慈素小聚

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休息中

最近愈開愈多特色素食餐廳，從傳統嘅齋雞、素鴨、甜酸菜，到成行成市嘅素食自助餐，而家嘅素菜已經多咗好多唔同嘅變奏🎶平時有食素嘅我同媽咪都想試下新嘢，於是去咗尖沙咀新開不久的慈素小聚食個lunch。餐廳裝潢典雅，以湖水藍色為主調，感覺很舒服。呢度嘅素fusion菜式包羅萬有，有日式🏮、意式🍝、中式🇨🇳等，令人期待會碰撞出甚麼樣的火花。京都片尾鴨 （$128）以炸大豆纖維製成嘅片皮鴨香脆可口，沾上醬汁及蔬菜包起食用，味道確實以假亂真！香芒天婦羅炸豆腐（$88）呢道菜係我同媽咪最鍾意嘅！天婦羅炸粉薄，食落酥脆可口，而神來之筆當然係香芒汁🥭鹹甜味竟有如此完美嘅配合，實在令人意想不到😍珍貴苜蓿芽手卷 （$38/件）手卷用上營養豐富嘅苜蓿芽同牛油果，食落非常清新開胃，而最令我哋驚喜嘅就係喬裝成三文魚嘅蒟蒻！口感厚實，真係幾似三文魚😍意大利香草忌廉天使麵（含奶）（$118）香草忌廉味道濃郁，配上蘑菇，令人吃個不停。而炸得酥脆嘅素豬肉亦滋味無窮。琵琶豆腐（$88）與一般食開嘅琵琶豆腐相比份量較少，但勝在夠脆夠惹味。

最近在尖沙咀找到一家新的素食餐廳，座位不多，很適合靜靜的用餐。【台式叉燒刈包】⭐️⭐️⭐️⭐️軟綿綿的麵餅夾着甜絲絲的素叉燒，底下還有一塊口感相似度極高的素魚柳塊，差點以為自己在吃魚柳包🤭【四川擔擔麵】⭐️⭐️⭐️⭐️賣相雖然看似普通，但端上桌子的瞬間就聞到陣陣香濃的花生醬味。上面還伴有花生碎及芹菜碎，吃起來份外香口。【天婦羅綜合蔬菜球】⭐️⭐️⭐️⭐️色彩斑斕，非常奪目。翠玉瓜絲、黃椒絲及蘿蔔絲只裹上一層薄薄的炸粉，香脆而不油膩，滿滿的田園風味。【香菇竹笙菜膽翅湯】⭐️⭐️⭐️⭐️濃稠度剛好，冬菇軟腍，味道濃郁，喜歡竹笙吸滿湯汁的感覺。【琵琶豆腐】⭐️⭐️⭐️⭐️外表看起來像極了反斗奇兵裏的薯蛋頭先生，圓鼓鼓的很可愛，而裡頭的豆腐非常嫩滑。

之前同朋友黎食過午餐，覺得唔錯，今次就帶屋企人黎食晚餐。夜晚黎到，窗邊嘅燈同每張枱上面嘅吊燈都着哂，感覺比下午黎更有氣氛。現場座位唔多，我試過當日下午訂位都訂唔到，大家最好前1日訂定位。秘製茄汁搭配三重奏芝士天使麵 (奶) ($118)芝士味重，麵條被芝士汁包裹住，爽口，但唔係好食到茄汁味。羅馬紫菜沙律卷 ($128)紫菜包住一層素蟹柳同金菇，金菇炸得好酥脆。鮮竹蒸牛肉球 ($48)好香芫荽味，仲好似食到陳皮味。日式長春卷 ($58)同上次食嘅一樣咁香脆，比上次多咗椰香味。咖哩魚扒飯 (奶、蜂蜜) ($98)咖哩汁入面有大豆纖維製成嘅素肉粒，質感夠淋。咖哩汁夠辣，如果醬汁比多少少就更好。傳統和風薑蓉白冷麵 ($88)

