新潮發海鮮菜館

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暢遊🛥️長洲小島遊🚴‍♀️踩單車，🛍️行市集、🍡食大魚蛋、🥭芒果糯米糍同埋食我最愛😍嘅海鮮🦀，行到攰攰地係海鮮街是但一檔就入咗去啦，餐廳對住海傍一邊欣賞海景，一邊品嘗海鮮滋味$2️⃣7️⃣8️⃣送湯粟米魚肚羹及生菜，自選3️⃣款海鮮，呢個價錢超便宜🦑椒鹽魷魚～黃金魷魚炸得酥脆又乾身，熱辣辣香噴噴，口感鮮味鮮帶鹹香🦀蒜蓉蒸蟹～眼見每枱食客都有叫蟹，而呢度嘅蟹仲有多種唔同食法，那就點個蒜蓉蒸蟹，蒜香味重🧄撲鼻，有成2隻蟹有肉地，慢慢食超級滋味✨豉椒炒蟶子鑊氣十足，條條手指長，腿卜卜，肉質控制得剛剛好，豉汁炒好惹味

長洲半日遊，抵達長洲的第一餐當然是吃海鮮，長洲最有名的便時海產，其中新潮發海鮮菜館是不少觀光客和當地居民所推薦，我和朋友決定長洲的第一餐就是新潮發海鮮菜館。聽說椒鹽鮮魷是新潮發海鮮菜館必點菜色之一，每一塊椒鹽鮮魷都帶椒鹽鹹香，非常適合下飯，配著白飯吃保證津津有味，椒鹽鮮魷外層炸得金黃酥脆，魷魚新鮮厚切，肉質頗有彈性，椒鹽鮮魷醮點醋吃更為迷人。每次到海產店我一定會點豉椒炒蟶子，因為豉椒炒蟶子鹹鹹辣辣超惹味，把醬汁淋在白飯上吃好不開胃。蟶子顆顆飽滿肥美，肉汁甘甜，充斥著大海的鮮美，豉椒炒蟶子無敵涮嘴。沙拉骨雖然是頗普遍的一道菜，但新潮發海鮮菜館的沙拉骨蠻有份量的，吃到實實在在的肉，挺不錯的。沙拉骨外層酥香，內裡肉嫩多汁，沙拉骨以菠蘿入饌，酸酸甜甜不油膩，色香味俱全。蒜蓉炒通菜火喉拿捏正好，通菜炒得清脆，還保留著原本的翠綠，顏色看起來漂亮無比，蒜蓉炒通菜嚐起來爽脆無比，口感讚讚，蒜蓉將通菜的鮮甜發揮得淋漓盡致。粟米魚肚羹還挺足料，羹裡頗多魚肚，魚肚爽口極致，粟米與魚肚相互交融，絲絲入扣，粟米魚肚羹濃稠鮮甜，再加上我和朋友都是湯羹控，真的一碗接一碗，大家十分稱讚這老少咸宜的粟米魚肚羹。

放假冇去到旅行，嚟長洲黎個本地遊。黎到長洲冇理由唔食少少海鮮啦！搵間菜館坐低，對住個海食dinner，略略格下價，最後揀咗呢一間試下。清蒸黃花魚黃花魚都幾多細骨，不過小心啲食就得。肉質鮮嫩。蒜蓉蒸扇貝好多蒜蓉，連埋粉絲，正！個扇貝切過，分開咗唔會痴住個殼，方便容易食。滑蛋蝦仁蝦仁彈牙！都幾多隻蝦。滑蛋炒得嫩滑，唔老，仲有加埋啲蔥好香！價錢寫明幾款小菜任選，明碼實價唔怕海鮮價，到最後冇任何隱藏收費，確實令人食得放心！餐廳仲好好，送左個炒清菜同粟米魚肚蛋花羹。服務都不錯。

