弄 · 燒 (已結業)

Happy Friday 和朋友想小酌一杯🍻，來到這間有點似居酒居的餐廳❤️7點半無book，walkin，等左15分鐘度有位！我地坐高台，無咁舒服，不過幾chill，店員都有比椅子我地放野！👍🏻👍🏻點餐紙既設計都好得意😍個feel幾好，幾靚，音樂都幾大聲🥰食既野比較精緻細份🙃，價錢比較貴🙃我見網上其他食評都有set  dinner叫，但我個晚去就見唔到，所以全部野都單點，比較貴🤔🥢牛舌好juicy！🤤🥢半熟吞拿魚也不錯👌🏻，如果切埋上會食得方便d！🔪就咁叫串燒會唔飽，建議可以一人叫一個主食！我地叫左🥢鰻魚丼二食，鰻魚分量都夠，下面鋪左一層玉子，食到一半可以加湯，不錯！👍🏻👍🏻🥢多春魚烤得夠乾身！👌🏻🥢雞泡魚乾唔明點解咁貴😅🥢炸廣島蠔⭐️入面都好juicy，好食！叫左一枝梅酒🥃🥰整體是貴的，不過食物質素高，店員好，店的氣氛也很好！應該會再來一次，再試試其他菜式！🥰

備心插柳下找到這間小店。踏進門便被其簡潔光高的環境與店員的親切笑容吸引了⋯「深水埗的後花園小店🎐🎐主打日式串燒及丼飯。菜餐不需多，味道對了就是。」推介：🌟多春魚 🌟鹽燒雞翼 🌟柚子5花腩 🌟汁燒脆豆腐 🌟雞軟骨餃子需改進：💥又硬又酥的鹽燒赤舌 💥過鹹的味噌燒茄子 二人套餐只需$268，已包沙律、小吃、串燒、丼飯 👍🏼👍🏼 加$32還有大罐裝Asahi添！這類小店確實討人歡喜，三五知己小組聚會最合適不過～

時晚兩位老少女覺得叫多左食物但好從容咁食哂佢之後仲啪多個糖水，肥是這樣來的☠️我好少會搵食到深水埗，為左佢個綿花糖前黎點知佢今晚冇😭好傷心！不過全部野都好食，加埋service 好好，哥哥仔好有禮貌。 所以我一定會再番黎食佢個綿花糖！.心水推介💁🏻‍♀️HKD 68 明太子雞肉丼, 好足料，好味。仲有齊我鍾意既酸酸配料😆HKD 68 燒白鱔, 好juicy 個皮又脆😋HKD 18 煙肉雞脾菇， 好夾好味不過好細舊😆HKD 38 免治雞肉 （燒汁，雞旦）. 因為我地兩個老少女「本身」食得唔多野，所以每樣野叫1串就可以試多點非常ok, 下次除左紅莓粉綿花糖外我想試下腐乳飯團🍙👽

深水埗覓食日記！呢間小店果然配合佢個英文名backstreet yaki因為佢係正一條後巷 位置不顯眼但食物水準一絕！推介推介餐廳裝潢簡約但處處有心機、有玩味我地一行四人叫左個晚市定食 $268+10%服務費不得不說餐廳服務很好有位年輕哥哥，效率好快每上一道菜都會講我地知係咩黎加水速度都好快 很nice！讚👍🏼前菜：芝麻野菜沙律用上芝麻醬 還有黑白芝麻 咬到芝麻會滲出淡淡香味揚物：唐揚廣島蠔一共有三大隻廣島蠔炸皮很脆 炸漿不會太厚蠔味鮮甜姜蔥雞腎有crossover的感覺 以中式薑蔥配燒雞腎估唔到味道都幾夾紫蘇雞腿肉雞腿肉沒有用上大量醃料保留了原汁原味的雞味外層裹上紫蘇葉 增添風味第一次這樣吃串燒 不錯！煙肉雞比菇煙肉燒至油香四溢內裡包了雞比菇口感層次豐富！弄燒牛肉丼份量ok牛肉肥瘦適中 加上大量色彩繽紛配料未食已經令人食指大動飯素昇華了整個丼飯的味道半熟蛋亦是驚喜之作原隻茄子 $38一邊用芝士燒一邊用麵豉燒味道跟港式燒烤完全不同茄子味道濃郁 兩邊不同風味有驚喜！原隻鮮燒魷魚 $78用了燒汁，旁邊陪了薑蔥醬汁原本已經頗濃味 不太需要再蘸薑蔥自家香料手羽先 $28雞皮烤至脆身 半去骨狀態

