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港鐵旺角站 D2 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
36203980
開飯介紹
以潮州小吃為主的小店,餐牌上雖然只有十多款食物,但大都是很少聽過的風味小吃,如手工捻面猴、菜茶、潮式生醃海鮮及小米餃等。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
17:00 - 04:00
星期一至日
17:00 - 04:00
付款方式
Visa Master 現金 支付寶
座位數目
100
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
深夜營業
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
電話訂座 詳細介紹
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
電視播放
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (269)
等級4 2018-11-20
521 瀏覽
同男朋友係旺角睇完星夢情深,再去埋新之城都Shopping,醒起之前去福苑GE南記分店食野時,見到D廣告寫住再上一層係食打冷、潮州野,上次已經心思思想食,反正近,咁就簡左去食呢間。上到去大約8點鐘,嘩,全院滿座咁濟,不過我地行狗屎運,好好彩咁俾我地坐埋最後一張2人檯。一坐低,待應即刻幫我地倒水,同拎左本好厚又重手嘅Menu俾我地,打開一睇,超級多選擇!考起我地呢2個有選擇困難症GE人!待應見我地簡左好耐,所以好好咁一步步咁引導我地,同埋推介左D撚手小菜俾我地,XD係佢地GE幫忙之下,我地終於簡左雞油豆苗($78)、家鄉隔水銅盤蒸雞($138),同埋個潮洲麵線線兜亂($88),本身想試個米粿,可惜今次黎無哂。家鄉隔水銅盤蒸雞呢道菜要等20-30分鐘嫁,但等係值得嘅!蒸雞要蒸得好食,首要嘅野一定係要有一隻嫩雞,而放係傳熱快GE銅盤斬件蒸隔水,雞唔單止快熟,而且傳熱均勻D,唔會搞到D雞一D熟一D仲係生。呢道菜上檯時飄黎陣陣嘅酒香味,見到D雞全部都油油亮亮,就Feel 到佢好好食。呢度雞整得實在出色,用左雲耳、紅棗、杞子、冬菇、薑、蔥等材料去煮,再搭配少少D蠔油、糖、醬油去蒸,出到黎雞火喉剛好,雞件非常嫩滑入味,而最耐人尋味GE係雞食起黎時有陣陣GE紅棗、杞子GE甜味。雞油豆苗雖然用雞油去炒菜唔係幾健康,但難得一餐半餐,就無咩所謂啦,用雞油清炒出黎GE豆苗更加香滑,而豆苗本身新鮮鮮甜,就咁快炒,就已經好好食,再加少少鹽去吊吊味,簡單而Perfect!潮洲麵線線兜亂呢個菜令我諗起新年嘅時候,有道菜叫做撈得起。果麵個口感都幾特別,有D似米粉,又有D似鼓油皇炒麵嘅個款麵底,幾鐘意呢個口感。用左魷魚、冬菇、椰菜、豆芽等等炒,個麵用左些少醬油去炒得姐,大廚炒法了得,個麵炒得好乾身同好有鑊氣,但食起黎又唔算會好油膩,好食。份量對2個人黎講有D多,XD我諗對大棚人黎講,應該係份量好足,性價比好高。呢度都多款簡,下次可以同一大幫朋友黎再挑機。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-11-18
