彩龍茶樓

營業中

休息中

放假約埋朋友一早去飲茶  再行城門水塘呢到好特別係自助茶樓黎嫁 就係茶係自己沖既  小心熱比滾水淥到啊  野食都係自己攞因為係郊外  飲茶個環境都好清新好爽  令人好relax心情靚靚春卷  好味道  又夠脆  入面d肉d"咸"又好食  仲有d蝦粒  正!!咖哩魷魚  正到飛起  真係好有咖哩味  完全唔係出面果d一舊舊粉既咖哩又多仲有又大條魷魚蘇  真係依加打緊都想飛去食多次 彩龍酒樓正~~講真  呢到真係樣樣野都好好味  真係要去試下總結  又好食又平又正 環境又靚!!!係遠離市區囉  如果佢開係市區一定勁多人去食  真係好好味推介要去試下 

平日放假, 最好找些假日會多人去的地方試試吃, 是日突然想起川龍的茶樓, 二話不說, 起行拿卡到吧, 阿姐立即取出你想要的點心給你, 自行拿回座位同一點菜方法, 即叫即做, 如要等久的, 阿姐會待會拿給你呢不是很多地方還可吃到的燒賣, 當然美味足料, 大大粒很大隻的不是珍珠雞, 而是正宗糯米雞, 內裡實在有驚喜, 十分的肉, 連腊腸都有, 足料足秤, 很美味!大大粒蝦, 薄薄的皮, 不錯即時香煎, 整件是一絲絲的蘿蔔, 很難得, ,不像一般酒樓的是一pat pat的呢! 外脆肉軟, 正阿姐拿過來, 說待回才吃, 因剛撞好, 要等一下才凝固, 幾分鐘後, 吃下第一口, 沒加糖, 全是新鮮豆味, 不用加糖都很鮮甜, 實在很難吃到如此鮮味的豆腐花, 原汁原味都可!服務一流, 姐姐客氣有禮, 又肯幫助我們不熟架步的人, 讚!

好濕好熱好焗兼天天下雨，雖然這種天氣很是討厭，不過都沒有影響到我往戶外活動的雅致。是日簡簡單單到川龍和大帽山行山，因為很久都沒有在彩龍飲茶，於是按例去一轉。茶樓外表也沒有任何改變，但當我腳踏門口樓梯級而下的同時，聽到一把女聲遠呼著"歡迎光臨"，我打了個突，抬頭看到一位女店員臉帶笑容地在歡迎我，再問我是幾多位﹖這招呼實在不錯...等等﹗我去過彩龍飲茶不少次，從沒有遇過有招呼的，細望之下，全女班的店員，年齡由十幾到三十幾，之前的大叔們阿姐們呢﹖期間店員們有禮地追問我是幾多位，只因她們很想帶我入坐，不過一如以往，我們還是自行上二樓找位子。找到合心水的坐位後，較為年紀大的阿姐前來幫我們開卡，咦﹖點心卡﹖一時之間錯亂起來。及後發現有不少食物價錢紙都貼在牆上，清清楚楚，一直以來如謎樣的點心價錢﹑小菜價錢，終於在今日知道。人手﹑措施﹑政策都有所改變，為什麼﹖我們估計不排除是換了老闆了吧。怎樣也好，點都要食的，自行走去沖茶﹑開位﹑洗碗筷，然後便走到樓下去拿點心。不過已經不像以前那樣喜歡拿什麼就什麼了，因為每個檔位都有店員把關，再不可以細慢地選擇自己喜愛的那籠點心﹑那碟腸粉...總有一份若有所失的感覺。

朋友揸車帶我上大帽山, 順便去彩龍飲茶, 記得上次來彩龍是同一班行山友, 一大班人叫了很多點心, 我地今次得兩個人, 所以弱好多....環境大約2:00pm到達, 估唔到冇乜人, 可能就黎收舖, 我地坐係上層, 只有一枱人。環境非常清靜, 岩晒我地傾計。服務自助形式, 沖茶、取餐具和食物都係自己搞掂, 但帶位嗰個員工好有禮貌。食物茶($3位)：水仙香帶甘, 不錯!馬拉糕($17)：不夠熱、不鬆軟亦冇乜味, 好失望!豆苗蝦餃($20)：饀料十足, 啖啖蝦, 蝦很爽口, 亦不太油膩, 不錯!雞腳($17)：帶少少微辣, 同平時食差不多, 一般!灼菜($40)：包括油麥菜和西洋菜, 很大碟。兩款菜都好清鮮和爽口, 很有菜味, 有田園氣息, 而且不多油, 正!______________________________總括而言, 環境不錯。 價錢比一般茶樓貴, 但食物就一般!

