弁慶 御好燒 鐵板燒

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日本除咗魚生、串燒，日式燒餅亦係名物。今次嚟到位於中環嘅BENKI 弁慶御好燒鐵板燒專門店，由日本師傅主理，地方雖小，但滿滿日式風情🎏💞「御好燒」，日文讀作「OKONOMIYAKI」，Okonomi=喜好，Yaki=燒，即係可以隨個人喜好添加食材嘅煎餅😜。今次坐吧枱，睇住食材由層層疊到加醬、擺盤，係視覺嘅一大享受😎.長芋明太子 [$68]長芋片加上明太子，鮮味可口❤️.鵝肝白蘿蔔 [$148]🦆鵝肝居然味濃而不覇度，反能襯托出白蘿蔔嘅鮮甜😋.明太子玉子卷 [$92]蓬鬆玉子卷包住明太子🪺，外卷嫩滑，內裡明太子份量慷慨，增加口感亦有提鮮效果👍🏻免治雞肉燒 [$88]🍳賣相吸精，篤開蛋黃感覺療愈，雞肉嫩滑，內有馬蹄、雞軟骨加持，仲要多葱，好啱我哋口味👏🏻😻.豪華大阪御好燒 [$142]DELUXE口味🕋，上面加上時令海鮮，有中蝦、魷魚等等上桌後可自已加鰹魚粉同海苔粉，燒餅主體軟滑，密製燒汁係靈魂所在✨✨麥芽燒酌 [$290]平時燒酌較為辛口，呢款則有種簡樸味道，入口順滑，而帶點麥芽後勁🎏同今晚嘅嘢食好襯🙌🏻。飲唔晒，寫個名就可以存在店內係一貼心安排🫶🏻.枝燒酌宜家就趟在店內，隨時等我哋回歸👋

中環區接靚媽嘅另一半收工🥰佢就提議去呢間日式餐廳食大阪燒。我哋晚上六點幾到達，冇booking嘅我哋，好彩仲有一張枱😎✨豪華大阪御好燒豪華嘅材料真係特別多，以海鮮為主，有大大隻蝦、八爪魚和煙肉。✨蠔大阪燒生蠔嘅份量好多，有成六大隻，入口又鮮又juicy，真心令人回味，想再encore。即叫即煎，底漿與新鮮蔬菜結合，煎嘅moment已經被香氣所吸引🤩，外皮金黃色脆脆地，內裏嫩軟，醬汁微甜，入口鮮嫩多汁，口感豐富，好高質！牛筋煮燉煮過嘅牛筋感覺優質，非常軟嫩，口感彈性，湯汁微甜又濃稠，啖啖都充滿膠原。豪華炒麵同豪華大阪燒差唔多，材料都大蝦和八爪魚粒，炒麵汁偏甜，用上炒麵麵條配以蔬菜，食落彈牙，口感豐富。

放工同一個大學同學聚舊，佢帶咗我去中環樓上一間比較少人識去嘅日式鐵板燒餐廳聚一聚。餐廳裏除咗有吧枱，可以一邊望住師傅整鐵板燒一邊食野。 如果唔想比d 煙味攻親，有d 私人空間，亦可以選擇近窗邊嘅卡位坐下。而我同朋友，當然選看廚師煮野食既高檯位置坐下。豪華大阪御好燒超厚超足料、打卡必點。有兩隻蝦、兩粒帶子放係御好燒上。蝦肉名晶凝通透、新鮮爽滑彈牙。帶子亦好爽滑。御好燒，整到唔淋，食落好爽口，唔會覺得好濟。牛舌鐵板煎出嚟嘅牛舌非常爽口彈牙唔會過un ，食得出好友牛舌味。鰻魚玉子燒非常厚身嘅鰻魚俾玉子包住，玉子外面煎到金黃香脆。食落去好多層次嘅口感。鰻魚仲有汁同夠爽口。雞蛋吸收鰻魚汁更加香。蕃茄芝士汁雞腿扒雞超多蕃茄好清足、估唔到啲雞肉咁爽滑嫩口彈牙，再配埋蕃茄芝士汁，令雞味更出。枝豆非常新鮮、呈青綠色、食落非常夠豆香、唔會腍。柚子梳打夠晒清新解渴，飲完醒神晒，亦唔會過甜。

