新越越式料理 (已搬遷) 新店位置

放工同老公去九龍城搵野食，食得太多泰國野同西餐，今次想試下第二樣。行行下見到有間越南野，都不失為一個唔錯既選擇，可以為我地月尾既蜆港次旅做好準備。一入去見到裡面裝修好溫馨，掛滿鳥籠令人感覺好寫意。座位都好闊落，果個時段唔係太多人，好快就安排左我地入座喇。餐單選擇好多，但我地胃口不大。我地兩個人揀左三樣野食：生牛肉河、牛柳粒紅飯同牛油田雞。《生牛肉河》生牛肉河係我最鍾意既Vietnam food，必點。上枱熱辣辣、好香香料味，伴碟有青檸、生青紅辣椒同香草葉，可以按需要加入。我就重口味既，差唔多放哂所有配料落去。先飲一啖湯，好夠火候，有齊各重香料味，都有少少肉味，仲有淡淡藥材既清香。再食一塊牛肉，好鮮甜，係新鮮手切牛，值得加分。河粉切到薄一薄，又唔會輕易夾斷，都係好考功夫的。份量方面，牛肉有十塊以上，都算好足料；但河粉唔多，大食既男士要注意。《牛柳粒紅飯》呢個就係老公既飛佛，基本上都係佢既必點項目。價錢唔平，好彩上枱都夠份量。牛柳粒有好多，大大粒，甜中帶少少酸，幾惹味。紅飯帶誠意，認真煮過，但我地覺得可以再乾身少少。《牛油田雞》呢個不得了喇！我平時好鍾意食牛油雞翼，貪其重口味。估唔到呢度有

今天到這餐廳吃晚飯，叫了個雞亦檬，但送來的，竟只得1只雞亦連亦尖！另加兩只雞槌！我問店員：「我叫的是雞亦，不是雞槌檬啊！」她沒禮貎的說：「我們的雞亦是雞全亦！」嘩！大姐，若是雞全亦，應是連在一起的雞亦＋雞槌＋亦尖，而現是分開的一只雞中亦連尖和兩只雞槌！！完全貨不對辦！態度又差！仲有個椰汁沒椰子味，只是甜！！下次絕不幫襯！

一行10人預先訂檯，但時間到了仍要與一家三口搭檯近10分鐘。好彩有人遲到，否則更尷尬。叫咗兩個四人餐，再另單點散嗌。推介食物：• 牛油雞翼：酥脆多汁、大隻，必叫，一客$56，兩隻切四件• 火車頭河：牛丸、牛柏頁、牛筋、牛腩全部好味，湯濃。唯獨生牛肉到我吃時已過熟，但這不是店家問題。• 炒貴刁：調味好，有鑊氣• 馬拉棧通菜：味濃，生熟適中，略嫌多油• 越南春卷：趁熱食時夠脆，但嫌饀中無粉絲，口感不夠地道不過不失：• 燒大頭蝦：套餐的明顯比散吃的細，新鮮度亦有分別。我吃的一隻明顯過熟，乾柴得來肉又梅。但家人吃的又沒那麼差，疑點利益歸被告，所以當佢不過不失。散叫一隻$168• 上湯椰菜：有點油，但不難食• 鐵板牛肉粒：牛肉軟稔，但牛味欠奉• 越南咖啡：普通，苦味有餘，香味不足• 珍多冰：綠色色素大菜糕切條，不是用粉漿唧出一條條蝌蚪粉條那種。不算難飲，但不地道• 老闆炒飯：牛肉粒芥蘭粒炒飯，好油，略淡難食勿叫：• 乳鴿：不知越式乳鴿食味是否就這樣：皮不酥不脆，醃味只吃得出肉桂，絕對不如廣東炸乳鴿• 焦糖燉蛋：越南曾被法國統治，這個甜品做成這樣實在說不過去：無忌廉味，甚至奶味都無，非常硬，似炒蛋

