慈素小聚

營業中

休息中

近年普及「彈性素食」的趨勢🌱適逢Green Monday 當然要綠色飲食，為地球出一分力。位於麼地道新開張的慈素小聚，主打精緻創意素菜fusion。打破吃素很乏味的新派素食! 裝修採用優雅tiffany blue主調及浪漫吊燈，予人年輕、清新的感覺🌻🍢琵琶豆腐 (Hkd $88)琵琶豆腐有五大件，輕炸後外皮香脆， 內裏軟滑，味甘性平，是一道老少咸宜的菜式🍘鮮竹蒸牛肉球 (Hkd $48)口感質地像真牛肉球，配以馬蹄菱、香菜、陳皮和黑椒，味道甘香惹味🥙北京片皮鴨(Hkd$128)素食片皮鴨仿制似模似樣，自行製作儀適感十足，口感彈牙，配上自家醬汁味道亦充滿驚喜🍝秘製茄汁配搭三重奏芝士天使麵(Hkd$118)這款是蛋奶素，秘製甘甜茄醬非常濃郁新鮮，足料三重奏芝士亦非常邪惡，可以拉絲至一尺長，味道相比肉食意粉更過之而無不及🍲椰汁雪耳無花果燉湯 (Hkd$48)這款燉湯純天然無添加，真材實料，非常滋潤養顏😋🍹百香芒果烏龍茶 (Hkd$38)味道媲美人氣台式店手搖果茶，散發出 濃沃茶和自然酸甜的果香，更帶有新鮮百香果籽，解膩提神。🍡花生鹹蛋湯圓 (Hkd$28)這款是蛋奶素甜品。味道獨特，相信是餐

這位素食朋友最喜歡周圍去試不同的素店，今期就讓他發現一間新派素店，還要是開張不久，他真快手！是樓上舖，地方不算很大，有幾張闊落的卡座，環境優雅舒適。少許陽光透過大型的玻璃窗照射內裏，感覺好悠閒寫意。菜式很新穎，混合了多國菜式，賣相亦很精緻，富有心思！*********************意大利香草忌廉天使麵(奶) Italian Herb Cream Angel Hair Pasta ($118）忌廉汁香濃，緊緊沾滿每條意大利粉，不會過量以致感漏滯，香濃美味，讚！除了有香脆可口的吉列素豬扒外，還加了不少爽口的菇片，更加吸引！*********************琵琶豆腐 Stuffed Pipa Shape Fried Tofu（$88/5件）必食推介！有心思地加了薄脆外層，外脆內軟，而琵琶豆腐亦口感多變，味道吸引又不膩，喜歡！*********************鮮竹蒸牛肉球 Steam Beef Balls with Fresh Yuba （$48）以蒸籠上枱，更有心思！賣相跟一般牛肉球相若，只是口感有些不同，比較腍身，但味道美味，喜歡！****************

尖沙咀新開業素食餐廳，裝修配色舒服可愛，大面積窗戶採光好又幾開揚。打開餐牌發現菜式都幾多元化，有中菜也有日式、意大利以到印度料理，各式各樣唔會覺得悶。除了散叫，平日也有優惠午市套餐，一兩個人才吃也可以試到多款美食。位處麼地道商業大廈8樓，直角玻璃大窗，下午來吃飯都幾舒服。餐牌好多版，可以見到各國特色名菜，會覺得幾有趣想試下。素三文魚拼盤會噴煙，想打卡可以叫。餐廳非純素，含有蛋奶的都會特別標明。平日午市可以吃這個餐，有湯有前菜有飯麵有飲品，加埋都幾豐富。珍貴苜蓿芽手卷 HK$38/件為免紫菜變濕軟，上桌就要立即吃的手卷，入面有苜蓿芽、牛油果、素三文魚和沙律醬，食落好清新，可以當前菜沙律咁食。入面的素三文魚朋友話食到三文魚味，都幾得意。北京片皮鴨 HK$128片皮味鴨用大豆肉片製成，微微脆又有少少煙韌，可以用餅皮包鴨片食係幾有趣啦。香芒天婦羅炸豆腐 HK$88 非常創新的配搭，豆腐香脆，芒果汁清新鮮甜。鮮竹蒸牛肉球 HK$48望落同真的一樣，肉食朋友都話味道幾似，我就覺得略嫌太軟身，味道就ok嘅。椒鹽白靈芝菇 HK$88白靈芝菇聽落幾犀利，炸得香口好味，我覺得椒鹽可以再重手啲。多幾個人先可

