愛文生

營業中

休息中

深水埗一帶有着各種風味餐廳今晚挑選了大排檔大排檔位於石硤尾街1號人未到香味已經遠遠聞到廚房在路邊炒呀炒呀🔥🔥🔥餐牌只有三頁但其實大排檔需要餐牌嗎？大排檔就是吃時令的問了問今日有甚麼新鮮後便點了砂薑雞半雞、豉椒炒花甲、椒絲炒通菜跟黑椒薯仔牛柳粒砂薑雞半隻大大隻雞脾😋砂薑非常入味👍🏻雖然是雪藏雞不過雞肉還很嫩👍🏻椒絲炒通菜大大碟👍🏻十分惹味亦很新鮮👍🏻黑椒薯仔牛柳粒令人十分失望👎🏻薯仔太生了牛柳仔也炒過火了😣豉椰炒花甲相當抵食👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻超多花甲辣辣的鑊氣十足十分好吃送飯一流🤤大排檔就是吃風味、吃鑊氣🔥已經很久沒有坐在路邊吃飯這樣的大排檔在香港真的買少見少了😣希望下次來的時候他還在.....

沒來一段日子，這夜又是個來「愛文生」吃飯的晚上。 早知道只要晚點到來，便難免望門興嘆，或是要坐在路邊，承受夏日的熱風，所以早在這兒晚上五時半開門營業不久之後，便與老婆仔一起到來，搶先佔領了一張店舖內供應量稀少的四人檯，快快看過餐牌，便揚手叫菜。這晚是個無肉的夜晚，既沒有豬牛羊、也沒有雞鵝鴨，就連魚蝦蟹也沒有，吃的是「豉椒炒蟶子」（$128）、「豉油皇鵝腸」（$98）和「時菜扒鮮菇」（$78）。 「豉椒炒蟶子」是最讚的，份量多，好像吃極也吃不完似的；味道好，蟶子肉爽而甜，豉汁又夠惹味，再加上少許的辣，絕對是送酒良伴。這兒的「生力啤酒」正做特價，原價 $27一瓶，特價只售 $25，叫來一瓶佐餐，雖然老婆仔沒有一同分享，我仍然喝得不亦樂乎，好不暢快。 鵝腸雖是鵝的一部分，但不是鵝肉，都算切合無肉都歡夜的文章標題吧！這晚的「豉油皇鵝腸」沒甚麼鵝膏，而且味道稍淡，與「豉椒炒蟶子」相比顯得遜色，不過爽口的鵝腸，與同樣爽口的韭黃、芽菜，蘸多點豉油，又或是炒蟶子的濃味豉椒汁，都還可以。 只為想吃多點菜而叫的「時菜扒鮮菇」用的是白菜仔，配以原粒草菇，泛著茨汁的油光，味道適中，到位。有肉吃，固然是好，

從地鐵站穿過鴨寮街，行大約12分鐘便到了愛文生。一連幾個舖位的大排檔坐滿人，等大約5分鐘入座，點了生炒骨及炸大腸。生炒骨分量大，即叫即炸，溫度剛好。炸大腸外皮很脆，滿意。侍應態度親切，值得加分。

放工後，約左舊同學去啤一啤！比起四四正正嘅餐廳，大排檔更加有風味！出面直接見到師傅炒菜，鑊氣十足，好有香港風情呀！深水埗嘅#愛文生，道道菜超有獲氣，豉椒炒蟶子好好味，蟶子非常肥美，咬落口鮮味係口中爆發，送白飯加隊返支日本啤，一流享受！另一道牛肉粒炒薯仔亦無招牌之選，薯仔粒外脆內嫩，一路傾一路食、好快就清哂，佐酒之選！當然路少得食菜清一清，西蘭花炒鮮由亦好鮮味呢！三個人加啤酒都係平均每人百幾蚊，大滿足呀！

