張公子

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山長水遠的帶著壞了的攪拌機，到位於觀塘維修中心維修，處理完正事，開餐是常識。找了一間很好的粵式中菜，慰勞一下自己。略帶古色的裝潢，分外高雅！座位舒適闊落，給人有享受的感覺 🥰🥰是夜的豐富晚餐，非常感恩！公子牛肋排 $398這裏的招牌菜式，差不多每枱都有一份。牛肋煮得軟腍，筋位軟糯，調味到位，真正老少咸宜！艷影大蝦厚多士（六件）$268巨型蝦多士，多士脆口鬆化不油膩，啖啖蝦🍤肉的，大滿足 😌鮮腐竹蕃茄浸菜苗 $138，顏色配搭亮麗，鮮蕃茄🍅 去皮走酸，湯底鮮甜，白菜腐竹夠嫩滑，甚為不錯。X.0.醬紅蔥鹵肉木桶拌飯 $168，打開蓋熱氣騰騰的木桶飯，XO醬、紅蔥頭及滷肉味完全融合一起，難分高下，只知一口接一口，吃過沒完沒了 😂😂😂張公子叉燒 $258叉燒肥瘦均衡，肉質鬆化，蜜🍯汁甜美，好食到一個點 😍😍😍，是碟完美的叉燒！

今日嚟到位於觀塘的張公子，品嚐殿堂級中菜🤤這裏的裝潢雅致，門面有特色，服務周到，食物水準高👍🏻🦐 秋霧滷醉蝦招牌冷盤，選用大頭蝦以花雕酒浸製。蝦肉緊實彈牙，酒香醇厚不嗆喉，尾韻帶當歸、枸杞的藥材香氣。擺盤時以乾冰營造秋霧繚繞的意境，極具視覺效果🤤🥩 公子牛肋排採用和牛肋排部位，慢煮燉燴，肉質軟腍柔軟，脂肪比例佳，搭配秘製秘制醬汁，濃郁美味🥰撒上香蔥，味道更有層次👍🏻🦐🍞 豔影大蝦厚多士創意點心，多士上層舖滿手打蝦膠及原隻大蝦，炸至金黃，淋上特調美味醬汁，建議即食以體驗酥脆口感🫶🏻🍖 張公子叉燒選用半肥瘦梅頭肉，外層蜜汁光亮，肉質軟嫩多汁，鍾意食叉燒的朋友不能錯過，值得推介💗🍚 X.O.醬紅蔥滷肉木桶拌飯招牌主食，米粒分明，香軟可口😋滷肉肥瘦相間，加入自製X.O.醬提鮮✨木桶保溫效果佳🍵 菊花茗茶精選白菊沖泡，茶色清澈透亮，花香淡雅怡人🫶🏻

今日同屋企人去咗觀塘覓食，發現呢間「張公子」真係寶藏級中菜館！上到3樓一推門就驚艷——仿石雕花收銀台💮、水墨畫牆身、竹刻書法裝飾...成間店好似藝術館咁有詩意，仲有蠟燭座熱茶壺🍵，未食已經覺得好有儀式感～ 🌟秋霧滷醉蝦 冰鎮上枱煙霧繚繞🌫️，蝦肉爽甜帶淡淡花雕香，滷汁入味得嚟唔會搶鮮，開胃首選！ 🔥公子牛肋排（必點！） 一上枱就聞到炭燒香🤤，外層焦脆內裡鬆化，蜜汁同肉香完美融合，仲有微微孜然提味，連骨頭都啜埋！ 🐚艷影带子球 炸得金黃嘅帶子球外脆內嫩，咬開爆出滿滿帶子蓉，蘸埋檸檬酸甜醬簡直絕配💛 🌿芥末秋葵炒鮑魚角 估唔到wasabi同秋葵咁夾！鮑魚角彈牙，芥末嗆勁剛剛好，成道菜清爽又有層次👌