今日同朋友去到尖沙咀麼地道的新派素菜館《慈素小聚》，主打健康素食，選擇有中式素片皮鴨、點心、小菜、湯麵、酸辣湯、甜品，日式素三文魚、手卷、天婦羅、冷麵，台式刈包、飲品，西式沙律、意粉、薄餅，印尼手抓餅、串燒等，集中日台泰印及西方烹調味道，加上精緻的賣相，去吸引更多人對素食的關注胚芽奶茶，百香果烏龍茶香香麥味胚芽，加入奶茶，甜度適中百香果甜甜酸酸，中和烏龍茶帶有的苦澀味，清爽解渴牛油果雜菜沙律沙律菜及軟滑的牛油果，撈以橄欖油及黑醋，入口有黑醋酸甜，加上新鮮沙律菜，非常清爽開胃台式叉燒刈包刈包口感軟綿，有彈性，中間夾入口感有一絲絲魚肉兼脆口的炸素魚，甜甜地的齋叉燒，好有驚喜琵琶豆腐豆腐，外層炸至脆身，中間軟腍，有淡淡豆香意大利香草忌廉天使麵仿豬扒的植物肉，以薄薄粉漿包裹，外層炸至金黃香脆，中間結實有口感彈牙天使麵，每一條都被香濃的忌廉包裹，入口味道香濃椰汁芒果布甸店員介紹，布甸粉以海藻類煉製的魚膠粉做成，所以好適合素食者椰汁清甜，芒果味清啖花生鹹蛋湯丸第一次試以鹹蛋做餡料的煙韌湯丸，入口少少鹹蛋的鹹香，又有花生的甜香，加上黑糖薑汁甜湯，味道複雜得嚟又非常之夾，值得一試

【🧅素友仔🍅揾食🌱】🇭🇰 香港素食餐廳 🌿 Vegetarian Restaurant in HK 🇭🇰🍴慈素小聚 │@kindnessgatherKindness Gather Vegetarian🍴位於尖沙咀的新派素食餐廳🌱提供多款精緻富創意的素食菜式，包括中、西、日口味等新派素食🍴🥢大部份菜式為全素，無五辛。餐牌上亦會標明菜式是否含有蛋奶及蜂蜜等成分。環境簡約舒適，值得推介👍🏻A fusion style veggie restaurant located in Tsim Sha Tsui. 🌱 They offer a lot of tasty fusion vegetarian dishes,  including western fusion and Asian fusion cuisine.🍴🥢 Also, the menu is indicated whether the dishes contain ovo-lacto ingredients and honey. The environment is very comfy and you may enjoy meal

北京片皮鴨($128) + 素食三文魚拼盤($68) + 香煎腐皮卷($58) + 鮮竹蒸牛肉球($48) + 意大利香草忌廉天使麵($118) + 黑松露蘿蔔糕($48) + 花生鹹蛋湯丸($28) + (晚市/另加一)有時素食比人感覺係清淡冇乜味，仲噏來噏去都係啲酸齋呀芋頭魚🤣新派素食改晒我嘅素食概念，設計同創意大開眼戒🙉而且平時食得肥膩，有時食吓素食都幾好😌🥒🥕約素食friend尖沙咀食飯，開Openrice search到呢間新開嘅素食餐廳，最鍾意試新嘢即刻去🙋🏻‍♀️店舖地方不大，裝潢簡約，店員招呼極貼心同非常有禮貌👏🏻👏🏻餐牌上有列明奶蛋蜂蜜素食物，素食friend表示基本上任何類別素食人仕都可放心食用🫶🏻北京片皮鴨係呢度招牌菜，鴨係大豆纖維做嘅素肉，賣相骨子，微脆，加埋青瓜條、紅椒、黃椒、甜甜地嘅醬，好味又靚☺️素食三文魚拼盤，其實係蒟蒻嚟，賣相好似😆另外鮑魚片口感爽口；鮮竹蒸牛肉球入口好鬆化好好食😋有驚喜！推介❤️黑松露蘿蔔糕冇臘味臘肉所以冇咁肥膩，唔會一舊粉👌🏻意大利香草忌廉天使麵，香草提起咗個味，醬汁濃稠充滿奶香忌廉香，天使麵有一定韌性，好食🍝第一次食湯丸餡有鹹蛋，都幾夾