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跟得夫人跟左男朋友去同佢朋友食飯飯,約左系中間點食飯飯,上左Openrice搵,見到呢間餐廳個名咁得意,叫做心夜來潮,於是簡左黎食,Try下潮汕菜。我地大約7點幾到,剛到GE時候都仲未算好多人,後尾未夠8點就已經全院滿座Lo。潮洲麵線線兜亂($88)本身以為呢個麵線可能會好似臺灣麵線咁,好似糊咁,但原來佢系炒麵黎GE,而呢個面GE質地好有趣,佢唔完工炒麵果種咁幹GE口感,軟身D,同掛醬汁GE能力都強D。店家炒野都幾夠火喉夠味,上臺D煙系咁向上飄,而且非常多充料,落左好多魷魚、冬菇、椰菜、豆芽等等果D去炒,我地一台食人,果果都食2碗先肯停手!秘制花膠豬手墨魚腩煲($138)花膠+豬手=養顏聖物,身為貪靚人士之一GE我又點可以唔叫個黎試下呢。我唔太鐘意D花膠同豬手煮到融哂GE口感,而呢度GE花膠同豬手系入味得黎,系仲系有咬口,QQ彈彈爽口果種,幾鐘意佢地GE調味料,鹹甜拿掐岩岩好,好食!傳統鴨蛋煎蠔烙($86)去食潮汕菜唔食蠔餅好似有少少對不起自己,呢個蠔餅GE粉漿系用鴨蛋開的,所以食落去香口好多,店家非常大方,蠔仔好似唔洗錢咁,食個蠔餅都系蠔,啖啖肉,啖啖都補呀!蠔餅香脆可口,蠍仔咬落去爆汁勁鮮甜,點少少魚露少,勁好食!雞油豆苗($78)小編覺得豆苗靚的話,無論點炒都好食,但估唔到用雞油去炒菜會加分咁多,即刻香口左好多,唔再點加調味,果味已經好出,好好食!家鄉隔水銅盤蒸雞($138)呢道蒸雞超超超好食,首先雞唔系冰鮮雞,雞系有好香GE雞味,而呢個雞蒸得岩岩好,入口好嫩滑,而且醃我好入味,店家再放左D木耳、杞子、紅棗、冬菇去蒸,令到D雞入口帶少少GE甜。醬鹵六小碟($148),非常大碟,呢度GE鹵水同出面街食開有D唔同,佢唔系冷盤黎GE,帶少少溫熱,我鐘意!女仔唔可以食咁多生冷野呀嘛!見到有6款喧咁多鹵水可以食,真系開心,今次有豬耳仔、豬腩肉、豬大腸、豆腐、紅腸 同 豬脷,佢地GE鹵水野都煮得幾入味下, 唔會太鹹。豬腩肉唔會太鹹;豬耳仔咬落QQ彈彈又爽口;豬脷都彈牙;我唔食豬大腸,但朋友話好好食,話好有咬牙;豆腐夠入味,好食。朋友飯聚呢度GE氣氛都幾好,而且店家都幾熱情。  繼續閱讀
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等級6 2018-09-19
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如何定義「挑剔」?是吹毛求疵,或是力臻完美?就以一道菜作喻,食材好但煮功不好,那便白白浪費了。心夜來潮由小店發展至如今規模,數年之間的變化,是成長,是倒退,是停滯不前?一頓飯便自有分曉。數年間來過深夜來潮不止一次,只因我倆都愛吃潮菜。這家分店在旺角中心對面,是吃潮菜的就腳之選。店面不大,同樓層是品牌旗下的姊妹店,故只有半層的大小,在桌椅不算多的情況下,店員無論是下單、上菜,都顯得有點催迫,在服務一環打了些折扣。其實深夜來潮的首店開在,天橋底下,本身就是潮汕小店起家,論舒適度是比當初好多了,但服務就停留在起始的階段。總是如此眼闊肚窄,深夜一品煲($188)是不可以跟潮汕砂鍋粥並存的,深夜一品煲耍配白飯才夠好吃,如此就是過盛的澱粉質了,二人晚餐來說是有點多了。花膠、鮑魚、響螺片以蠔汁煨煮,不要期望那是貴價的海味貨色,勝在是份量十足的。小花膠未算稔身,仿鮑魚、螺片也是圖個口惑而已,蠔汁鮮味一般拌飯味道還好,如此定價不會期望是佛跳牆的味道。爆炒醬啫秋葵($78)聽說秋葵是男士的恩物,女士多吃無益,卻偏偏很受女士歡迎。受歡迎的關係秋葵總是餐牌上的座上客,以爆炒醬啫秋葵又比清炒更惹味一點,豆醬香加上微微辣意很能下飯,只是那鑊氣卻未似預期,熱鍋上也未有新鮮熱辣的感覺,不是不好,是可以更好。這家的正宗普寧炸豆腐($62),用料確能稱得上「正宗」,單是入口豆腐那股燶焦味道,正是潮汕豆腐該有的味道,不知情或會以為那是被煮壞了,事實不然。可惜好料敗在處理之上,豆腐切成小粒即使香脆,但大大影響了口感,美味的潮汕普寧炸豆腐會切成大塊頭,也會更深炸營造更脆口的感覺。