第二次食嘅大阪燒鐵板燒，主廚係日本人，全部即叫即整全部食客必叫大阪燒，材料即場攪拌即整，有幾款口味，有海鮮、牡蠣等🥢豪華大阪燒💰$142有蝦、帶子，帶子軟滑，不過最鐘意係大阪燒啲菜同餅底，口感唔會太厚實，點埋沙律醬同其他醬汁都好正😋🦪牡蠣💰$98/2勁大粒漲卜卜，必食🉐🥢帆立💰$98/2一樣好大粒，柔軟鮮甜🉐🥚明太子玉子卷💰$78上次齋食玉子燒，味道口感冇咁多層次，今次要咗明太子，又真係好食好多，味道豐富啲🐥蕃茄芝士汁雞腿扒💰$108少少辣，多蕃茄粒，味道酸酸，沾上芝士醬好食啲🚩弁慶 御好燒 鐵板燒 (中環) @benkeicentral 📍中環士丹利街11號Stanley 11 6樓

很久沒吃御好燒了！這晚專程來到這間「弁慶御好燒鐵板燒」吃飯日本大阪老字號「弁慶御好燒鐵板燒」開業於1976年，主打御好燒、大阪燒等美食店員和廚師都以日本人為主，當晚顧客也有一半以上是日本人，可想而知這裡的菜色有多地道‼️😋鹿兒島黑毛和牛排 $348超級推薦這和牛排‼️上菜時已聞到香濃的牛脂味，牛排入口不會太油膩，肉質好嫩滑多汁，而且入口即溶😍 必試推介👍🏻😋鰻魚玉子卷 $92香滑的煎蛋，包著饅魚肉，調味甜甜的，令人有種幸福的感覺🥰😋大阪御好燒加麵 $94這是最傳統正宗的一款御好燒，大阪燒頂層同底層煎至焦脆，內裏有高麗菜和日式炒麵等，配合酸酸的御好燒醬汁，令人胃口大開👍🏻 還可以另外選擇加配料😋炒麵飯 $93這是一道很有趣的菜色，就是把炒麵切碎，和飯混合一起炒。口感比我們預期中好，彈牙的炒麵碎，令炒飯的口感更有層次感，挺令人驚喜的‼️😋梅干Sour $58這杯偏苦一點，梅干味比較淡，酒味較濃😋Hamada梅酒 $58這款梅酒偏甜，帶少少酸味，我們選擇加了soda水，有汽口感更加清爽

我大概10年以上冇食過鐵板燒，就連今年去大阪都冇去食，今次放工後直接留係中環睇下咩係厲害的大阪燒啦👍⭐️豪華大阪御好燒大阪燒的靈魂在於醬汁，必須要有酸味，但不是醋的酸，是專屬於大阪燒的日本醬汁獨有的味道，用新鮮高麗菜切成細絲組成，口感清爽，擺上鮮美的大蝦、帶子、章魚腳，豐富到像過生日咁。⭐️免治雞肉燒由別以往的免治雞肉串燒，用大阪燒的方式呈現，雞肉嫩而煙韌，入面雞軟骨好爽脆，是絕對不能錯過的一道菜。⭐️和牛蒜香炒飯這麼道地的日本餐廳，做炒飯梗係用日本米炒啦，不乾不油，香氣四溢，彈牙的炒飯配上點綴的和牛就是世一炒飯。⭐️鹿兒島黑毛和牛一上來看見好厚的牛排，已經切好肉質非常鮮嫩，肉色粉嫩又唔會有血，選用上好的鹿兒島黑毛牛，油脂非常豐富又不膩口，嫩到好似唔洗咬，真係入口即化。

