御鐵

營業中

休息中

放工同友人去日店食美食再飲返杯🥰餐廳環境舒適，被安排坐在Bar枱可以近距離觀察廚師的新鮮食材及烹調過程。今晚選了有和牛及龍蝦的豐盛套餐。先來一杯high ball。接著是賣相不錯的沙律，除了季節性的新鮮菜，還伴有兩隻大蝦及日本醋，爽口開胃。南非孔雀鮑魚，拎出嚟時很生猛，非常新鮮，肉質口感彈牙，肝臟味道偏濃。配上海葵醬吃頗特別。新鮮西澳龍蝦，伴蝦膏制的醬汁吃，龍蝦肉彈牙，醬汁鮮甜，美味。熊本牛厚切燒及澳洲牛柳一样入口即溶，口感好正。香煎野菜有日本大啡菇，南瓜和翠玉瓜，由於跟牛一起燒，同样很美味。配竹炭鹽吃另有一番味道。清酒煮蜆，蜆很大隻，鰹魚湯底鮮甜。海膽炒飯有很多材料，混有大量海膽，鮮味濃郁。甜品選了薑味雪糕，薑味濃，很特別。