弁慶 御好燒 鐵板燒

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今次同大家share位於中環嘅日本餐廳——弁慶 🔥日本餐廳出名好食🤤仲為我帶嚟滿滿嘅視覺效果✨一邊睇住日本廚師喺我面前煮，我一邊流晒口水🥹📍熱溶芝士大阪燒由炒麵同菜做餡既大阪燒口感層次豐富✨加上照燒醬同沙律醬~味道會係口腔糾纏，最後淋上面既超大量芝士🫕真係好香好好食😋芝士控必試🧀️📍 免治雞肉燒入口雞肉味香濃‼️估唔到口感幾柔軟😳加上大量蔥花做點綴，會令香味再提升一個層次😆而無菌蛋會令免治雞肉入口既感覺更嫩滑，真心要試試佢💖📍鹿兒島黑毛和牛排🥩哇🥹又香又軟林林！真係好好食🤤熟度啱啱好☺️黑毛和牛係切開後慢慢滲出牛油，充滿住香味既牛油加上茄子、蘆筍、竹筍、粟米🌽等蔬菜吸收晒🧽和牛既油香味~令到普通既蔬菜🥬都唔單調😍📍和牛蒜香炒飯咬落去第一啖覺得啲炒飯好煙韌，口感幾好~啲飯係每一粒每一粒都分開😆說明廚師🧑‍🍳真係炒得幾好👍🏽炒飯醬汁同和牛好夾，食完一啖會食到唔停口🤣蒜香增加咗成個炒飯嘅層次感🧄幾正😋上面都有提到其實成個過程都見到廚師喺我前邊煮嘢食，因為我係坐吧枱🤣所以令到我更加有食慾！眼睛享受完到嘴巴食嗰種感覺真係好疏乎🥰對餐廳評價❤️10分滿分💯整體評分:9分食物味道:10分服務態度:10分環

已經第二次黎呢間鐵板燒，質素仍然咁高，可能係日本人職人精神既關係👍我地叫左關東煮，鰻魚玉子燒，炒烏冬，免治雞肉燒，廣島蠔御好燒。今次最驚喜既係牛肉，入口即溶，每一舊都保留到新鮮肉汁，忍唔住又要encore多份😋

弁慶來自大阪道頓堀的御好燒鐵板燒，正宗日本師傅主理，好似去咗日本咁，好有氣氛。🦪蠔大阪燒 💰158蠔外面焦香，一咬落去嫩滑，配大阪燒，再加埋醬料同蔥花，好惹味。仲有成六隻蠔，鋪滿成個大阪燒！大阪燒係椰菜加粉漿加豚肉煎成，多菜少漿，唔會有好飽滯既感覺。我仲加咗泡菜💰15同埋芝士💰15，呢個邪惡拉絲大阪燒真係好滿足。🥩 壽喜燒定食 💰208用左高級和牛，米飯x牛肉x 蛋汁混合，好好味。🪿鵝肝白蘿蔔 💰148第一次試鵝肝配白蘿蔔，點知味道又幾夾，唔油膩。🍺 Sapporo draft beer 💰48💰600/2 人可以坐喺鐵板燒吧枱上全程欣賞師傅手藝，都可以選擇舒適卡座。🎑弁慶 御好燒 鐵板燒 (中環)中環士丹利街11號Stanley 11 6樓

大阪燒都有食過😋不過專門整嘅都係第一次食🙆🏽‍♀️弁慶係來自大阪嘅正宗鐵版燒老店👍🏻現場睇住日本師傅即塲煮食💜設有鐵板吧枱位置🤭睇住師傅即整大阪燒 可以欣賞師傅嘅手藝 好有日本氣氛丫🥰感覺像置身日本🇯🇵款式都好多選擇🙆🏽‍♀️蠔大阪燒$158🦪蠔大大粒好飽滿 鐵板煎至外面焦香 口感嫩滑多汁好重蠔味配合埋新鮮椰菜嘅大阪燒 口感豐富😀非常惹味🙆🏽‍♀️豪華大阪御好燒$148🦐睇外型已經贏晒🦑非常豐富 有蝦帶子同八爪魚 食得出好新鮮🤭煎得非常香口 醬汁唔會過濃 好好味🙆🏽‍♀️奄列炒麵$103🥓🍝(+泡菜$15）炒麵好講功夫最怕炒到油冧冧 呢個炒麵質素好高 一啲都唔油炒到好乾身彈牙😋難得炒蛋仲保持嫩滑重旦香加埋泡菜少少酸辣好正🍳🙆🏽‍♀️長芋明太子$68🥢小食叫咗日本人好養生嘅長芋 煎得好香口加上明太子提升口感 增加層次👍🏻🙆🏽‍♀️雪見大福 $58🍦🍦🍦最後當然唔少得我最愛嘅甜品啦🙈煙煙韌韌嘅糯米糍加雲呢拿雪糕🍦上面仲加咗黑糖糖漿 呢個配搭真係冇得輸 🫶🏻兩個人share一碟真係唔夠喉🫠冇時間飛過大阪又想食大阪燒😋一定要嚟弁慶 👫人均消費$270