正所謂食一餐素食化十小劫🥹食齋嘅好處其實好多💯小編其實都好鼓勵大家多食素🌱🫶🏻而且其實素食都可以好好食💚今日小編去咗尖沙咀一間新開嘅素食餐廳，環境好優雅，落地大玻璃，景觀好開揚💫🌱片皮鴨拼盤以植物性食材製成的素食鴨肉替代了傳統的片皮鴨肉，味道和質感都非常接近👍，幾可亂真😂搭配上鮮脆的蔬菜和醬料，滋味又特別😁💫🌱素食三文魚拼盤採用蒟蒻整製成的素食三文魚，色澤和質感都非常逼真。它提供咗類似於真正三文魚的口感和味道，令小編對素食嘅多樣性感到驚嘆🥹😚👍🌱忌廉蘑菇濃湯濃郁口感和豐富的蘑菇味道令人印象深刻雖然它喺素食湯，但絲毫不亞於傳統的奶油蘑菇湯，口感都無咁肥膩，而且真係好好飲，大推👍❤️💯🥗牛油果雜菜沙律將牛油果和各種新鮮的蕃茄蔬菜融合番茄好大粒好清甜😻牛油果的滑順口感和蔬菜的清新口感相輔相成，配上黑甜醋，感覺好健康又好食😝🌱咖哩魚扒飯以素食魚肉和香濃的咖哩醬汁烹調而成，魚肉的質感和咖哩汁的香氣結合口感豐富且咖哩汁好出色，真係好好食👍整體嚟講，呢間素食餐廳以創新和豐富的素食料理而令人印象深刻❤️❤️💚💚無論你喺素食主義者定係對素食感興趣嘅人，呢度都值得一試👍小編覺得呢間餐廳好用心製作❤️素食外觀都好精

呢日同男友去咗尖沙咀行街街，佢同我講不如去食素，我一開始聽到間餐廳名仲以為係啲好老派嘅素食店，點知去到係cafe嘅裝修，而且餸菜選擇豐富一啲都唔老土，味道仲好好食，真心驚喜！🧡素食三文魚拼盤（$68）絕對係必點推介！素三文魚同素鮑片無論係口感定係味道都百分百相似，真係好似食緊鮮味十足嘅三文魚腩咁！上碟仲要有出煙effect打下卡，真係加哂分！🧡鮮竹蒸牛肉球（$48）另一必點推介！牛肉球味道絕對可以以假當真！除咗口感比真嘅煙韌啲外，無野可以挑剔到，好食！🧡沙爹牛肉飯（$98）喜歡重口味嘅朋友一定鍾意！沙嗲好重花生味，素牛肉有咬口，好吸汁，送飯一流！🧡惹味冬陰公金邊粉（$58）冬陰公湯汁好夠味，入面嘅素肉丸咬口一流，份量十足，另一惹味醫肚之選！🧡京都片皮鴨（$128）整體配搭有層次有咬口，過到食片皮鴨嘅癮！🧡栗子烤奶（$38）香滑有栗子味，入口舒服！ 🧡百香芒果烏龍茶（$38）入口果香十足，甜甜地幾唔錯！

🧚🏻‍♀️成日食肉，有時都想食Green 啲！尖沙咀新開嘅呢間素食餐廳，裝修簡潔清新，好似Cafe咁靚，主打精緻創新素菜，就算唔係素食人士都好啱食！🍣素食三文魚拼盤（$68）無論視覺同味覺都咁正，絕對係必點之一，三文魚口感鮮嫩，點埋日式芥末同豉油，同食緊真嘅一樣呀！🥙台式义燒刈包（$68）卜脆脆既素魚上面仲有素义燒，夾埋鬆軟包包，口感豐富好味，味道媲美肉食！👍🏻鮮竹蒸牛肉球（$48）戒左牛肉嘅朋友可以試吓呢款，味道口感以假亂真，特別有驚喜！🥭香芒天婦羅炸豆腐（$88）外脆內軟既豆腐，配上香甜嘅芒果醬汁，入口即溶，開胃好味呀！😉除咗以上推介款式，仲試咗下面幾款，素食都好創新健康，同埋價錢唔貴，大家下次都可以去試吓新嘢！🥢粟米濃湯翡翠苗（$98）椰汁雪耳無花果燉湯（$48）花生鹹蛋糖丸（$28）百香果烏龍茶（$38）

今天帶媽媽來吃素，慈素小聚😆見到OpenRice d 相好吸引，於是黎試試。環境舒服，帶點浪漫。餐廳菜式好特色，非一般素菜鋪頭，款款都好想試🤣北京片皮鴨好得意，相似度90分，片皮鴨用咗麵包整，非常脆口！三文魚拼盤，相似度100😂好意外地，味道口感十分相似！而家因為有乾冰的緣故，有陣霧飄出嚟，打卡一流😂！琵琶炸豆腐，鮮炸！好脆口，外皮炸粉又唔厚，好味鮮竹牛肉球，唔講都唔知係齋！🤣材料用咗芋頭，口感幾特別！擔擔麵芋泥鮮奶杯牙奶茶