很喜歡到九龍城吃東西，喜歡這裡的靜中帶旺，由於地理位置來說不算方便，九龍城感覺就像是駕車人仕的守專屬地區，每逢周五六日，定必車來車往，今次難得在weekday相約到2位好友來吃晚飯，決定吃一些沒有吃過的餐廳！泊好車後，看見咪錶位對面有一間越南餐廳，外觀不錯，必不用多想，直接過來找位置了。餐廳不算大，大概有20多個座位吧，而裝潢也還算不錯，至少比附近的餐廳座得舒服，在等朋友的時候和老闆閒聊了兩句，才知道這餐廳已經營業了數年，而他們也打算在再次為餐廳翻新。看見其中一個餐牌介紹，才知道餐廳原來是越南胡志明市的特許經營店，這使我對餐廳的食物多了一番期待。餐牌選擇也不少，有一人套餐，有多人套餐，也可以散叫，可說應有盡有，而價錢也十分相宜。馬拉盞炒椰菜苗 $55 (8/10)個人很喜歡椰菜苗，喜歡它的口感，但大部分的餐廳也要索價$70-$80，這裡是「真」便宜，炒得很不錯，而且很大碟，抵食！生牛肉湯河 $49 (8/10)套餐價$49一碗生牛肉湯河連飲品，午餐的價錢，可以享用到晚餐，實在難得，牛肉湯底濃郁，牛肉分量夠多，整個package真的給到我越南的感覺。牛油雞翼 $59 (6/10)2隻雞翼

剛剛去了小旅行, 手信一定要盡快比朋友, 今日可以準時放工, 馬上去搵靚女朋友聚一聚,順便比埋手信先。靚女朋友好熟悉九龍城, 佢比左好多間菜式我揀.....真係大鄉里既我, 住在九龍都唔常到九龍城, 睇黎都要黎多D食野先 ~揀左好耐....充滿選擇困難症既我, 仲未諗到 !! ^^ 靚女朋友就話推介佢常去的飯堂 (越南菜), 平時都好少食越南菜, 一於去試下 !!店內唔算好大, 格局好親民, 而且仲有個open kitchen, 你會見到廚師工作, 增加一份親和感。一坐低就睇下有乜食先 !! 一睇....好平喎 !!!最平$45有一個單拼連飲品。難怪靚女朋友話係飯堂。也要讚一讚食用餐具, 賞心悅目 ~ 朋友發板ORDER左 :蒜蓉包 : 有6片, 一上枱時已經比我地兩個餓鬼KO晒 ! 蒜蓉味及牛油味好重, 細細條易入口馬拉盞炒菜 : 待應話通菜最好味, 而且又係時令。果然無介紹錯, 炒得夠香, 馬拉盞再多就更好啦 !札肉粉皮 : 最初以為細細碟, 點知原來好大碟 (^^), 粉皮仲係熱辣辣, 爽口彈牙, 沾上附有醋味, 味道好夾。沙嗲串燒 (豬肉) : 一共3串, 豬肉以為炸得好燶,

每次去到九龍城先睇下食D乜, 今次經過見到"新越越式料理"都幾多人, 仲有一張床仲放得到我架大BB車, 就決定一試.紅豆冰 - 純椰汁, 冰及紅豆, 唔似有加糖水, 濃厚椰汁只用冰塊較淡少少, 粒粒紅豆唔係太甜蒜蓉法包 - 薄片的法包, 切開2半, 變成了蒜蓉法包條. 一盤6條. 用了蒜蓉味牛油, 但帶陣陣騷味, 放在盤底的法包條已經淋了.香茅豬串骨 - 真實跟MENU上的相片好大分別. 肉少, 不是燒, 明顯係炸的. 再淋上蜜糖. 肉的份量很少,骨就好大條. 用蒜蓉法包沾蜜糖就唔錯.牛油雞翼 - 一碟4隻半翼, 炸得十分香脆, 雞翼都幾大隻, 啖啖肉, 仲有炸蒜蓉粒, 好好食!!菠蘿雞絲炒飯 - 鑊氣好!! 飯粒真係粒粒鮮明, 菠蘿夠甜, 仲有脆脆蒜片, 好香口! 味道岩岩好又唔咸, 唔油, 意外驚喜!

Many locals go to Kowloon city to enjoy authentic Thai cuisines as many Thais immigrants settled here as their home in HK.There are also many restaurants serve desserts and some serve exotic authentic cuisines such as Xinjiang's,Chaozhou's ,Japanese,Malaysian and Indonesian restaurants...etc.Kowloon city definitely be a good place to satisfy your stamoch desires.You can almost find all kinds of restaurants from all countries-you name it.Today I decide to try something new.i.e.-Vietnamese cuisine

