星橋居酒屋

營業中

休息中

💁‍♀️💁‍♂️ 7/3/2023(Tue), Dinner🍽今晚又去到A先生公司附近搵食😋😋，都係沿住半山扶手電梯上去，好快就去到今晚既目的地👉👉👉嘉咸街呢間隱世既居酒屋 @__hoshihashi__ ，一入到居酒屋就比個巨型既牆畫所吸引，牆畫由本地創作人 @simplebao 所創作 ，牆畫非常搶眼，令居酒屋生色不少😍😍😍😍。講番今晚既晚餐～我地就order咗：🔆 梅子蕃茄🍅（$58）凍食既一個清新開胃前菜，店家用上日本蕃茄🍅，去皮後浸喺梅子汁入面。梅子汁味道調得幾好👍👍👍，唔會太濃太搶味😋，有梅子既酸味之餘，又食到蕃茄既味道😍。🔆 鮟鱇魚肝🐟（$88）一碟有四小件，鮟鱇魚肝入口細滑，魚肝既味道唔算太濃郁，就算唔食內臟既人都好易接受到😋👍。🔆 喜之次一夜干🐟（$158）為食妙妙同A先生都係喜愛食魚🐟既人，風乾咗一晚既魚肉，魚味濃郁，魚皮燒得香脆，魚肉唔會太乾，點一點蘿蔔蓉酸汁食，不錯❤。🔆 特選六點刺身盛（$308）六款刺身有三文魚、油甘魚、吞拿魚赤身、紋甲魷魚、八爪魚同北寄貝。北寄貝食落爽口彈牙😋；三文魚的油花不錯，食落嫩滑😋；油甘魚食落油膶😋；赤身就魚味不俗👍。🔆 串燒：雞肉大蔥

放工後相約朋友到附近居酒屋晚飯聊天，第1次到探的我覺得這是一個不錯的聚會地方。裝橫主要以深木為主，踏實穩重的設計，環境寧靜加上食材美味，價錢合理，非常適合品嘗與聚舊。就座後服務員隨即介招掛於牆上定時更換的時令餐牌，圖畫亦QQ的～當中有小食串燒、飛機貨直送鮮魚及壽司，甚為吸引，寒冷天氣下選擇嘗試熱食限定。牛舌芯頗為大塊，而且十分juicy，爽脆中有軟腍，熟多少少可以進一步提升爽口度，不用加任何調味或醬油已經好惹味。粒狀豬頸肉厚身爽口易咀嚼，同樣也十分juice，肉汁咬後溢出，芥末原來是關鍵點，比一般芥末辣度淡然，輕輕芥末味反而令串燒減膩變輕盈，多添一份清新～雞肉非完全蓉狀所以有咀嚼度，還有雞軟骨碎提升口感，薄薄一層帶甜燒汁及蛋液簡直是完美配搭。圓碌碌大小易入口，脆皮薄且鎖到肉汁，雞肉營算嫩滑，無調味所以加檸檬汁及沙律醬能帶動味道。帶有炭燒味魚皮好惹味，略嫌魚肉較乾身，適合沾旁邊酸汁。烏冬扁而軟熟，輕盈麵條麵粉感低，充分吸收所有醬油鹹香甜帶小辣，而且不覺油膩，有紅椒、椰菜、肥牛及菇層次感足夠。—食物滿意，環境亦適合聚會，服務也主動積極，不時為朋友與我添茶，絕沒有趕時間之意，我倆也感到舒服自

