意粉狂熱 (雅蘭中心)

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休息中

最近又相約友人到旺角聚舊，從其人得知，旺角雅蘭之中，有一間性格比不俗的和風意粉屋，素來對和食感興趣的我，當然決定一試！意粉&披蕯狂熱套餐 Pasta & Pizza Holic Set ($318)頭盤特濃南瓜票米忌廉湯 Pumpkin & Corn Cream Soup / 法式芝士洋蔥湯 French Onion Soup湯味道不錯，我飲了忌廉湯，口感都幾滑，咸度適中。朋友則指洋蔥湯有些許咸，而且麵包浸腍了，不是太喜歡。香草雞肉凱撤沙律 (半份) Herb Chicken Ceasars Salad (Half) 沙律則不算太好了，主要是生菜質素欠佳，顏色看來明顯太老，有些有黑邊。小食意式薄切三文魚忌廉芝士卷 Salmon & Cream Cheese Roll小食原來是冷盤，三文魚不算新鮮，中間芝士尚算有絲滑口感，不錯，但和三文魚感覺不夾。主菜和風雜菌照燒蛋黃醬意粉 Mixed Mushrooms with Teriyaki Mayonnaise Sauce意粉是典型的和風洋食。意粉口感豐富，比一般的意粉更有咬口，煙煙韌韌，是我喜歡的口感！另外菇菌和雞肉都算爽口，整體都幾吸引，但

今日實在太忙， 但幾忙都要食得好。雅蘭中心改變咗好多，入面有好多食肆，其中一間係「意粉狂熱」，入面有我鍾意飲嘅UCC咖啡同埋蝴蝶粉。我哋一行四人，估唔到可以咁大食。首先叫咗個黑松露牛肝菌忌廉蝴蝶粉。黑松露矜貴，sauce好食，蝴蝶粉煙韌彈牙。仲有瑪格麗特pizza，配新鮮 水牛芝士。芝士味香，可惜pizza唔係厚底。有人鍾意食羊，有人鍾意食牛。所以叫香烤香草羊架同安格斯西冷牛扒。呢度係用鐵板上，可以自己決定幾多成熟。我哋要食七成熟，所以好快就要拎起。羊架一啲都唔膻，西冷好juicy，yummy!我哋又叫咗碟 Fish and Chip，個漿做得好好，唔太厚唔太薄，魚冇雪味，一啲都唔腥，啖啖肉。飲品方面，我杯UCC regular coffee 好香。甜品，我叫咗日本牛乳布甸， 好滑，好有牛奶味。

今日約咗朋友去旺角 雅蘭商場買運動用品， 行完出嚟落好大雨，結果我哋決定喺商場度搵地方食晚飯。 我哋上咗去二樓見到有間 裝修幾靚、食意大利粉的餐廳， 攞飛等位大約等咗15分鐘就有位入座食晚飯。 Menu 裏面有好多意粉及pizza的選擇， 由於我哋幾個人好肚餓嘅關係，所以我哋樣樣order咗啲,一齊share嚟食。 我哋分別點咗以下食品:1. 黑松露牛肝菌忌廉蝴蝶粉, 呢個係我全晚最推介的食品 , 因為個意粉汁整得好好味以及牛肝菌食得出係靚材料。2. 瑪格麗特pizza配新鮮水牛芝士3. 香烤香草羊架, 鐵板上，非常juicy4. 脆炸原條白身魚 配有皮薯角5. 香烤安格斯西冷牛扒 ,鐵板上, 呢個要上枱即食,否則快扒就 太熟了6. 特濃南瓜粟米忌廉湯飲品我哋叫咗熱咖啡、凍檸茶、芒果汁，甜品就叫咗日本牛乳布甸，全部都係水準之上，好好味， 下次嚟一定要試埋個strawberry peach frozen, 個賣相靚到不得了

今日嚟開旺角，諗住同朋友搵間舒服嘅餐廳坐下，見到呢間意粉好似都唔錯，就決定一試😜一入到去，餐廳有背景音樂，成個環境都好舒服好relax我地叫左兩個set lunch，有沙律（前菜）+main dish+drinks個意粉同pizza質素都唔差，特別鐘意個pizza，啲芝士好好味😍意粉嘅海蜆都新鮮，但意粉嘅質地好似同平時食嘅有少少唔同，佢比較面粉多啲，無咁彈牙，但整體味道唔差

