心夜來潮 (已結業)

今日帶屋企人黎食呢間“心夜來潮”。因為一直都想試下佢出名既砂鍋粥！知道佢超大鍋！咁緊係要同埋佢地一齊開心share 啦！！好彩一早留左位，都好full!裝修好有古鄉風味。睇得出餐廳好花心思，有好多古代風既裝飾。連本 menu 都特色過人，成本武林秘笈咁！😂坐低即刻揀左個砂鍋粥先 😎因為要等一段時間先黎！叫左 蟶子皇兩份，黃鱔，豬潤 ！叫小鍋要叫夠＄180。其實都唔洗等30分鐘咁耐，三個字到就黎到！⏳哇！細size都好大鍋！4個人食，每人都食左成4-5碗都有！！講番個粥：同d海鮮一齊煲，令到成煲粥都好鮮味。蟶子皇真係超大隻，食落好飽滿，啖啖肉！咬落爽口，新鮮。無食到沙！👍🐟黃鱔 都好多舊！ 食落爽滑彈牙。豬潤夠哂潤味。如果係黃沙豬潤就更好了！！🤔雞油炒豆苗。我媽話呢個豆苗夠哂鑊氣，令到豆苗可以炒到咁爽口，唔係腍身。係屋企做唔到呢個效果。而且佢用雞油去炒，令到豆苗更香口惹味！豆苗都幾新鮮，好綠。食落水份多。呢個好味！鴨蛋煎蠔餅🍳平時食開都係雞蛋整既蠔餅。都係第一次食鴨蛋整。反而覺得鴨蛋比起雞蛋更香。大大粒既蠔。鹵味拼盤 食潮州菜一定要叫既。我就覺得好味係鹵大腸！🐽吸左鹵水汁，咬落煙韌，濃

還記得上年年中到了荃灣的心夜來潮,那兒的蟹粥是我吃過的最好吃,一直也心思思想再吃一遍最近聽朋友說完來旺角也有心夜來潮,所以這天特意和友人來重溫舊夢,不過想不到今次的是惡夢走過2層高的樓梯才來到餐廳,沒有電梯真的有點不便,難怪來的全是年輕人,相信長者一定捱不到呢來到後不久便有座位,當天是星期六,不過依然有很多空位餐具雖然不算太整潔,但用熱水洗過後還可以首先來的是一直很想吃的滷水鵝,之前在荃灣吃過味道相當出色,但這次旺角分店的卻是苦的,完全不合格鵝肉亦相當韌,要咬很久才能入口蘇格蘭蟶子皇價錢一點也不便宜,我們選了蒜蓉紛絲蒸的做法,但餐廳在前處理中洗得不夠徹底，我和朋友都吃到有沙蟶子皇大大隻看起來不錯,但味道不夠新鮮，而且蒸煮有點過火，吃起來太老了,有點失望爆炒醬啫秋葵,唯一值得一讚是用砂煲呈上比較有看頭,吃起來確是熱辣辣,但味道毫不特別原以為剛剛的小菜只是偶然失手,但原來主角蟹王粥也不是那回事首先粥底很稀,水的部份太多,而且蟹味嚴重不足,看起來顏色只是很期調製味道跟荃灣店差很遠相當失望,期望餐廳在管理荃灣店的質量同時,也注意旺角店的水準