張公子父親節book左枱同爸爸慶祝一定要同爸爸試下呢間中菜！💛公子牛肋排 $398這道牛肋排色澤誘人，醬汁濃郁，肉質看起來非常嫩滑，配上蔥花和芝麻更添香氣，還有爽脆的蘆筍點綴，賣相一流。味道應該鹹香中帶點甜，入口即化，非常配飯。💛秋霧滷醉蝦（8隻）$168秋霧滷醉蝦一上枱就好有氣勢，乾冰煙霧瀰漫超有打卡感！蝦身色澤紅潤，肉質爽彈，滷水香氣帶微微酒香，入口鮮甜又不會過鹹。💛XO醬紅蔥滷肉木桶拌飯 $168XO醬紅蔥滷肉木桶拌飯一上枱就香氣撲鼻，滷肉粒粒分明，肥瘦適中，配上XO醬和紅蔥頭，鹹香惹味，飯粒吸晒精華，每一啖都超滿足！蔥花加持，口感層次更豐富，木桶上枱又有儀式感。💛竹笙扒翡翠 $138竹笙扒翡翠賣相清新，翠綠的菠菜配上雪白爽滑的竹笙，湯汁清甜，入口帶淡淡菌香，健康又無負擔。竹笙吸滿湯汁，每啖都滑溜鮮美，菠菜嫩口，兩者配合得剛剛好。💛中國茗茶 $18/1價錢：$908 (二人）（另加一）⭐️⭐️⭐️評分：8.5/10⭐️⭐️⭐️📍張公子 (觀塘)觀塘駿業街58號3樓

推介張公子叉燒🍖，叉燒肥瘦均勻，肉質滑溜，咬落去充滿肉汁，配上香甜嘅蜜汁，味道層次分明，真係無得輸！😋西蘭花炒蝦球🥦🍤 係另一個驚喜！蝦球大隻，口感彈牙，炒得非常有鑊氣，配上脆口嘅西蘭花，輕鬆清晒成碟🥦豔影帶子厚多士🍞，外皮金黃酥脆，內裡軟滑，帶子新鮮大隻，咬落去有海鮮嘅鮮味，搭配多士嘅香味😛避風塘茄子🍆 茄子炸得金黃脆口，外面包裹住一層香脆嘅餅皮，裡面卻柔軟滑嫩，融合咗香辣調味，食到我停唔到口，真係極為邪惡呀！環境方面，張公子環境寬敞舒服，適合來緊父親節全家人一齊來慶祝🍾下次再嚟試其他菜式！😋 #張公子#觀塘美食#hkfoodie#hkig#中菜

張公子 (觀塘)📍觀塘駿業街58號3樓搵左間觀塘食高級中菜嘅餐廳地點都好方便 而且裝修都幾靚 又有私人房幾適合黎聚會呢度嘅菜式都幾特別 偏向手工菜芥末秋葵炒鮑魚角以涼拌的方式呈現 帶點芥末味保持了其鮮嫩的質地和原汁原味秋霧滷醉蝦（八隻）下面放咗乾冰 吞雲吐霧咁樣 幾靚 打卡一流大蝦用咗煮酒煮 又好新鮮 重有蝦籽公子牛肋排牛肋骨比較鬆軟 做得出色 食得滋味份量都唔少 足夠兩至三個人分生煎蓮藕餅手工嘅菜式 用咗切碎嘅蓮藕同豬肉碎 幾滋味鮮腐竹蕃茄浸菜苗菜苗保持了嫩脆的口感加入蕃茄增添了食物的層次感X.0.醬紅蔥滷肉木桶拌飯呢度滷肉飯比出面嘅都大桶 X.0.醬夠哂香

觀塘有間中菜超出色 咁岩放工係開觀超就去左食張公子門面超grand 環境都好舒服我地食左X.O.醬紅蔥滷肉木桶拌飯 超推介 木桶拌飯最重要既係個木香同飯香係融合到 呢到係做到100分 再加埋X.O.醬既海鮮味 紅蔥既香氣 滷肉十分入味 食完都食叫多個秋霧滷醉蝦（五隻） 秋霧係超打卡able 而滷製的醉蝦別有一番風味 蝦肉鮮嫩彈牙 配合埋香醇既酒香 正生煎蓮藕餅 蓮藕超爽脆 煎至金黃焦脆既外皮 鎖住內裡的鮮嫩 外酥內嫩鮮腐竹蕃茄浸菜苗 清新爽口 腐竹既豆香味濃 而蕃茄就十分開胃 令到菜苗更顯鮮嫩可口豔影蝦球（六件）轉帶子 帶子鮮甜柔滑 配合埋個醬好味

