彩福皇宴 (京瑞廣場1期)

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休息中

去完外地一個月，返嚟即刻好想飲茶食點心，所以星期日下午約屋企人第一次嚟到呢度飲茶，1.3左右嚟到都好多人等位，不過發現好多人拎咗飛走。所以我哋最後等20分鐘左右就有枱。酒樓環境好舒服，因為樓底夠高而且裝修新，坐得舒服。食物方面，一般點心酒樓強調係即叫即做，應該係喺酒樓當場整嘅點心，唔係工廠點心。的確佢嘅點心係真係好食好多。今次食物中嘅精點係肉絲炒麵以及佢推介嘅流沙奶皇包，肉絲炒麵好趣好好味，而且個汁嘅濃度做得剛好，不會好黏口，讚

自從石門越來越多人住後，店舖頭越開越多，食肆 林立！我也多了到這邊食飯因為很久沒有到酒樓吃飯，今天放工後心血來潮，就去了彩福皇宴這家酒樓！它位於京瑞廣場1期3樓，地理位置方便，乘搭電梯上二層便到達到達後第一感覺這家酒樓很美，樓底很高，看見兩旁也有不同的婚宴背景 ，左邊是城堡，右邊是雙色布的背景，兩邊各有特色很美麗！前台服務員也很禮貌地帶位， 當時時間尚早所以仲可以自行選擇坐在哪裡，之後不夠十多分鐘便滿座了，晚市很受歡迎一見到餐單好多選擇好豐富眼花繚亂最後選擇了精選小菜中的荷塘蔥菜南瓜蒸斑球斑球很大很多肉，細心的去骨底配南瓜擺盤很不錯，魚肉新鮮新鮮，配上清淡的汁，味道很配合脆皮旺金南乳雞半隻， 是我最喜歡吃的脆皮雞皮脆肉嫩一點也不肥膩，特別是可以配上南乳汁兩種口味，甜甜的很配合而福建炒飯分別有雞肉、菜、冬菇、瑤柱絲，超豐富到蓋住所有飯很大碟，而炒飯配上配料汁的濕度剛剛好龍鳳金粟米泡時蔬，沒想過還有龍躉，菜煮的軟硬度剛剛好，很爽脆最後吃了這個甜品原個椰皇燉燕窩簡直不得了😋椰皇味很香，又有燕窩食很滿足今天晚餐大概吃了兩個小時，坐得很舒服，枱與枱之間距離足夠，環境又不會太嘈吵，方便聊聊天，舒舒

今晚同家人去石門領取智身份證,於是就去左商場呢間彩福食晚飯, 當晚龍蝦88蚊斤, 我地3個人叫左個龍蝦及加$30配准山麵、水密桃咕嚕蝦雞球和椒鹽豆腐拼吊片。龍蝦配准山麵 -果然好味, 佢唔會好似伊麵咁落好多茨汁, 唔會有好油既感覺, 龍蝦亦都好大隻,而且幫你開邊, 絕對唔痴肉, 用刀叉一拮一撕,成舊肉出哂黎,食落非常方便, 龍蝦味濃郁,爽口彈牙,呢碟龍蝦准山麵都係130蚊, 絕對抵食及誠意推薦。水蜜桃咕嚕雞蝦球 - 食落開胃,大大碟,炸漿份量適中,肉質嫰滑,外層炸至金黃香脆,配酸甜醬汁,醬汁又唔會太杰身, 口感一流。椒鹽豆腐拼吊片- 份量就細左少少，不過椒鹽豆腐内脆外軟熱辣辣, 吊片炸得好香脆又唔会太乾, 配上椒鹽很夠味, 又唔太鹹。另外酒樓環境寛敞, 擺婚宴喜慶活動都唔錯, 台上又有兩部超級大電視, 就算坐後d都睇到,確實 一流~~

係石門京瑞廣場嘅彩福皇宴空間極闊落，仲有好多間適合家庭聚會嘅小房間，可以俾到一家人小小嘅私人空間，無論慶生定節日慶祝都好適合。食物方面，酒樓亦毫不吝嗇，每一味餸菜都放滿食物，定要客人滿肚而歸。芝士焗波士頓龍蝦（淮山麵底）熱辣辣新鮮上碟，芝士分量十足，加上大大隻龍蝦仲有蝦鋏，食得落口嘅肉好多。淮山麵撈埋濃濃嘅芝士汁，好容易就會撈汁食哂。蒜蓉粉絲蒸扇貝大大隻扇貝配合粉絲同蒜蓉，加上調配過嘅豉油味道滿分。扇貝不會太熟，肉質岩岩好唔會太實太鞋。沙巴龍躉兩味我自己比較鐘意西蘭花炒魚塊，西蘭花分量好多，叫呢個可以唔洗叫菜。魚塊煎香外表金黃，入口魚味香味俱全，好好味道～蒜頭木耳蒸頭腩魚肉蒸得剛剛好，唔會過熟，魚肉滑溜，但記住要趁熱食～椰皇燕窩燉奶本身椰皇燉奶都已經好吸引，加上養顏嘅燕窩，就更加想試～以呢一樣充滿椰香嘅甜品作結，十分滿足～