今天和一位女同事出外午飯，她在Openrice 找到這店。此餐廳很易找，可以座位不多，20個左右。午餐定食有四款，我和同事都選了吉列蠔牛肉丼。稍為等一下，店員先送上一杯濃濃的熱茶，稍後套餐便送到，出餐算很快。先試了麵豉湯，熱辣辣，味道非常濃郁，而且有很多海帶及蜆肉。前菜是醋漬青瓜及洋蔥，酸酸的非常開胃。醃菜有三款，紅黃綠色非常搶眼~吉列蠔牛肉丼方面，炸蠔非常可口，外脆而入面多肉汁，配上一點點的沙律醬，熱辣辣非常好吃！牛肉方面份量亦多，配上美味燒汁及大大碗白飯，實在飽得下晝回到辦公室會打睡著！哈！總括來說，超值的美味，一定會再來！

在香港甚少吃燒烤、串燒，總覺得吃完渾身都是燒烤味，又人滿為患，沒有日本居酒屋休閒的情懷，最離譜的是質素參差，常拿醃得過頭的肉入饌，食不知味。不過，和友人偶爾經過高登電腦中心對面的一間小店，覺得裝潢別緻，用上黑白色調。鐵皮屋的外表，吸引了我的眼球，誰知看了看門外餐牌，竟是吃串燒的餐廳！內裏不大，只有三張四人枱加一張高枱，四五個窗邊位。.深水埗有很多賣串燒的小食店，但像居酒屋的餐廳卻真的少之又少。正拿不定主意晚餐吃什麼，看到弄。燒餐牌玩味甚濃，用上傳統月曆的模式，選擇不少，更有二人餐餐牌，價錢合理，好奇心軀使的我倒不介意支持「心機」小店。.四人同行各式各樣的菜式都想試，先叫了二人餐，有前菜、揚物、串燒和丼飯，再另叫幾款燒物「打頭陣」，先試試水溫，質素佳，再加單也不遲。店員貼心為我們倒水，亦細心提提我們燒物需時，可先下二人餐的單，再慢慢挑其他燒物。.可能當時全店只有我們一枱的關係，前菜的煙燻蕃茄沙律和唐揚廣島蠔不久便可上菜了。.煙燻蕃茄沙律一看便知不是「池中魚」，用上了火箭菜、小菠菜、小黃瓜、羅馬生菜配蕃茄，除了麻醬還灑上黑白芝麻，不但顏色豐富，口感也有層次。入口果然新鮮爽脆，香脆的芝麻帶甘

隱藏後巷的日式串燒小店，有別於一般串燒店，除了串燒，還會有丼飯、烏冬、甜品等選擇。地方雖細，但非常有格調，無論是裝修、用色、餐具，甚至餐牌，也盡顯店家心思。🐤手羽先《自家香料》特色自家製香料 黑白芝麻夠香口 🐷五花腩《柚子醬油》備長炭烤肉 配以清新柚子香氣 口感清爽不油膩 🥓煙肉廣島蠔《照燒汁、紫蘇》煙肉和醬汁味喧賓奪主 不怎吃到蠔的味道 個人一般喜歡🐮牛丼飯量和軟硬度都適中 牛汁滲透飯粒 不得不提 那溫泉蛋超好吃 唯牛肉略嫌不夠嫩 🍆原隻茄子《芝士、麵豉》入口有驚喜 創新的配搭 外皮燒脆脆 又淡淡芝士香 跟平時吃到的蒜蓉燒 完全是另一風味🐟海鰻《照燒汁》肉質鮮美肥厚 配以照燒汁 感覺普通吧 但有陣陣炭燒香 加了不少分