第一餐與朋友的預祝生日飯, 朋友讓我拿主意吃什麼. 但要求九龍城區的食店, 並要求最好泰國菜. 想了一想, 最近喉嚨有點不適, 泰國菜自然不光只有辣, 串燒之類. 但偏偏我對這些食物沒有抵抗力.  考慮價格因素後, 挑了一家人均消費應該在$150以下的越式料理.  到達食店的時間頗早, 大約7點左右, 進內的人數不太多. 食店的環境較為簡約, 以雙座及四座位為主. 不少的招牌湯河均價格廉宜. 非常吸引. 看到這裡, 想起自己的大意... 帶了一位不吃牛的朋友去牛肉河粉專門店...  既然朋友不吃牛, 只好放棄湯河類別. 簡單點一個沙律, 小食, 主食. 反正大家食量不大. 內裡主是柚子, 紅蘿蔔絲, 生菜, 汁料酸甜, 蝦肉鮮度普通. 米紙內包著軟殼蟹, 生菜, 少許紅蘿蔔絲, 米粉... 等. 軟殼蟹向來是我所愛, 這裡的這道菜價格廉宜, 軟殼蟹份量略少但味道頗紮實. 只是夾起來吃一口後較易散開, 最好是一口一個.  一般在越式食店, 我都會點金邊粉而不會點河粉. 金邊粉性質較似米粉, 但比米粉粗身. 相對感覺較健康. 這碟炒金邊粉的內容主要有札肉, 椰菜絲, 洋蔥絲,

好友生日，當然係我請食飯，今晚選擇九龍城，主角嚷著要吃越南菜，我們就選擇了這間新越越式料理。我們大概七時半到達，餐廳已大概有一半以上檯有客，店員安排我們坐在左邊四人檯，以小店來說，不算擠迫，餐廳裝修簡約，最入邊是水吧及廚房趕快拿menu睇睇，有套餐及散叫，我們已各有心水選擇，決定散叫。下單後，三分鐘已送上兩杯飲品，都是特飲，我杯是椰汁紅豆冰，紅豆煲得腍又夠多，好飲哦，朋友杯海底椰亦不錯十分鐘後食物陸續送到，馬拉盞炒芥蘭，馬拉盞夠味，芥蘭炒得有鑊氣而爽脆，而且份量頗多，抵食越式豬頸肉是燒烤，肉片得很薄身，所以完全唔韌，店員介紹我們點魚露吃。札肉炒金邊粉，很大碟，鑊氣夠，如果多d椰菜就更美味。炸軟殼蟹係必叫食物，外皮炸得香脆，內裡亦很乾身，加上蒜蓉和少許辣椒，相當惹味。最後送上是牛油雞翼，共兩件雞翼兩件雞鎚，炸得香脆而juicy,內裡仍保持很多肉汁，果然是招牌菜。埋單共$365,朋友很滿意我今天安排的生日飯

其實去九龍城除左食泰國嘢，都仲有好多其他唔同國家嘅美食嘅，今次我哋 下午茶 去咗食 越南嘢。椰汁涼粉綠豆冰，夠哂 清涼消暑店員會預先為你準備咗檸檬同埋薄荷葉，等你可以加落湯粉到調味雞絲扎肉湯河， 大大碗食完包你話飽， 上湯湯底夠曬濃， 啲河粉索埋啲湯浸入曬味火車頭炒飯炒得幾出色 ， 係用雞絲炒嘅 ，米飯粒粒夠曬乾身 香口 入味鮮蝦柚子沙律 ，簡簡單單，口感清新越式白雲鳳爪 ，味道偏酸 ，唔會好辣，醒神開胃

齋是門面已很fresh了！！收工都是想relex下姐，於是便跑了進去。呢度啲湯河餐很抵吃，50元便有大大碗和飲品。由於我是要有米落肚的人，今天的越南菜要搞搞新意思。牛柳粒紅飯＄93紅飯當時還以為是紅米飯，上桌了！！原來是茄汁飯，超開胃！甜甜酸酸，我估女仔比較熱愛；牛柳粒才是主角，入口軟念，又有牛肉味，加上juice肉汁，其實送飯一流！！鮮蝦炒西蘭花＄72夠獲氣！！西蘭花炒得好好，軟硬適中，獻汁好好，剛剛包裹着每顆西蘭花，蝦大約有6粒，除去了殼，和開邊挑腸，食起來好方便！香炸乳鴿＄52size 不算大隻，但勝在厚肉得來不肥膩，而且是新鮮炸出來的，不是預先整定翻炸，呢個做得好好令乳鴿變得很爽脆！椰青＄35大大個，雪得夠冰凍！！抵讚！還多汁多水。

