新記雞粥 (筲箕灣道) (裝修中)

We hadn't had congee in a long long time so decided to have a congee lunch when we passed by this branch of the famous congee restaurant in Shau Kei Wan. It was not a simple congee restaurant but served a lot of other food  including different 中式小炒.Their lunch sets offered much better value for money with a congee including a side (cheung fun or fried noodles) and a hot drink. You could top up your drinks by paying extra.Not having had breakfast, we ordered two congee lunch sets plus two mains a

今日突然想食腸粉就嚟咗屋企附近嘅新記雞粥食晚飯🍚前菜叫咗海蜇手撕雞🐤依到嘅海蜇肉質厚實 鬆脆煙韌加埋嫩滑嘅手撕雞肉配上芝麻醬 麻油 芝麻酸酸甜甜咁 凍凍哋夏天食真係好開胃😗另外仲叫咗餐牌推薦嘅元朗馳名脆皮乳鴿👍🏻依個真係必叫招牌菜啊💕上碟大大隻 熱辣辣 食落啖啖肉 外脆內嫩又唔會油膩唔洗點鹽鴿肉都夠味依個價錢真心抵食😎腸粉叫咗叉燒腸同炸兩😀炸兩依樣野一定要襯熱食🥢脆卜卜嘅油炸鬼加上薄薄嘅腸粉皮再加埋甜醬 麻醬 鼓油 芝麻我哋勁快清晒成碟😋叉腸皮薄餡靚 即叫即整腸粉皮滑捋捋再點埋鼓油又係秒速清晒😛主食叫咗個帶子豬潤炒麵帶子同豬潤嘅份量都幾多架😗我超級鐘意食豬潤嘅依到嘅豬潤都叫爽脆鬆軟 大大塊值得一讚嘅係佢個麵炒得好乾身味道又唔會過咸 好食！最後食埋個甜品芝麻球新鮮炸起熱辣辣好香芝麻味 外皮煙韌加埋入面甜甜哋嘅紅豆餡係完美嘅一餐❤️

得閒想清下腸胃就想食下粥，醒起屋企附近有出名嘅粥店 #新記雞粥❤️呢間粥店係元朗老字號，筲箕灣係其中一間分店😊貴妃雞粥係招牌菜咁雞粥當然不得不試啦馳名嘅雞肉果然keep住水準，雞件啖啖肉又滑，粥底夠綿，加上啖啖雞鮮味，令人回味無窮👍食粥梗係配腸粉啦，叫左碟蝦腸，d蝦勁大隻😋當然少不了叫d家常小菜啦〰️蒜蓉炒通菜☑️蒜蓉好香口，又炒得夠獲氣仲有我最愛嘅蒸魚-豉汁蒸倉魚💞蒸20mins, 食完粥啱啱好到，perfect 好滿足嘅一餐💝

今日見天色咁好，能見度頗高，收工後決定同男朋友去石澳睇星🌟🌟❤️。我地先係筲箕灣食左晚飯先，見依間餐廳D 嘢食好似都唔錯，就入去試試🤗。餐廳都好乾淨企理，疫情關係枱與枱之間都有透明膠板隔住，幾衛生。店員仲好好俾左信封入住個口罩，好貼心☺️。睇翻餐牌，食物以粥品同腸粉為主，款式甚多😋。另外，仲有粉面飯類同小菜選擇。店員經介紹我地可以試下貴妃雞粥同乳鴿👍。貴妃雞粥都幾大碗🤤，雞件數量都多，好滑同好有雞味。粥亦煮得好綿，唔覺有落到味精😆。韭黃蝦仁炒蛋韭黃好新鮮，有咬口，蝦仁好彈牙🦐，炒蛋都好嫩滑，炒得剛剛好，好味。我地加左17元叫埋一個白飯同例湯，係粉葛豬骨湯，味道不錯的，都幾足料👏👏。另外，我地叫左2個小食，分別係脆皮乳鴿同酥炸魷魚鬚。酥炸魷魚鬚是即叫即炸的🦑，好鬆脆，魷魚彈口而有鮮味，點上少許豉油食好夾。脆皮乳鴿外皮炸得香脆，乳鴿肉質亦好鮮嫩，一D油憶味都無，點上少少椒鹽好鮮味😙😙。

唔好意思，前一片夾少左呢兩張我就記得我明明唔只試左一次同粥，再打多幾篇睇番就記得啦～佢個煲仔飯正正常常，可以一試，但個咕嚕肉就普通到你唔會再想試... 所以overall黎講呢間值得食既就係粥品類，其次就係煲仔飯

