御鐵

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如果你見我狂食好西，就知呢排返工一定好辛苦喇....夾埋同事去御鐵，有咩工作疑難，食飽先講desu。🦐 季節沙律 - 鮮蝦彈牙，蓮芋口感清爽，加埋柚子醋非常適合夏天。🐚 鮑魚 - 南非飽魚大過我隻手痴線！配西式海苔醬又幾夾！🦞澳洲龍蝦 - 用龍蝦膏+牛油煮到7-8成熟，非常juicy彈牙🐖 匈牙利厚切豬 - 呢款豬本身味濃，7-8成熟幾香口架喇，點竹炭鹽味道再提升！🥩 和牛厚燒配煎野菜 - 無急凍過嘅熊本和牛，一個字，肥！🍲 清酒煮蜆 - 沙白蜆幾鮮甜，配熱辣辣魚湯，好舒服🍚 海膽炒飯 - 鐵板燒一定要以炒飯作結哈哈哈，食完真係飽🍨 柚子雪糕 - 清清味蕾，唔錯今次終於唔叫梅酒，因為白桃濁酒好吸引嘻嘻，御二人様 $2188，間唔時一餐，OKOK，入姐數！

平時工作辛苦，得閒就要好好獎勵自己！銅鑼灣的日式鐵板燒，omakase 品質都挺好的。係openrice 的套餐也唔貴，食材也新鮮美味！我們2個人一起吃的選了2188的套餐！他們有8折優惠，加一後係2086蚊！————————————————————-頭盤: 季節沙律🥗有各種應季節沙律菜，還加上了蓮花莖🪷爽脆！2只大蝦🦐肉新鮮爽脆好吃😋打開了胃口！鐵板燒主角: 澳洲龍蝦🦞南非🇿🇦鮑魚大廚師🧑‍🍳先介紹了主角食材，大大新鮮的龍蝦呈現給我們看，介紹怎麼烹調。南非鮑魚，大大一個，和我手掌一樣大！也很厚實，但和平時小鮑魚不一樣，別看這麼大一個其實這個很嫩，有嚼勁，配上海苔醬汁，好美味！龍蝦用了海膽和龍蝦頭膏做的醬汁一起吃，脆爽口有韌性十足的好吃😋肉食主角: 羊扒🐑日本A5和牛🥩羊扒用香草煎香，一點不騷味，有陣陣本身羊肉味兒，嫩香！和牛一樣是七分熟，保持嫩紅肉，和牛味太香了，和其他牛肉不一樣，也是很😋嫩香可口。湯品: 清酒🍶煮蜆湯🐚火🔥燒後淡淡的清酒香，湯很清甜，蜆肉也煮得剛好，新鮮嫩滑一點都不腥，配上菌菇，嫩滑全吃完！必有的海膽炒飯🍚鐵板炒飯乾爽好吃不多油，剛好，香！美味！甜品🍧薑味和柚子味雪

今次來吃我最喜愛既鐵板燒，呢度環境高級，簡潔得來帶優雅，可以望著師傅精製美食，簡直賞心悦目😍 是日選擇二人晚餐💰2️⃣1️⃣8️⃣8️⃣➕️1️⃣ 季節沙律🥬蔬菜好新鮮，有羽衣甘藍，蓮芋，日本蘿蔔等，加上兩隻大蝦好爽口，配上柚子醋非常清新開胃 南非鮑魚💯是日重點😱超大隻超新鮮，大隻過我隻✊️仲要勁生猛係咁旭😋所以呢個set要早一日預訂💥讓店家預備食材呀❣️至於口感方面亦唔會過韌，又留了煎香的鮑魚肝，配上海苔醬汁味道，非常不錯的配搭🈵️ 西澳龍蝦💯龍蝦肉質彈牙而爽口鮮味，師傅用蝦膏做成醬汁頗為濃郁，再配上食用花增添點綴🩷 和牛厚燒配煎野菜🐂和牛選用大分縣A5和牛，油脂分布平均，口感軟嫩，再配上日本大啡菇，南瓜及翠玉瓜，吸收了和牛既精華，再點上旁邊的竹炭鹽，大滿足🧡 清酒煮蜆湯飲返個清清地既湯，用鰹魚做湯底，另加入🍄‍🟫本菇和蜆一起煮，日本蜆亦很大隻鮮甜可口💛 海膽炒飯炒飯炒得好香，落咗好多海膽一齊炒，飯炒得粒粒分明，食得好飽好滿足🧡 甜品🍧最後的雪糕有三款口味選擇，抹茶和柚子是我們的選擇，味道非常清甜，可以解去鐵板燒的油膩感❣️。。。🔥限定晚市優惠🔥逢星期一至日惠顧晚市全單即可享8折優惠！多款鐵板套餐任君選擇食材十分

