弁慶 御好燒 鐵板燒

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裝修係日式木質，坐在吧台聽到主廚們用日語溝通，他們煎鐵板燒真的很正宗。🫓明太子准山蓉燒 、長芋明太子我覺得准山蓉燒更特別一點，有章魚燒的口感🐙🐮Wagyu steak高質，真係入口即化。🐤芝士免治雞肉燒肉餅味道有點像獅子頭，加上芝士🧀會多一層奶香味。關東煮帶有醬汁微甜，食材軟熟很香甜。lunch time都可以吃出了omakase 的體驗，我哋啱啱食完一道菜，緊接著廚師就會端上下一道，服務細節有加分🥰

突然間好想食大阪燒，所以要去「燒一燒」先🤣🤣朋友介紹我去中環嘅「弁慶御好燒鐵板燒」，好彩有訂位，一入去係未有食客，到我走嘅時係，係full House坐滿人咯，勁👍🏻👍🏻👍🏻.。長芋明太子：賣相好精緻，圓形嘅香芋片燒到好香口，再加埋咸香度十足嘅明太子，好惹味，surprise👏🏻👏🏻👏🏻.。炒雜菇：諗住揀一份蔬菜，結果揀左香口又juicy嘅炒雜菇～無諗過原來咁大份，性價比超高👏🏻.。牛舌：作為一個牛舌控，每次響日式料理見到牛舌，都一定會嗌返一份！今次呢份燒牛舌，肉質介乎爽及稔之間，加埋香料嘅調味，超滋味❤️❤️❤️❤️❤️.。鹿兒島黑毛和牛排：厚切嘅黑毛和牛排，師傅好好心機，慢慢煎左好耐（睇到我流晒口水）！和牛嘅油脂感好香，牛味香濃！內層鎖住好多肉汁，勁juicy😍😍.是日重頭戲：。大阪御好燒：可以自選配料，我揀左薯仔、芝士、蔥～～睇住師傅響一層大阪燒粉團上，加一堆薯仔、勁多芝士，再加多一層大阪燒粉團～最後，再響燒香嘅表面舖滿香蔥，加埋醬汁，大功告成！一邊睇、一邊覺得好治療好！厚身嘅大阪燒，多重口感好好味，好有「大阪」嘅風味❤️❤️❤️而且份量唔會太大，兩個人食啱啱好！超級推介🥳🥳🥳

店內可選擇吧枱位置或卡位，店員很有禮貌，我們選擇了吧枱位置，師傅在面前鐵板為客人即時製作食物，等食期間邊見到師傅手藝，已經非常吸引🤩！食物方面，味道很好，份量適中，我個人很推薦蠔大阪燒。氣氛很適合與朋友聚餐，邊食邊傾下計，美味食物配上啤酒，正

之前朋友帶過我來呢間位於中環嘅鐵板燒小店，食完都覺得好高質，今次就再同男友來再食！平日呢度都好旺場，有日本師傅即席在鐵板烹調料理，好有日本風味！🧀熱熔芝士大阪燒 $114大阪燒有多款口味可選，身為芝士控，就揀咗嘅熱熔芝士，大阪燒加上滿滿嘅熱熔芝士，真係超邪惡但又勁好味呀！🐮牛舌 $102本身覺得呢個有啲平凡，但一食有好有驚喜，牛舌厚身，爽彈可口，點埋個醬汁更加正，必試推介😋👍🏻💛鰻魚玉子卷 $92玉子卷煎得剛好，內裏仲keep到嫩滑，加埋鰻魚，味道更加豐富！🍅蕃茄芝士汁雞腿扒$108雞腿扒煎香，肉質都不錯，一半加上蕃茄醬汁，令一半就加上芝士汁，一次可以試到2款口味，正呀！🧡和牛蒜香炒飯 $123炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，加上和牛同蒜片，好惹味！

😁日本人主理X超級抵食鐵板大板燒系列—▫️餐廳：弁慶御好燒鐵板燒 @kishu.benkei ▫️地點：全香港只有1️⃣間分店此為：中環士丹利街11號Stanley 11 6樓▫️營業時間⏰：星期二至日 12:00-15:00 & 18:00-00:00星期一休息▫️價錢：～$150+—美味：🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵+0.25🇯🇵環境：🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵價錢：💰💰💰💰服務：👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳—👧🏻好少食鐵板燒☺️☺️因為都比較貴😁依度喺中環，仲要有廚師👨‍🍳喺你面前燒野食😁大部份廚師都係講日文🇯🇵🇯🇵感覺去咗日本🇯🇵每樣野都係$100左右😁🫶🏻除咗有啲牛肉比較貴😁覺得有得睇又好食🧡🧡比相像中驚喜同飽 😍😍同朋友慶生都ok—📍 鹿兒島黒毛和牛排價錢：$348分數：🥩🥩🥩🥩+0.2🥩和牛真係唔同啲🥩啲肉質好嫩，咬落好juicy🍖🍖賣相已經好吸引—📍 蠔大板燒價錢：$158分數：🦪🦪🦪🦪有6隻蠔，好大隻🦪仲好juicy😆加埋大板燒好足料—📍 和牛蒜香炒飯價錢：$123分數：🍚🍚🍚+0.9🍚大約有兩碗仔左右，炒得幾香🍚仲有和牛同埋蒜粒🧄如果飯再乾身啲就好—#好西 #打卡 #日本 #刺身 #正餐 #美食 #

