新越越式料理 (已搬遷) 新店位置

一家人約埋在九龍城食飯，不過我家人就今晚不想食泰國菜， 家人提議食越菜，我都順應他們的要求，之後又是取出手機的時候，在網上搜尋了一會，我們行到福佬村道的「新越越式料理」睇了一陣餐牌，最吸引我們的就是有湯粉套餐，價錢都是$42至$50，都幾抵食就選擇了此餐廳食飯。由於我們已經行了一陣先入餐廳食飯，都有點熱，所以未點食物已經先order三個椰青解下渴，夠晒冰涼又清甜。單拼的雞湯底湯河，媽媽選擇了札肉湯河($42)再另加$8雞絲，湯粉真是好大碗足夠我們三人share 食，此店的配料都俾得好足，會跟一籃金不換及一些青檸，湯粉中有大堆的銀芽，還灑了一些青蔥、炸蒜，增多一份惹味。札肉薄身都有肉香軟滑，味道尚算不俗，河粉都好滑，接著湯面放入金不換和擠了一些青檬汁，令湯底味道更香濃，整體配料份量多，略嫌湯底有點鹹，可以再調較清淡少許更加好。仲奉送一杯餐飲，可以選擇咖啡或茶，真是抵食。小食方面爸爸較愛食炸芝士蝦丸($58)，圓渾又大大粒，炸粉夠薄而炸至金黃色澤，咬開小片已經有白煙飄出，可見真是即炸又熱辣辣，蝦肉味十分濃郁，而且真是非常香脆又彈牙，蘸上甜酸汁更令人食得開胃!差不多食到蝦丸的中間，有溶化的芝

很欠沒與家人一同晚飯，於是一同到九龍城，家人想試一下越南菜，就到這家。從室外看到店內，已是很簡樸的裝修，坐下發覺簡單就是美的感覺。枱上的調味及餐具，也很簡單別緻。不用多等，就已經可上菜。先送上越式海南雞飯(走地雞)，醬汁濃香，放在枱上已經有陣陣的香味，雞油飯的香味也隨之送到。雞肉香來普通，感覺上還有點乾的感覺，可是入口並不乾之餘，雞肉軟軟，雞味很豐富，帶點肉香，加上點醬汁，雞味更濃，是否因為走地雞的關係？再來是咖哩羊腩煲，咖哩汁在面，原以為會很辣的，誰知完全沒有辣味，咖哩的香味卻帶出羊肉的香味，羊肉又軟綿綿，不用咬也已散開，有入口即熔的感覺。柚子蝦沙律，生菜新鮮，非常爽甜，帶點微辣的，令柚子的香味更顯突出，更顥清甜，蝦肉爽滑，配上生菜柚子一起吃，簡直是絶配。蝦餅，香脆，蝦肉爽口彈牙，鮮味濃郁，配上醬汁，更美味。最後來酸辣海鮮湯，大大塊的蕃茄，中蝦及魷魚浮在面，鮮橙色的，酸酸辣辣的，味道剛好，酸中帶辣，又包含海鮮的鮮甜味。雖然辣味很濃，卻不刺激，應該係蕃茄中和了辣味。羊腩煲的咖哩令人回味，還有點雞油飯，於是將咖哩汁配上雞油飯，誰知更配合，簡直有點意外。咖哩的香味，令雞油飯的香味更突出。還

去到九龍城, 今天路過揀了一間越南餐廳見到2 人餐 $258 包括好多菜式, 所以叫了來試 , Portion 都很大! 木瓜蝦沙律想不到前菜都有很多蝦！味道還可以火車頭湯河普通的生牛肉湯河，味道還好 蒜蓉牛油焗大頭蝦面鋪滿了厚厚的蒜蓉牛油！很邪惡的食物馬拉盞炒通菜一大碟通菜，二人食都覺得portion 很大杏仁芭菲 – 上面有綿花糖鋪面, 但味道不是我杯茶越南滴滴咖啡最滿意是這杯咖啡，沖得很好飲！整體而言, 每道菜的比例都很大, 材料亦足