今日同一大班朋去愛文生，去大排檔更係要一大班人去先夠過癮，因為可以食好多好多好多野食。。。。嘻嘻！今日都係點左D招牌菜，黑椒牛柳薯仔粒，黑椒鐵板咸豬手，炸乳鴿，椒鹽九肚魚，避風塘茄子^^黑椒牛柳薯仔炸得岩岩好，薯仔香口，牛柳又唔老，口感恰到好處，正！黑椒鐵板咸豬手，一上枱已經香噴噴，一切開，真係不得了，豬手唔太肥，黑椒好香，唔會搶晒D味，豬手肉質好嫩！今日我炸乳鴿就遜色左少少，肉質係嫩，但皮就唔夠乾身避風塘茄子炸得又香又少少辣，好鬼惹味，咬落外脆內軟，食唔停口。椒鹽九肚魚，一睇就知道炸得好乾身，好脆，夠火喉！愛文生抵食夾大件，每人平均都係百零蚊

唔知點解一講起想食佬野或者大排檔既話，就一定會諗起深水埗-愛文生。是日，同朋友係旺角行完街又要煩諗食咩🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️。搞左輪都係決定去深水埗食愛文生，yeah!!可以起行啦💃🏻💃🏻💃🏻兩個女仔唔算餓，無理由一場黎到叫一個餸甘少既。最後，揀左牛肉粉絲煲，豉椒炒蟶子，再加一碗飯share。蟶子好大隻同夠晒火喉呀，好送飯👍🏻👍🏻👍🏻，忍唔住用汁撈飯食。送到黎先發覺，咦我以為係肥牛添。不過牛肉都好食，粉絲又索晒d汁，又係送飯之選，仲要係超大煲，好抵食。不過，我地戰鬥力太低，個煲食左一半已經勁飽🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

之前食過一次呢間大排檔，當時仲要坐正係大廚後面，望著火光紅紅的爐頭，睇住師傅拎住重重的鑊炒餸，四周都是嘈吵的炒野聲，感受著熱熱的火溫度，什有味道。今回正當盛夏，所以如果可以的話，當然最好可以坐入去冷氣舖內啦。為了免於排隊，我們六點多已到店內，先到櫃枱取枱。前後俾左兩張枱號我們，怎知兩張枱都俾人隨意擅自坐下，最後安排我們四人坐於內堂。時間雖然只是六時多，然而只有少數枱並沒人用餐，大致上已滿座。還記得上次我們兩人只是要了三個餸，分別是椒鹽鮮魷、什菜煲及黑椒薯仔牛柳粒。今次我們四人要了五個餸，分別是蒜蓉蒸鮮魷，微辣什菌鷄煲，椒鹽炸豆腐，黑椒咸豬手及金菇蟹柳西蘭花和四碗白飯。其實我覺得個鷄煲同鐵板豬手都幾好食。前者有少少微辣，鷄也不鞋，惹味，只是油略多；後者很林身，如黑椒味可再強些更好。至於椒鹽炸豆腐份量很多，但略嫌過火了，皮也不嫩滑，要食椒鹽炸豆腐我會推薦越華會，因為越華會炸的真嫩滑。建議想到此食肆吃飯的食客可以就早一點用饍，晚了就要等位啦。

你間餐廳係我中學嘅時候已經好出名架啦😌😌自從畢咗業之後都好少來呢邊食飯今日終於再有機會來啦😚😚😚第一樣要嗌嘅餸就梗係鐵板黑椒豬手啦👍🏻👍🏻👍🏻隻豬手好大隻同埋好香👍🏻👍🏻👍🏻切開之後入面既肉好鮮嫩 好juicy😋😋😋😋😋加上黑椒汁就非常Perfect👍🏻因為個人唔係好鍾意食德國嘅鹹豬手因為好乾🤔🤔呢個基本上係每台別嗌嘅餸 8.5/10之後嗌咗個豬潤啫啫雞煲 其實呢種食法我都係第一次 因為成日都驚啲豬潤整到煲雞好臭😐😐 但係呢度就冇咁嘅問題啦 而且豬潤係黃沙豬膶😚😚 正！ 8/10最後當然就唔少得豉椒炒蜆😎呢個就相對普通 一般大排檔嘅味道

