星橋居酒屋

營業中

休息中

今晚約左舊同事去中環一間日式居酒屋食下串燒消遣一下，揀咗呢一間望落好新淨環境幾舒服嘅居酒屋。可能係平日夜晚緣固人流唔多。📍雞皮餃子🥟雞皮內釀入豬肉餡再落油炸至金黃，入口香脆多汁，蘸上師傅特調的蒜香蛋黃醬，十分惹味，充滿心思同手藝嘅小食❤️📍九條蔥豚肉卷燒得表面金焦香嘅薄豚肉，包著爽嫩嘅日式大蔥條，豬肉嘅肉汁同蔥嘅清香配搭得天衣無縫… 肉味濃厚中帶蔥香餘韻，真係佐酒佳品👍🏻📍鹽燒雞翼燒雞翼無人不愛，雞翼外皮燒到薯片咁脆，雞肉保持香濃肉汁，咬落鹹香脆口，一食就知道師傅嘅燒烤功力深厚！📍雞肉大蔥雞肉嫩滑，同燒香過嘅大蔥係絕配😇另外點左四款壽司🍣 炙燒左口魚裙邊、油甘魚、赤身、三文魚子軍艦。每款壽司都非常新鮮鮮甜，特別喜愛左口魚邊燒過之後魚油迫晒出嚟入口即溶💖總括而言，居酒屋嘅所有食物都好高質素，以後有機會一定要再黎試埋佢嘅清酒！

今晚約左朋友銅鑼灣搵食，佢提議試試呢間居酒屋。進入居酒屋後，發現這是一家非常有誠意的店。店內以簡約木系裝潢為主調，並裝飾咗一幅巨型特色街景牆畫，非常吸睛。窗邊位能夠一邊欣賞街上行人百態，一邊享受美食，絕對能夠讓你感受到文青小清新的氛圍。居酒屋既餐牌非常豐富，包括前菜刺身、壽司串燒、天婦羅及主食等等，還有一些期間限定的推介，非常適合一大班人一邊品嚐美食，一邊暢飲。首先試左燒牛肋肉串，這道菜色的牛肉串烤得剛好，肉質鮮嫩多汁，每一口都散發著濃郁的肉香。接下來的燒海鰻也是相當不錯，鰻魚烤得恰到好處，口感有些韌勁但又不失脆嫩，讓人吃了感到相當滿足。如果你是喜歡吃牛舌芯的人，這裡也有一道不可錯過的燒牛舌芯，牛舌芯肉質軟嫩入味，一定能夠滿足你對於牛肉的所有幻想。除此之外，仲有燒豬頸肉和燒三文魚腩等等，每一道菜色都烤得恰到好處，相當好吃。小食方面，佢既雞軟骨和唐揚雞也是非常值得一試，雞軟骨有著韌勁的口感，而唐揚雞的外皮則是炸得酥脆可口，裡面的肉質也是相當的嫩。最後仲食埋壽司先走，都勁新鮮一啲都冇hea你👍🏻

.星橋居酒屋🏮@__hoshihashi__ 係Zara online買左件衫出左中環攞，見唔太餓搵左間居酒屋🏮坐下食下野😌傾下計……….我地簡左飛機✈️貨，店員推薦嘅壽司🍣，同埋3件福餅做甜品😜……….蜜柑鯛魚薄切($380)店員好推薦我地試下蜜柑鯛魚薄切，大概有16-18片🐟，店員仲介紹原來呢款鯛魚由細到大都係用蜜柑皮養嘅，食落真係會有d蜜柑🍊味，又幾得意😆朋友話食落好新鮮，仲甜甜地添😝………蟹肉蟹膏軍艦($48)蟹肉🦀好鮮甜😯感覺好新鮮，唔錯😌三文魚腩壽司🍣($48)好香油香，造型都好得意，師傅用魚皮燒到企左係度😆……….福餅($24)有蜜瓜味、布丁🍮、櫻花🌸味，櫻花味面有一朵花，食落酸酸地，三隻味都幾特別🥸……….