身為一個沙田友，知道石門開了很多新餐廳，當然要快來視察環境😎和媽媽來到她說想飲茶，就揀了這間彩福皇宴，還是有名的酒樓有保障👍🏻一進來，發現環境超大喔！還有是超新，環境幾靚，看來是可以擺婚宴的這個淺綠色和白色配合的拉布背景十分清雅，簡單得來配合天花的大型水晶燈，很高雅另一端是有一個大型城堡，城堡背後有深藍色的燈，幾浪漫🌹看到有些點心是得獎的，馬上想試試點了這個鮑魚燒賣皇，很富貴，哈哈，真是原隻鮑魚，口質爽，鮑魚上有鮑汁，很juicy又點了這個龍皇野菌腸，原來裏面是炸春捲！料是魚肉和野菌，外面再包一層腸粉外皮，十分特別，外軟內脆。海皇太子蛟，賣相很可愛，蝦肉得爽口彈牙😋整體是好味的樓樓，這樣的質素，價錢不算貴😋勝價比ok

慶祝母親節在此吃兩圍，上菜飛快，催住人食。食完之後，由於本人粗心大意，遺漏咗一包片粟粉係酒樓，十分鐘返回去詢問，就被告知無人見到包粟粉，其實都唔係咩貴嘢，唔通報警咩。算喇，都唔想再去。

今日放工後，黎到石門彩福食晚飯。。。今日好好彩，無人擺婚宴，所以安排到位😂😂D枱擺得都唔算迫，人流俾之前係尖沙咀食既人多。。。可能附近算係住宅區，所以人多少少。 今次叫左叉燒，肥瘦適中，仲暖暖地，唔錯。。。另外叫左香菇伊面，份量幾多，食起來唔會覺得太油膩。。。。之後加左個菜脯帶子炒蛋，開頭叫時，仲擔心唔好食，因為配擔怪怪的。。。。但食起黎，無俾菜脯搶味，口感多d 層次，幾特別。最後見無嘜菜食咁，就加左個通菜炒牛肉，份量幾多，牛多菜少。。。。😂😂其實係抵食既，不過想食菜既，建議叫剩菜😂整體黎講，菜式選擇多及價錢味道合理。

有朋自遠方來，緊係搵間香港特色風味既餐廳俾佢地體驗一下香港文化，今次就試下石門呢間酒樓！成個場地都好體面，仲要冇柱位，擺酒就真係岩哂裝潢都唔錯食物方面，燒腩仔個皮好脆，啲肉唔會好肥，岩哂怕肥又為食嘅我口味！呢度有好多獲得至高榮譽金獎既點心，我就隨便揀左兩款，港式街頭蝦米豬腸粉氣勢磅礴，將甜醬、花生醬吱係腸粉上賣相唔錯，而醬汁既份量非常平均，腸粉仲好滑同煎得好香口旋風黃金流沙包果然有料到，咬開之後奶黃一湧而至，奶黃蛋黃味香濃，包係熱辣辣架呢個伊麵真係冇得輸，湯底有鮮甜既海鮮味，仲要加埋帶子蟹肉，係我食過最好食既湯伊麵

本身諗住今日去踩單車，踩完之後就去BBQ，點知睇落天色唔多對路，於是乎就決定去飲個茶先，睇定D 再睇下點。可能好多人都怕母親節當日先飲茶會好多人，所以提早左今個星期，我地上到黎都等左成30分鐘先有得坐不過好在呢度有免費WIFI ，可以邊睇劇邊等，冇咁悶呢度嘅無柱式設計幾岩擺婚宴仲有唔同嘅BACKDROP TIM出面仲有靚靚穴空中花園可以證婚港式街頭蝦米豬腸粉幾滑旋風黃金流沙包入面真好流架濃湯鮮蝦水餃皇粒粒水餃都有大大隻鮮蝦喺入面燒腩仔拼素鵝素鵝意外地勁好食

朋友話今日要放半天假去飲個茶， 順便去做埋智能身份證， 所以他約我們到沙田石門彩福皇宴飲茶， 因為彩福樓下就有智能身份證換領處， 可以慢慢嘆個靚茶先。飲茶食點心我都好喜歡彩福皇宴，鍾意它選擇多又能保持水準， 價錢合理性價比高。這個得獎點心龍皇脆皮腸，做得真係唔錯，內脆外皮腸粉皮滑。枸杞菜鯪魚球粥，每次我都會叫這個生滾粥，枸杞菜滑配埋鯪魚球正。健康紅米瑤柱炒飯， 炒得很乾身粟米粒同翠玉瓜粒爽脆清甜，夠新鮮 又健康， 68蚊大大碟好抵食。燒肉拼素鵝，燒肉肥瘦適中外皮鬆脆。黑松露帶子鳳眼餃， 內餡新鮮又足料。這個家鄉甜餅卷可以再多一些花生碎就更加好味。