最近朋友提倡一週一素食的活動，大家都熱情響應，常吃素的朋友特意帶我們到一家主打多國菜素食品嚐新穎素菜，慈素小聚結合日式、東南亞、西式及中式口味，突破我們對素食料理的概念。首先來一道粟米濃湯佐翡翠苗滋潤味蕾粟米濃湯的甜美充分融入翡翠苗中，嫩綠的翡翠苗咬感爽脆，粟米精華全部注入其中，使翡翠苗甜上加甜，有著莫名的菜蔬吸引力，粟米濃湯佐翡翠苗老少咸宜。緊接而來的是四川擔擔麵，一端上來陣陣的香味就撲鼻而來，麵條選用幼麵，不會過軟，挺彈牙的。充分攪拌後，擔擔麵會裹上滿滿的花生醬汁，四川擔擔麵那個辣味讓我驚艷起來，還有植物肉所做的擔擔肉碎與真肉的咬感無異，十分厲害。黑松露蘿蔔糕是朋友來慈素小聚必吃點心，黑松露蘿蔔糕看起來平凡，但好吃到朋友自己可以吃掉一盤。外表微微焦脆的蘿蔔糕內裡綿滑，帶白蘿蔔絲的爽甜，沾上清香的黑松露醬，立即替蘿蔔糕提升層次風味，朋友給黑松露蘿蔔糕滿分。琵琶豆腐使用豆腐加上野菌製作，豆腐不但保持得很完整外，內餡更是飽滿不油膩，琵琶豆腐外酥脆內香滑，真是厲害的手工菜，我愛透這簡約的琵琶豆腐。鮮竹蒸牛肉球外觀和嚼感還原度都很高，眼前的鮮竹蒸牛肉球主要由猴頭菇、素豆片、冬菇打製而成，猴頭

今次到慈素小聚，位於尖沙咀麼地道30號Mody House 8樓。 店內以綠色為主調， 小清新風格感覺特別舒適。 餐廳主打素食🌱，餐牌上每款菜式都很特別， 多國菜選擇 ，有中式、台式、日式、泰式、意式和印度， 我當然每款都好想食， 所以就點了京都片皮鴨$128、台式叉燒割包$68、 印度風味Masala咖哩配手抓餅$78、 椰汁雪耳無花果燉湯$48、 鮮竹蒸牛肉球$48、 四川擔擔麵$68、 鳥結糖拿鐵$38、 花生鹹蛋湯丸$38、 鮮粟米忌廉湯$42。 🔸京都片皮鴨 ～ 賣相好可愛， 片皮鴨是用大豆製造， 配上青瓜、紅椒、黃椒和海鮮醬，夾在餅皮內一起吃， 如果想打卡一定要點。 🔸台式叉燒割包 ～ 口感鬆軟的割包， 裏面有素叉燒粒和香脆素肉餅， 口感豐富。 🔸印度風味Masala咖哩配手抓餅 ～咖哩味香濃，帶點微辣， 配上手抓餅， 不妨一試。 🔸鮮竹蒸牛肉球 ～ 賣相真係好似真的牛肉球點心， 入口軟綿綿帶點黏口感。 🔸四川擔擔麵 ～ 麵條細滑湯底濃厚，好惹味。 🔸椰汁雪耳無花果燉湯 ～ 熱辣辣非常清甜， 夠養顏。 🔸鮮粟米忌廉湯 ～ 忌廉湯好香滑，粟米量多。 🔸鳥結糖拿鐵 ～ 鳥結糖甜