一月份的日子,又是一家人出外吃飯的好時候,這一次姐姐找了一家頗多好評的潮州菜館,之前我也聽聞這家餐廳的大名,不過今天確實有種聞名不如見面的感覺,食物水準令人有點失望來到後才知道原來餐廳並沒有電梯直上,家人中有的是老人家,要走上2樓的樓梯相當吃力,雖然這次是餐廳的非戰之罪,不過不適合一家大小來卻是事實之前曾經待在潮州工作一段時間,所以對潮州的食物也有一定程度的熟悉,也令我對這一餐有更大的期望,以及對食物質素有更嚴格的要求來的日子是星期五的晚上,本應是一個星期內最旺場的日子,但晚上1930卻是水靜鵝飛，實在令人有點驚訝前菜先來的是炸饅頭,味道平平無奇,炸得不夠香脆,口感不合格,只能當是普通炸物點上一埋煉奶去吃吧潮式濕炒飯，好像炒得有點過火了，太乾身了,而且味道偏咸,味覺退化了的老人家也吃得出炒的時候加了太多鹽了酸菜白蜆湯是全晚的一大敗筆,原本用上不新鮮的食材,還可以靠大量調味料去掩蓋問題,但當食材是海鮮時便無法完全遮掩了蜆肉完全不新鮮,因此店家把酸菜湯的味道調得很重,2者合而為一令到味道變得更奇怪而且蜆肉有沙的程度也很嚴重,如果是在大酒樓吃的話毫無疑問一定要退貨,但這家只是小店一家,我們亦

黃金一口炸饅頭($38)其實炸饅頭配上煉奶係無得輸。即叫即炸，上枱既時候熱辣辣，細細舊，真係可以一啖一舊，食完又唔會太飽，可以放心嗌。-脆香小食併盤($88)小食盤有3樣小食，分別係脆炸獅子頭，巨型脆香手打魚蛋，一口牙韱雞。3樣炸物都非常有質素，香脆得黎唔會成口油。魚蛋用上新鮮魚肉手打而成，非常彈牙。獅子頭加入左冬菇，好香。牙韱雞就係GM最鐘意食，必點❗️表面一粒粒個d係椒籽，食落口脆卜卜，而且冇炸到過左火，保留到肉汁，絕對唔會乾。配上泰式酸辣醬，簡直係宵夜邪惡之選😈-醬鹵雙併($68)揀左豆腐同豬頭肉，豆腐冧到不得了，筷子🥢功力唔夠既人係會一夾就散。豬頭肉肥瘦分佈唔錯，夠冧又不失咬口。不過略嫌鹵得唔夠入味，淡左d。-白果胡椒豬肚湯($88)豬肚洗得乾淨，唔會食到有陣味。如果可以再辣d，多胡椒就仲正，冬天飲係一流。可惜蘿白煮得唔夠冧，失左準，扣左分喇。-好味指數:8/10賣相:7/10性價比:7/10

又到食潮州嘢嘅時間，香港好食嘅潮州嘢唔多，呢間係我其中一間好鍾意食嘅潮州菜。我諗除咗啲凍食之外，其實呢一度嘅小菜同埋粥品都係一個唔錯嘅選擇。今日得兩個人，食唔多嘢，所以就叫左個粥。入邊可以揀好多種唔同嘅配料，只要你滿足佢嘅最低消費就得啦。我覺得幾好嘅係呢一度嘅海鮮如果你真係淨係想要一件嘅話，佢都可以叫到，唔會有最低嘅限額，方面每個人唔同嘅飲食習慣。無論有幾多海鮮都好啦，我個人都係最鍾意食豬潤，因為出面食嘅豬膶滾粥都可以整到啲豬膶非常之爽口，自己屋企係整唔到。呢一個炒麵牛肉餅係我比較有驚喜嘅一個菜式，用葱同埋芽菜做配料去炒。牛肉餅我初頭以為好似蒸肉餅咁，估唔到佢嘅質感係似牛丸，非常之爽口，而且咬落去仲會有汁滲出嚟。平時唔係好鍾意食炸嘢嘅我，竟然鍾意左食呢一個潮州嘅三寶。特別係一片片嘅炸豬肉團，切成片，食落去口感軟熟，陣陣的冬菇同埋蝦米嘅香湧躍而出，之算唔沾醬都好好食，好獨特。