這家素食餐廳一進門就感覺很舒服，很像私房菜，很令人心境平和。不過最吸引我的是他們的素菜，沒有用上素肉，又不像傳統那樣重油重鹽，款式很多。椰子雪耳無花果燉湯我很喜歡中式燉湯，這個素湯比我想像中清甜，因為有無花果，而且還加了菇菌，味道更鮮。琵琶豆腐豆腐外面有一層炸粉，不會很厚。豆腐口感很特別，豆腐弄成了碎，裏面再加了一點配料，吃起來有驚喜。腐皮卷煎得剛剛好，包了粉絲和紅蘿蔔之類的餡料，也不錯。北京片皮鴨就是為了這個而來！片皮鴨像是用了麵筋做，但炸得很乾身，另外他們用了椒和青瓜代替蔥，再加上甜醬包起來，真的有點像片皮鴨。因為怕不夠，還點了冷麵和甜品，其實不止日式，還有泰式串燒之類的東西，只好下次再來試試看了。

今日想去試食野，就去左素食餐廳，這裡的菜式非常豐富多樣。😍😍這次我點了幾道菜，包括「香芒天婦羅炸豆腐」、「芽菜仔手卷」、「傳統和風薑蓉白冷面」、「意大利香草忌廉天使麵」、「黑松露蘿蔔糕」、「日式長春卷」和「椰汁芒果布甸」。🫶🏻🫶🏻首先，「香芒天婦羅炸豆腐」。呢道菜色香味俱佳，豆腐外皮炸得酥脆，內裡卻仍然保持著豆腐的柔軟口感，🙀🙀再加上配搭上的香芒，令整道菜更加美味可口。😏😏跟住係「芽菜仔手卷」，💕💕這道菜清新爽口，完全不會感到膩口。手卷內的芽菜仔和其他配料的比例非常均衡，令整道菜的口感更加豐富。再加上手卷的餅皮薄脆可口，真的是一道非常適合夏天的小食。👍🏻👍🏻第三道菜是「傳統和風薑蓉白冷面」。這道菜的冷面煮得非常入味，配搭上的薑蓉汁更是恰到好處，🥹🥹令整道菜帶有濃郁的日式風味。而且，這道菜的份量也非常足夠，完全可以當作一餐的主菜。🥰🥰接下來是「意大利香草忌廉天使麵」。😉這道菜絕對是素食菜式中的經典之作。麵條煮得剛好，配搭上的香草忌廉汁更是令人回味無窮。🤭而且，這道菜的份量也非常足夠，完全可以當作一餐的主菜。😝第五道菜是「黑松露蘿蔔糕」。😎這道菜的口感十分獨特，蘿蔔糕的口感柔軟，黑松露的味

間中想清心寡欲食下素❤️搵到呢間素食🥒餐廳環境都幾靚，有小清新既感覺，食物更係好多元化既素食意大利香草風味酥皮Pizza $138好驚豔既感覺，勁濃厚既芝士🧀️，入面仲有素火腿，食落完全唔覺得係素食，超級惹味好食😋必食四川擔擔麵 $68擔擔麵整體食落好清新舒服，麵質比較柔軟，花生香亦夠濃郁香煎腐皮卷 $58腐皮軟腍多汁，入面仲有粉絲蔬菜，口感juicy北京片皮鴨 $128賣相滿分💯，素肉口感都幾札實，配埋椒類加青瓜，味道都幾清新香菇竹笙菜胆翅湯 $68好足料既湯品，飲落好甘甜栗子烤奶 $38底部有粒粒既栗子粒，栗子香氣係淡淡咁散發出黎，幾香