御鐵鐵扒燒黎講幾時都食唔厭🤣🤣🤣今次又去左御鐵食dinner😍😍御鐵永遠唔會令人失望😆我地book左枱 （基本上唔book唔會有位）😆睇左陣餐牌，決定叫set d🙂包括有沙律，鮑魚，澳洲龍蝦，然後我揀咗澳洲牛柳😍😍😍清酒煮蜆，同埋海膽炒飯，最後仲有甜品。先講個沙律！沙律勁開胃，大大份，對於鐵板燒咁油膩嘅食物，食個沙律打打底先haha龍蝦啖啖肉，好鮮甜，唔多食龍蝦嘅我都覺得好好食！鐵板燒其中一樣最特別嘅嘢就係每一道菜都好有擺盤～食之前望到咁靚既野已經加哂分！食落口仲要啖啖彈牙肉😍😍飽魚勁爽口！😍😍😍鐵板燒嘅好處就係佢連鮑魚肝都燒埋！好重味，又香口😍😍側邊仲配上三文魚子，同鮑魚好夾～重點既牛柳大大舊，但絕對唔難咬開～ 配住三色椒一齊食，好完美🤤🤤🤤師傅將調味放係碟側邊，萬一客人覺得唔夠味，可以用！但係我就冇用到，因為就咁食已經好好食😈😈😈牛柳超重牛味！有口感得黎唔難咬開，真係好好食！！清酒煮蜆，用清酒煮出嚟，超級鮮甜，本身以為就咁樣淨係食啲蜆肉，結果個湯仲好飲🤣🤣🤣🤣秒清！最後就係海膽炒飯炒，基本上食到呢道菜已經好飽！係 絕 對 要 再 幫 襯 多 次😍😍😍

兩年前同老婆泥食過一次，一直念念不忘。今次終於有機會再泥，唔理咁多叫左個『二人樣』。呢個2人餐絕對是一場美味的饗宴！從鐵板上發出的香氣一直令人垂涎欲滴。餐廳的菜色新鮮多樣，由原隻南非鮑魚，到新鮮龍蝦，到嫩嫩的和牛，每一口都充滿了獨特的風味。服務周到，環境舒適，絕對是與摯愛共度美好時光的理想場所。『燒南非鮑魚』首先鮑魚差唔多手掌咁大，燒完之後一啲唔『un』唔痴牙。而且平時通常唔食鮑魚肝，估唔到原來加少少調味料，燒一燒，係咁好味。『澳洲龍蝦』師傅用蝦膏加海膽嘅汁泥燒呢隻龍蝦，火喉又控制得好好，唔會太熟。一食落去，果種鮮味真係湧出泥咁。『澳洲牛柳+ 和牛厚燒』兩款牛我哋都要5成熟。牛柳肉稔唔韌，牛味十足。而和牛就油味甘香，非常可口。『清酒煮蜆』食到呢到已經8,9成飽，呢個時候食埋清酒煮蜆就舒服晒。『海膽炒飯』融合了海膽的鮮與炒飯的香氣，絕對是海膽愛好者的最愛。