去開深水埗就打算喺度食埋晚飯先走，挑選下選擇咗《弄•燒》，可惜係令我一試就算，唔會再嚟。19:15落單，19:35仍未送上任何食物。眼見店內約20個座位只有一半客人，根本完全唔明白點解。當時我係坐喺bar枱位置，能夠完全望到廚房內的情況，眼見有2位廚師好努力咁、好努力咁洗嘢，洗工具洗碟洗杯，而並非為客人煮食？好奇怪，明明距離關門時間嘅22:00仲有一段時間，真係有必要做大清洗，而唔係為客人先煮食？眼前嘅情況就好似已經last order準備收舖咁。19:40，終於見到其中1位廚師從凍櫃將串燒攞岀放於燒爐上，同時，比我遲嚟嘅另一枱客人已經有食物到，令到我不由得催促女店員，得嚟嘅反應係：嗰啲要燒，係要耐啲。我肯定佢知道廚師係啱啱先開始煮，並唔係一直「進行中」，其實佢態度真係可以好啲。19:45，枱上終於有食物。並唔係「嗰啲要燒，係要耐啲」嘅串物，而係稻亭烏冬，一個由落單起單，半個鐘先有嘅稻亭烏冬。真心講，食物的確好食。但問題係店員服務態度的確令我唔會再回頭！如果喺店舖未坐滿客人嘅情況下，都要等超過半個鐘先有得食；如果喺離關門時間仲有超過2個鐘已經見到廚房做清洗，就好似我嚟得唔係時候；如果等

自從兩個孩子開學以來，每天都在西九龍一帶探索，今天去了這小店來個 late lunch，全店只有 (大概) 24個座位，裝修仍很新淨，應該開業不久？2:30pm 仍有7-8位客人算不錯吧。因為晏的緣故，set lunch五款只餘 2 款，我和老公一人點一款，包括炸炸蠔拼牛肉飯及鰻魚飯兩食。我們另追加了炸雞和餃子各一客。食物賣相佳、味道可口，炸蠔咬下去還有汁的，而定食餐湯是有蜆的麵鼓湯，清甜而不太喊，沙律有大份量的青瓜。最特別是鰻魚飯兩食，店員送餐來時加上一茶壼，提我們吃到一半時可加入湯變為茶漬飯。值得一提是服務很好，很有禮。

真心食過一次就傾心！過去快一年了去左勁多次每次都有唔同嘅午餐！晚餐係燒燒燒都好好食！睇到食物的用心制作！用心去討好每一位客人！優質服務態度！好好嘅店員服務好到你好似去左深夜食堂咁自在的感覺！佢地唔係正宗日本料理但係似去左酒店級嘅食物！

已經第五次黎食，每次跟不同朋友來，個個都讃好食之前幾次來都沒有飲酒，所以無留意有無酒賣，就自己帶了白酒來，好在服務員（紋身男-唔知係唔係老闆）話一支可以酌情唔收我地開瓶費。實在太好喇由於我地支白酒唔夠凍，那位服務員好細心地用sake 壺再用冰盆存起白酒，太窩心每次來必定order 豚井飯，超好味，我太喜歡炭燒豚肉配濃醬味汁，除了日本外，我認為這個是最好食豚井飯其他串燒都出色，尤其燒吞拿魚，表面看似燒牛肉，原來是吞拿魚眀太子雞翼，燒粟米都是必吃！坐到差不多打烊，廚師出來跟我地傾了一陣，我地讚廚師燒得很好食，亦讚紋身男服務員很細心，服務很好，他説纹身男叫"阿忠"哈哈！阿忠！謝謝你的招待，下次我地會再來幫襯的