朋友喺中環翻工 偶然發現呢間喺小巷嘅居酒屋🏮中午放飯時間都幾多人食 美食雷達再次偵測到好嘢🤩今次我哋晚餐時間去 室內顯得非常溫馨有格調🥰餐點大部份都係串燒或者佐酒小食 好啱放工嚟小酌聚餐放鬆吓🍻食物質素非常不錯 而且職員禮貌好好 係一個好好嘅體驗👍🏻🍢串燒🐔日本雞頸肉🐓日本雞翼🐷九條蔥豚肉卷🍠甜薯🥒 日本秋葵串燒全部都係即叫即燒 一上枱熱辣辣又香氣四溢🥹串燒調味簡單但吊出到食材鮮味 肉味好足又油香滿滿特別推薦雞翼串燒 完全做到皮脆肉嫩 香口又Juicy💦秋葵同甜薯串燒正好一解肉類串燒嘅油膩感👍🏻小食🥟雞皮餃子日式雞皮餃子真係好邪惡但係又好好食喎😋雞皮燒得好隨身 包住肉汁滿滿嘅餃子餡一咬落去完美爆汁 真係要小心焫親咀🙈🍗唐揚雞軟骨雞軟骨唔係出邊賣嘅 厚粉雪藏氣炸雞軟骨🙅🏻‍♀️用好薄新嘅炸粉包住骨骹位 每粒炸到金黃香脆😋調味亦唔會過重 可根據個人口味點蛋黃醬食🦀松葉蟹膏蟹肉炒飯好出色嘅日式炒飯 蟹肉蟹膏香味同味道都好出🦀同時面頭油蟹子增加口感 蟹肉份量都唔少炒飯粒粒分明 但同時唔會太乾 連蟹肉一齊食太享受了 🥹蟹肉炒飯即叫即製 記得上枱盡快食用先最好食⏰🏡星橋居酒屋 (中環)📍中環嘉咸街3

星橋居酒屋📍呢間係位於中環嘉咸街斜路一間居酒屋，小編搵左一陣先發現佢，絕對夠神秘😂所有食物都非常高質，魚生新鮮，炸物香口，串燒惹味👍🏽其實都幾意外，因為本身見餐廳人流唔算多…絕對需要大力推薦！.Please check it out: @gaku.hallhk.Taste: 🥰🥰🥰🥰🥰Igable: 📸📸Environment: 🥂🥂🥂🥂.Find more📌📌📌#MafiFood中環.#MafiFood #MafiFood香港 #MafiFoodHK #MafiFoodCentral#food #hkfoodie #foodie #foodlover #hkig #香港美食 #中環美食 #美食 #吃貨 #相機食先 #打卡熱點 #星橋居酒屋 #HoshiHashi #香港居酒屋#japanesecusine

▫️今次黎到中環一間斜路上既居酒屋食晚飯🥳 環境簡約清新，店內仲有幅好靚既壁畫🖼👅 牛舌芯 $68▫️厚厚既牛舌燒得非常爽嫰彈牙😚 只係加左少少黑椒同鹽吊味，已經非常香口，大推😍🙌🏻🐡 燒日本河豚乾 $98▫️基本上日式居酒屋必點😛 河豚乾燒得軟淋得黎有咬口，甜甜地又帶點燒烤香味😋🐮 汁燒牛肉蔥卷 $68▫️牛肉調味較濃，但配上爽脆香蔥即時平衡左鹹味，覺得平時唔食蔥既朋友食完可能都會對香蔥改觀🤣🐔 雞肉大蔥 $38▫️雞肉嫰滑，大蔥香口多汁，一食大蔥香味即時散發出黎🤩 配埋一齊食超夾🫶🏻🍗 唐揚雞 $68▫️外脆內軟既口感😝 就算炸完雞肉依然非常嫰滑juicy💦 🦀 松葉蟹膏蟹肉炒飯 $158▫️飯粒炒得香口乾身，入口有蟹膏香味🤤 蟹肉份量都唔少，仲加左蟹籽增加口感，呢個炒飯好出色🥰👍🏻

📍星橋居酒屋中環嘉咸街35-39號嘉豪大廈地舖唔多黎中環食野，今次行開就搵間居酒屋🏮試下，餐廳環境好好，幾舒服，入到去店員態度好好，安排座位，三五之己傾計一流👍🏻唐揚墨魚咀 - 炸得幾好食，又熱辣辣，唔會好乾仲幾爽口👏雞皮餃子🥟- 手工菜，用雞皮包住d肉，好小見有呢d食，所以要試下🤤味道唔差，配上醬汁更好食😋雞頸肉 燒得好香，煙煙靭靭，而且唔係周圍都有得食😆牛舌芯- 呢個非常推介俾大家👍🏻，牛舌芯非常嫩，燒到剛剛好，仲保留到肉汁，簡單調味已經好好食🤤