今日去觀塘一間媲美私房菜的中式食府，穿過大拱門，中央一個大石裝飾收銀台極具氣派，侍應都相當有禮地先安排沖茶再慢慢點菜，點了豔影大蝦厚多士、雙耳菌皇浸勝瓜、金牌蒜香骨及XO醬紅蔥滷肉木桶拌飯。豔影大蝦厚多士一碟有六件，海蝦爽彈多士酥脆，加上蜜糖芥末醬超好食。金牌蒜香骨外層酥脆排骨鬆軟，加上生熟蒜蓉非常香口，蒜香味十足。雙耳菌皇浸勝瓜用最簡單食材配搭出最美味，上湯係靈魂所在。XO醬紅蔥滷肉木桶拌飯多種調味料拌勻，卻好特別食得出有層次嘅味道，米飯都係精心挑選上等靚米。今日晚餐無論環境、服務、食物都相當滿意。

專食中菜嘅茶樓，食嘅嘢好精緻，真係色香味俱全😋 每一款菜式都唔會同出面啲酒樓撞，好明顯係佢哋自己精心設計出嚟嘅，仲要份量都好大，好啱同人share秋霧鹵醉蝦真係一個好出色嘅前菜，賣相靚、食材新鮮，蝦頭啲膏仲多過龍蝦啲膏，橙黃色勁鮮甜，落咗酒調味，好開胃！帶子厚多士都令我好 impress，帶子勁大粒，炸到咁酥脆都唔會縮水。另外必點公子牛肋排 ，稱得上係佢嘅招牌菜，師傅都供好，切到每一件厚度啱啱好，炆得好腍，而且係靚牛，因為佢脂肪分布好均勻，好惹味，好適合送飯食以下是圖中菜式及參考價錢💵・　茶水 ($18@位)・　秋霧鹵醉蝦 ($128)・　豔影帶子厚多士 ($268)・　公子牛肋排 ($398)・　雙耳菌皇浸勝瓜 ($138)

呢間中菜館一直book mark咗好耐🎉終於同屋企人黎試下！秋霧滷醉蝦 (八隻) $168一上菜好大煙好有仙氣嘅蝦🦐蝦係好多膏嘅大頭蝦！滷得非常之入味，但唔會蓋過蝦既鮮甜味🍻除咗酒香之外仲有少少花椒香味，果然係招牌菜！公子牛肋排 $398係真係一條骨咁上🔥起碼夠四個人食！冇諗過可以喺中菜館食到咁好食嘅牛助排🐂口感嫩滑得嚟仲煮得好入味💯必點！啫啫唐生菜煲 $158爆香過嘅蝦乾蒜頭🧄加埋蝦醬嘅啫啫煲做法🥬好惹味！艷影蝦球 $168賣相好靚✨上面嘅係西檸汁🍋令炸蝦球變得更fresh唔油膩🫶🏻每粒蝦球起碼都有兩隻蝦，好足料！回頭指數：🧡🧡🧡🧡🧡/5📍張公子觀塘駿業街58號3樓

今日我去咗觀塘一間高級粵菜餐廳——張公子，真係好開心！😍 我哋叫咗幾道超正嘅菜式，食到我心滿意足！首先試咗原隻膏蟹蒸肉餅，蟹肉鮮甜，肉餅滑溜，真係一絕！🦀🍖 然後係脆皮燒乳鴿，皮脆肉嫩，口感一流，每一口都令人陶醉！🐦🔥接住就係鮑汁花膠絲撈粗麵，花膠絲彈牙，搭配濃郁嘅鮑汁，味道真係好極！🍜🍲 而秋霧鹵醉蝦更係驚喜，蝦肉鮮甜，鹵味恰到好處，令人一試成主顧！🦐🍶最後，乾煸四季豆炒得香脆，清新又開胃，真係好正！🌱🌶️整體而言，張公子嘅用餐體驗非常滿意，食物質素高，服務周到，環境優雅，真係值得推薦！期待下次再來！🎉❤️地址：張公子 (觀塘)觀塘駿業街58號3樓

📍3/F, 58 Chun Yip Street, Kwun Tong 觀塘駿業街58號3樓For those who appreciate Cantonese cuisine elevated with refined technique and playful creativity, “Cheung Kung Chi 張公子” delivers a captivating dining experience. Nestled in the heart of Kwun Tong, this stylish eatery seamlessly blends traditional flavors with modern execution. A Taste of EleganceStarting with the “Chinese Tea 🫖 (中國茗茶)” ($36), the selection here is more than just a drink—it's a ritual. Whether you choose a delicate floral infusion o

