憶食尚臘味煲仔飯

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休息中

星期六約會友人，一起午飯，說說笑笑，開心😃 甚少去佐敦嗰邊，文匯街 「憶食尚臘味煲仔飯」，餐廳裝潢設計風格，漂漂亮亮，客人不多，寧靜舒適，樓上雅座，坐低不久，感覺熱呀！即刻叫店員，馬上開冷氣了😀蝦球手工撈麵大大隻蝦，爽口 彈牙，四隻🤗上下左右 整齊，白色幼麵，青瓜絲，灑上蝦子，撈亂食、香噴噴，吃得好滋味瑤柱冬瓜脆米湯飯炎熱天氣，飲冬瓜湯消暑，非常不錯，清甜可口，脆米脆卜卜，增添 惹味，瘦肉、菇、芫茜⋯⋯嫩綠 甜甜菜心一碟吃飽飽，逛逛書局，各自歸家

今天和寶寶因為有點事要辦，所以起床以後，便起行去了佐敦一趟～辦完事後發現經已一時許，便想在附近找個地方吃午餐❣️OpenRice了一下，便找到這間在附近、看來挺人氣的煲仔飯店😯正好適合近日都情傾中菜、台灣菜的我們～真是我們今天的不二之選🤓抵達店舖後，非常驚喜❗️一進去感覺已經有別於我們對中菜廳的認知😳還有些餐廳廠房自製的產品出售😲雖然店舖位置人流不多，但店內食客卻不少～經一番挑選下，我們竟然沒有試到煲仔飯😂但我們挑選的午市菜色也非常不錯👍🏻我們先來午市套餐配上的，一人一碗➡️蟲草花燉雞湯看起來已知道真材實料，用料超多的❣️目測有豬骨、龍眼、紅棗、蟲草花及一些熬湯藥材🌟喝下去一點藥材味也沒有，非常清甜，味道濃厚🥰真的有燉湯店的水平❗️🥢酸辣湯手工麵 $68還沒有放進口裏，已經聞到非常濃香的川式麻辣味💕吃起來有很強的麻辣感卻又不會太辣，非常適合我們這些吃不了太辣的人🥰他們的手工麵是店家在陝西的廠方自家手工制成的，而手工麵裏的川味臘腸也是店家自家醃製的，吃起來跟在市面上零售店賣的也不一樣～口感天然，油香滿滿的❗️餐廳店內也有現成產品出售喔❣️🥢瑤柱蛋白海皇炒飯 $88炒得非常出色🤩粒粒分明亦夠乾，而且蝦肉

-憶食尚臘味煲仔飯🍽-🥢酸辣蛋手工麵 $67呢個酸辣度唔錯個湯底有驚喜但略為酸如果唔太鐘意食太重酸味既朋友可以試下問要少酸🤣但辣度岩岩好🌶配埋滑嘟嘟麵條好夾😋本身見到咁幼以為係米粉原來係麵條🤣-🥢瑤柱蛋白海皇炒飯 $88呢個超足料既炒飯係勁多蝦🦐同好多蟹籽🤣不過個飯就比較軟身小編鐘意食乾身d既炒飯😝但個味道係唔錯既！-🥢上湯浸娃娃菜 $68娃娃菜直程係蔬菜界既冠軍🤣加埋上湯金華火腿浸住好好味呀勁甜😋😋-🥢燉中湯勁足料既燉湯😍勁清甜完全唔係味精味😉-🥤午餐包餐飲咖啡或茶☕️另外收茶介每位$15😉-🌟評分:🏅🏅🏅🏅🏅地址: 佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖

最近天氣實在太熱，沒有什麼胃口，又不想在家煮飯，唯有出去走走，找一下有什麼清淡啲食物。佐敦附近見到一間中菜館，門前寫的午市套餐幾吸引，價錢亦非常合理。蝦球手工撈麵賣相雖然簡單，絕對好食。撈麵有蝦籽香味，不會覺得淡口。蝦球大大隻，爽脆。瑤柱冬瓜脆米湯飯呢個餐消暑最佳，濕濕地，味道又鮮甜。冬瓜消暑，脆米有嚼口，瑤桂鮮甜。正！蟲草燉湯夏天滋潤湯水不可缺，湯底清徹，有肉，有雞...材料十足，味道鮮甜，潤喉！

在渡船角有一間專食臘味飯的餐廳，樓面正正常常，一入到去裝修好高雅唯美，有驚喜！廣式臘味煲仔飯 $148 傳統的美食總是百吃不厭，不過可以一年四季都提供煲仔飯地方不多。一個煲仔飯夠4個人食，材料多有臘腸、臘肉、臘鴨等。食到最後有飯焦，香脆可口，好正。菜心$68 - 配上頭抽豉油，簡簡單單但已夠鮮味。頭抽好珍貴，不會太鹹，拌飯食一流。天蓬美人指 $88 - 辣醬炒臘味豬腩肉及秋葵。炒得很香，豬腩肉的臘味微妙地湛入到秋葵中，惹味非常。.服務都好好，見到有午餐都好抵，下次lunch食。