📍星橋居酒屋 (中環)中環嘉咸街35-39號嘉豪大廈地舖Soho一帶不嬲都多嘢食，嘉咸街呢度小店林立，見到呢間居酒屋好似漆黑中嘅螢火蟲一樣，店舖乾淨企理而且好有日本居酒屋風格🏮🏮朋友啱啱喺日本返嚟見到呢間居酒屋都話想試試佢！👉 牛舌芯💰68😋😋😋😋😋/5呢個真係唔係講笑！！超級好食！黐線咁好食！直頭好食過日本嘅！一串有三大塊，而且勁有厚度，入面係爆肉汁！☺️☺️☺️牛舌口感爽彈，呢個真係必食！專程黎食呢個牛舌心到抵呀！🤩🤩🤩食到好食嘅嘢，真係幸福感滿滿🥳🥳🥳🥳👉 牛油炒野菜💰78😋😋😋😋.5/5其實材料非常之簡單, 只係椰，同洋蔥，菇，同蘿蔔絲，但係就好好食😋牛油🧈香而不膩，清得嚟又唔會寡🥗🥦🥕😋😋😋👉 雞皮餃子💰78😋😋😋😋.6/5超有誠意！佢連個醬汁都係自己調教！有少少酸，幾開胃😊一嘢咬開入面d汁係噴射式出，而雞皮好香口脆身，大推，點埋自家製醬汁更加昇華☺️☺️👉 日本雞頸肉💰38😋😋😋😋.6/5雞頸肉真係第一次見，口感好特別！食落口有好爽脆既感覺，佢嘅燒物真係好岀色，仲保留到juicy 既感覺😚😚😚👉 豬頸肉💰48😋😋😋😋.6/5肥瘦均衡，肉質有嚼勁，仲好鮮嫩多汁！🥰🥰🥰真心好吃！佢有小小

中環街市附近既小店 有時經過都滿座 需要預先訂座難得經過有位就同朋友試一試午市套餐價錢約$100到$200  價錢唔算平但係中環黎講係可接受既價位午市套餐有唔少菜式選擇！店員服務態度好友善 食物味道唔錯———九州白湯烏冬配汁煮豬軟骨定食豬軟骨好軟同入味 好夠味 但烏冬偏咸少少———三文魚牛油果飯 擺盤精緻 牛油果同三文魚味道好夾

中環多特色嘅小店，居酒屋都唔例外呢幅牆畫只係用咗2隻顏色嚟畫，但效果好靚🐡燒日本河豚乾 $98-每次去居酒屋都一定會叫嘅菜式-要有焦糖化嘅蜜糖感 加上軟熟嘅咬口 絕不容易 呢間感覺唔錯🐓雞翼 $48-師傅嘅燒烤功夫唔錯 外皮燒到薯片咁脆 雞肉保有肉汁 鹹香脆口 👍🏻🍳自家製免治雞肉棒 $58-雞肉撈埋軟骨打成棒 再沾上 原隻蛋黃 有咬口得嚟又肉嘅實感🦀松葉蟹膏蟹肉炒飯 $158-蟹膏再加埋蟹肉令人即時聯想到香同甜-米飯粒粒分明 乾濕適中 再有蟹籽嘅脆口感 味道不錯🐠鹽燒油甘魚鮫 $138-魚鮫燒得幾靚仔 配上店家自製酸汁 更能帶出魚肉鮮甜味 微香-外皮焦脆 油脂香口 魚肉嫩滑總括嚟講，價位唔算高，有水準，唔錯