復活節假期，老公話不如去過長洲之旅。行到肚餓，咁老公話不如食海鮮。行過呢間餐廳，見到menu都幾吸引，好多海鮮，咁啱又有位，最後我哋入左去。我哋叫左3款海鮮，分別係魚蝦蟹，但都係$278，真係覺得好抵。粟米羹及清炒生菜：呢兩個係送架，送完即止。粟米羹份量多，足足有五小碗，味道ok。清炒生菜雖然係送，但一d都唔馬虎，剛剛炒起，夠綠夠爽口。蒜蓉開邊蒸蝦：蝦新鮮，好香蒜蓉味，鋪埋粉絲蒸更有咬口。避風塘炒蟹：有三隻花蟹，份量唔少。洒左椒鹽同辣椒一齊炒，好有避風塘風味，少少辣，鹹鹹地，夠香，好惹味。豉汁蒸倉魚：魚唔算細條，兩個人食剛好。入口好香豉汁味，魚同樣新鮮，點少少熟油豉油已經好鮮味。

長洲好多野食，不過一般入到長洲，好多人應該都少不免會食！海！鮮！😋長洲碼頭一落船，沿住海邊向左行，一列都係唔同嘅海鮮小菜店，一路上都會有好多店員兜售招呼，間間都係海邊、對住同一個海、差不多的景，究竟邊間好d呢？我自己就食開新潮發，價錢公道，標明晒幾多款小菜價錢幾多，唔怕海鮮價，到埋單先知好貴做水魚。呢個標價計數方法，沿路都有幾間海鮮小菜店都係咁樣做，價錢差不多。不過新潮發呢間會炒得好食d,小菜選擇都多d。所以個人比較推介新潮發呢間。環境大同小異，有outdoor, indoor seats，人多可以坐入面，有大枱。不過多數都鍾意坐出面，吹下海風，感覺更正。1️⃣避風塘魷魚炸得外皮香脆，好微既辣，小朋友都食到。2️⃣紅燒乳鴿估唔到海鮮小菜店都有紅燒乳鴿食呢！其他店比較少有，呢個估唔到都燒得不錯，都ok gar!3️⃣菠蘿生炒骨件件肉都大舊，菠蘿都多！夠鑊氣，幾好味。另外仲送咗個蒜容玻璃生菜！生菜都好脆爽。食飽飽，3款小菜價錢只係$278，無加一，長洲喎！個人覺得幾抵食，整體感覺不錯，如無意外下次黎長洲晚餐都會揀返呢間。

好耐冇去長洲勒😍😍終於同朋友夾到日子入去走一轉😎但係天氣不似預期，不過最後都好彩冇落到雨🥰仲食咗餐好抵食嘅海鮮餐🤤叫三個海鮮都係$278 🤭嘩～好抵呀！╰☆豉椒炒蜆炒蜆好夠獲氣，香噴噴之餘仲鮮甜惹味，最緊要係入口冇沙😌╰☆蒜蓉蒸扇貝扇貝蒸得啱啱好，唔會過老，入口鮮美，粉絲索晒蒸出嚟嘅汁，好正╰☆ 黃金蝦好香口，入口好脆，可以連埋蝦殼一齊食，而且唔會好油膩叫海鮮仲會跟埋炒菜同粟米羹，食到勁飽😋

自選小菜3款 $278呢間長洲海鮮我之前幫襯過覺得幾好食，點知今次再食退步咗好多，直頭係覺得有少少伏，冇下次。椒鹽瀨尿蝦上一次食明明炸得勁香脆超重椒鹽味，但係今次得個樣，一夾上嚟隻賴尿蝦軟林林，食落去仲要淡而無味，啲肉仲要係梅嘅。蒜蓉蒸開邊蝦呢個價錢啲蝦細隻係預咗，但係佢呢度啲蝦細得真係好誇張，而且仲要有好多黑色嘅蝦腸，味道方面，我屋企自己整都好食過佢。剁椒蒸蟶子首先，有一部份嘅蟶子仔係有沙嘅。而且極少剁椒，完全食唔到辣味，感覺上只係普通蒸蟶子。