位於銅鑼灣駱克駅嘅❣︎御鐵❣︎係一間專做鐵板燒嘅餐廳，多款套餐比你揀😋食材超新鮮，每一道菜都用心擺盤，好適合午/晚飯，慶祝生日等等，提早預訂生日，重有生日畫碟服務，而家晚市預訂重有全單8折優惠添👍🏻今晚同朋友享用$2188嘅♥︎御二人樣♥︎呢到招呼一流👍🏻望住師父為自己烹調食物，真係好吸晴🙂‍↔️❣︎鮮蝦串茄蘆筍柚子汁沙律❣︎柚子汁清新醒胃😋鮮蝦彈牙，串茄蘆薈沙律菜好新鮮。❣︎南非孔雀鮑魚❣︎睇住師父燒鮑魚嘅時候，佢重郁下郁下😋新鮮到不得了👍🏻味道濃郁，肉厚嫩滑，配埋佢嘅忌廉海苔醬汁來食會更和味，最尾先好食佢嘅肝臟，因為入口味道較濃郁，個肝臟超岩我口味。❣︎澳洲龍蝦❣︎龍蝦肉質爽彈😋鮮甜味美，用左蝦膏加海膽來炒，鹹香帶鮮，加埋伴碟嘅裝飾😍真係成件藝術品一樣。❣︎澳洲牛柳❣︎牛柳軟嫩，肉質軟腍，肉汁較多😋配菜好新鮮，有美國大啡菇同南瓜，意大利青瓜，伴碟嘅淡雪鹽味道較淡身。❣︎愛爾蘭羊架❣︎羊架肉味清香帶甜，羊羶味唔重，配菜同牛柳嘅一樣，有美國大啡菇同南瓜，意大利青瓜，伴碟有淡雪鹽。❣︎清酒煮蜆❣︎睇住師父用火槍燒起清酒好似表演魔術🪄噤😍 湯底係鰹魚清湯，加埋清酒同蜆來煮，味道好鮮甜👍🏻蜆肉無沙，配菜有本菇，水菜同碎海苔。

上個周末，我同朋友約咗去食晚餐，揀咗間氣氛唔錯嘅西日Fusion鐵板燒。入面嘅布置簡約，最正係坐低就可以一邊望住師傅表演，一邊傾偈，悠閒得嚟又享受。聽聞呢度嘅鐵板燒好出名，我哋就決定來個全套，從前菜到甜品全部嚟一次🍴。第一啖就震撼到我，係一道拼盤，各種前菜小食，每樣都咁精緻，尤其係鴨肝，外面煎到啱啱好，入口即溶，肥而不膩，簡直係幸福嘅滋味😋。主菜嗰陣，最令我期待嘅和牛終於上場。師傅係我哋面前將和牛慢慢烤到外皮微焦，再切成一小塊一小塊，每一塊都好似藝術品咁。和牛嘅油脂分佈得均勻，一啖落去，即刻感受到肉質嘅細膩同油香四溢，軟滑得黎唔膩口，完美！唔只係肉類，連海鮮都做得好好。賴尿蝦🍤整得外脆內嫩，鮮味十足，再配上輕微嘅檸檬汁，酸酸甜甜，提鮮得嚟又唔會搶咗蝦本身嘅味道。到咗最後，我們仲有個驚喜——烏魚子炒飯。真係勁，炒得乾巴巴，每一粒飯都包住烏魚子嘅海味，蛋香同蔥花味，簡直係收尾大作。整體嚟講，食材新鮮，師傅嘅手藝一流，氣氛悠閒舒適，真喺一個好地方，係與朋友享受美食嘅好選擇！下次仲想再嚟試下其他菜式👍。