我去咗星橋居酒屋食午餐套餐，揀咗壽司十貫。佢哋好好人，如果你唔鍾意啲魚，就可以叫佢換成其他嘅啦！壽司真係好新鮮好美味㗎，啲魚肉腍而唔膩口，食落好爽口。🍣👌帆立貝有著豐滿嘅口感，鮮甜而且幾爽口，非常適合製作握壽司。師傅會將帆立貝切成大塊，放喺白飯上，加上少許醬汁，一口咬落去，帆立貝嘅肉質口感豐滿，甜味十分突出，讓人感受到豐富嘅鮮味。左口魚。師傅會用特別嘅方法將左口魚切成薄片，再用火燒至表面微焦，令到魚油脂好濃郁，肉質更加鮮嫩。而且，左口魚嘅鮮味同魚腥味平衡得恰到好處，帶有淡淡嘅甜味，令人回味無窮。甜蝦的質感脆嫩，肉質緊實，帶有淡淡的鮮味和甜味，非常開胃。甜蝦的顏色也非常漂亮，淡粉色。但份量偏細，女仔可能都唔夠。

今晚和朋友相約來到中環一間日本菜小店，位置旺中帶靜，食物種類選擇也蠻多的，有前菜、燒物、刺身壽司、飯和烏冬，也有一些期間限定推介，店舖環境明淨雅緻，適合和朋友慢慢吃和聊天，值得留意是近門口的壁畫很精美。燒雞翼$45串燒都是即叫即燒，新鮮熱辣，雞翼外層燒得微焦脆，兩骨已拆開，可以燒得更平均和方便進食，內裡肉質多汁又滑溜，水準頗高。燒雞頸$35最近愛上燒雞頸，香嫩又帶點煙韌，想不到這裡也有雞頸而且也燒得不錯。燒日本銀杏$38這裡的燒日本銀杏連皮，能保留皮的營養，但味道帶甘，內裡的銀杏口感軟潤。燒翠肉瓜$28厚厚的翠肉瓜，燒完後十分JUICY香甜，深得我心。燒牛舌芯$68是今晚推介的no.1，牛舌芯是牛舌最嫩的部分，雖然有一定厚度，但它口感爽嫩，又燒得很香，少少鹽調味，上佳之作。松葉蟹膏蟹肉炒飯$158店員提示松葉蟹膏蟹肉炒飯新鮮製作，盡快吃用能品嚐最佳風味，炒飯粒粒分明，香口得來不會太乾，蟹肉、蟹膏加上魚子拼湊出有層次的鮮味。炙燒左口魚裙邊壽司$28/件烤過的左口魚令油脂感更豐盛，入口即融，剛巧我們都喜歡。炸脆脆竹筴魚$68今日的special，竹筴魚比我想像中的大條，十分抵食，以脆炸魚柳

在香港開業的居酒屋不少，不過能把串燒刺身都做得好的不算太多。星橋位處中上環一帶，位於soho的山腰上面裝潢，位置闊落，坐得相當舒適服務水準正常， 小女生看似是新人，不過也是彬彬有禮食物三文魚刺身$70五片相當肥美的三文魚腩， 口感軟稔入口甘飴，好吃雞皮餃子$60意外地好吃，餃子肉不算太肥膩，加上肥美的雞皮，相當肥美。配上廚師特製的酸醋沙律醬，解膩之餘又惹味月見雞肉棒$58本身已有醃製的雞肉棒， 內含少量軟骨，口感甚豐。 配上能夠生吃的雞蛋黃， 蛋香超濃，口味夠正油甘魚鮫$138大大條的魚鮫肥美甘飴，肉量不少， 加配醬油跟檸檬汁， 同樣不會滯膩日本秋葵$38口感味道普通， 入口甜美夠護胃，不錯牛舌芯$68簡單的三條牛舌心， 正正取了最中間的位置，入口相當彈牙，大約5分熟，肉汁豐富，有夠好吃！！牛肋肉$58同樣肉汁豐富，這一款牛味比較重，不過就沒有牛舌那麼彈牙，同樣是10分出色九條蒽豚肉卷$48以五花腩包裹著蒽段，半肥瘦的豬肉配上草道濃郁的綠蒽段，口味不俗