一直都好鍾意食煲仔飯，咁朋友就介紹左呢間，今日放工同朋友就特登試吓。每個位既距離都好闊，又有屏風遮住，增加私穩度得黎又夠衛生。一坐低就會問飲咩，有普洱、菊花同玄米茶。食物方面我地叫咗個土雞板鴨煲仔飯，一上菜就香氣溢人，陣陣飯香。侍應哥哥好貼心甘幫手加芫荽蔥同豉油，仲要幫手撈埋啲飯焦。啲飯粒粒分明，飯焦又唔會太乾，一份夠哂兩個人食。臘鴨咸香得宜，啲雞全部都係雞髀，非常嫩滑，食到停唔到。另外，叫咗個甜蜜咕嚕肉，肥瘦適中，酸酸甜甜10分開胃而且份量好多。有飯有肉，當然唔少得菜啦。叫咗個上湯娃娃菜，加咗金華火腿既香味，清甜得黎又夠味。

難得行到過嚟柯士甸站，一定要嚟試吓想食好耐嘅煲仔飯🤩🤩真係好少嚟呢邊，原來咁多嘢食。位於轉角位既憶食，餐廳都算起眼，一排舊樓之中比較新穎有格調。馳名臘味煲仔飯😍好耐冇食過臘鴨，以前好鍾意食但係人大左都要注重下健康耐唔耐一次 就要留返俾有水準既！好香好好食!!!呢個煲仔飯真係好值得一試價錢係比其他地方煲仔飯貴少少但係環境咁好，值得俾錢👍🏻👍🏻辣子雞丁真係幾辣，但幾惹味食得辣嘅人士可以一試！

好小去到柯士甸站，今日嚟搵朋友食飯，朋友帶我到佢平時食開午餐嘅餐廳。先上一個燉湯，清甜可口，真材實料。瑤柱冬瓜脆米湯飯夏日炎炎冇咩胃口，最好就食湯飯，冬瓜湯非常消暑，配上肉片，雜菇等材料，湯頭鮮甜清淡，可以配上炸脆米通吃，增加口感，脆卜卜非常好吃。蝦球撈手工麵外表有點像泰式炒金邊粉，味道是完全不同。手工麵質地有點像線面，炒非常香，蝦球足料好味。餐廳環境優美雅致，有淡淡茉莉花香，果然是柯士甸站的飯堂。唯一要提醒的是，店員說不久就會全部使用安心出行，不再接受寫紙填資料，如非常介意，最好先打電話到餐廳問清楚。

過左午市最多人時間，可以靜靜地食個飯，叫左個海皇蛋白炒飯，咕嚕肉，菜心，燉湯個炒飯賣相已夠哂靚，望落去好濕潤，面有一隻蝦，唔好以為裡面得蛋白，點知啖啖蝦肉同瑤柱絲，再加埋蟹子，飯唔油但都唔乾，真係好正，淨食個飯已經好滿足咕嚕肉好耐無食過咁高質既咕嚕肉，汁埋得剛好掛在肉上，肉既皮係脆，又薄唔厚粉，粒粒都係肉，唔會有骨多過肉既情況，真係會追住食上湯菜心賣相都係好好，面有金華火腿絲加好薄既蒜片，唯一美中不足係菜心有少少🤏硬，我比較鍾意食淋身少少燉湯好湯，真材實料，湯味完全來自啲材料

冇諗過佐敦有呢一間咁好食嘅中菜餐廳下午時間想飲下茶唔一定去茶樓有時去下呢啲中菜館都不錯呢間億食尚煲仔飯舖頭非常光鮮 總共有兩層仲有私人房佢嘅執修好企理乾淨完全唔似會食臘腸同煲仔飯的地方😂😂呢度有一般嘅臘腸飯、臘腸拼盤同粥粉麵燉湯同埋時令水果🥭都非常高質一入嚟飲咗杯熱茶可以係玄米茶或菊花茶喺出邊比較少叫 佢哋嘅製作比較需時全部即叫即製大概20分鐘就有得食 首先嚟嘅係特色臘味煲仔飯 有分大同細(大:$398 小:$148)size 多個四個人 建議要大size 如果唔係唔夠食 臘味但裏面有臘腸臘鴨臘豬肉 職員幫我哋細心拌好香蔥同甜豉油簡直色香味俱全～忍唔住匹多兩碗飯另外呢就將啲新菜式 叫咗個海皇踏雪($148) 佢係蒸蛋白加埋瑤柱 鮮蝦 蝦米仲有少少香蔥灑喺面頭 可以拌飯好香滑 最後想清清地 叫多咗個菜心 菜心都好靚夠晒翠綠 價錢只係$68 如果唔想咁寡仲可以揀上湯或者蒜蓉 增加食慾👍🏻👍🏻想買臘味同屋企人分享 仲有獨立包裝可以自由選購架

