文記車仔麵 (福榮街)

營業中

休息中

瑞士雞翼腩肉粗麵😎$32文記雖然有好多人排隊，但整體感覺，我就覺得比較普通，味道不過不失。腩肉味道尚可，反而粗麵應該未夠熟，所以好硬😂雞翼就真係幾入味😉難怪係必食之選

是日中午一個人去到深水埗咁多間小店好西 諗咗好耐食咩毒毒一個人 決定食個車仔麵平日 十二半唔夠 等位等咗唔晒五分鐘次次食親車仔麵都好難揀餸因為樣樣都好想食😆😆最後揀咗：豬大腸、通菜、韮菜餃（本身叫西洋菜餃 但係冇）外食嚟講 我一定要有菜der🥦啲餸冇野好講，一個字 好食枱頭一排擺咗好多唔同既醬料自己調味我就加咗啲辣椒酒同醋最後麵就食唔晒，但係飲晒個湯 正餐廳既裝潢感覺好似日本既拉麵店，有別於一般車仔麵啲碗都幾靚果然 包裝係好重要啲位同拉麵店一樣係一字排開既，逼就唔多唔少都有啲架啦本時拍拖冇機會食呢啲難得一個人麻甩地食車仔麵，竟然遇到靚靚又好味既文記，感覺非常良好😎😎

深水埗呢間文記車仔麵真係好出名！次次黎都要排隊，不過好彩等嘅時間唔算長。每次嚟食都會叫瑞士雞翼，魚蛋朱紅油麵呢啲走唔甩㗎啦！特別推介好少人知道嘅就係文記車仔麵可以買麻油！麻而不辣！！！好啱啲鍾意食麻但係又唔食得辣嘅人！買返去打邊爐落幾滴都好正！！佢唔會放喺鋪頭出面嘅，要自己問！幾十蚊一支大大支！！平時喺屋企打邊爐落啲麻油再加少少豉油。真係好正！起碼出面暫時見唔到有先！所以每次食完我都會買一支麻油走！

成日聽到人哋講文記車仔麵好好食又排哂長龍，終於有機會試吓。我8點左右去，排咗大概20分鐘。地方好靚，但略嫌有小小逼。今次我叫咗豆卜，雞腎同韮菜餃，仲有馳名嘅瑞士雞翼，整體黎講都唔錯，瑞士雞翼好入味，最重要係價錢唔會因為名氣而貴咗，值得一試！

文記車仔麵辣度Spiciness: 🌶🌶🌶🌶 (out of 10)————————————今日喺荔枝角睇完好姊妹嘅歌唱表演終於順便可以嚟試下傳說中嘅文記車仔麵喇😍.叫咗玻璃魷魚、韮菜餃子、豬紅、蘿蔔米粉加勁辣辣汁🌶都唔錯嘅 但都係覺得榮記好食啲主要因為覺得湯底唔夠濃味但今日番到公司同文記專家@tiff 反映原來要加埋腩汁或者咖喱汁先會好食咁我下次一定要再去了😆😆😆..多謝Elaine 請客☝🏻

是日泡泡小子同泡泡姐去深水埗玩具街， 出發前先係文記食個車仔麵， 大約12:30到， 攞飛等叫位， 大約等13張飛， 大約等左15分鐘就有位比預期中快入到去安排位， 地方乾淨但坐位之間有點擠逼🙈先睇餐牌， 雙面設計，簡單清楚， 用水性筆畫， 其後可擦可循環再用叫左2碗麵， 但阿姐漏單， 同佢講返， 另外上餸泡泡小子食河粉： 豬大腸、小花菇、酸齋、牛膀、豬油渣+沙爹汁、腩汁。（但漏左豬油渣等後補）💕豬大腸：乾淨、入味💕小花菇：好正 ❣️真係食到冬菇味💕酸齋： 其中最愛車仔餸之一💕牛膀： 大大舊，好味💕河粉配合埋腩汁、沙爹❣️❣️泡泡姐： （泡泡小子試左d車仔餸😋）粗麵： 蘿蔔、雞中亦、韮菜餃、魷魚、柚皮+沙爹汁、腩汁 。（但漏左柚皮等後補）💕蘿蔔： 好好味❣️無渣、 夠淋、 入味👍💕雞中亦： 入味💕韮菜餃： 3大粒， 仲要係大大粒都好味💕魷魚： 辣口的， 不過不失後補的： 豬油渣、柚皮💕豬油渣： 無得輸❣️❣️脆卜卜， 唔覺膩， 浸左湯都無變淋（下次去要再食）💕柚皮： 正常， 不過不失大滿足😋😋😋車仔餸份量算多， 下次叫3-4隻餸就夠， 今次泡泡貪心叫左5隻餸🤤好飽