🇯🇵大阪御好燒老字號-弁慶御好燒鐵板燒🍽️廚師都係日本人，超有風味，超有親切感。Lunch set CP 值高，絕對推介。我同朋友叫咗兩個set再加個小食。我點咗個和牛排set 🥩呢個價錢超有驚喜，真係即叫即正，喺你面前燒，5分熟啱啱好，鹿兒島牛排，肉質嫰滑，入口即溶，用鐵板上碟，肉質上枱保持溫度. 個set 包埋沙律同湯。絕對有下一次。我哋叫咗杯柚子梳打，熱辣辣超清新. 下次叫杯清酒更加夾。太耐冇去過大阪，突然間好掛住炒麵，就叫咗個炒麵定食配煎蛋，個麵質好煙韌，配豚肉好味，隻太陽蛋煎得勁靚。大滿足🫶🏻另外我哋叫咗個鰻魚炒蛋🍳 個蛋都係鐵板燒，裏面包住嘅鰻魚好有日本嘅味道。真心正。見到人哋食大阪燒🎌，燒牡蠣🦪免治雞肉燒,都好想食，下次要試吓先食物：😍😍😍😍😍服務：😍😍😍😍😍環境：😍😍😍😍回頭指數：😍😍😍😍😍

弁慶御好燒鐵板燒黎自日本大阪係1976年開業嘅老字號, 呢間係香港第一間分店, 主打大阪燒同御好燒. 裝修偏日式簡約風🎌, 有普通座位同近鐵板吧枱位. 一入去日本嘅店員招呼, 好彩坐到吧位. 望住日本師傅係面前嘅製作過程, 好似表演咁, 同埋一瞬間好似去左日本餐廳😍師傅即場將麵糊、蛋漿、高麗菜混合再煎大阪燒至底面金黃最後搽上醬汁同擠上pattern 嘅沙律醬. 除左大板燒, 仲見到佢哋炒麵, 玉子燒豪華大阪御好燒 $142大板燒菜比例較多, 有兩塊豚肉圈住, 食落外脆內軟而唔覺膩😋 夾起唔會散, 鐵板煎完帶份焦香. Sauce 酸甜, 可按喜好自由落海苔粉同鯛魚粉. 豪華版係regular 再加上煎香嘅蝦, octopus 同埋帶子, 全部煎得恰到好處好香嫩不過見住佢煮芝士又想試芝士版大板燒, 蠔大版燒又勁吸引, 兩款都想下次encore 試 鰻魚玉子卷 $58即時打蛋製作, 煎得好香滑入面包住惹味嘅鰻魚粒, 唔錯牛舌 $98厚身煎得熟度啱啱好, 有口感帶香濃牛香味, 配上特調既蔥醬油更夾關東煮 $19@試左大根, 仲有蛋 炸豆腐 獅子狗等. 個大根勁香腍入味帆立貝 $108超大粒,

正宗御好燒唔太常見，呢類餐廳買少見少。樓上鋪位置唔多，想去食一定要預早book位。餐廳格局靚仔，環境有特色。開放式廚房仲見到師傅手藝，仲設有bar枱位，加添左餐廳氣氛。餐廳距離車站需要7-10分鐘，算屬方便。食物上枱速度可以接受。今次試左個免治雞肉燒，芝士免治雞肉燒。雞肉熟成非常到位，鐵板燒口感味道一流。芝士免治雞肉燒，生雞蛋非常搶眼，味道非常配合👍🏻。雪見大福，口感獨特，食落有種幸福感。對餐廳整體感覺8/10，以食物質素而言，價錢抵食👍🏻。