蘇豪區是近二十年崛起的熱蒲點，而相對於蘭桂坊，那邊有著較多的橫街窄巷，不少特色食肆藏身其中，所以亦多上了一份隱世感覺。而在市集對上旺中帶靜的一段小斜路上，早前就發掘到了一間很有誠意的居酒屋，位置旺中帶靜，明明是地舖卻位於Eye level之上，很有旁觀鬧市的感覺。🔹小店以簡約木系裝潢為主調，中央一幅由本地創作人 @simplebao 所創作、以貓貓為題的巨型特色街景牆畫異常搶眼；加上坐在窗邊居高望著街上行人百態，增添了文青小清新的感覺，在內用餐悠閒自在。🔹餐牌內菜式種類蠻多，前菜刺身、壽司串燒、天婦羅及主食一應俱全，其中也有一些期間限定的推介以黑板告示呈現，古早味濃。🔹一般佐酒小食或串燒幾十元已有交易，其他的菜式也只是中檔價格，在這區份以貨比價定位算很合理。🥗明太子沙律 $48，粒粒明太子方丁堆得小山一般，真材實料爽彈綿密，撈上沙律醬味道偏甜帶微辣，相對一般明太子抹去了鹹鮮卻多上了一份清新。🐟鮟鱇魚肝 $88，4件厚切口感十足，放上了海藻、花瓣和醃蘿蔔蓉伴碟擺盤精緻，魚肝入口鬆軟細滑，味道濃香甘甜，完全沒有內臟臊味，似是自家調製的貨色，幾可媲美鵝肝嫩滑，每一口都充滿幸福感。🧀酒盜芝士

呢晚響中環收工，就同男朋友響果邊搵野食醫肚，無意中發掘到呢間隱世高質居酒屋，野食大大份又好味，店員服務態度幾好，而且晚市客人唔太多，可以吹水吹耐D都得😙❀松葉蟹膏蟹肉炒飯❀炒飯超大份夠2個人share食，加左蟹膏落去炒所以好香口，炒飯粒粒分明，配埋蟹肉+蟹籽好正。❀鹽燒油甘魚鮫❀油甘魚餃肉厚又肥嫩，油香感豐富，滴少少檸檬汁提鮮就得，每次到居酒屋必食😍❀天婦羅盛合❀有好多唔同種類既天婦羅，包括：大蝦、菇、秋葵、洋蔥、紅蘿蔔等，炸漿好薄又香脆，唔會好油膩。❀自家製免治雞肉棒❀雞肉棒有埋軟骨，肉質嫩滑又有口感，點少少蛋汁食，香噴噴又惹味。❀鮟鱇魚肝❀魚肝口感綿密，唔會好重油脂感，味道唔錯，推薦試下🫶🏻

中環呢間居酒屋好易去到，地鐵行過去10mins。我好鍾意佢裝修，好有日本feel, 而且服務一流。 烤自家製免治雞肉棒: 雞肉棒烤得十分嫩，肉質鲜美，讓人一口接一口，無法抗拒。 配上蛋汁真係一流。烤牛舌芯: 牛舌芯肉質豐嫩，入口即化。 天婦羅盛合，包括炸蝦，秋葵，茄子，蟹柳，洋蔥: 炸蝦和秋葵的濃厚口感，讓人感受到炸物的酥脆美味。茄子和蟹柳也屬於口感豐富，搭配洋蔥更是完美無處。 辣炒牛肉烏冬: 這道有濃厚口感。牛肉烏冬本身的食材質地就非常好，讓人感受到厨师的用心。辣度適中，不會太辣。 松葉蟹膏蟹肉炒飯: 這道炒飯，讓人感受到大海的濃厚口感。米粒的選擇上非常精選，讓整道菜肴變得十分美味。松葉蟹膏和蟹肉的質地非常豐富，蟹味濃。炒飯的技術也非常高，讓整道菜更加美味可口。

In Central's izakaya we dine,With dishes that are simply divine,Ankou foie gras and crab roe fried rice,Satisfying each and every spice.Deep sea wild fish sashimi so fresh,Bringing flavor that is truly the best,Our dinner in the city's nightlife,Bringing joy and excitement to life.A culinary adventure we embark,In an atmosphere that leaves us in the dark,Central's izakaya, a place of delight,Ending our day just right.在中環的居酒屋用餐，美食讓人讚不絕口，安康魚肝和蟹膏炒飯，每一口都令人愛不釋口。深海野生池魚刺身新鮮，味道鮮美讓人回味無窮，晚餐在城市夜生活中，享受美食和熱鬧

日本料理不是一定要到日本才能吃到的，有很多很不錯的日本料理店也在香港落地生根，靠大家慢慢發掘🤪今次這間店真的稱得上隱世小店呢，因為我找了很久🤣可能在下是路痴啦，店內簡單樸素，十分整潔，但不知為何由我開始吃至結帳也完全沒有其他顧客😂似乎真的要宣傳一下啦炙燒四色丼🍚有三文魚，鰻魚，鰹魚，油甘魚，每款魚也燒過，絕對配合不喜歡吃生的魚（我）🤣的喜好，配上健康沙律，味噌湯，小魚煎菜，不錯角切魚生丼🍚有三文魚，吞拿魚，油甘魚，日式碎蛋，青瓜，蟹籽，每樣魚塊也充滿鮮味，青瓜爽碎，很好帆立貝刺身有三片，不過很大片很鮮甜，喜歡帆立貝的你必須一試🦪星橋居酒屋中環嘉咸街35-39號嘉豪大廈地舖