今日去左一間餐廳食越南菜，餐廳已經有十幾年歷史。門口看落細細，但其實內裡都很大架。環境感覺舒服，有空間感，桌面也乾淨清潔。餐廳裝修也帶有越色風味。種著了些花也帶動點生氣。但是冷氣太強了，坐落後愈來愈凍。今次order 左個馬拉盞鮮蝦炒飯和鮮茄牛腩河，飲品order 左龍眼冰和椰青。炒飯很夠鑊氣，溫度非常足夠，感覺很新鮮，好似剛剛熟好的。口感爽口，不太油，加上鮮蝦作配，很入味，很開胃。牛腩河，個人感覺牛腩份量太少，若能增添多些會更好。 湯底有很濃郁的番茄味，本店利用新鮮蕃茄作調味料，非常新鮮，沒有加工。河粉口感普通，主要推介它的濃郁番茄湯，實在食不停口。龍眼冰，個人感覺太甜，因為本身龍眼肉也帶有不少甜味，餐廳其實不用再加糖，實在太甜。新鮮椰青，味道一般，跟平時在超市買到的差不多。

位於九龍城的越南餐廳给人的印象就是清爽自然，綠色的裝飾十分淸新，價錢大眾化。她們的越南菜原料上除廣用我們熟悉的蔬果外，在做法上傾向天然清爽，口味軟重酸、甜。特點是味道清新而不油腻，這些美味菜肴已經令我們流了口水。見餐牌上介紹「越南牛油脆雞」已經好吸引，之前去過越南，當地美食天堂，如果這脆雞可勾起我的回憶，就回味無窮。他們的牛油脆雞一看已經知道是即叫即炸，越南味粉混合去炸脆漿帶出越風口味，外皮酥脆，這雞肉沒有帶一點騷味，雞肉仍然滿有肉汁，我食外脆沾上漿油的酥皮已經十分興奮，偶爾有牛油那種香味，已感飽肚。「蕃茄蟹肉湯檬」。越南粉類有特色要選的是蟹肉檬粉。湯頭有蟹鮮味，雖然不算濃郁，不過卻令人想多喝一點，入口也有清爽口感，另外把蕃茄和蟹膏混合製成的湯汁也很不錯，中間也品嚐到蟹肉鮮香。還有值得一提的是扎肉，滿有蕃茄濃烈味道整體而言，越南雞件十分美好。下次有機會一定再來！

朋友上個月去了越南公幹, 回來後竟然不是怕了越菜, 而是掛念越菜, 真特別~我也樂於試試從openrice上找好評越南餐廳, 當然價錢大眾化也是重點呀!餐廳佔地不大, 下層看到約可坐20~30人, 進店後看到高高的樓底上, 有兩個花巧的雀籠擺設, 很特別的視覺效果而我們坐的角落可以看到電視機先看餐牌, 選擇不少, 不想煩惱吃什麼的話, 可以選擇晚市套餐另外, 我們留意到, 新越原來從胡志明巿取經及從胡志明巿錦麗買來特許經營權呢! 不過朋友說他在越南已常吃錦麗湯粉了, 今天試點別的~對於我們兩個喜歡香口食物的, 先點兩個小吃吧!上菜很快, 只需等20分鐘內, 食物便新鮮熱辣送到炭燒香茅豬扒 $52香茅豬扒香味十足, 份量亦夠, 足足有兩大塊豬扒香茅豬扒面頭有乾蔥添味, 看上去油色亮麗吃下去肉質唔乾, 鹹香夠味, 因為厚度中等所以食到啖啖肉牛油雞翼 $55牛油雞翼份量亦不可少看, 有兩隻全翼雞翼, 細心斬開, 比較易夾雞翼面頭有炸蒜粒添味, 外層炸皮有一定厚度而不硬, 是鬆脆的炸物一咬開, 肉味更香, 是剛新鮮炸起的熱烘烘感覺, 放了一會也可保持脆口值得一讚的是大隻雞翼熟透, 夠滑, 而翼

食九龍城唔一定食泰國野既，食返個越式餐都可以既。呢間餐廳門面簡潔，入到去夠曬闊落。點完菜後服務員就會擺返籃九層塔係枱上面。枱上面已經放左唔同的調味，可以隨便選用。食返個蟹肉湯檬$52，一見到就係紅色既湯底，其實係蕃茄湯。大半碗蟹肉絲係蕃茄湯上面，蟹肉雖然係絲，但都仲有好香既蟹味。幼細既湯粉，好索得湯味，口口都有濃香蕃茄同蟹肉味。另外仲有扎肉，成個蟹肉湯檬$真係幾足料。椒鹽軟殼蟹 $68，殼連肉一口咬入去超級爆脆口感。加上脆卜卜既椒鹽，好鬼惹味。越式豬頸肉 $52，外脆內軟。豬肉味香濃，火喉岩岩好。