新記雞粥 (鴻禧大廈) (已結業)

開到黎旺角嘅元朗新記雞粥，除左粥品之外，亦都有好多好多小菜可供選擇。店內冷氣充足，坐得舒適。Order咗一碗招牌雞粥，四樣小食，同埋兩杯嘢飲。阿姐見我哋order得一碗粥，即主動提供碗仔兩隻，非常細心等咗一陣就有嘢食喇。海哲手撕雞 $42海哲冰涼爽脆，手撕雞肉亦細嫩。作為炎夏的開胃前菜，非常唔錯！左：七喜話梅柑桔冰 $21右：七喜龍眼冰 $21七喜話梅柑桔冰甜酸交雜，大大杯冰涼透心。七喜話梅柑桔冰加入了少量薄荷，令賣相更具特色。兩杯飲品都幾好味！紅燒乳鴿 $51乳鴿上色均勻，炸至皮脆肉嫩，鴿身鎖住了油份，入口時充滿油香，真係非常惹味！酥炸魷魚鬚 $42炸至金黃色的魷魚鬚，既香口又惹味。然後阿姐主動提供了一些淮鹽，點上淮鹽之後，整體味道和香味更得以提升，阿姐果然冇介紹錯，正！炸蒜蓉雞翼尖 $24雞翼尖炸至熟透，旁邊奶白色的蒜蓉汁帶微酸，整體不過不失。貴妃雞粥 $48雞粥以煲仔上，粥底被雞的油份染至偏黃。粥底入口綿身，充滿了雞油的香氣。煲過的雞肉亦不會鞋，而且味道十足，非常滿足的一餐。

行完旺角 行到廣華附近見到呢間粥店好新淨 於是二話不說就入左去好乾淨 野食選擇十分多 有粥 小食 碟頭飯 應有盡有我地揀左招牌貴妃雞粥蜆芥鯪魚球白灼生菜招牌海哲手撕雞招牌海哲手撕雞海哲好爽口 而且味道酸酸甜甜 好開胃白灼生菜配蠔油好新鮮好健康蜆芥鯪魚球勁大粒 粒粒都係好飽滿ge鯪魚肉制成 再去炸 外脆內軟 仲好彈牙Tim招牌貴妃雞粥好大碗 好多雞肉 雞肉好結實 唔係淋芝芝ge 又唔會因爲煲完粥冇味wo. 粥㡳煲到好軟棉棉同好入味 每一啖都有雞肉香味野飲泰式青檸冰同熱檸水

法國大戰克羅地亞總決賽跟老友出旺角睇，球員賽前熱身而我們就去......增磅，老友想吃雞粥，L 得知元朗老字號新記於花園街近廣華那邊開了分店，當然要吃個痛快!將整碟帶子豬潤炒麵吃過後才發現，炒麵絕對是重中之重的主菜。不油膩而且脆口，帶子及豬潤份量都算多。貴妃雞粥 L 推薦一定要吃，粥底甜而且綿綿的。雞肉鮮味，脂肪比例亦平均，肉質結實的而且皮亦不算厚。香脆炸大腸份量很多，嚼落亦口感又惹味，L 亦只是不斷吃。蜆蚧鯪魚球脆內軟，鯪魚肉亦很多。不會落太多炸粉。而且亦不油膩。吃那麼多香口東西當然要飲杯泰式青檸冰清熱啦下次旺角夜霄磨會再來新記。

話說經過見到旺角開咗間元朗老店，啲野食睇落真係幾吸引，就同屋企人去試下，我地叫咗唔少野，有雞粥，鯪魚球，炒面，乳鴿等等！雞粥還好，冇講到咁出色，炒面有啲乾，乳鴿嘅話，我覺得如果你食開靚乳鴿就無謂試，其他野就不過不失，不過重點並唔喺度，而係我叫咗碟灼菜，廚房整錯咗炒菜，油多過你就咁食一匙油，如果唔係太嚴重，我都唔會提出換，點知啲侍應聽倒我地換野，態度非常惡劣，我就唔會再去架啦！如果大家真係想試，我覺得只有鯪魚球，凍檸茶可試！一句到尾，失望😞

提提大家，新記雞粥是不提供外帶的，不是要求佢送外賣，衹想佢包好我自取咋。伙記話唔做包裝的，勁卦。看來生意十分好，所以大家記住，元朗新記雞粥好出名的，而且是不可外帶的！

呢排食得西式嘢多，所以都想食返中式少少😲長期揀旺角作為聚腳點既我，見到網上面話開左新既雞粥，又即管身先士卒去試下🐔去到見到招牌寫住元朗老字號，先發現原來有間本店係元朗，真係失敬失敬😳👁‍🗨 紅燒脆皮乳鴿（7/10）💲51即叫即炸既乳鴿，望落立立令，不過間唔中食一兩次無壞😂咬落層皮仲係脆，大部份既肉位頗為鮮嫩，蘸上淮鹽更加入味🙈👁‍🗨 海蜇薰蹄（7/10）💲42海蜇食落微酸兼微辣，帶有陣陣既芝麻香，口感亦都爽脆🤓至於薰蹄，切得厚薄適中，不過略嫌皮既肥位會比較多🤔👁‍🗨 酥炸魷魚鬚（7.5/10）💲42魷魚鬚都係個唔錯既小食，熱辣辣上檯，炸粉薄身得黎夠酥脆，而且肉質彈牙，鮮味十足，食唔停口🦑👁‍🗨 馳名貴妃雞粥（7.5/10）💲48呢個馳名貴妃雞粥果然係必點菜式之一，粥底真係煲得幾綿，帶有雞同雞油既香味，但係又唔會話好油膩😛雞件連雞皮，夠曬香口嫩滑，同埋份量多會飽肚😚🔛 整體評分（7.5/10）