去嘅時候只係7點幾，都未係好多人，所以都唔駛等就直接入去lu。可能都唔full啦，本來有張枱啱啱執好諗住坐低，侍應大哥話嗰張枱唔好喎、d人又食煙又咩又性你地成日都要企起身㗎、去呢張坐啦（啱啱走咗枱客）又寬落d。咦 又幾好人喎😳 諗住有位就坐廢事煩咋 但既然侍應大哥叫到，冇得托手㬹😝。聽聞呢度d份量好勁 我地得3個人去食 所以都只係叫咗3個餸：炒蟶子，黑椒薯仔炒牛柳粒同西蘭花炒鮮魷。大排檔口味偏濃就緊架喇，叫啤酒都走唔甩。但估唔到佢辣辣地又幾惹味，濃得黎都仲食到牛、蟶子d味，炒鮮魷算比較清，都唔錯。讚一讚，上菜速度奇快。不過我本身偏向食清清地，呢餐真係太濃喇...之後要不斷隊水先得🙈 又一餐。

又到咗Happy Friday，收工即走係常識吧，約左幾個朋友去深水埗打波，之後就一齊食飯，有朋友住深水埗既，就介紹呢間食小炒話都好出色，球場行過來都係6,7分鐘好近，明明打波就4個人食飯就變左8個人🤔，唔緊要啦都係嗰句人多可以點多兩個餸。《鹽水雞腳》《黃金蝦》一致好評，好濃蛋黃味，只有七隻，遲來果個冇得食😜《鹵水雞》雞肉鮮嫩軟滑，再加啲沙薑汁就更惹味《椒鹽九肚魚拼魷魚》粉漿唔厚望落又唔會太油膩，魷魚好彈牙一啲都唔韌，椒鹽味又香《粟米斑塊》《蝦醬炒通菜》菜本身老，食淨未碟，大家仲講笑話唔怪得sell我哋通菜啦😂《生炒骨》可能我哋差不多10點先到，有好幾款想點既餸都冇（黑椒鹹豬手、蜆、聖子）因見到好多枱都食緊，份量亦相當大碟好足料。

突然好想食麻甩野，所以即刻出發去試愛文生。我今次係第一次食呢間，因為突發所以無訂位，直接去等位等左30-45分鐘就有位。其實果到等位都幾辛苦，又大油煙又近馬路，又熱又盛。全部由朋友拍板落單，第一樣係椒鹽鮮魷。嗯...好麻麻，個炸粉勁硬，完全唔係脆口，鮮魷味道都一般。黑椒鹹豬手：一上黎，聽到鐵板滋滋聲，睇個樣都覺得好味。豬手煮到好軟淋，個皮勁有膠質。黑椒薯仔牛柳粒：最鐘意呢個，牛柳唔會好鞋咬唔爛，薯條又甜甜地勁軟身。炒通菜：好夠鑊氣，同好大碟。總結，除左椒鹽鮮魷之外，樣樣都好滿意

今日天氣熱辣辣，但係我地一行六人都係決意挑戰高難度，食大排檔！ 朋友去先，佢地等左差唔多半個鐘就有枱！ 咁岩坐正門口，冷氣唔夠，好熱！不過食得大排檔都預左！一點完菜，啲菜好快就上哂！ 椒鹽鮮魷皮同魷魚唔痴埋，食落怪怪地 唔係好夠火喉 但係呢食食下都ok 既呢個好好味！ 牛柳粒好有質感 甜甜地 薯仔炸到外脆內軟！必點！好好味！ 黑椒豬手 好入味 最驚食到膻味！ 好彩呢個無 已經好滿足京都豬排...豬排咬唔開...仲有..我最愛的 鬼佬涼茶！夏天燒暑一流呀！ 總體黎講 無咩特別驚喜 無一種大排檔夠穫氣既感覺！