食物質素ok但服務員態度有待改善長期唔望客人叫又冇返應真係揮手都揮到手軟Coupon 套餐又唔用得啲字又寫到勁細睇都睇唔到餐牌有污漬一揸上手就奶嘢餐具唔齊三個人食只得兩套餐具座好又唔比水但全場只有四檯客(眼見)唔知佢地忙咩

初次認識「意粉狂熱」這間餐廳名字，是因為協助長者在此平台使用訂座功能。然後時至今日，剛巧光顧到它的旺角分店。原來是跟「和民居食屋」同一集團。餐廳採用高身樓底設計，感覺寬敞。筆者今晚一行2人，點了這個Pasta & Pizza Holic Set For Two，食物飲品加起來有7項。若食量不是特別大的朋友應該都會足夠。餐湯味道屬正常發揮。咸湯中滿是洋蔥碎粒，洋蔥香濃烈但未見有芝士味。中間的法包片浸至發漲，沒有明顯口感味道。沙律上灑滿芝士粉，沙律醬倒是不多，吃到口裡都是滿腔芝士粉。沙律菜新鮮度一般，反而麵包粒蒜香味濃，挺惹味。賣相精緻的三文魚忌廉芝士卷，三小件逐一放在羹匙上。三文魚卷上還有少量蟹籽點綴，裡面包著芝士和青瓜。芝士粒細滑有忌廉香，配上清甜青瓜不會過膩。意粉上有海苔絲來突顯和風。入口帶有橄欖油香，味道確是不錯，不愧餐廳用了意粉一詞來命名。雜菌和雞肉份量蠻多的，亦炒得頗為香口。蛋黃醬味不算濃郁，但整體而言也是惹味。芝士與牛油果，對筆者來說是相當新穎的搭配。披薩底塗上蕃茄膏，茄香味濃並帶羅勒味道。芝士遍佈整個披薩，但拿起沒有拉絲效果。牛油果質感偏腍，進食時很容易掉下來，不太方便。甜

Happy Friday,番左成個星期工，放工後老公帶我食意大利菜❤️意粉狂熱。旺角E1出口，餐廳係雅蘭中心相當易搵，因為老公訂了位，好快就入得😊餐廳環境相當西式雅緻，鍾意味道濃的朋友，一定要試意粉狂熱，因為每樣菜都好有特色，濃而不膩，而且價錢平民化，大碟又抵食！我同老公兩個人都幾大食😂😆點左兩個餐湯，一人一個意粉，加兩個主菜，仲有兩杯野飲！餐湯方面揀左最愛忌廉磨菇湯，$28比一般西餐廳大碗好多，雖然大碗但好足料，一點都不淡，食落口濃濃忌廉磨菇味😋😋好正！來到意粉狂熱，點可以唔試佢地主打意粉😎老公揀左雙重辣味煙肉蒜香魔鬼意粉，用欖欖油煮，不肥膩相當健康，見到都好似好辣，但食落只係小辣，蒜香同辣粉好夾，意粉吸晒調味，加埋煙肉香口，刺激味蕾！我就揀左💕海蝦牛油果羅勒忌廉意粉，賣相好靚，其實我第一次試有牛油果既意粉，新嘗試😆意粉軟熟，牛油果汁同忌廉汁混合了原來相當好味，海蝦大隻多肉！鍾意食pizza既朋友，我勁力推介要點明太子海鮮pizza👍🏻👍🏻哩個pizza底薄，批邊係酥皮，食落好有層次口感，明太子醬與蝦、八抓魚混合一齊帶出鮮味，相當好味。另外老公點左芝士蕃茄焗原條龍利柳，濃濃芝士同蕃茄味

