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2012-01-30
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公司的聖誕餐是以中式的方法來慶祝，中餐，飲酒，國內式的酒水狂歡。是日到了公司的年夜飯，管理層選擇以西式的方法來慶祝，輕量一點，大家來食一個自助餐，大抽獎，另一樣的開心方法。一來到，因為自助的關係，於第一Round，大家已肆無忌憚的去尋找，而我就當然地先去魚生櫃，切返幾片生魚片來食。再去凍食海產類，拿些螺仔，青口，一切以貴夾唔飽的美食行頭。魚生，是日只有三類魚生可供選擇，吞拿魚，金倉魚同三文魚。結果，只有三文魚可以稱得上叫好食，其他魚，則是味淡，而且帶有雪味，而三文魚就夠肥美，夾帶足夠份量之肥油脂，新鮮沒有不應有的雪藏味道。肥美的三文魚，的確是最好食的。螺類，海鮮類，味道充滿了清新無污染的海水味，螺肉煙韌爽甜，青口亦新鮮甜美。肉質鮮甜帶爽，用西式的食法去品嚐海鮮，原有海水味加上鮮甜爽口的肉，是不能缺少的。 看見有廚師在煎腸仔，再行前一轉，這一個檔仔，除了煎香腸外，還有香煎的鵝肝。鵝肝非常肥美，夾在麵包上食，是特別的香甜的。肥肥的脂肪肝，一刀切下，肝油不停的流出，油就是香味的源頭，此一物，挽回不少分數。而香腸就是一條條的司華力腸，實在是普通了點。
一來到，因為自助的關係，於第一Round，大家已肆無忌憚的去尋找，而我就當然地先去魚生櫃，切返幾片生魚片來食。再去凍食海產類，拿些螺仔，青口，一切以貴夾唔飽的美食行頭。
魚生，是日只有三類魚生可供選擇，吞拿魚，金倉魚同三文魚。結果，只有三文魚可以稱得上叫好食，其他魚，則是味淡，而且帶有雪味，而三文魚就夠肥美，夾帶足夠份量之肥油脂，新鮮沒有不應有的雪藏味道。肥美的三文魚，的確是最好食的。
螺類，海鮮類，味道充滿了清新無污染的海水味，螺肉煙韌爽甜，青口亦新鮮甜美。肉質鮮甜帶爽，用西式的食法去品嚐海鮮，原有海水味加上鮮甜爽口的肉，是不能缺少的。
看見有廚師在煎腸仔，再行前一轉，這一個檔仔，除了煎香腸外，還有香煎的鵝肝。鵝肝非常肥美，夾在麵包上食，是特別的香甜的。肥肥的脂肪肝，一刀切下，肝油不停的流出，油就是香味的源頭，此一物，挽回不少分數。而香腸就是一條條的司華力腸，實在是普通了點。
飽肚的熱食比較少吃，但後來也抵受不住 roast beef 的誘惑。切了兩片燒牛肉，拿了一點汁煮牛肉，一些叉燒燒鴨。這就是我是晚的主食。Roast beef，剛好是牛肉的尾端，帶點肥肉，多一點的肉汁，淋上燒汁去食，味道更是濃郁香口。另外的燴牛肉也不差，有紅酒的味道，而且夠腍，不錯。可是，燒味類就.....唔食好過食....
其他熱食都沒有太多的興趣，連甜品也一舊起兩舊止。場內有飲品提供，暫時不沾酒，大家拿來了一些無酒精的啤酒來暢飲一番。我們仍有空間食的，食什麼 就是美味的Dreyer's雪糕。
說這兒，環境算是不錯的，食物味道也算是可以，不過，選擇上，的確未夠豐富。不過，對自助餐要求不商的我，食得開心，服務好是最重要的，而是日的服務就完全達標。
題外話/補充資料：
大家歡暢了一個晚上，高層們有下場，我們小卒幾隻，也來多一個下場，今場不酒，下一場.....酒。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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