今日約左好姊妹A食飯，可能呢排食得太多熱氣野，我喉嚨有少少痕癢嘅感覺。所以我地行完街就去左新記雞粥，諗住食粥冇咁熱氣。我地叫左馳名貴妃雞粥（$48）果然係招牌菜，用煲仔上嘅雞粥粥身軟棉棉之餘，仲要雞味濃郁！火腿炒米粉（$26）有鑊氣、炒得夠乾身唔油膩，而且配料好多！蔥花蝦米腸粉（$17）個皮厚薄適中，唔會薄到一夾就散，又夠香夠滑！蒜蓉炒菜心（$39）菜心鮮嫩唔老，而且翠綠。好姊妹飲熱菊花蜜（$14）而我飲嘅係七喜龍眼冰（$21）本身想食埋佢個自家製豆腐花，但賣曬lu（好食到咁搶手？！）馳名貴妃雞粥令人一試難忘，下次要再黎食XD

去旺角扒過快飯，要質素有保證價錢相宜，梗係要揾老字號。新記由元朗開到筲箕灣再開到旺角，越做越旺，當然有其原因。今日終於約左friend 去嘗新。餐廳面積唔算大，繁忙時間要預左人多，但食物種類多是餐廳致勝之處。海哲手撕雞先叫了海哲手撕雞，海哲夠爽，醬汁少少酸勁開胃，是一道不錯的開胃前菜XO醬滑蛋叉燒飯XO醬滑蛋叉燒飯 - - 滑蛋夠嫩滑，而且份量多，勁好下飯，XO醬正好吊味，讓快食不會太單調。而且碟飯極大碟，大男人黎食肯定夠飽！如果叉燒能夠再甜一些就prefect了！紅燒元朗乳鴿紅燒元朗乳鴿，肉質爽得黎又嫩滑，風乾之後有單先即叫即炸，層皮夠脆，肉嫩又多汁。貴妃雞粥黎新記當然要食佢最出名的貴妃雞粥，粥煲得軟綿當然不在話下，最重要係雞味勁濃，綿粥的質地配濃雞湯，超入味。而雞肉嫩滑當然無得彈。蝦腸貴妃雞粥午餐套餐可以加配腸粉炒麵炸兩等等，我地揀左蝦腸，腸粉即叫即拉，蝦夠大隻，腸粉厚度適中又有米香。炸鯪魚球最後不得不提的當然是鮮炸鯪魚球，用新鮮鯪魚肉打成，粒粒炸到脆卜卜勁飽滿，香口又彈牙！泰式青檸冰及七喜話梅甘桔冰飲品最後叫了泰式青檸冰及七喜話梅甘桔冰，消暑解熱之餘又不過甜，比出面街珍珠奶茶解暑

由元朗第一間店開到嚟旺角 梗係要嚟拜訪下😎 有成30年嘅歷史老字號，佢哋嘅貴妃雞更加係招牌菜😀海蜇夠爽，雞絲分量夠多同好嫩滑，調味適中，唔會過鹹。作為小食非常之一流🥢 而且佢仲放d榨菜，令口感提升多個層次😍🤤熱辣辣嘅天氣梗係要叫杯透心涼既飲品， 降下溫㗎喇😋 唔好諗住佢哋嘅飲品冇乜特別，呢兩杯特色飲品，真係一啲都唔揸流灘🤩🤩超級無敵脹卜卜嘅蜆蚧鯪魚球， 一嚟到真係嘩好大粒呀🏀 外層炸得金香，非常之香口。魚肉味非常之香濃又唔腥，而且好彈牙🐵配埋佢哋個蜆蚧汁食 正呀😍佢哋嘅腸粉都係即叫即整，而且佢哋嘅腸粉好香米香，滑，有厚度得嚟又會有少少透光， 而且佢哋嘅蝦亦都非常之大隻，真係好抵食呀🤤🤤佢哋嘅貴妃雞粥係即叫即滾，個貴妃雞係以30種藥材處理過（當歸，桂pi, 瑤柱等等等等），雞肉食起上嚟有小小嘅藥材香🤩🤩 而且佢哋嘅雞係半肥瘦，食嘅時候會有少量雞油浮面，食落唔會覺得好油膩之餘,仲好香雞味😍😍😍 佢哋嘅雞肉亦都非常之嫩滑🐔 而且佢哋嘅粥，係用咗泰國頂級絲苗米為主，煮出黎嚟超結身又綿又滑 同好濃厚😍而呢個雞粥我哋另外叫有蠔仔，佢哋幾蠔雖然唔係好大隻，但係好香好鮮甜嘅。而且細細粒脹卜卜，幾有咬口

但是这个人不是我.晚饭时候, 有位, 叫了碟招牌贵妃雞-例牌.  四件雞背,一件雞尾,一隻雞翼斬开三件.  59蚊問下靓女服務员, 59 蚊只有四件雞背?  靓女話.... 好多人鐘意食雞背架!!喜歡小件及超貴的朋友快来啦. 要不然就走雞(背)了.