位於銅鑼灣駱克駅嘅❣︎御鐵❣︎係一間專做鐵板燒嘅餐廳，多款套餐比你揀😋食材超新鮮，每一道菜都用心擺盤，好適合午/晚飯，慶祝生日等等，提早預訂生日，重有生日畫碟服務，而家晚市預訂重有全單8折優惠添👍🏻今晚同朋友享用$2188嘅♥︎御二人樣♥︎呢到招呼一流👍🏻望住師父為自己烹調食物，真係好吸晴🙂‍↔️❣︎鮮蝦串茄蘆筍柚子汁沙律❣︎柚子汁清新醒胃😋鮮蝦彈牙，串茄蘆薈沙律菜好新鮮。❣︎南非孔雀鮑魚❣︎睇住師父燒鮑魚嘅時候，佢重郁下郁下😋新鮮到不得了👍🏻味道濃郁，肉厚嫩滑，配埋佢嘅忌廉海苔醬汁來食會更和味，最尾先好食佢嘅肝臟，因為入口味道較濃郁，個肝臟超岩我口味。❣︎澳洲龍蝦❣︎龍蝦肉質爽彈😋鮮甜味美，用左蝦膏加海膽來炒，鹹香帶鮮，加埋伴碟嘅裝飾😍真係成件藝術品一樣。❣︎澳洲牛柳❣︎牛柳軟嫩，肉質軟腍，肉汁較多😋配菜好新鮮，有美國大啡菇同南瓜，意大利青瓜，伴碟嘅淡雪鹽味道較淡身。❣︎愛爾蘭羊架❣︎羊架肉味清香帶甜，羊羶味唔重，配菜同牛柳嘅一樣，有美國大啡菇同南瓜，意大利青瓜，伴碟有淡雪鹽。❣︎清酒煮蜆❣︎睇住師父用火槍燒起清酒好似表演魔術🪄噤😍 湯底係鰹魚清湯，加埋清酒同蜆來煮，味道好鮮甜👍🏻蜆肉無沙，配菜有本菇，水菜同碎海苔。

快到生日囉，又是吃大餐的時候啦💕!! 比較刺身和壽司，最近鐵板燒更得我歡心^_^!!今晚便去試試銅鑼灣的人氣鐵板燒餐廳 🇯🇵御鐵吧! 餐廳地方不太大，但全部客人匀能坐上吧枱看師傅烹調食物😆，用餐體驗一流～晚市光顧，有一人套餐也有二人套餐。☆ 御鐵𝐒𝐄𝐓 𝐃🍴$𝟐𝟏𝟖𝟖/𝟐位套餐包括: 季節沙律、南非鮑魚、澳洲龍蝦🦞、匈牙利厚切豬🐽、和牛厚燒🥩、清酒煮蜆🍶、海膽炒飯🍚、甜品。季節沙律，可自選醬汁🤭，我選擇柚子口味，酸甜開胃。原隻南非鮑魚😳，超級大隻!!! 彈牙鮮美，配上紫菜忌廉醬更好吃。澳洲龍蝦🤩，用龍蝦的蝦膏和牛油去煮醬汁，蝦香特出，味道濃郁。龍蝦相當新鮮，師傅即場即劏即煮，不得了呢～日本和牛厚燒🥩，肉香濃郁，脂肪豐富，鮮美鮮嫩😍!! 匈牙利厚切豬🐽，豬肉軟腍，好甘香～清酒煮蜆🍶，湯底用昆布湯煮，好鮮味。海膽炒飯😳，有海膽又有三文魚籽，好豐富呀✨!! 炒飯有蔥香和雞蛋的焦香，炒得乾身，也不錯。最後有自選口味雪糕🍦，我選了抹茶口味。草莓濃香甘甜，好滿足～