我不是茹素人士，只是間中清一清腸胃食得比較清淡。今日茹素朋友帶我去一間素食餐廳見識一下全素嘅感覺。珍貴苜蓿芽手卷三文魚刺身無論口感，賣相都幾可亂真。配搭牛油果，苜蓿芽，清新感覺。秘製茄汁搭配三重奏芝士天使麵芝士拉絲效果顯著，混入了秘製蕃茄醬汁，層次感豐富。鮮竹蒸牛肉球熱呼呼的，味道跟真嘅牛肉球沒有多大分別，滋味。黑松露蘿蔔糕隨了黑松露醬，還有甜醬和辣醬。可見一塊塊蘿蔔，清甜味美。香菇竹笙菜胆翅湯雖然是夏日，湯水不可少。尤其清潤湯水。非常清甜，散發出香菇味。

今日同朋友行開尖沙咀，佢話想食齋，咁佢介紹咗我去呢間食齋嘅餐廳，入到去我覺得幾舒服同乾淨企理， 令到成個人好清靜 ， anyway 大家睇下我地食咗啲乜:香煎腐皮卷：香煎嘅腐皮卷佈滿豐富嘅蔬菜同埋醬料。腐皮香脆，裡面包住鮮嫩嘅蔬菜，口感好豐富。菜餚嘅煎炸手法令腐皮質地獨特，配料嘅組合帶嚟多種口味層次。琵琶豆腐五件：每塊豆腐都經過細緻嘅處理，外皮酥脆，裡面豆腐軟綿。搭配豐富嘅配料，提供咗多種口感同風味。 呢個餸我覺得幾好食，唔錯。四川擔擔麵：素食版嘅四川擔擔麵以細緻嘅麵條同濃郁嘅醬汁為特色。雖然冇肉，但醬汁嘅辣味同香氣依然吸引我。配料例如花生碎、蔬菜同香料增添咗層次感。呢道菜係一款辣味唔算話太辣但風味豐富嘅素麵。 其實食落有啲似日式嘅拉麵。沙爹牛肉飯：呢個餸嘅名字可能會令人誤以為有肉，但實際上係一款以素肉替代嘅素食菜餚。沙爹醬嘅香辣風味同素肉嘅質地完美結合，搭配香氣四溢嘅飯食。俾咗鍾意味道豐富同埋有層次感嘅素食愛好者一個美味嘅選擇。香芋鮮奶：飲品以香軟嘅芋頭同新鮮嘅奶製成，味道濃郁香甜。芋頭嘅獨特風味同奶嘅滑順口感相結合，帶嚟獨特嘅滋味。 最緊要飲到底真係食到有芋頭。花生鹹蛋湯圓：湯圓以

慈素小聚位於尖沙咀麼地道的Mody House 8樓，是一家新派素食店，提供精緻的素食料理。我獨自一人來到這裡享用晚餐。首先，我點了素食三文魚拼盤。這道菜的賣相精美，素食三文魚色澤鮮艷，似真似假。入口後，口感鮮嫩，加上豉油和芥末點綴下，味道豐富而不膩。接下來是北京片皮鴨，一道以素食為基礎的經典菜品。它的外皮烤得酥脆，搭配著鴨肉風味的醬汁和配菜，最後被一塊塊薄皮包住，讓人驚艷不已。意大利香草忌廉天使麵是一道創新的素食麵食，賣相精緻，麵條煮得剛好彈牙，加埋素炸餅塊，配上香草忌廉醬汁，口感濃郁，香氣四溢。湯品方面，我選擇了黑松露鮮蘑菇忌廉湯。這道湯的賣相吸引人，香氣濃郁，口味鮮美。黑松露的香氣與鮮蘑菇的鮮甜相互融合，帶來了獨特的風味體驗。我搭配晚餐的熱杏仁奶茶，這杯香濃的奶茶充滿了杏仁的香甜，帶來一種溫暖的感覺。最後，作為甜品，我品嚐了綠豆椰汁糕。這道糕點清爽可口，綠豆的口感細軟，椰汁的香甜恰到好處，令人回味無窮。整體而言，慈素小聚以其創意的素食料理給我留下了深刻的印象。每道菜品都精心製作，賣相出眾，味道豐富，份量適中。而且，值得一提的是，這裡所有的菜品都是素食，適合喜愛素食或追求健康飲食的

