新麻蒲 BBQ (大埔超級城) (已結業)

大埔超級城有好多野食朋友仔話開咗間新嘅韓燒店所以特登黎try try 正呀個燒烤爐邊可以燒旦臨近xmas 有好多xmas 餐所以我地都叫個冬日xmas 二人餐試有三款醬汁俾你點另外仲有七款前菜可以添食waaaaaD牛肉黎laaaa又大又厚分別有濟洲牛肉日本和牛同美國西冷服務員細心介紹佢地分別既燒法😊韓牛的牛味較濃，脂肪較少和牛油花多，油香四溢，牛味相對較淡。日本和牛因為油花多，厚切烹調，熔點低，所以時間「宜短不宜長」，否則一下了就焦掉了，暴殄天物就很可惜。服務員見到我地燒和牛同西冷都換左個板避免太多油 在店內自助用鐵板燒烤享用。不像日本有師傅代勞，可隨意決定牛的熟度，但需要小心掌握火候， 由於和牛美國牛油份比較高 所以容易場火燒牛嘅時候最好用過鐵棒唔係網燒 以免太熟或燒焦。仲叫左豬護心肉巧巧味呀個套餐有兩杯熱肉桂蘋果有好多蘋果粒呀雖然食熱野不過原來熱飲都match仲有埋雪花冰個冰好香奶味同埋食到底唔會淨係得d 水味做得好好呀😆個套餐幾抵食因為淨係個幾塊牛肉都抵左🤗🤗

今日黎到大埔食韓燒！其實一直以黎都幾鍾意食新麻浦，而佢又係大埔呢到開分店所以就黎試一試佢！一坐低店員介紹話所有前菜同配料都係無限量供應，可以添加，睇到都幾齊全，係開始燒烤前食下泡菜開下胃都唔錯。另外，店員都會加入蛋汁係爐邊，一陣會有泡菜玉子食。今次叫左牛肉套餐SS1 分別有三款牛肉同一個拼盤，一個三層塔黎到食物一目了然。最高呢層拼盤有兩隻大蝦、金菇、年糕，芝士香腸同冬菇等，其中大蝦好新鮮，好大隻又好彈牙👍🏻中間呢層有兩種肉，分別係霜降牛肉同秘製牛助排，店員表示呢兩款係最受歡迎既牛肉款式。霜降牛肉本身肉質最好，餐廳只係加左少量黑椒帶出肉味，牛助排既醬係新麻浦秘製，味道濃郁入味。個人喜好係牛助排，因為個汁入味之餘亦不失肉味，而且助排其實肉質都算嫩滑，整體感覺良好。最下層係特製牛五花肉，油脂最多就係呢款，一落網就好搶火，薄薄地好快熟同香口。跟餐本身係一個部隊鍋，店員話因為啲爐具未係韓國運過黎所以而家去會將本來要加28蚊既牛肉拌飯免費升級，加上韓式辣醬既拌飯味道唔錯，又多材料亦唔會太咸，鍾意食拌飯既朋友快啲去試一試。總結呢到店員服務良好，好多時會提供適時既換碟換網服務，仲會有啲小貼士推薦食法，

入大埔搵個fd食韓燒，入到去揀好個餐，之後就上配菜，一共7種，反正主菜未到食下泡菜開下胃先。傳統韓國拌飯，撈勻晒去幾好食，加上有米落肚飽肚d。主角出場喇，賣相好靚，肉既色澤鮮紅色，好新鮮。霜降牛肉100g，見到雪花均勻分佈係肉既周圍，好腍有入口即溶感覺。牛肋排120g，厚切，秘制醬醃得好好味。五花腩120g，最重油脂味，不過食得多有d膩，可以食啖飯中和返。大菇，燒起上黎都一樣咁好食。大蝦，有2隻。深紅色係桑莓果醋，另一杯係石榴果醋，燒完野食好熱氣，飲杯果醋健康又好味。

天天氣涼涼的 , 身處的地方附近有這間 新麻蒲 BBQ, 興之所至 , 就去吃 韓國燒烤 做午餐也不錯 ~Menu ~ 我們就點了兩個 特級午市套餐 $168/客 , 套餐每一客包括 : 牛霜降肉 50g、牛肋排 50g、新麻蒲護心肉 50g、新麻蒲五花肉 50g、什錦菇類、海鮮大醬汁、紫菜飯一碗 ~ 店方把兩客的肉類都放在同一個盤上 ,可能是因為方便處理吧 , 幸好我是和太座去的 , 若是我和不太認識的朋友一起就會有些尷尬了 ~ 老實說 , 在香港的韓式燒烤來說 , 新麻蒲的燒肉算是不錯 , 尤其是護心肉 , 其肉質軟綿綿味道認真不俗 , 牛肋排也算是不錯 ~ 紫菜飯也不錯吃 ~ 套餐包括一杯特色飲料 , 飲料都不錯喝的 , 不過盛載著飲品的杯是崩的 , 而且崩口很大 , 使人感覺不太良好 ~ 這個海鮮大醬汁 , 實在跳得比較鹹 , 是真的很鹹 ~本篇完 ~

上星期才開張，店面大，坐位闊落，分開鐵板燒區同炸雞區，平日午市12點幾鐵板燒區已要等位，炸雞區不用等位直入，當然選炸雞區，鐵板燒唯有下次再試。職員頗多，但比較新手，建議埋單時選經理結帳，這次叫著個上菜幫手，她有搵黑衫職員幫手，但最後無件事。午餐都頗多選擇，價格大約60幾至70幾，份量頗多，如果女仔一個餐可能食唔曬，跟餐有幾款飲品揀。前菜有醃白蘿蔔、玉米粒和泡菜，無叫都主動添了2次。醃白蘿蔔爽口酸甜、泡菜略嫌不夠辣味。午餐選了人蔘雞、粉絲、芝士年糕。人蔘雞：味偏淡但仍食到淡淡人蔘味，雞肉一切就散，非常軟嫩，有幾粒紅棗和栗子，配上少少軟綿的米粒。粉絲：可能要趁熱吃，涼了偏硬，糊成一餅，內有芝麻、木耳，味道偏淡，應該要加點韓式辣醬同吃。芝士年糕：內有一隻熟蛋，芝士做到拉絲效果，配上類似辛辣麵的即食麵同吃，不錯！微辣，年糕有咬口。飲品試了凍柚子蜜及凍咖啡，味道淡了點，但不過不失。人多時，上菜速度比較慢。食物份量足，味道不過不失。略嫌仍有一點新裝修的木味。有機會再試鐵板燒，但要等位就免了。