朋友放飯時間有成幾個鐘，唸住去飲茶，慢慢傾計。這酒樓裝修幾華麗，而且空間好大，坐得好舒服。也正正因為空間大，唔會覺得特別嘈，傾計完全無問題。這裡點心款式很多。我每次飲茶必點的有蒸排骨、燒賣，和蝦餃。蒸排骨的份量很足，排骨每件也很多肉，肉亦好滑而且入味，好食！燒賣同蝦餃同樣很足料，而且熱辣辣。時菜鯪魚球和棉花雞都唔錯。棉花雞的棉花是吸盡雞汁的魚肚，雖然很滋味，但吃下去也有點油膩。鮮蝦菜苗餃裏面有大大隻蝦，這個有驚喜！最後這個真味椒鹽龍鬚炸得很香口，令人食不停口。總括來說是令人滿意的一餐，也可以完全沒有壓力地坐下慢慢吃。

今晚同家人一行五人黎呢度食晚飯,黎到就發現龍蝦優惠再度歸來!其實之前都黎過呢度食晚飯,覺得餸菜味道很不錯, 而且價錢唔貴, 算幾抵食. 之後想再黎食晚飯, 但都撲個空,不是滿座, 就是擺酒席, 所以想來的話, 最好預先打電話來訂座.非常抵食!我叫左2隻. 龍蝦肉爽味鮮, 大家都食得好滋味. 伊麵我叫左2份, 太多了, 是6人以上才能夠吃得完的份量.再叫一個套餐, 其中包括呢碟蒸魚, 好大條, 味道及口感尚可.叉燒出乎意料之外好吃, 肥瘦相間, 係梅頭中較爽的部位黎.菜就簡簡單單, 今晚大魚大肉, 要吃幾條菜平衡一下.好多小菜都想食.

今午一家人開開心心去飲茶，卻換來一肚氣。自知係酒樓食點心一般是等等等才有得食，今次等最後一碟~豉汁排骨，等了很久，追了一次都未來，便叫侍應姐姐取消及埋單，只是一件普通不过的事結果換來一肚氣，佢竟說边有咁快，入單至今只係半个鐘，要蒸熟先得嫁，態度超串，而經理則爱理不理，擾攘左一陣，一見到有人由廚房取了點心來即撇，由始至终說一句話。果然，經理擺的是高高在上的姿態，難怪侍應講野也串硬你。我地但求互相尊重及基本礼貌，卻换來一肚氣，氣得令自己也失儀，太不值得，決定以後也不会去這酒樓。

好耐冇去嘆過一盅兩件，一於約朋友去石門嗰度飲吓茶傾吓計。我地决定去彩福皇宴飲茶，事關我先前去過食晚飯，覺得此店又寬敞又舒適，ㄧ邊飲茶ㄧ邊詳談真係唔錯!👍等我睇下D㸃心紙先……種類好多喎! 另外原來佢地有好幾款得獎點心，看來好吸引，等我叫幾款試下先。海皇太子餃點心師傅用巧手，將飽滿的魚蓉帶子蓉餡料，包製成可愛金魚形狀， 魚眼還用青豆來做，又好睇又鮮味。旋風流沙奶皇包流沙奶皇包ㄧ直是我最愛。 搣開有旋風紋理的包皮，見到洶湧而出嘅香甜奶皇和咸香蛋黃餡流曬出嚟，真係好療癒。味道甜甜咸咸，真係好食到有暈嘅感覺😁原隻鮑魚燒買鮮蝦豬肉燒賣上放有細細粒的原隻鮑魚, 鮑魚鮮味，有咬口，好味!!龍皇野菌腸用軟軟的腸粉皮包住脆脆的春卷，餡料以雜菌和魚肉配搭而成， 食落有濃濃的野菌香，配合鮮魚柳在內，原來都好夾。瑤柱灌湯餃灌湯餃內有豬肉、帶子、魚翅，皮薄餡靚，浸在蟲草花冬菇瑤柱湯內，吸收曬上湯的鮮甜，真係好食到要俾個贊佢。脆素鵝併燒腩仔素鵝外皮沾滿一層薄薄脆漿，炸得好鬆脆。 燒腩仔肥瘦適中，外皮燒得脆卜卜。原個椰皇燉燕窩打開椰皇蓋，見到厚厚的燕窩舖在燉奶上，好落本。 味道方面，注入椰皇水燉的鮮奶，香甜嫩滑，不

之前約咗喺石門嘅影樓幫個女影學生相，今日星期六，影相之前就睇吓石門附近有冇茶飲囉！原來影樓果座大廈入邊有間好靚嘅彩福酒樓，近近地不如試吓彩福啦，橫掂都好耐冇去！我哋坐低左，點左大概10碟點心，咁當然要點別例牌點心，鳳爪，燒賣呀，豆沙包等等！彩福嘅流沙包真係一流，流沙又多又夠熱，女女即刻食咗個！然後，想介紹下個香煎白飯魚，阿女當薯條咁一條一條食，又香又有益！其實其他點心都好新鮮同用料十足！最後，阿女要求要加一個甜品，我哋叫左個芒果慕絲，食完又話要食！一次過梗係唔可以食咁多啦，想食唯有下次再嚟過囉！