每次來到九龍城大都是吃泰菜,吃久了總會有點悶,所以這次特意逛逛看有什麼新店可以試試看,倒是找到了一家新開的店 -新越 越式料理,想說越式料理不太常吃,倒是可以試試看. 點了套餐湯河 - 生牛肉湯河,大大一碗比頭還大的湯河, 牛肉薄嫩, 牛肉味濃, 還不錯, 湯河的話, 河粉口感軟身,湯頭味道比較淡,倒是挺適合喜歡自行調味的食客.我喜歡加一堆香菜再加點檸檬汁, 對我來說這樣子味道就可以, 所以這口味對我來說倒是還不錯.就份量來說女生可能有點多, 只點這個的話一點飽, 但像我還點別的, 最後湯河還剩一半.大爺也是點了套餐湯河, 他點的是炭燒豬排湯河,炭燒豬排來說略嫌香味不足, 肉質較乾口感結質, 要是多點肉汁感覺會比較好, 味道是一般但可以更好.河粉口感軟身, 湯頭味道比較淡,大爺只加了少量香菜和檸檬, 對於喜歡味道濃重的大爺來說就比較有所欠缺.但份量上大爺倒是挺滿意,才一碗就已經八分飽. 雖然湯河很大一碗, 但看到這特色拼盤還是忍不住點了.拼盤裏放沙律其實有點怪, 和別家的拼盤略有不同.不過這沙律還挺好吃的, 味道酸酸甜甜的, 再加上香菜的清香, 吃起來還挺清新開胃的. 雞肉串燒和扎肉,

九龍城區有食城之稱，當然要來搵，食走過福佬村道，看見一家未試過的新越南菜館，決定搵呢間醫肚。新越的裝修以白色為主，佈置簡約幾舒服帶點現代感，但這裡的座位似乎也擺得比較密了一些經朋友介紹點了一個生牛肉粉，牛肉粉是越南的一大特式。看看水準如何。另點了咖哩軟殼蟹。最先送上的生牛肉粉$50典型的越南牛肉粉，越南粉亦慣常配以生牛肉，肉色鮮紅，有光澤，以筷子輕輕按浸在熱湯中，即由紅變啡，當然要先呷一口湯，發覺湯底好鮮甜。生牛肉的肉汁滲入湯中，清澈不混濁，帶牛香又不太油膩，還隱隱帶有香料的餘韻。湯河分量十足，夠熱，而且吸收咗湯汁，份外好味。正!吃完湯後再吃那片生牛肉，肉質較瘦較有口感，可能帶點生的關係，品嚐到牛肉的真正鮮味。再自己拿起青檸，唧下青檸汁。令牛肉粉變成另一種味道，帶著清新的檸檬味，湯帶點徽酸，非常開胃。咖哩軟殼蟹$78咖哩香氣濃郁，不會過綿，覆蓋在軟殼蟹上，軟殼蟹炸至金黃色，全都穿上蔩金盔甲。炸得很香脆，外脆內嫩，蟹肉都算多，一口吃下，咖哩配上軟殼蟹交織成多層次口感，甜香中帶點鮮味，還滿好吃的，係一道不錯既小食。第一次食其越菜小店，原來生牛肉粉非常吸引，希望下次再黎。