睇到間鋪名，即刻令我諗起一句歌詞，當你見到天上星星，可有想起我。舖名祈願星星上有條橋，頗有詩意。我地叫左幾道菜。前菜係安康魚肝，表面細膩，顏色也比較淺。順滑是吃到嘴裏的第一感覺，鮮嫩細膩的質感，一下就會聯想到上好鵝肝的口感 —— 細、滑、嫩，鮮味清新但是豐富，完全沒有腥氣，比之鵝肝來的沒那麼膩。配以海苔類伴碟，配搭新鮮。跟住叫左松葉蟹膏炒飯，松葉蟹作為日本高級食材，肉質鮮甜不在話下，鑊氣十足，微焦的飯粒粒粒分明，蟹膏濃郁甘香，回味無窮。我地之後叫左天婦羅盛盒，炸蝦炸到金黃，茄子同冬菇配合埋店方特製的醬汁滋味可口!最後叫左三隻飽魚，鮑魚鮮甜無比，除先以冰鎮方式處理鮑魚，鎖緊鮮味，加熱後上碟，別有一番風味!

喜知次一夜乾 hkd158🐟它被烤得外焦里嫩，♪(^∇^*)配上日式調味料，口感鮮美。.炙嬈拖羅蓉赤身卷hkd188壽司卷， ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)主要由拖羅蓉赤身和NEGI TORO（蔥花拌拖羅）組成，再加上一些日式調味汁，🥢最後裹上海苔捲成卷狀。這道料理通常被認為是高級壽司的代表之一，´∀`因為其中的食材質量非常高，口感鮮美。.梅子蕃茄 hkd58小菜，🍅由鮮美的櫻桃番茄和日式梅子醬組成。這道菜品口感清新，(๑• . •๑)梅子醬的酸甜味與番茄的甜味相互映襯，非常開胃。👍它通常被當作開胃菜或小食品，可搭配其他日本料理一起享用。

今日喺中環行完行亂行搵餐廳，被呢間餐廳既大窗吸引左🥰木系既簡潔裝修俾人感覺好舒服。燒雞泡魚乾｜居酒屋必食👍🏻燒得好靚，有咬口，面層仲好似加左蜜糖甜甜地，加埋七味粉同沙律醬食唔停口😋自家製免治雞肉棒｜雞肉混合雞軟骨，外層燒到微脆，而裡面爽脆，點埋蛋黃令味道更濃厚。牛舌芯｜呢個係老闆既招牌菜⭐️果然名不虛傳！口感軟嫩，多汁又有嚼勁，咬開內層仲好粉嫩😍九條蔥豚肉卷｜平時好怕食蔥類既串燒，因為一係燒到好乾一係仲好生😩但呢個係好juicy既蔥😋燒到好淋身，外層既豚肉片燒得好香口，係外脆內軟架！豬頸肉配wasabi |呢款係我話既招牌菜⭐️驚為天人啊！豬頸肉用上慢燒方式烹調，面層燒至焦香，入口油香爆發，超多肉汁，配埋wasabi中和番油膩感。大家一定要點呢樣啊！灸燒三文魚腩壽司｜睇相都見倒係超肥美厚切，入口即溶，成個口都係魚油既香味🤤老闆仲好有心機炸左層三文魚皮放喺面，心機之作❤️另外仲叫左翠玉瓜、日本甜薯同雞賢，全部都好出色😋好小有地食飯會同老闆傾計，feel倒佢係好有熱誠去經營呢間居酒屋🫶🏻大家去到記得要留意埋個壁畫，係搵香港畫家畫架，可以數下有幾多隻貓🤣餐廳午市仲有lunch set，款款都好想食

位於蘇豪區附近旺中帶靜的一段小斜路坐在窗邊用餐 享受着夜風和寧靜親切友善的服務態度 令人感到舒適貼心以中環區來說價錢重非常合理喜知次一夜干($158)剛剛燒好的一夜干 香氣熱氣撲鼻貫徹一夜干鹹鹹地肉質乾乾地中又彈牙最重要係燒得好脆口 一食食唔停口翠玉瓜($28)日本豚腩($48)非常高質素的串燒 食材本身新鮮又靚翠玉瓜多汁爽脆 仲好用心用牛油燒 香到呢～日本豚腩肥瘦適中 用椒鹽調味 燒得香口好好好食辣炒牛肉烏冬($108)可以走辣 甜甜嘅炒烏冬 但一啲都無甜的膩雖然牛肉份量唔算好多 但係放入其他蔬菜配料口感好豐富 烏冬亦十分煙韌美味松葉蟹膏蟹肉炒飯($158)點主食嘅話真係必點呢款炒飯 香氣十足炒飯粒粒分明 米飯煮的剛好 唔太濕唔太乾更難得的是吃到底完全零油膩 感覺很好