🏮弁慶御好燒鐵板燒 放假同好友去左位於中環弁慶御好燒鐵板燒食Lunch 😋呢度環境都好舒適，有種寧靜放鬆嘅感覺。今次我地坐Bar 枱，可以睇住日本師傅製作不同款式嘅大板燒同各式美味的鐵板燒料理。當日都幾Full 下，如果想嚟食嘢，最好預早book 位😉🪭鹿兒島黑毛和牛（$348）黑毛和牛入口即溶，配埋薄薄嘅蒜片，增添香口惹味感覺，另外沾少少wasabi 嚟食，都有另一番風味。我連D配菜（燒粟米🌽、蘆筍、茄子🍆），都一一吃掉😜😜🪭豪華大阪御好燒（$142）去日本食過大阪燒，係香港第一次食，呢個大阪燒有蝦、魷魚鬚🦑、帶子，食材新鮮，份量十足，由於其中食材有用大量蔬菜煎成，所以唔會有飽滯感覺，好食😋😋👍🪭鰻魚玉子卷（$92）日本師傅熟能生巧地將蛋漿製作成玉子卷，蛋香撲鼻😚，加埋D鰻魚粒及甜甜嘅燒汁，口感頓時豐富左，好味😍😍👍🪭沖繩生榨（$78）Okinawa Unsweet Citrus Sour好多青檸，少少苦，少少酸咪咪，梳打中又帶點酒精嘅飲品，好飲又解渴。🪭SAPPORO啤酒🍺（$48）午市SAPPORO啤酒買一送一🍺🍺，好抵食👍👍一口和牛一口啤酒，好歎呀😆

唔經唔覺上次去大阪已經係半年前，諗起就會記起佢哋不可或缺嘅關西風御好燒，即係大家熟悉嘅大阪燒~ 位於中環嘅依間餐廳屬日本大阪老字號，發現主廚師傅都係日本人，平日去完全full house就知佢幾受歡迎!- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ๑ 豪華大阪御好燒 $94๑ 蠔大阪燒 $158作為最招牌嘅大阪燒，面頭不少得有層大阪燒招牌醬料+蛋黃醬，坐席前可以清楚望見師傅烹調時加以長片豚肉🥓 大阪燒亦充斥住不少椰菜絲，底面燒得有層焦脆感，但內裏口感比想像中軟淋，非實身扎實嘅類型豪華版會比普通版本多料，加以蝦+帶子，海鮮正常發揮; 蠔版本有住蠔煎香後的汁水令大阪燒整體更惹味，記得海苔碎亦唔漏得㗎😛๑ 明太日本玉子卷 $78玉子又有驚喜! 師傅一條不紊咁將玉子卷起，明太子嘅鹹香同嫩滑香甜嘅玉子好match🌟๑ 免治雞肉燒 $88免治雞肉製作成肉餅嘅型狀，燒汁配搭大量葱花及雞蛋汁混起嚟鹹中帶微甜๑ 牛舌 $102- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

中環不少人氣餐廳，其中一間便是這間日席師傅主理的御好燒店，地方小小卻坐無虛席。當日位置坐在鐵板前，可以邊吃邊看着師傅製作料理，令人不禁想起在日本吃御好燒的回憶。這裡的食物質素打破了我那「香港沒有好吃御好燒」的想法，餐廳主打的御好燒，每一款都好吃得很！由各款招牌御好燒以至簡單的自選配搭都非常出色。如果朋友生日，他們更會有生日儀式，非常窩心！除了御好燒，餐廳亦有各款鐵板燒料理，像免治雞肉燒、鰻魚玉子燒、蕃茄芝士雞扒、鹿宜島黑毛和牛扒、燒蠔等都沒有令人失望。雖然餐廳在中環地段，但價錢公道，御好燒價錢由$82起，其他小吃如牛筋煮，份量慷慨亦只需$58，所以這裡必定是日式居酒屋以外的另一個好選擇。

