德昌魚蛋粉

營業中

休息中

九龍城人龍店之一，好耐無食過啦，因為有段時間覺得佢啲魚蛋咸左啲，所以無黎幫襯一段時間，之前每次經過門口都有條長長人龍，今日星期三放工後去Aeon掃完貨之後，經過門口竟然吾使排隊，梗系第一時間入去食啦！黎德昌魚蛋粉梗係要食佢嘅招牌魚蛋粉啦，老公就食牛腩粉，跟住再加碟蠔油芥蘭，本來諗住加碟炸魚皮，點知又賣晒魚蛋粉依然爽滑彈牙，無之前甘咸啦，加埋個勁辣辣椒油，爽呀！牛腩粉個湯底超濃郁，好入味。蠔油芥蘭好新鮮，大大碟，好味道。價錢都合理，唯一美中不足嘅系冷氣吾多夠，食到有啲滴汗

去到九龍城，一般人都想起泰國菜，但筆者要跟大家說，在九龍城最爆的一間餐廳，並不是泰國菜，而是這家德昌魚蛋粉，一年三百六十五日，幾乎天天要在門外排隊，住九龍城或在附近工作/讀書的人其實都知道。筆者給他外號為「排長龍」，那他的魚蛋粉是不是真的如此好吃呢？你有機會來到九龍城福佬村道，就自己品嘗一下吧

剛剛去到門口說兩位後，招呼的大嬸迎接，之後我話兩位要盡量相對少啲人的地方，她説無的，全部都要搭枱，你去第二度食。之後立刻走人，態度奇差，還說她沒有說過她自己說的說話。一世唔再去。

現在肺炎肆虐，很多人都選擇留家吃飯的今天，這裏竟然有很多人排隊，當然想試一下！我們點了：「四寶河粉」 ： 有魚蛋、墨魚丸、魚皮餃。魚蛋是彈牙，也吃得出魚味，只是太鹹........其他配料普通。「牛腩魚片麵」 ： 魚片跟魚蛋一樣，太鹹了，好像是要遮蓋魚腥味的樣子⋯⋯🧐 牛腩、牛筋煮得很腍軟。牛腩基本上沒有肥的部份。湯底也清，沒有雜質，去雜味的步驟做得很仔細；很重柱候味，只是對我來說也是太鹹.....辣椒醬很辣，不錯。

德昌魚蛋河多蔥加腩汁我由幼稚園幫襯到而家，連個姐姐都記得我成家人haha-魚蛋粉十分足料，有成4粒魚蛋同3片魚片，魚蛋同魚片都好重魚味，重點都係食落爽滑彈牙！腩汁又係無得輸，可以令湯底更加濃郁，滑溜嘅河粉又可以索哂牛腩味～雙重享受，所以識叫一定會配埋腩汁！

位於九龍城既德昌，每次經過都要排長龍，知道佢出名既係魚片，但今次見到餐牌有沙爹牛肉 就被吸引了試左依款麵，沙爹牛肉 的味道 野味可口，牛肉很淋很好吃 我配合了煙肉和米粉，由於沙爹牛肉的沙爹融於湯裏，令整體都十分好吃。另外，十分欣賞這裏叫鮮奶是樽裝的，價錢亦一分合理。不往每次都需要排隊才能吃。看見輪坐的一家大小在吃香脆魚皮，邊吃邊讚，今次吃飽了試不到，下次必來再試！ 而且店員都十分有禮貌，很有親切感，值得嘉許！

朋友喺美國返嚟，帶佢周圍食好嘢，嚟到九龍城，下午茶梗係搵德昌魚蛋粉，坐低食碗魚蛋粉，魚蛋魚片保持高水準，朋友越食越開胃。喜歡的話可以買返屋企，放湯食麵，炒菜，打邊爐也可，怎樣吃也好吃。阿女叫咗碗四寶河，年青人太肚餓，未影相就吃了一半，同老公叫咗個營養餐，魚柳配腸仔，炒蛋多士，蛋夠滑，多士夠脆夠牛油，魚柳新鮮炸起，配沙律醬最啱。茶餐包飲品，熱奶茶，係堅得嘅。臨走記得買返樽辣椒油給屯門的姑婆，她最喜歡這店的辣椒油，正！

這家德昌在這裏已經很多年了，常常都大排長龍，很受街坊歡迎。吃過這裏的魚蛋魚片貢丸墨魚丸牛丸炸魚皮雲吞等等已經很多次了，每次來都覺得用料非常好，湯底也是真材實料，大排長龍是有原因的。有人說魚蛋不夠彈牙，但這才代表沒有加入添加劑，是比較健康的。有時見到老闆來吃早餐都十分有禮貌，收銀時也笑容滿面，風度翩翩，看得出他們家對做好這家店的一份堅持。現在在香港已經很難找到一家這樣用心經營的店舖，而且出品品質也有信心保證，讚👍🏼

