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港鐵旺角站 D2 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
36203980
開飯介紹
以潮州小吃為主的小店,餐牌上雖然只有十多款食物,但大都是很少聽過的風味小吃,如手工捻面猴、菜茶、潮式生醃海鮮及小米餃等。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
17:00 - 04:00
星期一至日
17:00 - 04:00
付款方式
Visa Master 現金 支付寶
座位數目
100
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
深夜營業
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
電話訂座 詳細介紹
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
電視播放
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (256)
等級6 2018-09-19
936 瀏覽
如何定義「挑剔」?是吹毛求疵,或是力臻完美?就以一道菜作喻,食材好但煮功不好,那便白白浪費了。心夜來潮由小店發展至如今規模,數年之間的變化,是成長,是倒退,是停滯不前?一頓飯便自有分曉。數年間來過深夜來潮不止一次,只因我倆都愛吃潮菜。這家分店在旺角中心對面,是吃潮菜的就腳之選。店面不大,同樓層是品牌旗下的姊妹店,故只有半層的大小,在桌椅不算多的情況下,店員無論是下單、上菜,都顯得有點催迫,在服務一環打了些折扣。其實深夜來潮的首店開在,天橋底下,本身就是潮汕小店起家,論舒適度是比當初好多了,但服務就停留在起始的階段。總是如此眼闊肚窄,深夜一品煲($188)是不可以跟潮汕砂鍋粥並存的,深夜一品煲耍配白飯才夠好吃,如此就是過盛的澱粉質了,二人晚餐來說是有點多了。花膠、鮑魚、響螺片以蠔汁煨煮,不要期望那是貴價的海味貨色,勝在是份量十足的。小花膠未算稔身,仿鮑魚、螺片也是圖個口惑而已,蠔汁鮮味一般拌飯味道還好,如此定價不會期望是佛跳牆的味道。爆炒醬啫秋葵($78)聽說秋葵是男士的恩物,女士多吃無益,卻偏偏很受女士歡迎。受歡迎的關係秋葵總是餐牌上的座上客,以爆炒醬啫秋葵又比清炒更惹味一點,豆醬香加上微微辣意很能下飯,只是那鑊氣卻未似預期,熱鍋上也未有新鮮熱辣的感覺,不是不好,是可以更好。這家的正宗普寧炸豆腐($62),用料確能稱得上「正宗」,單是入口豆腐那股燶焦味道,正是潮汕豆腐該有的味道,不知情或會以為那是被煮壞了,事實不然。可惜好料敗在處理之上,豆腐切成小粒即使香脆,但大大影響了口感,美味的潮汕普寧炸豆腐會切成大塊頭,也會更深炸營造更脆口的感覺。潮汕砂鍋粥(200/小)正是二人的份量,粥底以外是自選的粥料,不只是潮汕,也是深圳、廣東一帶流行的宵夜。自選了膏蟹($120)、海蝦($60)、乾瑤柱($40)三款粥料,原隻膏蟹確是新鮮爆膏,海蝦鮮味欠缺未算新鮮,乾瑤柱更是味道不彰。而粥底是早熬好而不是生米煮成,冬菜、薑絲、芹菜粒、蔥花給得很少,比起以往粥底表現又再遜色了點。最後附送一客椰汁紅豆糕作為甜品,是有誠意的。光顧過心夜來潮幾次,說正宗是及不上傳統的打冷鋪,但難得是在年輕化的包裝之下,對「正宗潮菜」仍有一份堅持,而欠的許是精益求精的決心吧! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-06-12
268 瀏覽
