慈素小聚

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其實而家都好興食素，除咗個人精神啲健康啲之外，食素其實都可以增肥，絕對唔會因為沒有肉類食物而怕唔健康，好似依間素食餐廳全部價錢都好便宜，而且仲好多fusion素食菜單可以選擇，肉眼看上去你根本唔知道原來是素菜。🥗🥗今次從menu選擇的每一款，個人就比較喜歡片皮鴨這款，我相信必定是signature 之一，店主好貼心全部共4set 包括（紅椒黃椒青瓜，片皮鴨和餅皮各四件），還有片皮鴨醬料，啖啖入口跟真正的扁平鴨沒有什麼分別。用黃豆做，絕對健康。同埋花生鹹蛋湯丸。😍😍😍大大的5粒，有點似月餅餡料，鹹蛋黃和糖混合在一起好特別，而且薑水亦唔會好辣。烹調適中😍而且老闆都有介紹食物的成分，絕對唔怕食錯野啦🙌🏻🙌🏻

這是我第二次來慈素小聚了，真的很喜歡這裡的環境，白牆配薄荷綠色的沙發看下去讓人很放鬆自在，也很喜歡他們的玻璃透光感覺，讓整個環境格調更加明亮舒適。相信喜歡吃素食的朋友應該也有來過，這裡必點京都片皮鴨，入口的素鴨真的很有質感，而且中式竹籠裝着片皮鴨的薄皮，熱騰騰的捧出來真的太好✨配搭竹得宜，令我感覺到很驚喜！越南法包三文治沒有想到這個越南發包這麼香脆軟熟，而且配搭的掃火腿真的猶如越南火腿一樣軟滑，連同酸菜及其他配料，咬下去的感覺真的充滿層次感✨手抓餅朋友極愛這個手抓餅，香脆濃郁，表面煎得外脆內軟，帶點口感的餅底。京都炸醬麵這一碗京都炸醬麵份量真的非常大碗，彷肉配搭炸醬香濃滋味，麵條很軟熟。素食串燒拼盤配秘制沙爹醬（肉串）這個素食串燒也是有一種香烤出來的質感，秘製沙嗲醬香辣得來沙嗲味道相當濃郁，感覺真的猶如在吃肉串一樣的感覺✨

上次跟同事吃過後覺得很不錯今次趁着母親節帶媽媽來平常腌尖腥悶的媽媽 今次也讚不絕口每一道菜都精心炮製 很創新 精緻好吃🛎️素食三文魚拼盤😍上盤煙霧彌漫仙氣十足 外型和味道幾可亂真沾了豉油Wasabi來吃感覺像真🛎️秘製茄汁搭配三重奏芝士天使麵😍看菜名以為會很膩 誰不知秘製茄汁特配芝士味道出奇地好加上蘑菇 也不會讓人感覺很滯 🛎️香芒天婦羅炸豆腐外層很薄很脆 內裡豆腐很滑表面的芒果醬汁鮮甜 🛎️天婦羅綜合蔬菜球配特製醬汁蔬菜球包含很多種蔬菜 如蘿蔔番薯等等特製醬汁是胡麻汁 🛎️台式叉燒割包很特别 素叉燒下面是素魚柳外面的麵包鬆 如果燒得更香脆會更好🛎️杏仁奶茶 😍非常幼滑 完全沒有粉末 杏仁味香濃🛎️鳥結糖拿鐵很好奇究竟是什麼味道原來就是鳥結糖的味 很特別 很不錯🛎️花生鹹蛋湯圓爆餡花生 帶咸香味 湯圓皮煙靭幼滑很喜歡有薑味的糖水...環境🏡 簡潔時尚 座位舒適 有梳化位服務👨🏻‍🍳 態度友善 員工回應快衛生🛁 感覺乾淨 沒發現明顯污糟...🛎️素食三文魚拼盤 $68🛎️秘製茄汁搭配三重奏芝士天使麵 $118🛎️香芒天婦羅炸豆腐 $88🛎️天

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🥬 𝙅𝙤𝙪𝙧𝙣𝙚𝙮 𝙤𝙛 𝙑𝙚𝙜𝙚𝙩𝙖𝙧𝙞𝙖𝙣 𝙁𝙪𝙨𝙞𝙤𝙣 @ 🌟 慈素小聚《👽食神大媽愛素食》.💁‍♀️ 圖片展示美食：Vegetarian Skewer with Secret Satay Sauce HKD 78Taiwanese BBQ Pork Sandwich HKD 68Japanese Style Butterfly Shrimp with Wasabi and Honey Sauce HKD 78Pan-Fried Crispy Roll HKD 58Steam Beef Balls with Fresh Yuba HKD 48Fish Fillet Serve with Curry and Rice HKD 98Preserved Vegetable and Shredded Pork with Rice Noddle HKD 68.😇 適逢齋期，好想搵一間非傳統嘅素菜餐廳試下。朋友仔介紹呢間主打新派FUSION素食嘅餐廳，地點又方便，仲有卡位坐得舒服。餐牌都幾多選擇，咩類型都有。.🍢 一開始諗住試幾個前菜先，點