自從試左呢間粥品後，係唔想去太遠既關係，一諗到食粥都去呢間，佢個粥底好味，唔覺有太多味精. 炒河唔算好有鑊氣，不過就條條都有色. 個炸兩都好好食，最近我去試埋個蘿蔔糕啦 最失色就係呢樣. 炒麵就本人唔好但見人地幾枱都炒得好靚仔下~佢個早餐同下午餐算抵食，但個飯就真係... 黎呢間都係食粥品類穩陣Btw，疫情期間，未有限野前食既，個時佢地都唔會話要坐得好迫，會叫人等多陣，之後就真係隔開左，昨天去食就有板隔住，都叫安心的

放工約左朋友一齊食飯，經過新記雞粥時望一望門口既餐牌，食物款式幾多，另外上網發現原來新記雞街係元朗嘅老字號，值得試試。餐廳裝潢簡潔，燈光十足，而且有完善既衛生設備，包括量體溫，甚至係枱之間安裝左隔板。-欖菜肉鬆乾扁四季豆四季豆非常翠綠，而且炒得幾乾身。欖菜肉碎送飯一流，加左辣椒加添香味。- 酥炸魷魚鬚外脆內軟，外皮炸得酥脆唔油膩，魷魚依然爽口，唔會因為煎炸過程變得好淋。- 雞粥粥底非常稠身綿滑，而且滲透少少雞油。至於雞肉幾嫩滑，不過有少少鹹。- 炸兩對我來講，食粥一定要配炸兩，今晚都唔例外。滑溜溜嘅腸粉配搭脆卜卜既油條，非常惹味。- 七喜龍眼冰餐廳有啲一般茶餐廳唔會有嘅飲品，例如七喜龍眼冰，食咗酥炸魷魚鬚咁熱氣嘅食物，當然要飲番杯龍眼冰。新記雞粥一定會encore!

食物評分 (最高5⭐️): 酥炸魷魚鬚 $49 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 香脆炸大腸 $49 ⭐️⭐️⭐️ 涼拌皮蛋$32 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 海蜇生腸$49 ⭐️⭐️ 炸兩$19 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 貴妃雞粥 $51 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 黃鱔粥 $48 ⭐️⭐️⭐️ 艇仔粥 $29 ⭐️⭐️除了粥、腸粉等，還有炒粉麵、小菜等。餐牌:粥有好多款，最出名的當然是招牌貴妃雞粥，還有其他特色粥，如黃鱔粥、田雞粥。 酥炸魷魚鬚 $49 ⭐️⭐️⭐️⭐️這魷魚鬚不錯，鬆脆，熱辣辣剛炸好，不錯。 香脆炸大腸 $49 ⭐️⭐️⭐️這是第二次機會，上次叫時好失望，等了很久後，送來時好興奮，滿懷希望一放入口，還怕太熱氣，結果是凍的，當然不會香脆了，好失望。今次打算多給一次機會，結果暖少少，但也不像以上那碟魷魚鬚般熱辣辣，食炸嘢不夠熱就感覺不夠新鮮，失望😞。 涼拌皮蛋$32 ⭐️⭐️⭐️⭐️皮蛋不錯😋😋蛋黃不會像某些皮蛋般有怪味。 海蜇生腸$49 ⭐️⭐️雖然這碟是冷盤小食，但太凍了，像剛從冰格拿出來不久，有冰凍感。要等好耐還有雪櫃拿出來的感覺。😞 炸兩$19 ⭐️⭐️⭐️⭐️這次炸両不錯，多熱，而且內裡條油炸鬼夠脆，枱面無蔴醬提供，要問侍應拿，我建議加蔴醬，更香口。不過上次叫的

諗住食小菜，因為疫情早收，落左去新記試下，叫乜冇乜都唔緊要，因為都9點鐘，預左好多野都冇，叫左碟豉油皇炒麵，硬到乜咁，又唔熱，叫左碟豬潤腸粉，d皮厚到乜咁，豬闊老到乜咁，完全唔知食左d咩，好耐冇食過咁難食既野！