今次終於一嚐中環位於史丹利街嘅弁慶，一直有不同朋友都向我推介呢間大阪燒係全港最好味！星期日晚上6點半，已坐無虛席～全是日藉師傅主理～Dried plum sour $58Coke $25 蠔大阪燒 $158大阪燒面上嘅煙肉煎得咸香，椰菜粒粒好融合醬汁亦非常惹味蠔肉肥嘟嘟很飽滿有6粒～ 雞肉免治燒 $88有月見係上面，雞肉免治有洋蔥粒、冬菇粒同肥肉增加層次感玉子燒$63 上碟蛋香味已非常濃郁，呈半流心狀態長芋明太子 $68 煎過生藥本人配上胡椒鹽 明太子海苔碎勁惹味炒麵 $80是日本傳統粗身油麵帶黑椒香氣嘅燒汁調味豚肉、椰菜做配料，惹味有鑊氣！

來自日本大阪「弁慶御好燒鐵板燒」係中環開左首間香港分店，於1976年開業，主打大阪燒同御好燒，亦都有定食、海鮮、和牛等食物供應蠔大阪燒師傅先將蠔多餘既水份印乾，再放上鐵板煎至外面焦香，而入面仲保持嫩滑，配以大阪燒食呢個組合都真係第一，再加埋醬料同蔥花，鮮味又濃郁豪華大阪御好燒都係以大阪燒做base，豪華版係有蝦、帶子同八爪魚，所有海鮮都煎得恰到好處，非常香口MIX大阪燒定食Mix 係加左蝦、豚肉同魷魚，豚肉煎至燶脆，椰菜比列比漿粉多，食落一d都唔覺得膩，反而食到椰菜既脆甜，再加埋醬汁，蛋黃醬，濃味又好食大阪御好燒加麵定食平時較常食到既廣島燒，中間加左炒麵又會係另一番風味大阪名物 牛肉湯定食配日本玉子燒將白飯放入牛肉湯一齊食，好似食緊湯飯咁，個湯清得黎牛肉味道濃郁玉子燒師傅係鐵板煎到岩岩好，入面軟綿綿既質感，蛋味又香又濃郁整體d大阪燒都好好食，多菜少漿粉，無平時d咁膩，加上係日藉師傅親自烹調，更加有種置身係日本既感覺☺️

中環餐廳同同事食午餐，呢間餐廳有日式燒餅咁，試下好唔好食，覺得幾款食物都係同一個味，同餅的麵太少，菜太多，好似無幾料，但個蠔燒都算多蠔，都有蠔味！但太多菜不太飽要食點飯先夠！餅都好香！！價錢又唔算太貴都ok既！#lunch #food #yummyfood #yummy #香港中環 #中環

之前睇影片分享網站有人介紹過呢間大阪燒，雖然位置中環，但價錢出奇地平民，所以決定帶男朋友一試!! 餐廳位置唔多，如果想左bar枱近距離見到大廚炮製大餐，就更加要提早預約啦! Bar枱位置就無得指定，所以都有少少靠運氣🤭今次點左：牛舌、鰻魚玉子卷、蝦大阪燒、蠔大阪燒、炒雜菜！全部都好出色，尤其見到日本大廚係你面前即煮，熱辣辣上枱，絕對會加分💯 鰻魚玉子卷係大推菜色！蛋皮嫩滑，鰻魚份量都多，但唔會漏，兩個人share剛剛好，仲有quota食其他～另一個必點菜色就係蠔大阪燒，網上已經好多人介紹，蠔好大隻肥美，又唔會鯹，每一啖都好滿足☺️不過因為得兩個廚師，建議大家第一round就叫多d，因為等候時間都幾耐，起碼15分鐘以上，記得留意👀

唔駛去大阪，喺香港都食到正宗大阪燒🤩呢間嚟自大阪道頓堀、主打御好燒同鐵板燒嘅餐廳，仲有席前位置，可以望住日本師傅喺鐵板上面整添～～▪️蠔大阪燒▪️MIX大阪燒定食▪️大阪御好燒加麵定食試咗三款大阪燒，只係餡料唔同，但味道其實都差唔多，可能因為都係同一款醬料，建議可以叫一款大阪燒，再加其他嘢食▪️和牛壽喜燒重定食壽喜燒飯比較普通，下次會想試鐵板燒料理弁慶 御好燒 鐵板燒📍中環士丹利街11號Stanley 11 6樓