呢間老未號真係逢星期六日假期既lunch time都會係佢門口見到條長長既人龍，天氣熱到爆曬到燶 or 落雨濕濕，都阻擋唔到一眾fans對一碗魚蛋粉既心癮🤣魚旦我就無試到，因為本身覺得除左豬腸粉個款陳皮魚旦之外，其他魚旦都會好勁魚味、鯹味，所以都無跟大家既口味去揀，都只係跟返自己like既，order淨貢丸，又丸又粉一定食唔晒，所以唔食粉la，只係食貢丸，佢個湯底都太油都算清既，貢丸都夠爽口彈牙，菇味香濃，唔會有勁豬味，魚旦以外一個唔錯既choice 😋

#小秘書 已經有段時間無喺九龍城出沒，呢日見唔係太晏收工，就搭巴士早幾個站落車，先去買啲嘢先返屋企。因為lunch time要趕起份report，只係求其食咗個包🥯，到五六點個肚已經打緊鼓🥁曾幾何時，#小秘書 都係 德昌魚蛋粉 嘅fans，呢日我哋又可以重聚🤜🏻🤛🏻 估唔到無幫襯一段時間，一碗 #牛腩河 已經要賣成$37😅 所以我決定清清地，#飲品、#油菜 都唔加😏 唔知係我口味變咗定點，我覺得牛腩嘅口味唔同咗，不過肉質都保持得好有咬口，而且河粉依然好滑，配埋啲湯汁一齊入口😋 確係有佢優勝之處👍🏻 但係整體嘅價錢真係貴咗啲，喺九龍城區可以有更多選擇呀😉

本人是個不折不扣嘅奶茶控 經常走遍港九新界去尋覓一杯好嘅奶茶飲 個人認為九龍城德昌奶茶必入九龍區三甲 無論凍或都熱暫時冇令我失望 水準非常穩定 另外順帶一提 魚柳包亦是冇得輸 豬仔包外脆內軟 永遠上抬都係熱辣辣 魚柳新鮮炸 但個人認為可以加些生菜或者蕃茄就會更加完美 絕對有heart既茶餐廳

【 食在九龍城 】🇭🇰老字號九龍城德昌粉麵，每逢星期六日下午都會見到門口排晒隊。潮洲白魚蛋、魚片頭都係呢到嘅名物。無論點咗咩 toppings ，我嘅必選組合永遠都係 【 河粉+ 腩汁 + 潮洲辣椒油 】🤤 呢到嘅河粉，粗幼適中，滑身彈牙，每一條都非常完整。我最怕河粉碎濕濕，夾極都係散修修，要用羹先食到個隻。.不過每日嘅雲吞就令人失望，好細粒呀，而且食落有d粉，蝦同豬肉嘅份量太少喇，比起以前退步了。.⭐️鐘意食辣嘅朋友一定會對呢到嘅潮洲辣椒油上癮，炒得夠香又夠辣🌶除咗街坊同熟客仔，每逢週六日下午都會有好多客人特登嚟呢度買白魚蛋同魚片頭做打邊爐料！.奶醬多厚底都好好味 🤤🤤.⭐️⭐️⭐️必食推介：潮州白魚蛋，魚片頭

好食嘅魚蛋粉已經唔多但係試過呢一間之後是一次好啦唔會有下次就算冇得食都寧願唔食 魚蛋好鹹好林阿婆都食到喊得太緊要滿口味精招呼都唔錯地方乾淨 仲有啲面鹼水味好重要碗魚蛋麵只好第一個字去形容就係喊

呢間魚旦粉已經食左好多年😆😆😆出賣年齡系列🤪🤪記得以前初初淨係識食魚蛋河加腩汁，之後大d就學人食片頭河加腩汁多青🤔🤔遲下出黎做野賺$自己再叫多碟炸魚皮😋😋😋到宜家就99%都係食以下呢碗：牛筋紫菜河多青🥰🥰🥰🥰紫菜好多，又爽，牛筋大大舊充滿口感！💕💕甘多年味道冇變過！👍🏻👍🏻係價錢變啫😅😅😅但每次經過都想整一碗！大家有機會經過都不妨試試😘😘好多明星都成日揸車外賣架😌😌

蛋粉一碗有四粒，另有兩塊炸魚片。喝一口湯底，雖然是奶白色，但味道很淡。魚蛋雖然仍舊有魚味，但味道卻比以前淡了；幸好魚蛋尚算彈牙；炸魚片厚度比平時得厚一點，圓圓的頗大塊，魚味比魚蛋還要好，滿有彈性。片頭河只有一塊炸魚片頭，其他的都是炸魚片。魚片頭雖然和炸魚片相似，但較厚身，吃起來口感較好。