日本風味大阪燒第一次去日本旅行就係大阪，食出名嘅大阪燒，之後好耐都無食過，喺中環見到呢間「弁慶御好燒鐵板燒」去試吓。 細問之下原來主廚兼老闆都係日本人，喺日本開設「 御好燒弁慶」餐廳都已經差唔多40年，可以話係老字號！講明專食大阪燒，所以佢哋大阪燒有好多款式選擇，配料仲可以隨意追加，我地坐吧枱全程睇3位廚師表演豪華大阪御好燒 豪華版有蝦同帶子做主角，份量超大用料相當新鮮估唔到喺香港食到日本水準嘅大阪燒鹿兒島黑毛和牛排超推薦這份和牛，適量的油脂，不會過分油膩口感柔軟，牛脂的甜味絕對是一種享受和牛在口中溶化，湧出香濃的和牛鮮味令人讚不絕口豚肉片炒烏冬點可以少得炒麵/炒烏冬重口味嘅人多數揀炒麵，鐘意淡口啲嘅就會揀烏冬烏冬煙靭又唔會太濃味，配埋豚肉～好鍾意呢種簡單嘅日式感覺

弁慶御好燒鐵板燒距離地鐵站5分鐘路程🚶🏻由日本人廚師主理🗾今日我食咗呢幾樣菜式😋鹿兒島和牛扒 🥩入口即溶嘅牛扒配上日本蘿蔔肉、芥末醬汁～超！好！食！🥺🥺✨而且蔬菜嘅配菜都超級入味一啲都唔覺得佢哋只係配角🌱鵝肝白蘿蔔 🦆🥕落單嘅時候，以為係一大舊蘿蔔配幾嚿細鵝肝點知上菜嘅時候係超大件鵝肝，配一小片白蘿蔔✨簡直良心舖頭🫶而且呢個搭配作為前菜，一啲都唔油膩😳開胃之選蠔大阪燒 🦪🔥總共有六隻好肥美既蠔好多時出邊嘅大阪燒超多麵粉🥺但係呢間嘅麵粉同蔬菜配搭恰到好處 🥬食完都唔會有好頂胃嘅感覺💖

距離上一次去大阪已經係幾年前嘅事。一直很喜歡大阪鐵板燒料理、今次終於俾我搵到啦！係講都可以食到嘅日本師傅主理既大阪燒！🇯🇵鹿兒島黑毛和牛🥩識點一定要點呢個鹿兒島黑毛和牛！師傅用牛油慢慢煎香 ，而鹿兒島黑毛和牛排肉質鮮嫩而且油脂分布平均。再配上新鮮嘅粟米🌽茄子等蔬菜！用鐵板煎嘅牛扒香味更濃更好味！🇯🇵芝士免治雞肉燒🐔日本人嘅強項就係整免治雞肉，而每一間料理店嘅免治雞肉都係廚師親手製各有風味。煎到香脆嘅免治雞肉上面上滿滿嘅香蔥同濃厚既芝士，忍唔住食晒佢！🇯🇵熱溶芝士大阪燒🧀芝士迷必點！店內最受歡迎嘅鐵板燒再配上煮浴既香濃芝士份量唔單只係一層而係煮小鍋再淋上去！😍😍😍真係不得了！🇯🇵日本玉子卷🥚最簡單亦都最有日本風味。用鐵板燒煎得香脆又好味。🍽️ 弁慶 御好燒 鐵板燒 (中環)📍地址：中環士丹利街11號Stanley 11 6樓#弁慶御好燒鐵板燒 #鐵板燒 #中環美食 #大阪燒 #お好み焼き #oknomiyaki #日本人主理 #中環美食 # 超高質素 #日本餐廳

日本大阪老字號「弁慶御好燒鐵板燒」開業於1976年，主打御好燒、大阪燒等美食，而家免飛日本喺香港都食到！餐廳由日本師傅主理，將正宗日本關西風味帶到香港😋重點係大阪燒最平都只係$84起，日本生啤$38/杯，性價比超高✨仲可以近距離睇到師傅製作大阪燒嘅過程🔥私心推薦奄列炒麵，鑊氣十足嘅炒麵好彈牙～牡蠣大阪燒份量足料，一份有成六隻蠔，粒粒都好飽滿👍🏻⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ 弁慶御好燒鐵板燒📍中環士丹利街11號Stanley 11 6樓