深水埗有好多好嘢食同埋啲嘢食唔會貴好好味不過整體都係冇裝修冇賣相剩係得平同好食今次比我發掘到呢間好嘢喺黃金隔離一條街鋪頭細細位置唔多但賣相好有特色仲有吧枱位睇得出餐牌係有精心設計過啲餐具嘅比例好搞笑茶杯好細飲兩啖就冇隻碗係正常size不過個匙羹就太大😂😂😂一定要喺呢度叫超甜嘅燒菠蘿上面有少少辣粉味道甜得黎又有少少辣好鬼特別另外一個呢就係燒汁煙肉年糕明太子雞肉丼香噴噴呀茶漬飯鰹魚綠茶個湯超香噴噴又唔會太咸食完啲燒物食返呢個飯就覺得好夾正呀仲有一個燒豬頸肉同埋紫蘇葉燒雞肉呢間餐廳嘅調味平時食開嘅燒物調味有啲唔同都係比較特別嘅平時嗰啲食黎食去得少燒汁同埋七味粉或者重慶辣粉另外仲叫咗個宇治金時係綠茶區來配燒左既三色丸子同埋紅豆蓉yummy yummy !! 整體都好好味係d燒野有小小貴因為得一串😂😂

想去近近地深水埗附近的地方 搵下有無日式燒物 喺open rice search下 好快搵到就試下黎地鐵站算近 D出口出左之後 行一陣就到 裝修等等好新 無論係門口 招牌 同menu明顯有放心機去設計及裝飾 好值得讚😍因為無訂位 所以坐的位靠牆 整個鋪位有點細 座位並不多 大概只有15人 只適合最多朋友四位或者情侶的gathering食物方面 有不同的燒物 有蔬菜 海鮮 肉類等 我跟朋友就點了幾種燒物 包括燒菠蘿 翠玉瓜 雞胸肉 雞軟骨 魷魚 及一個明太子雞丼 我推薦一定要吃燒菠蘿！！！！！！外面𣺉上焦糖 撒上辣椒片 甜甜辣辣的 上面的焦糖有脆脆暖暖的口感入面的菠蘿還有冰冰的溫度 （不知道是特意還是燒得不夠 不過姐就是喜歡）超級好吃！ 其他的蔬菜肉類燒物 我覺得燒得剛剛好 我覺得不妨試試 配上他們的醬料 真的好好吃 不過肉類我覺得份量真的很少 一個人一串才夠 要留意 還有那個飯丼 我覺得還可以吧 以他們的價錢是可以接受 如果想便宜一點 應該要午餐去吃比較實惠吧

好有heart 又好味又抵食！呢間店令我好想留係深水埗住店員服務好好！好少係深水埗可以見到咁有創意又有心思的店！唔算好日本的正式食物但有一番日式風味材料真的係好野！好食！有心！有心的食物！有心的服務！

最近鍾意喺深水埗搵野食，咁啱見到有人介紹呢間串燒店，所以放工就決定去試下。深水埗D2出口一出行幾分鐘就到唔難搵。店鋪細細數埋都無廿個位，但好彩唔算太多人，一入去就有位坐。店員安排入座之後就比左2杯水同餐牌我地。日曆造型既餐牌餐牌其實就係點餐紙，直接寫上去就得，好方便。串燒類型包括蔬菜，肉類，海鮮，甜品。另外都有飯既選擇，唔洗驚唔夠飽小試牛刀無乜睇人推薦邊樣就是但叫左幾款1.薑蔥蓉蛋黃飯 唔係用普通米hea你嘅，份量黎講女仔應該岩岩好。我自己覺得都夠味嘅，男朋友就覺得淡咗啲。2. 雞軟骨 就係正常雞軟骨，無乜特別，不過不失。3.京葱雞腿肉串 京葱幾好食唔會燒到乾哂，雞肉唔會太老。可以試試4. 葱蓉牛舌叫咗幾樣都發現佢地好鐘意用葱做調味，牛舌係比較薄既個款，唔會燒過龍咬唔開，但就無乜牛味。5. 柚子調味五花腩串燒得啱啱好，唔會太肥太油，食完好滿足。值得叫既一款！6. 明太子雞翼食咗一啖太辣放棄咗，見到男朋友無乜特別comment,應該普普通通。7. 燒年糕配雲呢嗱雪糕年糕愛好者放棄咗比較多人食嘅燒棉花糖，叫咗呢款作為呢餐既總結建議將年糕拆落碟到沾黑糖同半溶雪糕一齊食會比較食到所有味道。幾唔