父親大人十分有興緻，提議去荃灣彩龍飲個荼。記得上一次去都係5年之前的事了。坐車坐到暈車浪終於去到。男友入到茶樓良久都未出返黎，一出黎，放低已洗的荼具就再入去。水仙﹕唔會澀，好香，好滑口。唔知道原因係唔係就係大家所講，用山水沖的茶呢?生菜﹕比正常酒樓分量多一倍。好爽。炸兩﹕腸粉皮好薄，油炸鬼冇油益味，正喔!牛肉腸﹕食完炸兩要牛肉腸，一樣好食!但略嫌莞茜太少喇…馬拉糕﹕比想像中甜，比想像中硬。燒賣﹕多蝦少肥肉，good!蝦餃﹕雖然成舊都係蝦，但皮好厚…排骨﹕好好味!油少不免都好多，呢度0既排骨瘦得黎又有少少筋連埋!正!鳳爪﹕太多油。雞紮﹕冇咩特別。豆腐花﹕好滑喔!本來想食盅飯，但男友次次入去都冇。佢話入面0既情況可以用「打仗」去形容。辛苦了!

細佬難得放長假加上老豆生日，於是一行5人晨咁早就去左川龍，去到最終決定食彩龍，原因當然係因為OPENRICE啦，行到入去只得兩檯有人，因為去到的時間都係8點左右，見樓上可上當然行上二樓啦，上到去大好多，而且都係得兩檯人係度，我們行了到露檯放低野就兵分幾路做野，洗完杯碗沖茶後，(見圖) 成檯野細佬已取了上來....而且起筷ING....講到哩度....又係時間食評開始 :-1.西洋菜 - OK 唔苦但凍左 2.春蛋燒賣 - 春蛋唔硬、燒賣夠滑3.馬拉糕 - 各人都話硬左D ，色水就一流啦 4.鳳爪排骨飯 - 真係飯好正...排骨小左D肉...風爪唔錯5.山竹牛肉 - 食到以前的山竹牛肉味 6.鳳爪 - 油左D7.蝦餃 - 皮薄、蝦正8.燒賣 - 普通啦9.蝦腸粉 - OK ------> 可惜豉油(老闆要留意) 10.糯米卷 - 皮薄、糯米唔錯11.鮮竹卷 - 冇咩特別12.豆腐花 - OK ( 但唔好取放在檯果D) 13.炸兩 - OK ------> 可惜豉油(老闆要留意) 14. 茶 - 來得川龍 水巳經贏哂

古式嘅自助茶居，杯茶最正，話說用山水沖，清甜得黎又帶出茶葉本身嘅味道！當然推介山水煮菜，聽說菜是村民自己種，甜得黎又有菜味！盅飯小小地，入味！所有食物都自己整，唔似出面全部訂返黎！

某年某月的某一天, 整個星期都下雨, 這天下午只是大雨過後的天晴, 不過我們駕車去荃灣沿途一路向着黑雲那邊走, 到大帽山腳已經是陰陰天了, 同天晴的日子相比來飲茶嘅茶客明顯少了很多, 我們只是選了路邊的茶寮雅座, 由于只是天陰即使落雨也不是大風大雨那種, 所謂落雨都只不過是落濕地那般微微細雨,襯住一陣陣隨輕風而至嘅霧氣, 在這類型的山谷之間份外感覺到春夏交接那潮濕又帶點溫暖的特性, 万物得到雨水滋潤好些花兒早早已經開過了, 亦由於這樣春暖花開的日子來這裡的客人當中不乏重裝備的龍友們, 雨景亦有雨景的浪漫呢,我們則只是三個閒來無事的食客, 早三個星期試過村下嘅”瑞記”今趟來試埋這路邊茶樓, 算是兩家都品嚐過了,當日只是純點心, 品種如下:义燒腸- 看樣子很一般, 但食落個粉皮有些靱力亦沒有過份的厚, 只是餡料的义燒切得很碎, 咬落沒有口感之餘亦無乜肉味,還好有點香茜葉點綴一下, 未致太失望,春卷- 因為見佢新鮮炸出來, 攞咗一碟, 外觀老實講唔太吸引, 因為內餡似乎係一些加咗醬油醃嘅豬肉碎,菜甫之類嘅濃味嘢, 由於色深從外面都睇到中間一截是深啡色的, 講樣就係輸蝕咗少少架啦, 不過炸嘢講