放工同友人去日店食美食再飲返杯🥰餐廳環境舒適，被安排坐在Bar枱可以近距離觀察廚師的新鮮食材及烹調過程。今晚選了有和牛及龍蝦的豐盛套餐。先來一杯high ball。接著是賣相不錯的沙律，除了季節性的新鮮菜，還伴有兩隻大蝦及日本醋，爽口開胃。南非孔雀鮑魚，拎出嚟時很生猛，非常新鮮，肉質口感彈牙，肝臟味道偏濃。配上海葵醬吃頗特別。新鮮西澳龍蝦，伴蝦膏制的醬汁吃，龍蝦肉彈牙，醬汁鮮甜，美味。熊本牛厚切燒及澳洲牛柳一样入口即溶，口感好正。香煎野菜有日本大啡菇，南瓜和翠玉瓜，由於跟牛一起燒，同样很美味。配竹炭鹽吃另有一番味道。清酒煮蜆，蜆很大隻，鰹魚湯底鮮甜。海膽炒飯有很多材料，混有大量海膽，鮮味濃郁。甜品選了薑味雪糕，薑味濃，很特別。

適逢Dining City嘅優惠到了尾聲，於是把握最後機會去訂枱食飯。今日訂呢間位於銅鑼灣駱克道「御鐵」，呢間係日式鐵板燒，呢個套餐只係$498，價錢絕對吸引，而食材都好吸👀。蟹肉野菜沙律蟹肉的鮮嫩與各款蔬菜和蕃茄仔的清新相互交織，再加上沙律的調味也剛恰到好處，既不會過於濃郁，又能凸顯出食材的原汁原味。鐵板南非鮑魚南非鮑魚鮮嫩多汁，肉質Q彈，而忌廉海苔醬的濃郁，兩者完美結合，每一口都是一場味蕾的盛宴。香煎鵝肝香煎鵝肝外皮酥脆，內裡卻保持著柔滑細膩的口感，咬一口下去，鵝肝的豐腴滋味便在口中融化開來，而無花果黑醋醬的搭配，不僅在口感上相得益彰，更在色彩上形成了一種誘人的對比。大分縣A5和牛厚燒煎過的南瓜和茄子都能保留其原本的清新口感，同時增添了一絲香脆。和牛細膩多汁、口感醇厚，而竹炭鹽的加入，不僅為和牛增添了一絲獨特的咸香，更在口感上增添了一份清新與細膩。清酒煮蜆蜆肉在清酒的煮制下，保持了其原有的嫩滑口感，同時吸收了清酒的芬芳，讓每一口都充滿了清酒的甘醇與蜆肉的鮮美。海鮮炒飯師傅選用了日式海膽來炒飯，海膽的鮮美與米飯的香氣在鐵板上交融，形成了一種獨特的美味。當品嘗一口時，首先感受到的是海膽

4月限定‼️御鐵鐵板燒x國泰Special menu🈹優惠價$1,416(原價$1,888)2人餐😋嘆一頭大鮑魚😱儲開Miles嘅朋友要注意⚠️今次呢個優惠啱晒國泰會員！✅結賬時出示國泰會員二維碼，每$4可以賺取3個飛行里數❗️✅憑渣打國泰Mastercard®️簽賬，每$4可以賺取4個飛行里數❗️🔸煙三文魚青蘋果沙律煙三文魚、蘆筍、青蘋果、羽衣甘藍、西班牙串茄、蓮芋，配上柚子醋汁，清新開胃。🔸刺身兩點鐵板燒開始前有刺身食，牡丹蝦、帶子，十分新鮮，牡丹蝦都好大隻，味道鮮甜🦐🔸銀鱈魚配洋蔥湯🧅香煎銀鱈魚配上即炒洋蔥煮成的洋蔥湯都幾特別，銀鱈魚皮仲要煎到好脆，湯底本身係鰹魚湯，飲落好清甜。🔸澳洲大鮑魚💯是晚重點‼️一頭大鮑魚😱即係有成一斤咁重😳從未見過咁大隻，大過隻🖐️仲要係即場係魚缸拎出黎，仲好生猛！所以呢個set必須早一日預訂，等師傅預訂食材😝 生熟度掌握得剛好，口感彈牙，唔會過韌，配上海苔醬汁味道都不錯。份量多到覺得三至四個人share都得~🔸煙熏匈牙利髦毛豬🐷澳洲牛柳🐮髦毛豬煎到大約七成熟，再以櫻桃木煙燻，食落口嘅時候仲有煙燻過嘅香味，好有層次感，口感比較有咬口。來自澳洲的冰鮮牛柳冇急凍過，質感