同好耐冇見外國留學多年既朋友一年食一次飯，完全比間餐廳破壞曬！食到一肚氣。book 左28/12 7:30 叫左9個course.講侍應。侍應好冇禮貌，由reception到送菜都口黑面黑，無啦啦好似得罪左佢地咁，大佬想靜靜地食餐飯啫...洗唔洗咁，大家食完都成肚氣。好，講野食。自問唔picky, 但係個肉餅成塊膠咁，根本用匙都切唔開，叫左兩煲蜆。啲蜆好。多。沙，完全食唔落，逼於無奈要退左佢，我都唔好意思。當然，又比人口黑面黑一番。野食真係好難食，不值一試座位就唔錯, 坐得都算寬鬆，都唔嘈。

這家店的粥也不錯，點的海鮮粥，蟹蝦鮮甜，木耳蒸雞，雞肉嫩滑，鮑魚放的枸杞一起蒸的，枸杞味道蓋過了鮑魚的鮮味，豆豉炒聖子味道香濃，小炒王下酒最好，這裏的酒是用碗喝的，豪吧。帶酒到店內需要開瓶費，啤酒一支10元，紅酒一支100元的開瓶費

做完野近近地黎食飯，最近潮州菜深得我心！每次打冷必點GE滷水拼盤醬滷六小碟，分別有豬耳、豬大腸、豬腩肉、豆腐、豬脷同埋紅腸，全部都滷得好入味豬耳切絲之後食落非常爽口豬脷厚肉有咬口，點埋醬汁食更惹味酥脆可口的傳統鴨蛋煎蠔烙，好多蠔仔非常足料，蛋邊煎得好脆口，味道正宗！超級好吃，非常推薦凍凍地叫左個砂窩黑草羊腩煲！砂窩上菜風味十足勁大煲，入面除左羊肉，仲有馬蹄、筍、冬菇同枝竹，食完暖笠笠！加左盆蔬菜拼盤落落去羊腩煲到一齊食最後嗌左個海膽炒飯，炒得乾身有獲氣，我再加左D羊腩汁撈埋一齊食仲正！LEE到氣氛熱鬧，仲有邊睇波睇食飯岩晒我

【砂鍋黑草羊腩煲 】聖誕 party 打邊爐真係打到厭所以轉轉口味食羊腩煲呢度用傳統嘅砂鍋去整，睇個賣相已經覺得 warm 😂羊腩嚟自黑草羊，啲羊毛都真係黑色㗎朋友話呢隻羊肉味濃郁，肉瘦但係皮厚最啱做羊腩煲～除咗羊腩，冬菇同枝竹索哂味都好好食見個湯好味就加咗個【蔬菜拼盤】啲菜好新鮮，種類都多【啤酒】係用碗飲，感覺好豪邁仲有【天地壹號蘋果醋】！我去親大陸都會飲㗎，酸酸哋好正【醬鹵六小碟】有六格唔同嘅鹵味，味道都唔錯豬耳仔好爽，食落好有膠質豬大腸清理得好乾淨，肥瘦適中豬腩肉半肥瘦 🤤【傳統鴨蛋煎蠔烙】有大量蠔！蠔餅個邊位香脆，好好食 👍🏻環境都幾古樸

天氣凍凍地，煲仔飯又食到悶，打邊爐又熱氣，朋友就話帶我去食好西，整返煲潮州砂鍋粥嘆下！我地特登早少少walk in黎到，入到去坐左一陣已經全場full晒，眼見在場每張台都有砂鍋粥，咁一定係必食啦，點可以唔試試砂鍋粥既材料都係自由配搭，有唔同size選擇，我地人少少就揀左四款材料，有響螺片，蠔仔，蜆肉同乾瑤柱砂鍋粥真係用砂鍋上，而且仲係新鮮滾熱辣咁上，望落好有風味呢煲粥食落真係又香又甜，而且好好味，加入蔥花就更香材料份量好足，食到底都食唔晒d料除左粥我地仲叫左一碟菜脯蛋，個人認為如果再多d菜脯會更好味雞油炒豆苗，炒都好香而且豆苗好爽脆