同朋友去雅蘭開餐，傾傾黎緊下一個旅程，搵個好地方可以坐得舒服，經過Pasta Holic,門口佈置好醒神，於是就入去試一試。入到餐廳，坐位設計舒服。我們一行四人點了一個二人狂熱套餐，另外再單點幾款食物先來兩款湯，我喝的是南瓜粟米忌廉湯，味道得不錯，南瓜甜味可口朋友喝的洋䓤湯也不錯，還伴一件蒜蓉包。還有鮭魚凱撒沙律頭盆我們選了蒜香橄欖油煮雜菇，菇味也很濃郁。主角出場，我們當然點了意粉哪！我們選了香草烤雞菌羅勒忌廉意粉，意粉味道很好，忌廉味道濃厚。另一個主角就是安格斯西冷牛扒，這個不得不讚Holic很貼心，店員牛扒旁的石塊是用作加熱作用，特別適合同枱食飯，對牛扒生熟程度不一的朋友仔一齊享用。我們還加點了三式拼盤，三式拼盤包括意式薄切三文魚忌廉芝士，炸雞，還有薯角，一次過滿足三個願望，口感脆脆的炸雞，很令人開胃。還有明太子海鮮pizza,味道不錯，這個皮底跟一般pizza不同，這皮底想酥皮似的，Pizza海鮮十分足料，千島醬也令人很開胃。我們還添了一個海老忌廉焗飯，賣相已經十分好，蕃茄配上菠菜和橙橙的蝦仁，十分吸引，芝士味道都十分香濃。還可以拉出長長的芝士絲最後甜品也很不錯，不會很甜，是士多

成日覺得旺角好多好野食 但又唔知去邊搵咁岩經過雅蘭見好多人起到睇餐牌就比佢吸引左 一於試試先同男朋友兩個懶人句緊係揀2人餐 因為佢哋實在有太多款意粉揀 選擇困難症嘅人真係好難揀所以餐湯就兩個都揀晒我就鍾意個南瓜湯多啲因為奶味好濃 又打得好滑不過洋蔥湯都好足料 有粒粒洋蔥起入面好有咬口雞肉凱撒沙律 份量好大夠晒兩個人食意式薄切三文魚忌廉芝士卷入邊超大嚿cream cheese 用三文魚包住 竟然出奇地唔會太漏和風雜菌照燒雞蛋黃醬意粉呢個意粉好有fusion嘅感覺 因為係日式嘅醬汁再加埋紫菜 但係又有蛋黃醬感覺好特別但係好好食照燒雞蛋黃醬pizza成個餐入邊我最鍾意係呢個 因為新鮮出爐嗰邊仲脆卜卜 個雞肉超嫩每一啖都有蛋黃醬 超邪惡但真係停唔到口 甜品嘅朱古力蛋糕就不過不失啦本身套餐包埋嘢飲嘅 但係我見到呢個Green Tea沙冰忍唔住 果然無令我失望又唔會好糖 正啊

意粉狂熱，好多意粉選擇嘅餐廳，今晚專程嚟，係為咗食明太子意粉！帕爾馬火腿（$48）加左少少橄欖油，更有鹹香。特濃南瓜粟米忌廉湯（$28）有Parma ham點能夠冇咗碗湯呢？呢碗粟米湯好香濃，亦有豐富南瓜味。日本魷魚雜菌明太子忌廉意粉（$88）明太子忌廉汁好濃郁，魷魚同雜菌落得幾慷慨，足料！單單食明太子忌廉意粉都已經好rich! 難怪成為menu上的推薦菜！蒜香白酒汁海蜆意粉（$88）白酒加淡淡蒜香味，呢個意粉比較清淡，建議食左呢個先食好rich嘅明太子意粉。照燒雞蛋黃醬pizza （$48）呢個係一人前份量，兩個人食啱啱好。照燒雞味道甜甜的，做pizza餡都幾百搭。Iced lemon tea ($28)

我們今日去旺角雅蘭中心，見這間意粉狂熱好多客人取票等位，這間在銅鑼灣皇室都有分店，價錢合理又味道不錯，所以今日同男友黎食。取了票等了一陣，我們就入得去啦！滿滿的客人，每一枱都放著一樽飲用水男友先點了一杯飲品（芒果汁益力多飲品）芒果汁清香甜美、益力多味不重但加了少少酸味、又夠凍之後我們點了一個小食（秘製炸雞）大大塊又熱辣辣上枱，好香喔！立刻肚餓！外皮好脆好正、內面雞肉好嫩滑又多汁，唔會乾身、啖啖肉，推介小食哦之後點了2個意粉（蒜香白酒汁海蜆意粉）紅紅的配上香草的綠，又有多隻蜆！好香蒜味、意粉份量大！意粉口感軟硬剛剛好，海蜆口感爽又甜又鮮、車厘茄甜、意粉汁好香微辣又蒜味香濃（忌廉芝士雞肉千層麵）新推出大大碟又熱辣辣，芝士表面焗得好香濃微微香口的表面！雞肉大塊又肉軟腍、千層麵配番茄醬酸酸甜甜，好開胃美味，不錯喔