這間位於銅鑼灣的【御鐵】，主打日本鐵板燒，餐廳以吧枱設計，方便客人欣賞廚師煮食的過程。現時晚市有8折優惠，五百幾蚊就可以品嚐鐵板燒滋味，十分超值。季節沙律鮮蝦沙律配上柚子醋，酸甜開胃。銀鱈魚加拿大新鮮的銀鱈魚，魚肉嫩滑，鮮味十足。大虎蝦緬甸虎蝦，煮至七成熟，蝦膏作醬汁，味道鮮甜又彈牙。澳州牛柳牛柳煎至約三成熟，表面煎至焦香，中間呈粉紅色，肉汁豐富有彈性，配上煎野菜。清酒煮蜆鰹魚清湯配上海苔，蜆肉新鮮無沙，帶淡淡酒香。奄列炒飯和牛奄列炒飯配上海鮮番茄汁，炒飯有和牛脂香，奄列充滿蛋香。最後食返個柚子雪糕，非常滿足的一餐。

先點了杯馨禾手工啤，有淡淡辛辣香味。季節沙律：沙律配上芥末汁，帶少許辛辣，健康又清新。蘇格蘭帶子：帶子表面舖上黑魚子，配搭一黑一白，更是矜貴，帶子鮮甜無渣。南非鮑魚：孔雀鮑魚配上海苔醬汁，鮑魚即叫即劏，十分新鮮，鮑肝味道濃郁帶甘甜。法國鴨肝：鴨肝配上青蘋果及無花果黑醋汁，鴨肝煎至剛熟，表面煎至香脆，中間保持嫩滑，入口充滿油脂甘香，黑醋汁及蘋果正好減輕油膩感。和牛厚燒配煎野菜：熊本M5和牛，煎至三成熟，入口充滿牛油脂香，另外還配上南瓜等蔬菜，香甜好味。清酒煮蜆：大蜆新鮮煮，先用清酒燒一燒，之後加上鰹魚湯，鮮味十足。奄列炒飯：和牛蛋包飯十分爽口，奄列蛋香滑。薑味雪糕：薑味濃郁且香滑。

今晚同朋友去咗銅鑼灣食Omakase慶祝佢搵到新工，好耐之前食過今日再encore。環境高檔次，簡潔得來蘊藏着淡淡優雅韻味，有大大張吧枱，可以看著廚師細心炮製美食。揀咗個Dinner D set 多左牛和龍蝦。鮑魚取代了缺貨的象拔蚌。餐前先揀日本酒，我揀咗比較果味重的桃酒，甜甜的易入口。季節沙律蔬菜好新鮮，有羽衣甘藍、日本蘿蔔等，加上兩隻大蝦好爽脆，配上日本醋好開胃。南非孔雀鮑魚見住鮑魚新鮮由水族箱拎出嚟，非常新鮮，食落彈牙又有質感，有魚子和菊花做點綴。配上海葵醬，旁邊的肝臟也可食用，味道比較濃，後食。西澳龍蝦同樣新鮮，蝦膏做返醬汁好鮮味，龍蝦肉質彈牙而爽脆，配上食用花，增添美感。熊本牛厚切燒／澳洲牛柳配煎野菜選用了優質牛食材，油脂分布平均，入口即溶，牛味香軟幼滑。跟日本大啡菇，南瓜和翠玉瓜一起燒，吸收了牛燒過的精華。超好味。唔夠鹹可以點旁邊的竹炭鹽。清酒煮蜆日本蜆好大隻，鰹魚湯底和本菇和海苔一起煮，增添鮮味。海膽炒飯材料有蛋、瓜、海鮮類還加咗好多海膽去炒，飯炒得粒粒分明。甜品揀咗薑味雪糕，薑味好濃，超讚。