試過喺呢間高級中菜館飲茶，味道唔錯，臨近大時大節都想試吓佢晚市嘅菜式！五月啱啱開始就食咗佢嘅母親節套餐，六個人嘅食物份量都好足夠，可以加一兩個小朋友一齊食都冇問題！🍴母親節心春暉宴 半席$3,288鴻運金豬伴西班牙黑毛豬叉燒叉燒真係招牌，食落去軟滑，有豬嘅香味，乳豬都好香脆，真心好食！大理雞樅菌花枝片超級多菇，花枝片都好爽脆，味道都好協調！蠔皇海參扣原隻鮑魚鮑魚都彈牙唔會有坊間一般嘅腥味，生菜爽口！艷影大蝦球好鍾意食呢個酸酸甜甜嘅蝦球，用咗芒果汁，蝦肉都大隻爽彈！紅燒竹笙雞絲翅非常之清香，食得出有心機去整，雞肉同埋翅都好幻身足料！清蒸大沙巴龍躉整得啱啱好，都好大條，魚肉都嫩滑！野竹笙扒菜苗菜苗煮得啱啱好都好清爽！脆皮炸子雞炸得好香脆，雞肉都好嫩滑有雞味！公子炒飯炒得乾身，味道都調得好好！長壽蝦子蚊伊麵伊麵都好入味，唔錯的。賀壽壽桃包壽包都好鬆軟，蓮蓉係甜甜地！推薦指數: 8/10雖然價錢係比坊間嘅酒樓貴少少，不過勝在服務好坐得舒服，食物都高質有保證！

餐廳環境舒適，又唔會太嘈，坐得好舒服，啱晒同friend聚會或者一家大細嚟食。酥炸生蠔一上枱已經聞到香氣，嗰啲脆炸粉皮炸得好完美，咬落去非常脆，但又唔會覺得油膩。入面嘅生蠔非常飽滿，而且仲保持到啲鮮甜汁，咬落去啲汁喺口腔爆開，嗰種鮮味好令人驚喜，完全冇腥味。秋霧滷醉蝦呢個非常適合打卡，一上枱就煙霧彌漫，外形好吸引！啲蝦好新鮮，肉質彈牙，酒香滲入去但唔會搶晒味，幾balance。芥末秋葵炒鮑魚角秋葵炒得啱啱好，爽口唔會黐牙，鮑魚角啲膠質感同口感都好出色，咬落去有啲煙韌。最特別係有芥末，唔係嗰啲辣到衝鼻嗰種，係啱啱好嘅刺鼻香氣，令成個菜好有層次感。生煎蓮藕餅外層煎到金黃香脆，咬落去係crispy得嚟唔會硬。入面蓮藕餅嘅餡料又香又juicy，仲有啖啖蓮藕粒嘅脆口感，啲味道啱啱好，又唔會太heavy。

再訪高質素中菜館「張公子」，環境闊落 好舒適，好適合放工同朋友聚一聚或者包廂傾生意✨原隻膏蟹蒸肉餅勁吸引😍😍🦀 原隻蟹有新鮮蟹肉蟹膏，搭配豬肉餅蒸至熟透，肉餅滑嫩，每一口都能感受到蟹膏的濃郁，真係好味到不得了！豔影蝦球（六件）用大大隻新鮮蝦仁製作，外層酥脆，內裡鮮嫩，口感非常爽口，每一件都精心製作💛搭配酸酸甜甜嘅醬汁，開胃又好味🍤✨秋霧滷醉蝦（八隻）酒味香濃，蝦肉鮮甜，每一隻蝦都鮮嫩彈牙，食落非常過癮，特別適合喜歡海鮮的朋友！🦐張公子叉燒經典的廣東燒味，肉質鮮嫩，外皮微焦，醬汁香甜，叉燒色澤誘人好肥美，令人難以抗拒！🍖🔥避風塘茄子香噴噴😆 用新鮮茄子製作，加入蒜蓉、辣椒同香料，炸得香脆，作為配菜 十分開胃！🍆🌶️