/個日入左長洲，食埋夜晚飯先走。長州大街好多食小菜既餐廳，全部都係幾百蚊幾個餸，應該係全部com好晒價錢，求其入咗間，天氣涼涼哋，坐喺出邊食，係幾有風味。最後揀咗$368 任選4款，送左個炒生菜同粟米魚肚羹，個炒生菜正常，唔係好油，不過個魚肚羹落左好多生粉，好似粟米斑塊上邊嗰啲芡😂😂😂😂叫左粉絲蒸扇貝，薑蔥炒蟹，水煮東風螺，黃金蝦，個粉絲蒸扇貝都ok，粉絲幾好食😂😂😂水煮東風螺個汁幾好食，東風螺都okay，最好食係呢味餸薑蔥炒蟹個蟹麻麻地，有d霉，黃金蝦都唔係話特別新鮮，不過算係咁，叫對得住個價錢，為起每人大概100蚊，可以食道咁多海鮮，真係算係咁😂😂

這間新潮發海鮮菜館位於長洲北社海旁路嘅地舖 ，係一間道地小菜嘅店舖，店面環境鄰近海旁，係到食嘢感覺都唔錯!.三款小炒 $278蒜蓉開邊蝦呢一款蒜蓉開邊蝦賣相都唔錯🤔，店員送到上枱散發香噴噴😙蒜蓉味，色香味都幾好，開邊蝦肉質爽口沾滿蒜末汁液帶出味道更加正😋，尤其是佢嘅粉絲軟滑沾吓D汁液一樣咁好食!.菠蘿生炒骨呢一碟好有道地風味🤔，色澤味道都睇得吓🤤，食到入口酸酸甜甜都好醒胃，生炒骨外脆口內腍嫩味道都幾好😋!.醬爆魷魚呢款醬爆魷魚夠哂穫氣🤔，好有大牌擋風味😙，魷魚口感煙韌帶點腍口味道都好惹味😋，帶有小小辣嘅味道，加埋D配菜西芹、紅椒增添色澤都唔錯!.

來到長洲一定要吃海鮮呢！你會怕海鮮時價然後獅子開大口嗎？沒有問題！這裡的價錢全部明碼實價😆🔥完全不需要擔心會被坑，大家放心過來吃👍🏻凡惠顧，店家還送了蒜蓉炒生菜以及粟米羹呢🌽——— ✤ 自選海鮮小菜套餐｜$𝟐𝟕𝟖（任選𝟑款） ✰ 剁椒蒸蟶子 小知識💡你知道剁椒和辣椒有什麼分別嗎？原來剁椒是北方的辣椒，經過醃漬，味道帶濃郁的酸味🌶️蟶子算不上肥美，但勝在份量夠多，配上海量濃郁的剁椒和蒜頭🧄，攪拌粉絲包裹醬汁，鮮味與辣味瞬間另整到菜層次豐富，推薦好味😋 ✰ 豉汁蒸白膳｜+$𝟑𝟎新鮮熱辣辣的白膳肥美無比，帶有少量幼小碎小魚骨，大家記得注意小心！味道調味恰到好處，最後淋上滾燙的熱油激發鮮味😋✰ 椒鹽鮮魷這個相對略為失色，椒鹽鮮魷的外皮略為過於厚，粉感偏重，魷魚彈牙完全不會有雪藏味以及肉質完全不會霉🦑

難得終於唔使戴口罩今日同朋友入咗去長洲玩，咁耐以來去長洲都未試過食海鮮所以今日中午特登嚟咗食海鮮餐由碼頭行過去超近基本上第一間就係蒜蓉蒸扇貝扇貝超大粒而且又新鮮上面啲蒜蓉調味超級好，配飯一流估唔到咁平嘅海鮮飯都可以揀黃金蝦，平時喺出邊食一碟黃金下最少都要百幾二百，而且佢份量重要好多，隻隻都炸得好脆可以全隻由頭到尾都食到！豉汁蒸鱔豉汁同鱔永遠都係最佳嘅拍檔，鱔相當肥美而且爽口，配埋豉汁味道鮮美而且唔會太鹹整體呢一個價錢食到咁豐富嘅海鮮餐係冇得挑剔