同男朋友慶祝 搵到呢間來自日本🇯🇵過江龍喺大阪已經有成47年歷史嘅老字號 話晒整大阪燒都有返咁上下水準🔥❣️揚げ • 日式炸魚餅 $52隱藏菜單item mean上無要直接問師傅 濃香嘅魚肉香外酥內軟 食落10分彈牙 加埋木魚碎同香蔥更添香氣❣️鶏つくね焼 • 免治雞肉燒 $88賣相係超級超級靚!!! 大大嚿雞肉扒上面鋪滿醬汁蔥花同雞蛋🍳免治雞肉切到好碎 醃得好入味 混合雞蛋一齊食勁嫩滑juicy❣️ミックスお好み焼定食 • MIX大阪燒定食 $122午市套餐呢個價錢食到有埋湯同前菜都幾抵 大阪燒有豚肉粒 蝦同魷魚🦑香脆嘅表面即使落咗好多醬但因為椰菜絲佔大部分 罪惡感都冇咁重 鮮甜多汁嘅口感令我重新定義大阪燒❣️和牛ステーキ定食 • 和牛排定食 $263除咗大阪燒呢個同樣係bucket list 和牛扒🥩煎完油花beep曬出嚟 入口即溶嘅油脂油而不膩 旁邊嘅鐵板炒菜勁有鑊氣 炒到好香 連埋炸蒜片一齊食更惹味

突然心血來潮想食大阪燒 比我搵到中環呢間樓上小店🤩店面面積唔大 想到訪就最好提前打電話預約🪑店內有日本師傅即刻喺bar枱前料理 即叫即燒大阪燒🤤味道都幾正宗 有喺日本食大阪燒嘅感覺呢🇯🇵✨️牛舌｜Ox Tongue $102分數：🌕🌕🌕🌕🌗每一塊牛舌都相當厚身👅牛舌心剛剛好熟透 帶淡粉紅色🐮咬落爽彈 十分juciy😋只係用簡單嘅鹽 胡椒 芝麻等調味🧂已經帶出牛嘅鮮味😊✨️免治雞肉燒｜Tsukune $88分數：🌕🌕🌕🌕🌖月見免治雞肉真係十分出色🤩一上菜 多多多蔥上配一粒鮮橙黃色嘅蛋黃 已經好吸引🍳弄破蛋黃 將蛋黃汁沾免治雞肉一齊食 真係好香濃🐣免治雞肉內混入洋蔥, 馬蹄, 雞軟骨 增加口感層次😋✨️大阪御好燒｜3-top Okonomiyaki $104分數：🌕🌕🌕🌕🌘我就揀選咗豬肉, 魷魚同芝士三種配料😉食用前落啲鰹魚粉同紫菜料調味🧂豬肉山鋪喺最上一層 燒至香脆 但略嫌有啲啲乾🐽而魷魚同芝士混入椰菜, 栗米, 粉漿做底🔥質感唔容易鬆散 口感層次豐富😋芝士亦做到拉絲嘅質感🧀令人好滿足 飽腹感好重🤰總結：好正宗嘅即叫即整大阪燒店👍全部食物都火候十足 熱辣辣咗上菜🔥整體出品一點都沒有令人失望😄可

日本除咗魚生、串燒，日式燒餅亦係名物。今次嚟到位於中環嘅BENKI 弁慶御好燒鐵板燒專門店，由日本師傅主理，地方雖小，但滿滿日式風情🎏💞「御好燒」，日文讀作「OKONOMIYAKI」，Okonomi=喜好，Yaki=燒，即係可以隨個人喜好添加食材嘅煎餅😜。今次坐吧枱，睇住食材由層層疊到加醬、擺盤，係視覺嘅一大享受😎.長芋明太子 [$68]長芋片加上明太子，鮮味可口❤️.鵝肝白蘿蔔 [$148]🦆鵝肝居然味濃而不覇度，反能襯托出白蘿蔔嘅鮮甜😋.明太子玉子卷 [$92]蓬鬆玉子卷包住明太子🪺，外卷嫩滑，內裡明太子份量慷慨，增加口感亦有提鮮效果👍🏻免治雞肉燒 [$88]🍳賣相吸精，篤開蛋黃感覺療愈，雞肉嫩滑，內有馬蹄、雞軟骨加持，仲要多葱，好啱我哋口味👏🏻😻.豪華大阪御好燒 [$142]DELUXE口味🕋，上面加上時令海鮮，有中蝦、魷魚等等上桌後可自已加鰹魚粉同海苔粉，燒餅主體軟滑，密製燒汁係靈魂所在✨✨麥芽燒酌 [$290]平時燒酌較為辛口，呢款則有種簡樸味道，入口順滑，而帶點麥芽後勁🎏同今晚嘅嘢食好襯🙌🏻。飲唔晒，寫個名就可以存在店內係一貼心安排🫶🏻.枝燒酌宜家就趟在店內，隨時等我哋回歸👋