🔹️位於尖沙咀麼地道 “慈素小聚”新派素食🥬店舖以柔和綠白色装修, 環境簡潔清新, 很適合小聚的好地方🥢👍🔹️食物款式新穎有創意😍食材優質、味道滿意、價錢親民, 老闆娘十分親切友善, 細心極緻🫶🔸️台式义燒刈包🥙以熱辣辣的素义燒、素豬扒連同鬆軟包包, 一啖一啖放進口中.....口感層次分明, 味道媲美肉食🤤🔸️琵琶豆腐🍲外脆內軟, 豆腐幼嫩香滑, 入口即溶Yummy😋🔸️素食三文魚拼盤🍣🥘素三文魚和鮑魚賣相十分吸引 ~ 色澤鮮艷😍是以苟蒻製成, 像真度高, 味道竟然有三文魚味和鮑魚香, 點些日式芥末和豉油Perfect👍還有最重要是營養價值高~ 低卡高纖及降血壓💪🔸️四川担担麵🍜香濃花生醬、還有花生粒、仿肉碎, 麵質幼滑, 湯底惹味不太辣🥢🔸️香菇竹笙菜胆翅湯🍵以冬菇、白菜、竹笙、翅燉煮, 用料新鮮, 湯水完全把食材的精華吸收, 味道濃郁, Encore 之選👍🔸️酸辣湯🌶🥣味道酸酸辣辣十分開胃, 個人特别喜愛這種酸味,唔會酸餿, 有種酸中帶甘的味道😋🔸️桂圓南棗茶🫖送來時巳聞到陣陣桂圓香☺️材料豐富 ~ 滿滿的桂圓、子、南棗🫖味道天然甘甜又滋潤, 明目醒神補氣血💃🔸️百香芒果烏龍茶🥭🍹鮮香百香芒果味,

食素友人帶去一間尖沙咀K11 附近嘅特色小舘, 係走精緻田園風, 主打FUSION 菜, 有好多廣東素點心, 非常吸引.🥰🍭鮮竹蒸牛肉, 黑松露蘿蔔糕, 煎腐皮卷素牛肉球更能帶出食材嘅鮮味、原味🤤, 牛肉球口感軟糯, 响𥚃面嘅果皮香味好出好香純。蘿蔔糕好足料🥕, 甘甜嘅蘿蔔絲沾上香氣濃郁嘅黑松露，好香喎！ 腐皮卷用咗好多新鮮爽脆嘅蔬菜做餡， 口感一流.🍭天婦羅綜合蔬菜球+素食串燒潮流興食烤串串, 呢個素食串燒烤得剛好, 邊邊略焦, 烤過嘅菜蔬味道更顯鮮, 配上特制沙爹醬， 好惹味！嗰天婦羅綜合蔬菜球就完全唔油膩, 同响日本食天婦羅一樣, 香、酥、脆、鮮, 隔油紙上冇多餘嘅油. 好利害！!🍭椰汁雪耳無花果燉湯燉湯煮得好夠火喉, 雪耳同無花果完全溶化响啲湯𥚃面, 好有膠質, 仲有濃濃椰香, 好滋潤好順喉。🍭四川擔擔麵, 咖喱魚扒飯🍜雖然2個主菜都係辣系, 但味道調得剛好, 有辣嘅香味但唔嗆, 麵質Q彈, 咖喱汁走南洋酸甜風, 唔滯清爽, 好食到將每粒飯都食哂

平時多數都是多肉少菜～ 有時候會心血來潮，想吃點清淡的🤣今天和朋友約了吃素食，想不到有意外收穫！ 我們點了：京都片皮鴨 $128  造形幾可亂真！片皮鴨是以大豆製成，包在餅皮中，配上甜醬、青瓜、紅椒、黃椒，具有傳統片皮鴨的口感！ 不錯哦～ 羅馬紫菜沙律卷 $128在戶型相當趣怪，金針菇一食兩種口感！ 一半是炸得香脆的部份，另一半則是被紫菜包裹着～ 口感相當特別椰汁雪耳無花果燉湯 $48味道清甜，即是沒有用肉類吊味，也鮮味十足！ 鮮竹蒸牛肉球 $48 最有驚喜的一款，無論是外型、味道都極似牛肉！ 而且加入了馬蒂，相當有好口感！ 日式長春卷 $58好吃！ 由上枱到完成不過是3分鐘內的事，可見味道相當有水準！炸得很脆口，餡料是蔬菜為主，有紅蘿蔔、菇粒等～ 配上喼汁，相當滋味！ 西瓜氣泡特飲 $38青梅子氣泡特飲 $38兩款特飲都非常清新解渴！ 總括來說，是不錯的體驗～ 餐廳細細，但是高朋滿座(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)相當有氣氛