北京片皮鴨 $128 片皮鴨用麵素代替用煙韌餅皮包住青瓜、紅黃椒🥒沾上海鮮醬🧉味道神似仲少左份油膩感香芒天婦羅炸豆腐 $88 炸皮薄身豆腐選用玉子豆腐🧈好嫩滑沾上芒果醬🥭酸甜可口💯翡翠生菜包 $128 肉碎用左沙葛、紅黃椒代替🫑沙葛爽口、清甜生菜包住爽甜既餡料🥬粟米濃湯佐翡翠苗 $98粟米濃湯質感稠身🫕味道濃郁翡翠苗嫩身🥗哩種配搭新鮮清新味蕾之選💚花生鹹蛋湯丸 $28 味道鹹鹹甜甜鹹蛋沙沙既口感同花生粒既脆口唔會互搶風頭薑汁糖水薑味十足🫚正常甜都唔會過甜椰汁芒果布甸 $22 芒果布甸質地較結實🍮口感同味道都有啲似奶凍整體甜度適中👌🏻新派素食餐廳菜式創新味道還原得幾好✅餐廳裝潢別致服務親切😇

今日同個食素嘅朋友仔聚餐，佢介紹咗我黎到，依間位於尖沙咀嘅素食餐廳試下😋 平時怕食菜嘅🐧 本身有D 怕無野啱食🙈 但估唔到佢哋嘅菜式唔係得菜食🥴 有好多創新嘅款式可以一嚐😍❤️ 有驚喜❣️ 前菜小食我地㨂咗三款，包括燒賣、日式半煎炸餃子同埋椒鹽白靈芝菇🤭 燒賣仿真度都幾高😆 食落比起一般嘅豬肉燒賣，多一分清新少一分油膩感🫶 但同樣鹹香惹味🌟 炸餃子新鮮即炸😍 食落熱騰騰香噴噴😙 好正✅ 椒鹽菇菇同樣好夠火喉❤️ 食落香脆勁有口感🤤 之後㨂咗個好吸睛嘅京都片皮鴨🥰❤️ 同真正片皮鴨一樣，跟片皮鴨附上薄皮、配菜同埋醬料❣️ 俾客人按喜好加減組合😚 食落同樣滋味濃郁🤤 口感超級豐富😘 值得一試😋 🐧 朋友仔就㨂咗個四川擔擔麵👍 估唔到整得咁似經典口味😚 麵條又爽又彈牙，煮得好入味😍 又辣又香口😋 真係好高質😙 最後我地每人㨂咗一杯特飲🥰 青梅子氣泡特飲鹹鹹地幾似鹹橫桔😋 好解膩解渴👍 菠蘿氣泡特飲酸酸甜甜，好清新又開胃，超正❣️

平時我食飯就最鍾意揀啲可以打到卡嘅餐廳，因為覺得好靚，估唔到依家連食齋都有得打卡，而且佢哋嘅嘢食都非常之得意，會有三文魚，片皮鴨，叉燒刈包等等，真係好有特色。片皮鴨會有鴨，青瓜，黃椒，紅椒，同埋佢嘅醬汁，食落去非常之清新，而且脆卜卜。叉燒刈包都非常好食，佢中間嘅料有平時食開酸齋裏面紅色嘅食物，同埋有個素肉麥樂雞，好夾。另外不得不提佢嘅三文魚盤，食落去真係好似三文魚，而且仲會有Wasabi同豉油，再加上一拎出嚟係識得噴煙嘅，真係好靚，好適合打卡！

同朋友去尖沙咀麼地道 30號8樓，“慈素小聚”餐廳 以綠色裝修設計為主調有花有草環景舒適，座位寬闊，令人心境非常舒服平和，食物以素食為主睇得兼食得.桂圓南棗茶 $48養生又好味嘅茶.黑松露蘿蔔糕 $48蘿蔔糕炸得非常香脆，蘸上黑松露醬,辣椒醬,甜醬非常好味.香煎腐皮卷 $58腐皮卷煎得非常香口.忌廉蘑菇濃湯菠菜苗（奶）$98菠菜苗配上忌廉濃湯又一番風味.台式叉燒刈包 $68白色素包非常軟熟，素叉燒醬汁惹味.珍貴苜蓿芽手捲 $38素三文魚用蒟蒻做非常彈牙，用紫菜包住珍貴苜蓿芽非常好味.花生鹹蛋湯圓（蛋）$28鹹蛋包住花生同埋湯圓非常好味軟熟.