星期六同老公去中環星橋居酒屋食晚餐。我地叫左五樣野食，居酒屋果然要食串燒，串燒真心正。燒日本河豚乾因為未食過河豚乾，所以叫黎食下，連我唔鍾意食魚乾既人都覺得唔錯，完全無乾淨淨，好難咬既口感，味道甜甜地，燒得好好。牛舌芯牛舌非常爽口彈牙，而且保留肉汁，十分出色。活白鱔魚皮燒到好脆，魚肉好彈牙又肥美，好好食。辣炒牛肉烏冬烏冬食得出係靚烏冬，牛肉微辣，加埋少少蔬菜一齊炒。松葉蟹膏蟹肉炒飯炒飯入面有好多蟹肉，一定要趁熱食，先食到濃濃蟹肉既鮮味，炒飯亦到炒到粒粒分明。

牛舌心 $68呢個牛舌心好好食，好香牛味，唔會好韌，一咬就可以咬爛😍，但係都仲保持到牛舌的口感，好脆身仲好多汁😎蟹肉炒飯 158個炒飯炒到粒粒分明，食完都唔會覺得佢好油膩，面頭佢地擺左啲飛魚子落去，令食飯的時候口感唔會好單調☺️ 會有啲爆汁的感覺😄飯的份量都好夠，而且仲係炒到熱辣辣添🤓九條蔥豬肉卷 48呢款豬肉卷好高質，用啲豬肉皮包住一大堆蔥，燒完之後仲有好多汁水🤪好香椒鹽味，咬咬下仲有好重的蔥味，好香，令人會想一啖接一啖😋牛油炒野菜 78佢地用左好多牛油去炒野菜，一黎到就聞到好重牛油味🤗 佢地用左啲冬菇，紅椒，椰菜同洋蔥去炒，食左咁多串燒可以食啲野菜中和下😝油甘魚壽司 28油甘魚壽司食落魚油岩岩好，唔會太漏太多油，有魚味的同時仲保持到佢的清爽😝雞軟骨 35雞軟骨同平時食開的唔同，佢係一層骨一層雞肉咁，軟骨都好易咬🥸，唔同平時的雞軟骨有幾多肥膏😜雞皮餃子 60係好手工的菜色，佢地應該去晒啲肥膏，用薄薄的雞皮包住啲肉，雞油味好夠🤩係一道小見的菜式，黎到一定要試下😝 配墊佢地廚師自家製的醬汁，甜甜酸酸的沙律醬，仲有微量蒜味添沖繩香檬梳打 28係一杯好清新的特飲，價錢唔貴，而且唔會好甜，一邊食

同朋友喺中環山上遊走，經過見到呢間餐廳，見裝修幾靚，於是入去一試。佢喺一間居酒屋，店內幾清幽，仲有幅好靚嘅壁畫，幾適合打卡。食物類型都幾多樣化，有沙律、下酒小食、一品料理、串燒、天婦羅、主食、壽司、刺身等等。另外每日會有特別菜色寫黑板。壽司🍣三文魚🫴🏻雖然唔係點魚腩，但都幾肥美左口魚🫴🏻燒得好香，魚油脂好濃郁，入口即溶帆立貝🫴🏻超大粒、幾甜，口感豐滿串燒🍢燒銀杏🫴🏻都幾似白果，但冇苦澀味雞頸肉🫴🏻雖然少少乾，但口感都結實白鱔🫴🏻彈牙多汁，唔會好重泥味雞肝🫴🏻係用咗日本雞肝，外面有配汁去燒，內里就唔算好creamy，烹調上可以更好天婦羅🍤天婦羅盛合🫴🏻有茄子、秋葵、蝦、菇、紅椒，都算幾多款食材，賣相唔錯，外層淺色，油都算新鮮。口感都不錯，外皮幾脆，唔算太厚。🤓