小時候爸爸、媽媽帶我地一家五口黎飲早茶，以前住係葵涌，黎呢度飲茶唔算太遠。宜家我地都搬遠左，我就約左朋友一齊回憶那些年，尤其我呢個朋友係舊街坊，正好同我一齊重拾童年回憶。遇正復活節假期，我地早上九點就係荃灣兆和街搭80號綠色小巴，係總站落。一入到彩龍門口已經見到好多野食放左係度，睇落好似好好食喎! 全部都係自助形式，鍾意食乜就自己攞。呢度食點心唔係特別好食，都係味道一般，環境都係一般。黎度呢度飲茶一定係食豐味，有D人會飲完茶行山，有D都會行完山先飲茶。所以我同朋友都冇乜期望食物會點樣特別好食。我地叫左雞扎、炸雲吞、燒賣、咸水角同叉燒腸。除左燒賣之外，其他都算OK正常，冇乜特別。但燒賣就唔掂，橙色面果D又唔似蟹籽，唔知似乜?! 算叫做黎過試，還了幾個月o既心願。下次再黎開川龍就試下端記先!

聽說川龍村這裏有風味的點心供應. 難得終於有一個星期日早起床, 就要來這裏一試.星期日的早上, 車很多, 十分不容易才能把車泊下, 也好不容易才找到一張枱坐下.這裏的茶是自己沖的, 點心又是自取的, 想要服務的, 就請移玉步了.今天點了排骨飯, 叉燒腸粉, 蝦餃, 燒賣, 咸水角, 牛肉等等.排骨飯, 蝦餃及燒賣都是比較好的. 排骨肥瘦適中, 飯粒粒蝦仔飯, 而燒賣沒太多肥肉, 很好.不過, 咸水角就差得很, 太多油, 根本吃不下.畢竟, 來這裏吃的, 都是風味, 不是食物的味道. 所以我都沒有多要投訴. 如果, 是平日的早上, 少一點遊人, 多一點空間, 相信一定會更好.

其實行山揀川龍，除了是因為佢路程簡單三小時可完成外，能在出發前飲個茶食早餐也是一個重要因素﹗在荃灣乘小巴過來，好不容易找到座位，簡單點了幾樣點心來吃﹗燒賣/牛肉/鳳爪/叉燒腸，老實說只可說是合格口味，果腹之選﹗驚喜的是這兒最出名的西洋菜，還有沒有自家種植就不得而知，簡單輕灼，極新鮮，咬落條條脆卜卜的，清香味濃，非街市買到的可媲美﹗假日可找到閒時來行行山，那有不輕鬆快樂之理，放鬆下，食物也會變得更美﹗

友人有幸抽到毅行者參加資格, 老公和我都有幸被邀為Support team. 雖然到時身在台灣，不能參與，都要陪練習支持一下。是日行麥理浩徑九至十段，星期六一早７:15am在大帽山郊野公園等。這樣的時間，從火炭出發，實在令人「淆底」。還好有山水早茶，才有力量把自己從床上彈出來。一進門便見到簡樸的開放式廚房，做好了的點心，整整齊齊地排列出來，後面襯托着新鮮的蔬菜，還有煎點心和淥菜的攤位。廚房的另一邊，蒸點堆得高高的，大蒸籠裝滿大包和蒸飯，一打開，蒸氣和香味撲面而來。最精采是現場表演即製三層馬拉糕! 想不到做法和腸粉竟然差不多，師傅把一勺金黄的粉槳，倒入長方型的蒸盤內，然後蓋上。幾分鐘便蒸好一層了。琳瑯滿目的點心，很有自助餐的感覺，還要每款都像自家制，令人忍不住拿完一籠又一籠。 至於點心質素，坦白說，是不太比得上市區的大酒樓。但來到這裡，食的肯定是風味和環境。在寧靜的鄉村，背境是翠綠的樹林，晨早的陽光和清新的空氣中，呷着山水沖的茗茶，彷彿特別香。而且好些懷舊點心在市區根本吃不到。例如拳頭般大的大包，雞肉餡的中心有一粒骰子大小的火腿，但最好吃的卻是外皮。氣孔綿密細緻，是發酵做得好的結果，