呢間餐廳位於尖東，係一間素食餐廳，入面牆身有好靚既tiffanyblue顏色，我地坐左卡位叫左一碟香芒脆炸豆腐，豆腐好嫩滑，外層脆卜卜仲加埋酸甜既芒果醬好惹味。另外，叫左一份炸春卷入面包左紅蘿蔔同埋芹菜絲好香口，沾埋醋咬落脆卜卜索索聲，即叫即炸。炸菇入味加份量好多，菇類有益健康，香脆可口。北京填鴨口感真係好似食緊鴨肉甘但用素食整成包紅黃綠椒又幾夾同埋個填鴨醬做得好好，好有燒烤味包埋填鴨既透明皮夾住食岩岩好。

由於朋友生日🎂不如去吃素🥬🥒🥦🌽🥕🍅來得更有意思😛朋友揀左依間, 於是我經openrice訂位, 可能近母親節, 我見到有一枱大家族👍依度似係新起定改見的商業大廈, 唔會發現到依度樓上有野食🤣上到去都坐左大部份的人, 亦可能多熟客😜只有兩張卡位未有人坐, 原先坐的卡位可能太近廚房, 感覺比較熱😆之後要求轉去近收銀的卡位, 湖水綠的梳化配合簡單裝修幾舒服, 叫友人揀下想食乜嘢, 我哋叫左兩個椰子🥥雪耳燉湯, 一個山竹牛肉🐮, 一個片皮鴨🦆, 一個腐皮卷, 等左一陣送上兩個湯😄熱辣辣, 清甜, 亦飲到濃濃的椰子味🥥, 入面有d雪耳, 飲落好滋潤🥰值得推介🤩之後送來片皮鴨再加上餅皮同配菜及醬料, 賣相真係有幾份似真片皮鴨, 一塊鴨加少少醬汁再加配菜, 食落味道好好, 唔會食落好油, 也是值得一試😋👍之後再來山竹牛肉, 我不食牛了, 但試下素食牛肉球做得有幾似, 新鮮熱辣送到, 再加少少喼汁, 無論賣相和味道, 都做到有九成相似😛 之後差腐皮卷, 由於有d趕時間, 所以都問下店員的進度, 佢話制作當中😆可能見我們等得耐, 免費送左兩個甜品比我哋, 一個綠豆奶凍一個紅豆奶凍,味道ok清甜😊, 不

慈素小聚餐廳位於尖沙咀麼地道30號Mody House 8樓,餐廳主打甜品湯品素食,其實餐廳還有其它小食,主食,燉湯,沙律,麵包,麵飯,意粉和特式飲品多種選擇,餐廳裝修設計以綠色為主調,柔和嘅燈光,令環境特別舒適,服務員招呼友善。珍貴苜蓿芽手卷手卷用紫菜做外皮,卷內有苜蓿,牛油果,沙律醬,據知苜蓿對身體有健康幫助的食物,手卷食落口感有驚喜。椰汁雪耳無花果燉湯好香濃椰子味,入口清甜,非常滋潤。香菇竹笙菜肥翅湯翅湯有香濃嘅冬菇味,除左竹坐,香菇,魚翅瓜的翅,仲有龍眼肉,彈牙的翅口感好真實,翅湯清甜又潤喉。牛油果雜菜沙律沙律份量真不少,配有車茄,黑甜醋和橄欖油,新鮮雜菜食落清爽,新鮮牛油果好綿滑,好味又健康的沙律。香煎腐皮卷一個普通嘅齋菜經廚師製作,非常美味,腐皮外邊煎到焦香脆口,燶燶黃豆味。惹味冬陰功金邊粉與別不同嘅冬陰功不是傳統橙色,而係淺黃色,素肉丸口感有真肉丸的感覺,整碗金邊粉非常惹味。花生鹹蛋湯丸甜湯微甜,有薑味的微辣,入口好香嘅花生鹹蛋味,好潤喉的甜品。百香芒果烏龍茶有百香果和芒果嘅烏龍茶.飲落酸酸地甜甜地,入口清新舒暢。蜂蜜薑茶一大壺蜂蜜薑茶,好香濃嘅薑味,熱飲非常暖胃。