朋友是素食愛好者， 今天帶我來到新開的素菜餐廳， 地點在尖沙咀k11對面非常方便。 清新雅緻的裝修，感覺優雅舒服。羅馬紫菜沙律捲店長重點推介， 羅馬生菜清新爽口， 餡料金菇炸香脆， 配搭紫菜和沙律醬就更加香口。 擺盤漂亮，而且質感豐富。粟米濃湯翡翠苗濃郁的粟米湯，質地幼滑creamy， 黃色的粟米濃湯湯，配搭青翠的的 翡翠苗， 視覺上非常吸引。 翡翠苗清新爽口沒有過熟， 與粟米濃湯十分配合。香煎素菜腐皮卷腐皮外層煎到香香脆脆， 內裏有素菜紅蘿蔔木耳沙葛， 非常爽口多汁。另外，朋友點了這兩款，香芒天婦羅炸豆腐 和 秘製茄汁配三重奏芝士天使麵。 賣相漂漂亮亮的，炸豆腐很香骨， 天使麵很香濃的芝士味。不得可不提的，這裏的飲品製作非常用心。 蜂蜜薑茶， 暖暖薑茶配搭香甜的蜂蜜， 清新天然的甜美。香芋鮮奶， 芋頭味非常濃郁是很幼滑的芋泥 配搭 香濃鮮奶。

📍尖沙咀《慈素小聚》素食賣相精緻 而且選擇多✅三文魚刺身 幾吸睛👀 有啲乾冰 製造煙霧離漫嘅效果 啱晒打卡😍苜蓿芽手卷 好爽口 口感爽脆👍🏻而且營養值高北京片皮鴨 外觀都維肖維妙台式叉燒刈包 味都唔錯黑松露蘿蔔糕 平時點甜醬辣醬就得多點黑松露醬就第一次😅香煎腐皮卷椰汁雪耳無花果燉湯 好滋潤仲有餐廳推介嘅印度風味Masala咖喱配手抓餅好嘢味 食落去…唔講都唔知原來食緊素😉經常食肉嘅朋友 不妨考慮簡唔中食一次素食😛

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽 🥦🥦🥦🥦🥦🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🥢 北京片皮鴨$128 🆙素片皮鴨用上豆乾製造，賣相同真嘅片皮鴨有8分似！配料有紅椒、黃椒、青瓜，另外仲有必點嘅甜醬！素片皮鴨比真嘅更薄身，食落香脆，餅皮軟熟咬落煙韌，配埋配料口感清新豐富😋。🥢椒鹽白靈芝菇 $88 🆗比較少食白靈芝菇，呢款菇襯椒鹽都唔錯，口感似天婦羅，亦炸得啱啱好唔會好油膩。菇味雖然未係好出，但配料加埋椒粒都令到味道更豐富👌🏻。🥢珍貴苜蓿芽手卷 $38 🆗呢款手卷入面有素三文魚、牛油果、芒果、苜蓿芽，配料好清新鮮甜。上碟後要儘快食用，如果唔係紫菜會淋😆！🥢酸辣湯 $48飲第一啖湯已經覺得好開胃，味道微辣同微酸，好適合夏天飲😋。午市套餐(湯+點心+主食) $88🥢椰子雪耳無花果燉湯 🆙湯加入咗海底椰、雪耳、無花果、杏仁等，用料十足。椰子香氣濃郁，湯非常清甜，養顏又潤肺，好滋補😋！🥢鮮竹蒸牛肉球 🆙外形同味道好似真嘅牛肉球，但質地係偏淋身，好似薯蓉質地咁😆。🥢雪菜肉絲湯米 🆗肉絲同真肉嘅口感味道都好似，湯底稍為咸咗少少，加埋甜甜地嘅雪菜可以中和番。🥢栗子鮮奶 & 芋頭鮮奶 🆗底層係栗子蓉，面層係鮮奶，偶然仲會食到有栗子粒，好有咬口👍