已經有一段時間冇食煲仔飯，有啲掛住嗰種飯香，所以今次去咗憶食尚臘味煲仔飯食煲仔飯加小菜。 今次order咗臘味煲仔飯，入面集合港式鮮肉臘腸、臘肉及南安板鴨等三種上等臘味材料，加埋頂級五常大米同埋頂級瓦缸頭抽豉油，個煲仔飯特別香濃而且臘味味道十足。另外點左金銀絲伴銀根，係用粉絲芽菜加埋雞蛋等材料大火炒而成，呢樣小菜好考廚師功夫及鑊氣，值得推介。另外點咗時令菜心，特別在係用咗頂級頭抽金蠔油而成，第二度地方好難食到，今餐又係滿足嘅一餐。

今日去遊車河，玩左成日見累累地就黎到佐敦附近搵野食，黎到呢間餐廳，裝修好優雅，而且服務員好熱情既招待好快就入左去坐。呢道既杯碗碟都好有特色，花紋好靚，我地叫左菊花茶，好香濃，而家好小地方有菊花茶飲啦。首先我地叫左個川椒麻辣雞煲，睇見賣相已經流曬口水，食落重有驚喜，我平時好食得辣，所以對我黎講都唔算太辣，川椒令到啲雞肉更加野味，提升左佢既味道，真係好值得一試。跟住叫左個瑤柱蝦米雜菜煲，係用左上湯黎煮，瑤柱味好出好足料，味道都好好。連我平時唔食菜既人都好鐘意呢味菜式。最係緊係唔少得既呢道既招牌菜廣式臘味煲仔飯，啲飯粒粒金香，飯焦非常香，口感一流，撈埋啲甜豉油食真係無得輸，世界級享受。臘味份量又多，真係值得一試。服務員態度好好，非常專業，熱情。我地都食得好開心。

在圓方天橋下來便看到這間中菜館，假日都有午市套餐，所以便試一試餐廳內環境舒適，枱與枱之間都會有屏風，吃得十分安心瑤柱蛋白海皇炒飯 - 午市套餐會跟燉湯，炒飯賣相很好，而且份量多是日燉湯是蟲草花燉雞湯，非常足料，燉湯主推沒加任何味精，十分清甜又滋潤瑤柱蛋白海皇炒飯有新鮮蝦仁，蟹肉，蟹籽和蛋白，炒飯炒得粒粒分明，非常有鑊氣川椒麻辣雞煲 - 即叫即整，上菜時都是熱騰騰的雞肉肉質鮮嫩，配上秘製麻辣醬是十分惹味麻辣雞煲另一個精華是配菜，三色椒和洋蔥吸盡麻辣醬汁，辣得十分過癮菜心 - 菜心十分新鮮翠綠，最驚喜是秘製的沙茶頭抽蠔油的醬汁，更能帶出鮮味這間餐廳環境十分舒適，午市套餐非常高質又有鑊氣，絕對值得再來

今晚揸車途經佐敦， 見到有間餐廳叫憶食尚臘味煲仔飯， 即興入去試下。 餐廳有兩層， 地下已經坐滿客人，店員安排我們到一樓用膳。 店內環境舒適， 每一張枱都有屏風隔住私隱度高。 原先想試下這裏的煲仔飯， 但後來三心兩意之下點了瑤柱蛋白海皇炒飯$88、 再加兩個小菜瑤柱蝦米雜菜煲$85和 霸王蔥油雞$98。⭕瑤柱蛋白海皇炒飯～ 炒飯夠乾身， 蝦肉大大粒又爽口， 賣相都好靚。⭕霸王蔥油雞～ 有大量薑蔥排在雞上，雞肉嫩滑新鮮。⭕瑤柱蝦米雜菜煲～ 有白菜、娃娃菜、菜心和西蘭花， 個湯清清地， 適合夏天飲用。今晚兩小口子不算肚餓，所以點三個菜式做晚餐， 來一個輕食的晚上。😊

煲仔飯不嬲都要大排檔先好味一係就去廟街呀果d地方食講真係咪真係咁好食 就真係一間間呢間真係門口都唔知係食煲仔飯🍲成間餐廳好乾淨不過門面就唔多覺眼行過左都唔知道🥲大家睇到圖好夠味！佢仲要有飯蕉不過掛住食無影相佢個飯住得好平均好夠火喉！街邊嘅大排檔其實都係食個氣氛、食個地道大室內嘅餐廳可以做到好過大排檔做出嚟煲仔飯嘅質素真係好難得！我深信廚師都有返咁上下閱歷先做得到！另外呢碟菜心嘅醬汁係由頭抽+蠔油秘製 好咸香咸香女士們可以去食👍🏻唔使驚污糟 仲有要花係檯😂😂