中環隱世小店之《星橋居酒屋》呢間中環隱世小店既《星橋居酒屋》，地位唔算大，裝修簡潔，晚上燈光柔和，令人好relax，店員非常nice，就座後牆上時令餐牌，當中有直送鮮魚刺身同串燒等等，墨魚咀 $58：份量唔算多，爽口彈牙，食入口(索索)聲，個sauce係師傅自已調制，幾好味，湯烏冬 $68：幼烏冬入口細滑，湯底十分清甜，(串燒)豚腩 $48：豚腩肉屬厚切，洋蔥非常甜，面頭鹽既調味十分夾，(串燒)自家製免治雞肉棒 $58：咬落啖啖肉，十分香口，配嘛生既蛋黃汁，味道一流，鮟鱇魚肝 $88：口感有d似鵝肝，味道細嚼有d似吞拿魚，鮟鱇魚香十分濃之餘不覺油膩，鹽燒油甘魚餃 $138：份量幾大件，面頭燒得燶燶地，肉質十分細嫩幼滑，肉油香感豐富，(壽司)松葉蟹肉膏壽司 $48：蟹肉新鮮柔軟，口感豐富，蟹膏鮮香味重同濃郁，(壽司)赤身 $38：肉呈紅色，脂量少，口感軟中帶綿，有咬口，(壽司)油甘魚 $28：食落淡淡甘甜，充斥住魚油香氣，口感獨特清爽，(壽司) 灸燒左口魚裙邊 $28：口感豐富有嚼勁，咬落爽甜，甘甜魚油慢慢滲出，濃郁甘香，食後魚油香停留口內，令人回味無窮，中環區黎講，價錢唔算貴，而且食物

最近試左中環一間幾出色既居酒屋👍🏻 位置有少少隱蔽🧐 要行一段小斜路先搵到😝 燒日本河豚乾 ($98) 燒得岩岩好，甜甜地又唔會好乾身🐡 送酒一流小食🍺 唐揚雞 ($68) 望到個樣已經夠晒吸引，咬開爆晒汁超正😁 仲見到一圈圈既雞卷肉，睇得出落左心機同功夫👍🏻.黎多個松葉蟹膏蟹肉炒飯 ($158)，炒得香口好濃蟹膏味，而且粒粒分明好乾身🦀 幾夠份量食完都夠飽👻 下次有機會再黎試下其他串燒同壽司👏🏻

最近發現原來屋企附近有架巴士可以去中環，就同屋企人試下搭，順便去中環街市行下，所以都喺附近搵野食，上網預先睇定呢間日式居酒屋，中環黎講呢間價錢都唔貴，所以就決定試下。餐廳面積不算大，牆上有一幅畫滿日本風情的畫，職員好有禮貌，亦會問客人需要茶或水。好多野都好想食，我地揀左：串燒：雞軟骨（＄35）：呢度雞軟骨好特別，值得一試，唔係平常食開一粒粒的雞軟骨，而係雞胸Y字形一條條的雞軟骨，點餐時職員亦會好細心講解。未試過亦好有興趣，所以都好期待。雞軟骨帶有調味，非常香口，而且軟骨夠脆，口感很好，亦會帶有少量雞肉，食嘅時有唔同嘅口感，非常特別，很美味。雞翼（＄45）：剪開了兩條骨來燒，方便進食，雞翼燒得皮脆肉嫩。雞腎（＄35）：這是一向都會點的串燒，雞腎真的很適合做串燒啊。雞肝（＄35）：職員介紹這是日本雞肝，燒得剛剛熟，所以咬開會帶粉嫩色，雞肝用料新鮮，口感柔軟，吃得出食材的高質。豚腩（＄48）：燒得又靚又香，脂肪燒得很香，豬肉口感柔軟，兩件豬腩中間有洋蔥，洋蔥亦很香口，配豬腩都好夾。燒油甘魚鮫（＄138）：油甘魚鮫燒得很香，魚肉亦很嫩滑，配上檸檬汁帶出魚的鮮味。松葉蟹膏蟹肉炒飯（＄158）：炒