本來今晚想試食砂鍋粥，點知一肚氣，叫咗一條烏頭$98，油分比較少，但咁嘅價錢算ok，叫了兩隻蟶子皇，大隻但有啲蒸過龍，最火滾就係等砂鍋粥，點了膏蟹粥+蝦+鮮蜆，等了半個鐘都未有，隔離枱遲過我來，都已經到咗，之後趨他侍應，佢答我煮緊，之後再見其他後來的枱陸續上砂鍋粥，我再問侍應，我話其他後來的客人都上晒枱，之後問我叫咗幾耐，我話你去睇落單時間，後來過來同我講煮緊，10分鐘有個部長過來問我點了什麼粥？我話你哋唔係留單呀，佢話唔係走去收銀攞單比我睇，我話我已經問過2次單，你的伙計只係敷衍我，跟住佢話等多15分鐘，我話唔要了，即刻埋單！啲伙記好似發緊夢，一啲都唔營業，枱枱都有上錯餸，全部發白日夢！

第一次來，本來今晚想試食砂鍋粥，點知一肚氣，叫咗一條烏頭$98，油分比較少，但咁嘅價錢算ok，叫了兩隻蟶子皇，大隻但有啲蒸過龍，最火滾就係等砂鍋粥，點了膏蟹粥+蝦+鮮蜆，等了半個鐘都未有，隔離枱遲過我來，都已經到咗，之後趨他侍應，佢答我煮緊，之後再見其他後來的枱陸續上砂鍋粥，我再問侍應，我話其他後來的客人都上晒枱，之後問我叫咗幾耐，我話你去睇落單時間，後來過來同我講煮緊，10分鐘有個部長過來問我點了什麼粥？我話你哋唔係留單呀，佢話唔係走去收銀攞單比我睇，我話我已經問過2次單，你的伙計只係敷衍我，跟住佢話等多15分鐘，我話唔要了，即刻埋單！啲伙記好似發緊夢，一啲都唔營業，枱枱都有上錯餸，全部發白日夢！

朋友一直說，這邊的潮汕砂鍋粥絕對要一試 這天買完扭蛋就一齊過來晚餐！ 潮汕砂鍋粥 分小，中，大鍋 $120-$280起食料自由配搭需時約半個鐘，最後點了小膏蟹，海蝦，豬潤粥底夠綿，而且所有粥料都非常新鮮海蝦開邊，新鮮肉質厚實夠爽牙豬潤被熱粥煮過後 令粥的味道提升了不小鮮甜味且豬潤厚薄適中，吃落毫無腥嗅味，又爽又滑家鄉路邊炒米粉米粉炒得乾身，且不油膩米粉質感煙韌鴨蛋煎蠔餅用上鴨蛋，蛋味更香濃 蠔仔尚算飽滿新鮮，餅底鬆軟脆口旺角西洋菜南街138號福苑2樓

在一些飲食報導中看到關於這間餐廳的報導, 好想一試. 可能因為不是晚飯時段, 除了打邊爐之外， 只有幾款餸菜選擇. 點了一些招牌菜式: 方魚炒芥䔵, xo醬炒腸粉, 鹵水鵝, 蒜容聖子及香辣魚仔炒花甲, 全都賣晒. 大廚還要sell你食豆腐或米缐. 我問他餐廳開至4am, 由9pm至4am是賣什麼? 為何不加貨? 無言以對之下, 只可以選擇離開. 一心一意想試新菜單, 真可惜!

There have been many late nights where I found myself wondering where I could get a quick and fulfilling meal. Well, look no further than this upstairs Chiu Chow restaurant because it's serving up some hot dishes from 6PM all the way to 6AM. Perfect for football fans, as they have a gigantic screen displaying matches, and that way, you get to eat and enjoy the show.There are a ton of choices for a small family gathering of four, including Stir Fried Squid and Vegetables $88 - plentiful and flavo