睇食評，除了睇好評👍我習慣睇更多的劣評👎呢間新記雞粥係一例子，我好奇好評咁多，相反劣評比例算係少，咁劣評係因為乜嘢被劣評呢？🤔️睇過嘅劣評大概係因為職員服務態度唔好、等候食物時間太耐、外賣份量太少、部分食物質素唔好。。。等等。今早剛好在附近買完口罩😷順便買埋早餐回家吃吧！點咗生滾貴妃雞粥配蝦米腸🦐連熱奶茶☕️原價$53，外賣八折$42。唔知係咪疫情關係，有十個八個人喺門口等外賣🥡我大約等咗15分鐘，收銀姐姐👌有禮貌，拎外賣出嚟嘅姐姐都好👌有禮貌仲講埋多謝添👍我本身好怕亦好討厭服務態度差嘅食肆，幾好食都係假，食餐飯要受氣？！傻的嗎😂有些人嫌腸粉太厚，我反而覺得有些少煙勒有咬口感覺，蝦米🦐葱花都多，豉油唔太甜亦唔會太咸，調得啱啱好，食完無口渴，應該無味精👍雞粥油咗少少，應該係貴妃雞滲出，雞同粥都好味，比預期中好👍本身對味精敏感，呢間好味得嚟無味精👏奶茶唔夠順滑，有少少嚡口，但還可接受👌

住筲箕灣的老友話筲箕灣道307號地下，元朗新記雞粥，晚飯小炒不錯，現因疲情關係見店外有數人等取外賣，入餐廳要量體溫餐廳安排每人一個口罩 封套📩真抵讚。我們點左XO醬叉燒炒蛋飯$57，叉燒腍、蛋炒得很滑並很有鑊氣，香辣的XO醬配飯令美味提升，超正。金牌貴雞半隻$120，雞味濃很滑，真不錯👍👍。紅棗糕$16，有四件，不會太甜，小小煙煙韌韌，很清香好吃😋杏仁茶$19，味算不香濃。豬潤炒麵$51，鑊氣夠炒得頗香。

突然間好想食雞粥，一講係雞粥就諗起屋企附近嘅新記雞粥。今日嚟到差唔多十二點，估不到仲有早餐叫，價錢抵好多。上次朝早十點來，呢度超多人。今日呢個時間，人不多坐得更舒服。因為而家外賣自取做緊八折，所以用餐期間都超多人嚟買外賣。叫咗貴妃雞粥餐，加十蚊有糯米雞，飲凍花蜜。另外仲叫咗乳鴿同金錢煙鴨胸。好鍾意食雞粥嘅粥底，非常綿密，而且充滿雞嘅油香，非常之好味，而雞粥嘅雞份量都好多。煙鴨胸好肥美， 送粥啱曬，乳鴿皮脆肉嫩，是食雞粥的好配搭。

今日經過筲箕灣， 知道呢頭附近開左間新記雞粥，裏面裝修好整齊，座位都好闊落，呢到唔單止有粥，其他款式種類都好多，無論係小炒定粥麵都有好多唔同嘅配搭 。我地落單叫左豉油皇炒麵 、香煎蝦米腸同招牌貴妃雞粥，飲品要左杯熱豆漿豉油皇炒麵好大份，炒得唔乾，入口都唔會太油膩 香煎蝦米腸煎得十分香脆可口，而且蝦米分佈好平均，細細舊易入口，配搭甜醬麻醬更惹味全部粥款都係即叫即煲，粥底好綿滑，呢個招牌貴妃雞粥很有水準，雞好入味，而且d雞肉即使煲過都可以保持嫩滑，非常值得一試！

朋友知道我好鍾意食雞粥就帶左我去筲箕灣新記食雞粥，好多人講話好好食既雞粥，所以就走去試下，職員好貼心，比左個口罩封套我地，貴妃雞粥，粥面淡淡黃色，就知道粥一定會沖滿雞味，再加蔥提升香味，好正﹗，雞肉嫩滑，粥沖满雞味，粥軟棉棉好食，鮮蟹粥，粥底軟棉棉夾半隻蟹，味道比較清淡有蟹味，蟹肉好新鮮，海蜇薰啼，賣相麻麻地，味道OK，香脆多春魚，多春魚點醋食，味道好夾，唯一唔好就係炸得太燶。

早一星期去元朗，大哥帶過我去過於元朗的「新記雞粥」，食佢哋嘅招牌雞粥，真係非常美味，今日嚟到筲箕灣做嘢，見原來佢哋有分店喺呢度，又因今日天氣涼涼的，決定食碗粥暖暖胃「新記雞粥」除粥品外，仲有炒粉、麵、炒飯、炒小菜都有，小食品種就非常多，連炸乳鴿都有，真係非一般的粥店入座，店員非常貼心，會先畀一個放口罩的信封叫咗個生滚煲仔+香脆炸兩腸粉$78招牌貴妃雞+豬潤粥貴妃雞，有微微的酒香味，亦有鮮雞香味，雞肉肉質嫩滑，豬潤好新鮮，脆口，粥底好綿滑，加上雞的油脂，令粥的味道更獨特、豐富香脆炸兩腸粉炸兩有咬口同脆口，腸粉粉皮較厚，但入口好有米香同滑溜