中環區接靚媽嘅另一半收工🥰佢就提議去呢間日式餐廳食大阪燒。我哋晚上六點幾到達，冇booking嘅我哋，好彩仲有一張枱😎✨豪華大阪御好燒豪華嘅材料真係特別多，以海鮮為主，有大大隻蝦、八爪魚和煙肉。✨蠔大阪燒生蠔嘅份量好多，有成六大隻，入口又鮮又juicy，真心令人回味，想再encore。即叫即煎，底漿與新鮮蔬菜結合，煎嘅moment已經被香氣所吸引🤩，外皮金黃色脆脆地，內裏嫩軟，醬汁微甜，入口鮮嫩多汁，口感豐富，好高質！牛筋煮燉煮過嘅牛筋感覺優質，非常軟嫩，口感彈性，湯汁微甜又濃稠，啖啖都充滿膠原。豪華炒麵同豪華大阪燒差唔多，材料都大蝦和八爪魚粒，炒麵汁偏甜，用上炒麵麵條配以蔬菜，食落彈牙，口感豐富。

放工同一個大學同學聚舊，佢帶咗我去中環樓上一間比較少人識去嘅日式鐵板燒餐廳聚一聚。餐廳裏除咗有吧枱，可以一邊望住師傅整鐵板燒一邊食野。 如果唔想比d 煙味攻親，有d 私人空間，亦可以選擇近窗邊嘅卡位坐下。而我同朋友，當然選看廚師煮野食既高檯位置坐下。豪華大阪御好燒超厚超足料、打卡必點。有兩隻蝦、兩粒帶子放係御好燒上。蝦肉名晶凝通透、新鮮爽滑彈牙。帶子亦好爽滑。御好燒，整到唔淋，食落好爽口，唔會覺得好濟。牛舌鐵板煎出嚟嘅牛舌非常爽口彈牙唔會過un ，食得出好友牛舌味。鰻魚玉子燒非常厚身嘅鰻魚俾玉子包住，玉子外面煎到金黃香脆。食落去好多層次嘅口感。鰻魚仲有汁同夠爽口。雞蛋吸收鰻魚汁更加香。蕃茄芝士汁雞腿扒雞超多蕃茄好清足、估唔到啲雞肉咁爽滑嫩口彈牙，再配埋蕃茄芝士汁，令雞味更出。枝豆非常新鮮、呈青綠色、食落非常夠豆香、唔會腍。柚子梳打夠晒清新解渴，飲完醒神晒，亦唔會過甜。

第二次食嘅大阪燒鐵板燒，主廚係日本人，全部即叫即整全部食客必叫大阪燒，材料即場攪拌即整，有幾款口味，有海鮮、牡蠣等🥢豪華大阪燒💰$142有蝦、帶子，帶子軟滑，不過最鐘意係大阪燒啲菜同餅底，口感唔會太厚實，點埋沙律醬同其他醬汁都好正😋🦪牡蠣💰$98/2勁大粒漲卜卜，必食🉐🥢帆立💰$98/2一樣好大粒，柔軟鮮甜🉐🥚明太子玉子卷💰$78上次齋食玉子燒，味道口感冇咁多層次，今次要咗明太子，又真係好食好多，味道豐富啲🐥蕃茄芝士汁雞腿扒💰$108少少辣，多蕃茄粒，味道酸酸，沾上芝士醬好食啲🚩弁慶 御好燒 鐵板燒 (中環) @benkeicentral 📍中環士丹利街11號Stanley 11 6樓

很久沒吃御好燒了！這晚專程來到這間「弁慶御好燒鐵板燒」吃飯日本大阪老字號「弁慶御好燒鐵板燒」開業於1976年，主打御好燒、大阪燒等美食店員和廚師都以日本人為主，當晚顧客也有一半以上是日本人，可想而知這裡的菜色有多地道‼️😋鹿兒島黑毛和牛排 $348超級推薦這和牛排‼️上菜時已聞到香濃的牛脂味，牛排入口不會太油膩，肉質好嫩滑多汁，而且入口即溶😍 必試推介👍🏻😋鰻魚玉子卷 $92香滑的煎蛋，包著饅魚肉，調味甜甜的，令人有種幸福的感覺🥰😋大阪御好燒加麵 $94這是最傳統正宗的一款御好燒，大阪燒頂層同底層煎至焦脆，內裏有高麗菜和日式炒麵等，配合酸酸的御好燒醬汁，令人胃口大開👍🏻 還可以另外選擇加配料😋炒麵飯 $93這是一道很有趣的菜色，就是把炒麵切碎，和飯混合一起炒。口感比我們預期中好，彈牙的炒麵碎，令炒飯的口感更有層次感，挺令人驚喜的‼️😋梅干Sour $58這杯偏苦一點，梅干味比較淡，酒味較濃😋Hamada梅酒 $58這款梅酒偏甜，帶少少酸味，我們選擇加了soda水，有汽口感更加清爽