Finally visit the famous noodles shop!無諗過豬紅完全唔羶唔腥，食落好q彈有咬口。雞腳醃得非常之入味，啖啖都覺得係有豐富嘅骨膠原！仲有，唔係每度都有銀針粉架，食落chewy, 連湯一齊食好好味呢！

朋友推介這裏的車仔麵，今日去深水埗當然要試下，我叫了油麵腩汁，三餸有水魷，牛筋，豬手。水魷ok，其餘倆樣燘得唔夠淋；最弊係之後食完勁口渴，就知啲味精好重手...失望！

#LuBie深水埗🍜車仔麵（玻璃辣魷魚、瑞士雞中翼、韮菜餃 河粉）（🤤：8.5/10）跟餐加$10有咸檸7🔽呢間深水埗好出名既車仔麵，已經成兩年無黎食，鋪頭裝修左 比以前靚好多，呢間係最近街頭果間 無晒啲圓枱 感覺似日本既拉麵店。一入黎姐姐就俾左塊cardboard 我 用marker 去圈野食 落order。🔽點左幾樣呢度比較出名既餸，揀左河粉底 同腩汁湯底加少少秘製辣汁。玻璃辣魷魚帶微辣 做到脆既口感，一咬落去果下幾脆 之後就幾軟熟。韭菜餃有三大隻 裹面既餡都幾足 有好多韮菜 肉就相對較少 味道唔錯 係略嫌包得較散。 湯底方面都濃味且帶點清甜味 而且加左辣 辣勁十足 ，雖然加左腩汁 但就唔太覺有腩汁既味道，啲河粉吸收晒啲湯既味 食起上黎好正。🔽杯咸檸7 俾足一個咸檸檬仔 加入汽水後 篤爛佢，令杯汽水有滿滿咸檸味，呢杯野都幾唔錯。.📍文記車仔麵（第一分店）📍深水埗福榮街119號地下#hkig#hkfood#foodpics#foodblogger#instafood#foodies#cuisine#foodshare#foodgasm#foodphotography#hkfoodie

一條街3間鋪，就食左呢間最多人評論最多口碑嘅先啦~先講環境，比起另外兩間，佢係比較四四正正，不過入到去真係幾迫，空間感好少，坐得唔舒服。而且感覺上太多人等緊位，所以唔可以食得太慢。配料$8-12，麵底$8-9，湯底分腩汁、瑞士汁、清湯，可配辣汁、沙嗲等。每個位都整齊擺放好醬料、菜莆，呢方面都值得加下分嘅。唔算好貴。腩汁湯夠濃, 蘿蔔幾清甜，牛腩炆得好淋好入味，不過呢D係基本野姐。豬腸份量幾多下，乾淨唔韌；鳳爪還可以，唔算鬆散；韭菜餃可能浸得耐，一夾散哂。整體黎講，用料足，湯底入味，可以再戰。至於衛生方面要扣番分，真係幾多烏蠅，咁樣真係反胃架。