之前網上睇到和民旗下開左間「意粉狂熱」，今次終於有機會一試。見到價錢又大眾化，又多種類，又有套餐選擇。選了$318套餐。特濃南瓜粟米忌廉湯，南瓜味香濃又夠creamy 。香草雞肉凱撒沙律，沙律菜好新鮮又好fresh又爽脆。意式薄切三文魚忌廉芝士卷，三文魚中間包住粒芝士上面仲放上一些蟹子幾特別。芝士煙肉帶子忌廉意粉，意粉好爽彈，又好夠味道，撈埋上面的芝士粉一起食好美味。明太子忌廉芝士海老披薩，Pizza外層鬆脆內里好軟熟，又有啖啖芝士味，加上蝦又爽口。蝦多士烘到脆卜卜好香口。

係晏晝食佢嘅lunch set以為晏晝會抵食d但點知加埋一後都唔太抵前菜嘅忌廉南瓜湯好飲👍🏻佢嘅意粉份量係充足嘅麵身比較硬 同冇咩汁凍咗後 d汁就會結晒 令到口感好怪我覺得比較入味同好食嘅 就係依個羅勒意粉個菠菜三文魚意粉冇咩味唔好食！👎🏻

約了朋友在旺角食晚飯，最後選擇了在雅蘭的意粉狂熱，這裏裝修很舒服，有意大利復古風情，餐桌用具擺放得井井有條。店員亦十分殷勤有禮。我們點了一個$368元的二人套餐，另外再加散點的小食，份量都很足料。特濃南瓜粟米忌廉湯，南瓜打茸得幼滑，加了烹調忌廉，使湯很香濃。法式芝士洋蔥湯，這個湯相對較清新。三文魚凱撒沙律（半份），雖然說是半份，份量也很足夠， 作為前菜，可以清一清，打開胃口。香烤黑安格斯西冷牛扒，配薯角，如果喜歡吃較熟的牛扒，這個會很適合，用熱石上，如果覺得牛扒生的話，可以放在熱石上加熱。西班牙蒜香橄欖油煮雜菇，杏鮑菇十分有趙頭，清清的，比起吃全肉較健康。香草烤雞雜菌羅勒忌廉意粉，忌廉很香濃，有羅勒的特別香草香味，好味道。海老忌廉芝士焗飯，蝦肉結實，配上水牛芝士，味道濃郁。明太子海鮮披薩，酥皮底，口感較有層次。經典3式拚盤，大大份，炸雞香酥，和朋友分享好適合。總結：意粉狂熱畀連鎖的pizza餐廳來得更有誠意，食品更有質素，酥皮pizza做得十分出色，仲要食品價錢對比連鎖所餐廳的pizza店差不多，但享有更好的食物質素和服務。

開工大吉，今日第一日返工✌🏻放咗工之後約咗好朋友俾日本手信佢，為左就佢喺公司附近，所以就揀左喺旺角食意粉狂熱🤤我哋揀咗個$318/2人套餐(9 Items)特濃南瓜粟米忌廉湯: 好香南瓜味，好creamy好好飲👍🏻香草雞肉凱撒沙律(半份):麻麻地，啲雞好大陣雪藏味👎🏻西班牙蒜香橄欖油煮雜菇: 份量好少，但啲菇好新鮮，食落好juicy好好食，好香蒜香味👍🏻👍🏻👍🏻蒜香白酒汁海蜆意粉: 蜆肉份量唔多不過都幾鮮味，意粉煮得軟硬度幾好😊Parma Ham三色沙律pizza: Parma ham配生菜食落去有啲怪，分開食就ok😆但係個pizza底好淋，唔似平時食開脆卜卜嘅底😢餐飲(蘋果汁): 飲落唔係好似蘋果汁味😂甜品(朱古力蛋糕): 望落去開頭覺得好似好細嚿但係食落去因為佢上層啲朱古力都幾濃，所以都幾飽！食完呢個甜品就為呢一餐畫上完美嘅句號❤