潮汕砂鍋粥(200/小)正是二人的份量,粥底以外是自選的粥料,不只是潮汕,也是深圳、廣東一帶流行的宵夜。自選了膏蟹($120)、海蝦($60)、乾瑤柱($40)三款粥料,原隻膏蟹確是新鮮爆膏,海蝦鮮味欠缺未算新鮮,乾瑤柱更是味道不彰。而粥底是早熬好而不是生米煮成,冬菜、薑絲、芹菜粒、蔥花給得很少,比起以往粥底表現又再遜色了點。最後附送一客椰汁紅豆糕作為甜品,是有誠意的。光顧過心夜來潮幾次,說正宗是及不上傳統的打冷鋪,但難得是在年輕化的包裝之下,對「正宗潮菜」仍有一份堅持,而欠的許是精益求精的決心吧! 繼續閱讀
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等級4 2018-06-12
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潮汕菜;其中一點尤其喜歡用滷水佐料輔助調和食物!簡單一點說就是—「滷味」今天真的是心血來潮,好想吃潮汕菜!上網查了一下,一看到「心夜來潮」;這個名字跟我的心情有呼應!就決定這間了(對,一切都要很隨性😂)位置很好找,再上2樓就是了!醬滷六小碟 $148分別是豬耳仔、豬腩肉、豬大腸、豆腐、紅腸還有豬脷,而且還不是冷滷盤!端上桌還溫熱溫熱的!-豬耳外皮彈性Q感十足,那一脆一彈的感覺真的好奇妙-豬舌不過過於over cook!彈性剛好!-豬腩肉的皮QQ彈彈的,十足富有膠原蛋白!-滷豆腐的豆皮超香,滷汁夠入味 又不搶走豆腐本身的黃豆味,剛一進口中間的能豆腐就這樣化開來,當我還在找尋時,才發現豆皮才是整塊滷豆腐的靈魂人物,越咀嚼豆皮就越發出黃豆和滷汁的香氣,真的會讓你一口接一口茄子豆角醬炒豬頸肉 $88四季豆被爆好的蒜蓉包圍在 ,蒜香滲入四季豆的管子中,咬下去就像爆漿四季豆一樣;至於豬頸肉肥而不膩、肉質爽口彈牙爆炒醬啫秋葵 $78秋葵鍋底焦香因為爆炒完後放置在熱騰騰的石鍋上能保持溫度之餘還能製造焦香,整鍋偏乾香,就是俗稱的「有鑊氣」用乾辣椒和肉碎輔助,但吃起來口感卻不一樣,因為秋葵本身的黏液並沒有流失,所以口感滑潤滑潤的帶點辣肉碎,整體分數都提升了!傳統鴨蛋煎蠔烙 $86鴨蛋粉漿是是整個蠔餅的重點之一,鴨蛋比雞蛋來的香,當然其二就是蠔,夠鮮甜夠飽滿!十七香牛雜鍋 $98顧名思義就是高湯是用十七種香料熬煮的,牛腩夠嫩、牛筋軟而黏牙、金錢肚爽而不膩加多寶/王老吉 $18解膩去火好幫手 最後還是想說,服務生態度爆好的!!!! 繼續閱讀
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旺角-心夜來潮:金黃雞油豆苗($78)、花膠豬手墨魚脯煲 (hk$138)、傳統鴨旦煎蠔烙($86)、醬滷鵝($132)-天氣開始凍,有時都係想食暖笠笠既中菜。黎左旺中對面南記樓上呢間潮州野,見到呢度每枱人都點左一爐野,滾下滾下幾吸引,有粥/湯/魚...但都貴貴地,最後我揀左親切的侍應叔叔推介既幾道菜最喜歡一入冬就好靚既豆苗,用雞油同唔少薑粒去炒,真係非常翠綠同爽嫩!媽呀點解屋企炒唔到咁好食,超大碟堆到一座小山咁高,岩哂幾個人share食,推介!-另一味叔叔話熱賣30幾個既花膠豬手墨魚煲,充滿膠質,炆得好淋同入味,不枉叔叔極力推介。-而去得食潮州野我就算喉嚨痛都想叫呢兩樣🤣煎蠔烙,好大份,好脆,蠔仔都幾大粒,夾起見到幾層,有成5cm厚,其實餅皮好薄,食落感覺似薄脆同餅底中間夾住d蠔仔;醬滷鵝,味道較濃,底下暗藏驚喜,係勁滑又入味既滷豆腐,難得!我點完先在另一個餐牌見到鵝片🙈最後叔叔仲送左馬豆糕比我地食❤️-PS. 呢度由5pm開到4am,深夜之選。 繼續閱讀
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