深水埗-文記車仔麵：蘿蔔牛肚米線+腩汁(hk$31)又黎到我去到深水埗都想食既文記車仔麵，今次到訪佢既新舖格局好似拉麵舖，雖然很逼但明亮整潔，牆上放滿各式醬料，經典車仔麵膠碗換上瓷碗，椅底還貼心地提供手袋籃比你擺袋，簡直係全面升級😆黎呢度一定要食佢既秘製辣汁，加埋通菜同索湯米粉簡直係無_敵！！！但我唔知痴左邊條根竟然剔漏左我既大愛辣汁，可能上天見憐，知我因為之前食得辣野多生左粒大暗瘡（哭），所以我唯有知天命食清d算啦... 雖然都唔甘心所以加左辣菜甫😆蘿蔔係佢十大推介之一，我認為當之無愧，清甜無渣軟硬適中。牛肚係金錢肚，軟淋入味，非常有水準。腩汁又是一絕，濃味不油膩。朋友點了牛膀和一堆內臟，個賣相都好得。其實我之前有一次在舊店食完係肚痛既，不過呢度既麵擁有足夠我再回頭比機會既滋味☺️

深水埗著名的車仔麵，平日次次經過都大排長龍，同一條街有三個分店，都一樣間間都好多人等位。今日我地三個人lunchtime經過見人龍不太長就一於試一試！等左大約十分鐘就有位！-我地食左街頭嗰間分店，環境企理，整齊。座位下仲有籃俾你放手袋！-見到十大必食推介當然要試下，我叫左瑞士雞中翼，蘿蔔，通菜三個餸，加祕製辣汁，腩汁底。-瑞士雞中翼果然係十大推介的第一位，非常入味。蘿蔔好林，好甜！加上辣汁，係第二間車仔麵食唔到既味道！-果然名不虛傳，值得再去食！

有時放假都會同老公行下深水埗黃金高登成日經過呢間車仔麵舖都大排長龍見而家天氣冇咁熱今次就去試下排好彩我地兩個人食等左十分鐘到就入得!入到去有大大個招牌介紹文記既十大名物我就揀左蠔油冬菇、通菜同豬紅三味餸辣汁第一次就試微辣蠔油冬菇雖然細細粒但好入味！而且佢都比左成十幾粒落我個碗到不愧係榜上有名既餸！通菜冇乜特別但豬紅就好好味完全冇腥/益味!仲要唔貴～始終係深水埗價錢加埋野飲都係$50唔洗！下次再食要挑戰小辣！

很多人對文記車仔麵的印象是它門外長期都有人龍。它在福榮街其實有三家地鋪，但我和朋友到的時侯，大約十二點左右，已經有人在排隊。到底它有什麼「秘方」令客人欲罷不能、還能令它在短短幾年間就獲得「米芝蓮推介」的美名呢？作為吃過文記多次的「深水埗地膽」，就讓我帶大家一探虛實。.它位於深水埗的「食街」福榮街上，在這競爭激烈的地方出類拔萃著實不易。由於它在街上有幾家分店，所以在深水埗站B2和D2直走到第二個街口都能見到它的分店。而原店的人龍永遠是最長的，亦是唯一一間還保留住開放式廚房的分店。看得到的食材、見得到的功架，的確是最有風味的。.但我和友人三間分店都去過，覺很沒有什麼區別，便去了間人龍最短的，等了十分鐘便可入座了。內裏大都是「自私枱」，沒有面對面的坐位，自己一個光顧也不尷尬，甚至更為適合。和朋友來也坐不久，一空間不多、二頗為嘈吵、三很多人等位。所以，侍應下單快，收東西更快。不過店內空調足，人多但不會焗促，也尚算整潔，桌面和碗筷不會有油漬。.新分店牆上有牌匾介紹「本店十大必食推介」，不知道叫啥的食客大可叫上幾款，大多不會中伏。另外餐牌也有更多配菜選擇，也有不同麵底、湯底和醬汁，另選杯清熱的自家

自從陸續係深水埗福榮街開咗三間鋪，而家服務之差，熊度之串，一個士啤碗（吉碗）要多收九蚊即係同一枝菊花茶一樣！文記家陣真得，淨收現金唔知啲稅有冇報齊？啲野仲係幾好食