我朋友是個素食者，今日帶我去一間開左無幾耐嘅樓上素食餐廳食午餐。我一直覺得素食無特別，但估唔到今次竟然有驚喜。 我地一上到去，就見到我地都好鍾意的淺綠色，加上兩面玻璃窗好開闊，配上輕鬆的音樂和滿臉笑容的女服務員，殷勤招呼我地坐係大玻璃窗旁邊，真係比人好舒服的感覺。 有好多素食選擇，有主食、湯、麵、手卷及點心等等，款式多，又精緻。 👍珍貴苜蓿牙手卷$38/件手卷賣相靚，好似日本手卷咁，入面有牛油果、素三文魚、苜蓿牙等，大大件，有咬口，好好食。 👍椰汁雪耳無花果燉湯$48湯有椰肉、雪耳、杞子、南北杏、無花果同姬松茸，湯夠濃，飲落好滋潤，好好飲。 👍四川擔擔麵$68擔擔麵一放落枱面，我地已經嗅到好濃的香葱味，再加上麻油、花生醬和花生粒，真是好香。麵條细滑，有D辣，湯底夠味，好香口，好惹味。 👍黑松露蘿蔔糕$48.我仲以為黑松露是主角，會放係蘿蔔糕上面，原來唔係，係另碟上黑松露、甜醬同辣醬。辣醬好香，唔係好辣，甜醬都好食，各有特色。蘿蔔味好重，好滑，黑松露多，好食，可以自己將黑松露加係蘿蔔糕上面，份量由自己決定。 👍羅馬紫菜沙律卷(4件)$128擺設精美，金針菇先蒸熟再炸，再加上素蟹柳，用紫菜

餐廳並非傳統素食而主打新派素食菜式,中西合壁.各款菜式調味都非常融和不突兀,非常有驚喜及新鮮感!✨地方雖不大,但一整排座位靠近玻璃窗既開陽又舒服.環境採用Tiffany Blue色調,感覺清新溫馨.而且各店員服務都非常好👍🏻以後喺尖沙咀想食素時應該都會諗起今次依間素食餐廳~🔸琵琶豆腐($88 ) 🔸黑松露蘿蔔糕($48)非常喜歡以上兩款香脆炸物😍完全不油膩. 琵琶豆腐看似雪白無味,但原來內裏加入少許芫荽及陳皮,加上豆腐粒口感,整體出色👍🏻✨而蘿蔔糕金黃惹味,細心將醬汁分開擺放,保持蘿蔔糕粒粒香脆.同時沾上三種醬料😋回味無窮!🔸北京片皮鴨($128)片皮鴨由大豆纖維製成,炸至脆卜卜仿成鴨肉,當然無鴨肉油香但外型確幾可亂真!薄薄餅皮包住紅黃椒及青瓜,配合海鮮醬,毫無違和感🔸台式叉燒刈包($68)內有素叉燒粒及脆邊素肉餅,味道帶微酸.加上軟熟刈包,熱辣辣.豐富有口感!🔸素食串燒拼盤配袐製沙嗲醬($78)串燒仿牛丸,魚蛋與牛肉片.以三種不同口感同味道製成,非常有心思!會食到魚肉味道及有咬勁嘅肉根感覺😮👍🏻而沙嗲醬香濃帶花生粒味道有層次🔸海鹽焦糖拿鐵($38)🔸胚芽奶茶($38)除茶類飲品更有各

嶄新的素食概念，吃出環保新滋味！這次來到尖沙咀一間樓上素食餐廳，融入了中、日、泰等元素，炮製出一系列仿真度極高的菜品~我們點了6款菜品及2款飲品，人均 $227   ᐅ 京都片皮鴨 $128  以大豆肉片製成，具有傳統片皮鴨的紮實口感，帶少許豆香味，餅皮更薄身 ᐅ 素食三文魚拼盤 $68 超逼真！色澤和紋路都與真三文魚非常相似，聞起來還有海水的味道🤣富有彈性；店員會加入氮氣，仙氣飄飄的造型十分適合打卡 ᐅ 椰汁雪耳無花果燉湯 $48 味道清甜回甘，菇味較重 ᐅ 鮮竹蒸牛肉球 $48 味道極似牛肉，厚薄適中有咬口，亦加入馬蹄菱了增加口感 ᐅ 惹味冬陰功金邊粉 $58 分別有兩款素肉丸以假亂真，湯底保留了冬陰功湯的酸味，非常開胃 ᐅ 花生鹹蛋糖丸 (蛋) $28 糖丸裏面包裹着鹹蛋黃碎，入口香脆鬆化，以紅糖水熬煮入味 ᐅ 胚芽奶茶 (奶) $38 奶茶茶味香濃，最吸引的是分量極多的胚芽顆粒 ᐅ 百香芒果烏龍茶 $38 充滿熱帶風情的百香果加上芒果的烏龍茶，酸甜可口