九龍城貴為香港的泰國野集中地已經眾所皆知，今日同我一齊係九龍城搵食果位竟然話最近食得多泰菜要食其他，真係考起我。 好在行過一間鋪佢竟然話想試 ......其實越菜同泰菜咪差唔多，不過佢話唔一樣咪唔一樣😂 呢間入面座位唔多，店內主要以白色為主 枱上放左醬汁比客人自己點 餐牌種類都幾多，價錢唔算，貴粉麵套餐都係$40-$50 特式拼盤 $98都幾多野食，有4樣野，一次過滿足哂4個願望: 沙律，串燒，扎肉，春卷。沙律清清地，作為前菜可以開開胃。串燒可能燒的時間多了點，口感有少少硬，點返多d醬汁好味d。扎肉味道唔錯，切得不厚，方便入口，還可以配合湯河食。春卷就整得很出色，皮夠薄，炸得香脆，餡夠多，熱辣辣點埋酸汁好醒胃！ 生牛肉湯河 $46越式食物既代表，上枱時已經見湯底是濃濃的啡色 而香味隨之而來。牛肉還是紅色的，好快，生牛肉已已比熱湯煮熟。還有湯內的洋蔥令口腔保持清新地去享受牛肉！ 炭燒豬排湯河 $46這個湯底比起生牛肉湯河清一點，大量蔥花和芽菜為湯底生色不少。 豬排大件又煎得夠香口，放在湯上又減少了豬排熱氣既感覺，而且那種豬排香，

無聊星期日家在九龍城附近,要出去覓食打發時間黎到呢間,被其柔和的環境吸住餐廳的顔色主要用白色,感覺柔和,天花上的2個鳥籠好特別好靚呢!雞絲河HKD48湯底好鮮甜,微辣河粉彈牙朋友告知好吃到想多來一碗生熟牛河HKD48湯有濃濃的牛香味甜而不膩不說不知,新越為求令湯夠足料特意從越南胡志明市的生牛河名店(錦麗)買來特許經營權,使用正宗牛肉湯底,牛骨,牛肉和牛尾落足料,以慢火熬出牛肉湯底好香濃令整碗湯河更入味,河粉彈牙生熟牛肉口感好特別,亦嫩口另外要一試酸辣無骨鳳爪HKD42酸酸辣辣醒胃之選鳳爪不會韌好入味易咬好吃度滿分雙檸蜜HKD21用新鮮蜜糖,少許鹹檸檬暖笠笠又微酸飲後喉嚨好舒服沙爹串3串可選擇豬或雞HKD36真係好好食香脆可口入味配上沙爹醬同吃更正想不到甜品都好好吃姜檸燉蛋配雪糕HKD32純白色的餐具好配合餐廳燉蛋滑溜不會太甜而姜檸好特別微徵姜加檸香配搭不錯特別要一讚係雪糕吃到椰子香味好香滑濃烈,內面還有一粒粒杏仁碎好食!原以為餐廳只是河粉好吃原來其他食物質素味道亦不錯甜品比得上其他甜品店九龍城果然好多隱世好味的食店

最近鍾意食湯麵越南湯河好多地方都有，但唔係間間好食生牛肉金邊粉牛肉湯味濃生牛肉，有羶味且嫩滑，很好吃金邊粉彈牙，而且牛肉同粉都有份量小有好吃嘅越南湯麵

軟殼蟹粉皮 真是好粉皮 諗主個碗好大， 擔心食不完，結果:嗰個豬扒老檬，好似冇有用sk II,dry 極點D汁完全冇嘢講唯一安慰的是曼聯入波PS. 點解有兩個大雀籠在頭上。

一去到嘅時候，吾知以為欠阿姐姐錢，好算數。點菜時，姐姐只回答單字，好算數。野飲到，又少左一杯，好算數。碗火車頭，到左，真係好夠味...............精，完全無應該有嘅牛肉味同鮮甜，好算數。個扎肉粉皮，真係一絶，d粉皮厚到足足有1.幾mm，仲要扎肉同粉皮係完全吾friend同無溝通，同撘枱無分別。唯一最正宗係喺間野有越南嘅温度同濕度，因為無開冷氣。

九龍城的越南餐廳不少，我最喜歡新越，因為，不少越南餐廳，味精多，吃後渴得很！這裡的生牛肉河，湯頭甜，吃後不口渴。今天Honey點海南雞飯。雞肉不太滑嫩，飯也不算香口，只能靠醬汁提味。但是，配湯則不錯！少少辣，胡椒香，有蘿蔔片，清甜。Honey加錢點了越南滴漏咖啡，不錯，香濃！我一定點生牛肉河！湯底清甜！而且，牛肉片薄且嫩！配大量洋蔥和香草，清新丰富！！