今次老婆話未去過荃灣川龍飲茶，卒之去逛一逛…其實今次都算《慕名而來》…所以都唔理會幾錢…但到賣單找數時候…嘩！兩個人…食七個點+碟菜，竟然收$162。有冇搞錯！兩個人，食咗燒賣、《喑春餃》、鳳爪、叉燒包、粉果、馬拉糕同叉燒腸粉、兩碗豆腐花再加碟油墨菜（$30/碟)。當中豆腐花要成$13/碗。其他點心$13~$15不等。但我覺得論好食，又唔算得上。論環境真絕不能同如此酒樓價相比！講真…出面酒樓每樣小點、中點、大點、特點都有價錢Show出嚟啊！佢所有點心係擺晒出嚟好似好《壯觀》但價錢欠奉。總之食客如果著重價錢既話，敬請小心…價錢既透明度認真不足可以話係沒有）。真食過一次也罷！

假日一行八人 約好由川龍上大帽山出梧桐寨就近在"彩龍"填飽肚先起步 尼次都係我第一次幫趁 有D期望 可惜失望大家搵到位在二樓雅座 友人熟悉環境 自動波去沖茶 兼顧埋洗杯碗筷 非常感激其他人各自走到一樓取點心 回來時擺滿一檯點心 非常落力齊人終可坐定定 一路食一路笑 笑..因為取了相同的 笑..因為途中跌了件馬蹄糕 笑..因為大家話D點心係無價點心款好多 仲源源不絕出籠 但較好既只有4樣~西洋菜 好清甜(加上腐乳好惹味) 羅蔔糕 馬蹄糕 及 排骨飯(多料)所做飽點 好硬好厚粉 無咩餡 春蛋燒賣,燒賣 肉質硬實又無咩味道腸粉 完全硬皮 少料 其他點心都夾帶住一股鄉村味找數 阿姐逐一逐碟計 口翕翕合共$405 少收$5~人情味只值$5 (盜聽到西洋菜收$30 $2茶位 無加一)小插曲~地下太濕 有茶客滑到 好彩無乜野

這星期天氣很不穩定啊,幸好今天是天天天晴的勞動節,當然沒有坐在家中,決定動動身行山去!!越來越多人來朝拜川龍村的茶樓了,十點半到達竟然已經人山人海想入去搵位都難呢.而且大部份都是搭枱,我印象中是第一次見.幸好近馬路邊的枱子好似不太受歡迎,我們想也不想,即飛撲去 XD點心海也是萬人空巷.九成茶客也屬於小心奕奕,放慢腳步的一群,相信是'新人'來啦有位先生仲勁,拿著大機在搶點心眾人間拍來拍去,簡直危險透了=.=因為蒸點實在供不應求,今次食的以小食為主.煎腸粉是阿姐大叫"剛煎好既腸粉,邊個要?",我想也不想就要下.其實茶樓內的煎炸炒的食物都是預先整好,一排排放在櫃台上,往往拿到手都是攤凍哂了.重點是這類型的食物攤凍是非常難吃架有新鮮的不要就笨了.腸粉每條都好粗大,表面煎得很香口,帶點脆,中間則軟軟糯糯,米香則不重,靠著蝦米味來襯托,沾些甜豉油吃到半碟也不足為奇.老友說腸粉應是自家制,食入口的感覺是不同在外面酒樓吃到的.咦~想起也是呢,這裡有位駐場腸粉師傅,自給自足之後見幾碗黃澄澄的豬皮蘿蔔魚旦,我好想食白蘿蔔啊,不過先細心望是熱還是凍才下手發現熱氣不斷冒出,最後選了一碗裝住白蘿蔔是激大件的白蘿