鋪面有鐵版比廚師即場，而廚師响落單後即場煮食，而侍應响旁邊準備，煮好就攞去比客人我地叫左一個大阪燒，一個鰻魚蛋卷，同埋牛舌三樣都極好食牛舌岩岩煮好上枱，鮮嫩配上佢地既汁，連隔離枱見到都叫埋一份，啲配菜又靚又脆鰻魚蛋卷，蛋滑魚又滑，難怪咁多人推介而我本身唔太好生蠔，但是見到咁多人叫，我又叫埋一份。但是佢煮得啲蠔好易食，岩岩好熱得黎滑唔好似中式蠔咁鞋又苦我會記得呢間野，佢又响我pocket list另一間要再去，但是下次會訂枱

老公有個日本朋友嚟咗，今日請佢去食飯，日本朋友話日本鐵板燒好受歡迎嘅老字號在香港中環開咗分店，叫弁慶御好燒鐵板燒，想去試吓，我哋當然奉陪。餐廳裝修簡約，設有鐵板吧枱位置，整間店大部份是日本人，老闆係京都人，佢哋都係用日語交談，真係有去日本旅行的感覺。弁慶將日本大阪燒原汁原味帶到香港，唔洗飛日本都有得食，一定不會錯過。蠔大阪燒：鐵板上的御好燒非常足料，將高麗菜、肉類、蔥段等材料加入日式高湯製成的麵糊，然後廚師會在客人面前用鐵板烤成御好燒，加入秘製醬汁、蛋黃醬及紫魚片，製作出日式懷舊經典味道！餅皮香脆，咬落去外脆內Juice, 醬汁香甜好惹味。蠔肉飽滿鋪在鐵板上煎香，加入秘制醬汁、食落口感滑溜嫩身，蠔味濃郁，滋味滿滿！鰻魚玉子卷：即叫即燒的玉子，再放入粒粒鰻魚肉，肉質鮮甜味美，玉子食落蛋香濃郁，香甜嫩滑，口感味美。炒麵：鑊氣十足的炒麵，用鐵板上的炒麵，麵條彈牙，配料有豚肉和椰菜，加上特別調製的醬汁，十分惹味！

弁慶 御好燒 鐵板燒🇯🇵中環hidden gem日本人主理嘅席前鐵板燒 餐廳🍴好有日式氣氛 最正嘅有3位廚師喺即整大阪燒 熱辣辣上枱 啱晒同朋友傾計慢慢食 平日去都記住book位🥹好爆場﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎/大阪御好燒 3配料 $104/ (4.4/5)日本廚師🧑‍🍳即整嘅大阪燒都只係$100性價比極高🤤麵糊撈埋好多椰菜絲🥬食落好fresh較輕盈 揀咗魷魚🦑豬肉🐖同蝦🦐3款餸 燒汁同蛋黃醬比例好平均 成啖食落味道啱啱好唔膩 大阪燒底面都煎到微焦好香口🇯🇵/免治雞肉燒🐣 $88/ (4.3/5)切開蛋黃超邪惡 免治雞肉🍗撈埋軟骨整成肉餅 面頭有滿滿嘅大阪燒汁同海量葱花 蛋汁中和濃味 類似平時食串燒嗰隻味但呢款啖啖肉更滿足🤩/鰻魚玉子卷🎣 $92/ (4/5)切開超治癒嘅玉子燒 包裹住鰻魚粒 甜甜哋嘅蒲燒汁好夾 熱辣辣食嗰陣蛋漿仲會有少少半熟流心 唔會過老🍳/牛筋煮 $58/ (4.1/5)燉煮嘅牛筋前菜好正宗 醬汁微辣好惹味 筋位同肉炆到好腍好入味 仲有大葱同蒟蒻/牛舌 $98/ (4/5)鐵板煎嘅厚切牛舌👅質感爽口而中間軟腍 最尾擠上檸檬汁🍋同岩鹽提鮮/關東煮🍢 $19@1/