黑椒薯仔牛柳粒 $98Stir-fried Beef Fillet and Potatoes in Black Pepper Sauce.大排檔必叫既菜之一 薯仔超香口 個皮好熱好脆 內裡仲好厚實 不過小瘦肉鍾意細細舊 易入口既 呢個大個左少少 牛柳粒甜甜地 肉質好淋 好軟熟 配埋黑椒汁 世界級正👍🏻.椒鹽炸鮮魷 $90Deep-fried Squid with Pepper Salt.炸到金黃色 忍唔住食多幾舊 無失望到 個皮唔算太多粉 但太少粉又炸唔到個皮好脆 呢個岩岩好 加埋椒鹽 好正好熱氣😂 飲幾多涼茶都唔掂.大家要頂得天氣熱先好去 因為坐既地方唔夠冷氣 而且等位都等左大半左鐘 唔齊人唔比人入 有位姐姐態度都麻麻地(咁食得大排檔式既野預左) 同埋個廚房係馬路邊 等既時候吸曬d油煙😅

之前新年黎過想食..點知摸門釘..所以今日搵野食既時候就諗起呢間..7點就過黎等位..見到個廚房係門口..好open..師傅炒野好有鑊氣..好大火🙊因為未齊人..等左甘唔多45分鐘先入得...坐低左..環境唔算好舒服..坐到出晒汗..但係食風味囉..因為有好多外國人黎食..椒鹽鮮魷..好似大排檔必叫..呢間個皮炸得好厚好脆..好似有層kfc雞皮係出面甘...不過鮮魷偏細隻..味道都ok既..京都骨..甜甜酸酸..好開胃..但略嫌太大塊..好厚身既豬扒..所以有d 韌..沙薑雞...好肥好大隻..雞肉好嫩.都幾滑..但太大隻..所以斬到好大件..一班人都食唔晒😂豬手好大隻..好似食過甘多間最大..但入面既肉唔算好入味..所以要點汁先好食..但啖啖肉食一兩舊都夠啦..椒絲腐乳通菜..又唔算好好味道..鑊氣略嫌唔夠..有少少失望..最後都係最出色..本人食得最多..就係黑椒薯仔牛柳粒...個薯仔皮好脆..入面夠淋..甜甜地..食落超好味..牛柳粒睇落好似好大粒好韌..但食落一d都唔會..仲好淋..好易咬到..好有驚喜..黎呢度食點少得啤一啤..爽晒..食甘多野..每人都係$130..都好抵食

身為港島人，真的很少到九龍，即使係我心中深水埗是小型的美食天堂。港式小食偏佈整個區域，若然有外國朋友來港，深水埗搵食是必到之處。這次就帶左兩位朋友齊齊感受大排檔的文化。街邊小廚熊熊烈火，一個又一個洗碗桶堆滿碗碟，相信清潔姐姐應接不暇，愛文生有幾間店鋪，但仍然有好多人安守本份站路邊取票排隊，希望下個號碼是自己吧～（求神拜佛唔好比巷仔角落我）排了廿分鐘就有位，人數少的話，感恩被安排坐進店內大檯，不過大家要預同其他人搭檯！亞叔極速清檯，好快就安置左我地。餐牌同其他大牌檔炒菜款式差不多，我們也是參照openrice叫餸，隔離食客更好心地提醒不要點菇類，說有陣怪味（見他們只係食少少）價錢：我們埋單每位$150，有海鮮及多碟肉，又有飲品同白飯，幾抵食的！女生食量不多，千萬不要學我地食唔哂浪費食物。鐵板黑椒豬手：最喜歡看到鐵板辣到肉汁滾燙地送上來，黑椒汁惹味，撈飯一流！肉身軟，夠入味，拆肉冇難度！椒鹽豆腐：配啤酒一流！炸得香脆黃金蝦：價錢最貴，不過係大大隻蝦，一向用蛋黃炸出來的食物都香口的，連殼食更脆，只是略厭它不夠熱騰騰黑椒薯仔炒牛柳：味道跟豬手一樣，相信用同一款汁，它其實好好食架，但無謂叫兩個同