自從實行一星期食素兩餐之後，發現香港一般素食的選擇很少，而且又好局限，所以我不斷留意特式素食，最近我發現了尖沙咀有一間新派素食料理，集合中日台印西菜式於一身，扮得神似，真的是素食者喜訊所以我找來素食的朋友，一同前往大吃大喝🍀 珍貴首蓿芽手卷$38/件三文魚口感像真度也算高，而且造型儀式感十足，絕對要打卡🍀 台式叉燒刈包$68這個真的很有特色，外面是台式刈包皮，而餡料就是換了中式蠔皇叉燒包的醬汁再加塊脆厚的像麥樂雞般炸物，口感十分豐富 🍀台式滷肉飯這個是餐廳新出的菜式，我很喜愛這個滷肉飯，因為平時怕肥及油膩，不敢吃滷肉飯的五花腩，但這個素五花腩可以大大口吃下去，而且還有肉碎，味道跟真的不遑多讓，精粹就在於這個醬汁，沒有不健康的豬油，但也做到這個味道及效果，一點也不容易，再配上酸菜維肖維妙 🍀手抓餅$28配上咖喱加芝士粒，脆口加香濃🍀琵琶豆腐$88味道跟平常的差不多，口感也跟鯪魚肉差不多，比較重芹菜味🍀日式芥辣蝴蝶蝦$78這個配蜜糖芥末醬，外表紅紅的有點像蟹柳，吃下去外脆內面煙煙韌韌，口感像吃大蝦，配上芥末醬，是香口的小吃🍀牛油果雜菜沙律$98這個份量很大，材料豐富，足夠三至四人吃🍀 百香

✨傳統和風薑蓉白冷麵 $88薑蓉味不重，冷麵汁加入Wasabi同蘿蔔蓉，走清香路線。如果麵質再Q彈啲就更好。✨香芒天婦羅炸豆腐 $88包裹住香軟豆腐，配搭芒果醬，味道天然。✨鮮粟米忌廉濃湯 $42使用新鮮粟米，鹹鹹地，帶點奶香既粟米濃湯。✨香芋鮮奶 $38天然不造作嘅味道，淡淡香芋甜味，舒服！✨椰汁芒果布甸 $22✨花生鹹蛋黃湯圓 $28湯圓鹹蛋黃味十足，建議多人分享，一個人食哂就會比較膩🙈✨椒鹽白靈芝菇 $88 😍推薦！我另外再加咗少少黑椒，香口嘅小食！咬落去依然保持Juicy，外層酥脆，內裡仍保留到菇類嘅嚼勁。

很欣賞店內的裝潢，Tiffany blue主色的座位配上天花垂下的吊燈裝飾，感覺優雅舒適。新穎的素菜，感覺！—————————————————————-🦆 京都片皮鴨 $128這個片皮鴨的份量兩個人吃很足夠，雖然片皮鴨沒有爽脆的外皮，但加上醬汁及其他配料，也不錯！如果加芒果，有酸甜口感感覺會更岀色。🦐 日式芥辣蝴蝶蝦（蜂蜜） $128偽蝴蝶蝦微微香脆外皮，又有煙靭口感。感覺上真的有蝦肉的味道，加上蜂蜜的甜味，真的真的十分好吃！🐮 鮮竹蒸牛肉球 $78這個味道真的很像牛肉球，山竹及芫荽碎、果皮香味，加上喼汁，朋友表示太驚訝～🥣 酸辣湯 $48之後意想不到的，先有酸酸甜甜的味道，從後有刺激的辣勁，好過癮~~~還滿好飲🥡 椒鹽白靈芝菇 $42爽口滋味小食，炸粉不會很厚，好吃。🥖 越南法包三明治 $88推介，法國包十分爽脆！知道全素的配料，品嚐到火腿的味道！🥭 椰汁芒果布甸（奶) $22若加上芒果肉會加加分~

今日同個食素食既同事食飯，同佢試一間係尖沙咀既隱世新派素食小店，慈素小聚，佢地既款式選擇非常多手抓餅 $28正常發揮唔油膩，夠脆口日式長春卷 $58入面既饀料好足料，外皮好脆大大條椒鹽白靈芝菇 $88好小見到有呢個菇，新鮮炸起熱辣辣，入面都好juicy黑松露羅蔔糕 $48蘿蔔糕佈滿蘿蔔絲，炸得好香脆，初試配合黑松露醬都好match日式芥辣蝴蝶蝦 $78呢個食落有8成似蝦，十分出色意大利香草忌廉天使麵 $118整得好過好多西餐廳既質素，塊素排都好好味，忌廉汁夠香濃海鹽焦糖咖啡 $38杏仁奶茶 $38兩杯飲品都十分出色，杏仁奶茶夠哂香