潮汕菜;其中一點尤其喜歡用滷水佐料輔助調和食物!簡單一點說就是—「滷味」今天真的是心血來潮,好想吃潮汕菜!上網查了一下,一看到「心夜來潮」;這個名字跟我的心情有呼應!就決定這間了(對,一切都要很隨性😂)位置很好找,再上2樓就是了!醬滷六小碟 $148分別是豬耳仔、豬腩肉、豬大腸、豆腐、紅腸還有豬脷,而且還不是冷滷盤!端上桌還溫熱溫熱的!-豬耳外皮彈性Q感十足,那一脆一彈的感覺真的好奇妙-豬舌不過過於over cook!彈性剛好!-豬腩肉的皮QQ彈彈的,十足富有膠原蛋白!-滷豆腐的豆皮超香,滷汁夠入味 又不搶走豆腐本身的黃豆味,剛一進口中間的能豆腐就這樣化開來,當我還在找尋時,才發現豆皮才是整塊滷豆腐的靈魂人物,越咀嚼豆皮就越發出黃豆和滷汁的香氣,真的會讓你一口接一口茄子豆角醬炒豬頸肉 $88四季豆被爆好的蒜蓉包圍在 ,蒜香滲入四季豆的管子中,咬下去就像爆漿四季豆一樣;至於豬頸肉肥而不膩、肉質爽口彈牙爆炒醬啫秋葵 $78秋葵鍋底焦香因為爆炒完後放置在熱騰騰的石鍋上能保持溫度之餘還能製造焦香,整鍋偏乾香,就是俗稱的「有鑊氣」用乾辣椒和肉碎輔助,但吃起來口感卻不一樣,因為秋葵本身的黏液並沒有流失,所以口感滑潤滑潤的帶點辣肉碎,整體分數都提升了!傳統鴨蛋煎蠔烙 $86鴨蛋粉漿是是整個蠔餅的重點之一,鴨蛋比雞蛋來的香,當然其二就是蠔,夠鮮甜夠飽滿!十七香牛雜鍋 $98顧名思義就是高湯是用十七種香料熬煮的,牛腩夠嫩、牛筋軟而黏牙、金錢肚爽而不膩加多寶/王老吉 $18解膩去火好幫手 最後還是想說,服務生態度爆好的!!!! 繼續閱讀
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等級4 2018-10-01
206 瀏覽
潮汕砂鍋海鮮粥(小$200起/大$360起)一直都係 心夜來潮 嘅Fans!今次收咗工有又黎呢度食宵夜啦☺️ 呢度嘅海鮮砂鍋粥係必食嘅,砂鍋粥即叫即做,等左大約30分鐘左右啦,今次叫咗水蟹、鮮雞同花甲,粥底鮮甜無比,水蟹啖啖肉,雞件都好滑,勁好食🤤 黃金一口炸饅頭($38/9個)每次見到Menu有炸饅頭都一定第一時間叫!😍 小饅頭即叫即炸,上枱仲係熱辣辣🔥 炸到外脆內軟,再點埋煉奶真係正到暈,細細個又唔怕肥,必叫!脆香小食拼盤($138)呢個小食拼盤非常豐富,包括有脆炸獅子頭、巨型手打魚蛋、一口牙籤雞、豬肉卷、蝦棗同卷章第等。其實就係魚肉、豬肉、八爪魚同蝦肉整成既餅,口感有啲似泰式魚餅,都係加咗唔同嘅配料炸成,味道幾特別又香口,如果送埋酒就更加好👍🏻 繼續閱讀
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新派潮汕菜~果然無令我失望身為半個潮汕妹既我~今日突然想食家鄉菜最令我喜出望外既!!!就係呢個~醬醃爆膏潮汕赤蟹~D 人話韓國醬油蟹係白飯神偷咁潮汕醬醃蟹就一定係白粥神偷!!D 蟹膏又香又滑~蟹肉極度鮮甜!!唔大食既我都食左成兩碗"妹"(白粥)除左醬醃蟹外,仲有~醬醃深海大花蝦~醬醃蝦比起醬醃蟹更加重口味~醬油味更濃真係要食多兩啖白粥先得呀相反,甜蝦就比較失色啦甜蝦無經過醃製,只係淋上醬汁,比較普通~勝瓜鮮甜白蜆湯~食左上面咁鮮味既醬醃海鮮白蜆變得啖而無味,不過勝瓜都好甜,湯頭辣辣地都不錯~海豐小米餃~一食落口,第一個反應係:嘩~家鄉既味道呀!!好正宗既潮汕肉餃味外皮好似潮洲粉果皮一樣煙煙靭靭~醬鹵鴨舌~惹味既鴨舌下面,有一層爽口大豆芽餸酒一流呢餐總共$803, 咁多海鮮都唔算貴唯一缺點係,服務員人數不足叫一個白粥要等成十分鐘 繼續閱讀
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等級3 2018-09-27
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同朋友相約一起吃潮州菜,突然想起許久以前有朋友介紹過這間餐廳,於是想試一試,前一晚打電話訂位,但打了6通電話都無人接聽,只好走上去試一試。7:00左右到達,不滿座,可以入座。看見食評有人介紹菜茶,於是試一試,果然好滋味。有臘腸,有菜,有似米通的東西,口感有濕又有硬,好味。蜆煲最鮮甜,雖然叫了細份,不過3個人食都足夠。湯一定要飲,我還將湯與菜茶一起食。令菜茶更美味。其他也做得很地道,蛋粿是第一次食,跟想像的很不同,味道足,不油膩。今次做了潮州菜新嘗試。 繼續閱讀
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