有時晚上自己一個在九龍城食飯，落了巴士近近地會在福佬村道解決，而新越價格不貴，晚餐也有粉面SET很貼心（這裡的湯粉必然會另上青檸和九層塔葉，很喜歡！）。奈何今天很肚餓，吃粉面不夠飽，便叫了個海南雞飯。海南雞湯總配例湯，不用另叫飲品。湯頭算甜，喝完唔涸喉。雞肉份量不多，卻是雞肶肉，偏瘦有口感，吃得出是走地雞，雞醬比泰式多了點香草，加埋醬油，好味雞肉下面有青菜數條墊底，也不覺油膩。兩點不足的是，旁邊的醃蘿蔔唔夠酸，而油飯香則香矣，加上炸蒜頭有點OVER，可減少甚至省去。雖然份量不叫大，但有湯有飯有雞有菜，六十四元加一不算平，但在寒夜中吃到滿足的一餐已經很滿意。地方是小店格式，自己一個去也坐得舒服不尷尬，而且有wifi提供很方便，服務也不錯，所以是我常去的飯堂之一。

是夜去完法國醫院探bb之後，當然要去九龍城開飯啦！本來想食泰國野，但係老人家行唔到太遠，就求其揀左依間越南野。入到去，環境不算太好，台櫈唔係太舒適，張台仲搖既tim😖。我地4個人叫左個馬拉盞通菜，芝士蝦丸，越式炒金邊粉，咖哩軟殻蟹，豬頸肉飯。先黎個菜，我同家姐一見到係呆左，說好的馬拉盞呢？完全見唔到配料，似屋企呀媽炒通菜😖，食落口有味既，不過唔係馬拉盞炒囉。芝士蝦丸，見到有芝士但一d芝士味都無，如果佢唔講係芝士都無咁嬲。六七十蚊得6粒，成10蚊粒呀大佬！炒金邊粉係全晚最好食，份量夠。咖哩軟殻蟹，咖哩汁無乜咖哩味，有米絲，但份量超少！9十幾蚊完全唔抵！豬頸肉飯，豬頸肉ok...大家完全食唔飽，最後叫多個菠蘿炒飯，水準極差！食落完全唔夠味仲要係生抽炒，屋企炒飯都好食過佢，攪到我地要用咖哩汁撈😓埋單四百，完全不值！會blacklist😩下次去九龍城都係食返泰國野算。

今日同媽媽落街食個飯 天氣熱就想食D酸酸味味嘅野 咁就諗起越南野啲檬粉啦! 其實間餐廳都幾熱 開左冷氣又無開門 可惜勁大塊玻璃引入唒啲陽光同熱氣 我地食完餐飯都仲係好熱lol 叫左個柚子蝦沙律 岩哂我地呀 果啲汁酸酸地 加埋D柚子個感覺好fresh 禁熱食哩啲真係特別好味! 跟住食左個春卷凍檬 哩度啲春卷好油 我第一時間就夾起果幾舊春卷~ 上枱果陣碗野係無汁嘅 D汁係哂枱面 任落唔嬲~ D香草加埋果D汁其實已經好味 幾有水準! 但我地最後發現 原來將柚子蝦沙律啲汁撈埋啲檬粉食係勁正架!! 大家如果想叫哂兩樣都可以試下~

同老公食下午茶，點了香芧豬扒湯'檬'及生熟牛肉湯'檬'，之前仲要問佢可否要湯'檬' ，點知黎到兩碗都係'河'，都算，最重要係從未食過如此差香芧豬扒，食落唔知以為叫咗豬肉乾，又薄，又乾，又'鞋'，咬咗一啖已冇食。話雖如此，其如質素ok，但不會再去。