今日同朋友入長洲玩，玩完之後我哋每次都會必食嘅海鮮店，咁啱我哋早咗入去所以唔使等位如果唔係之後都要等一陣，我哋就叫咗一個四個餸嘅套餐，都非常之抵食。逢親食小炒，我哋都一定會試叫嘅椒鹽鮮魷，蠔仔煎蛋，今次我哋仲叫做咖喱牛腩煲和招牌生菜。佢哋嘅椒鹽鮮油非常之有穫氣，而且炸得非常乾身，調味亦都10分足夠。蠔仔煎蛋亦都非常足料，佢哋嘅蠔仔都非常之肥美，食落去非常之夾！另外天氣唔係好熱嘅時候都好鍾意叫嘅咖喱牛腩煲，食完之後成個人暖笠笠，佢哋嘅牛腩亦都問得非常之滑，咖喱用嚟撈飯不知不覺就食晒幾碗飯！

呢間應該算係海鮮街第一檔，個姐姐企係路中心攔人推銷話3餸1湯188，送一個菜同湯。我同朋友掃住街過嚟本身已經半飽，諗住試下長洲d海鮮先走就坐低咗。仲睇緊食咩嘅時候另一個姐姐就就過嚟係咁吹落得單未，咁我哋就叫咗東風螺+開邊蝦+帶子，然後個姐姐勁惡話我哋咁多人淨係叫三個菜😥 大佬啊成個長洲咁多嘢食你理得我哋叫幾多wo，但係費事嘈所以又叫多咗個海鮮😕 咁個姐姐就話我哋叫4個淨係+40蚊就得，結果埋單果時又變做跟佢餐牌4個餸嘅價錢d嘢食真係麻麻，東風螺無味又有沙，開邊蝦係尾指咁大嘅蝦一開二，完全唔值呢個價，長洲咁多嘢食真係食其他鋪頭好過

剛上星期六去了長洲玩， 更品嚐了一頓豐富海鮮餐呢！這間海鮮🦞菜館便是長洲海旁， 假日都比較人山人海， 晏少少過了午餐時間比較鬆動，而見到餐牌食物相都已好吸引了，可按需要自選二至十二款餸！二百多元已有三款餸，選海鮮類更是平靚正之選，性價比好高！我自己點了蒜蓉粉絲蒸扇貝、蒜蓉蝦、炸九肚魚！蒜蓉粉絲蒸扇貝 色香味俱全，蒜蓉粉絲扇貝簡直絕配！蒜蓉蝦同樣惹味又好吃，蝦肉新鮮！🦐新潮發海鮮菜館長洲北社海旁路13號地下C號舖

入長洲做嘢，一落船向左行就見到呢間嘅宣傳易拉架😚 睇落都幾吸引，去到現場就更加肯定要食佢‼️ 星期一，一點半左右竟然得返一張空枱，見到都係信心嘅保證😂 兩款$188、三款$278、4款$368🤔 最多去到$1088，平均$91-94不等🤤 幾多個人嚟都一定就到😚 因為係同同事嚟食，所以無特別嗌太多海鮮，過下口癮算🤭我今次三個人叫咗三樣，蠔仔煎蛋 、菠蘿咕嚕肉、黃金蝦，白飯就$12/碗😋 我全部都嗌晒佢有👍🏻嘅，最令我有驚喜絕對係蠔仔煎蛋🤤 佢足料、賣相靚，夠味，唔好俾佢Menu嗰樣呃咗😂 呢啲天氣望住嗰海都真係幾舒服，仲會送嗰菜同湯羹🤤仲有特別要一提係Google map 同Openrice 嗰地圖有少少偏差，開始懷疑自己嘅時候繼續向前行就係😂