#fafafoodblog尖沙咀 #fafafoodblog日本菜🍴鹿兒島黑毛和牛 348 蚊 🐂和牛睇住師傅燒 好正 首先燒一陣 放一邊 等 d肉汁出哂黎 再放牛油煎多陣 牛肉味香 啖啖 juicy牛味 配埋蒜片 醬汁食好正 配藤都燒得用心 粟米 紅椒 尤其係茄子夠哂軟林 好正🍴大阪御好燒 三種104 蚊芝士 豬肉 魷魚個大阪燒出面有甜酸醬汁同沙律醬 加一層真餅 好軟林 入面足滿住椰菜 爽滑既豚肉 彈牙魷魚仲有半溶既芝士 🧀 點少少鰹魚粉同海苔都夠趴香同好味 🍴和牛蒜香炒飯123 蚊🐂用日本軟米炒成 軟林得黎炒得夠乾身 和牛同蒜片既香味滲哂落飯入面仲有炒蛋同飯一齊增加香味 正 🍴免治雞肉燒88 蚊🐥首先好多葱花 外表好靚 雞肉免治得好碎 出面帶 d香脆。入面好有口感 因為仲有 d雞軟骨碎 配埋葱花同日本生蛋撈埋一齊 出色#日本菜 #鐵板燒 #雞肉 #免治 #和牛 #炒飯Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻

推介呢間大阪燒餐廳🍴, 能夠品嘗到正宗日本大阪風味嘅大阪燒🇯🇵！由日本師傅主理🧑🏻‍🍳, 坐鐵板燒吧枱可以近距離欣賞到師傅製作料理, 感覺置身於日本當地嘅餐廳一樣🇯🇵！店內除咗主打大阪燒之外, 亦有各款鐵板燒料理選擇～𓌉◯𓇋 ︎鹿兒島和牛排 🥩和牛排油脂分佈均勻, 肉質細緻柔嫩, 富肉汁, 而且肉味特濃, 唔使沾任何調味醬汁都已經好好味🤤！𓌉◯𓇋 ︎大阪御好燒加麵推介👍🏻 おいしい～！ 大阪燒款式選擇多, 而且可以自己揀餡料～ 即叫即製, 使用麵糊並加入雞蛋🥚、高麗菜🥬、日式炒麵等等嘅食材煎製而成, 最後淋上御好燒醬汁、美乃滋。日籍師傅建議我哋喺大阪燒上撒上鰹魚粉同海苔粉作調味～ 大阪燒頂層同底層煎至焦脆, 內裏濕潤蓬鬆, 充滿麵粉香, 配上濃郁嘅御好燒醬汁, 非常美味😋！𓌉◯𓇋 日本玉子卷 推介👍🏻 玉子卷煎至金黃色🥚, 口感蓬鬆嫩滑, 仍留有蛋汁, 帶濕潤感, 蛋香味非常香濃𓌉◯𓇋 免治雞肉燒上面鋪滿蔥花, 再放上一隻日本生雞蛋🥚, 免治雞肉已預先調味, 入口好香蛋黃味, 口感濕潤又滑嫩, 入面有雞軟骨, 味道同口感富層次的！𓌉◯𓇋 鐵板燒牛舌表面煎至微微焦脆, 咬落有爽彈嘅口感,

一路都好難book到位，每晚全場滿座，仲要由日本師傅主理係由有12年烹調經驗的小松伸太朗先生主理，性價比勁高，餐廳主打御好燒、大阪燒，鐵板燒。而且成間餐廳大部分客人連職員都係日本人，日語橫飛好似返左日本咁，成晚我食得好開心🤭鐵板燒鵝肝 #フォアグラ望住師傅一路煎都成品，大大舊好足料啊，口感細膩，入口即化，好滿足呀鐵板燒牡蠣 #カキ食到新鮮蠔味，蠔肉飽滿脹卜卜得黎入口好鮮甜又juicy，，咁肥美既蠔更係要大大啖一啖食落口先係真理。鐵板燒牛舌 #牛タン牛舌真心無得輸，好食到飛起，厚切牛舌外焦內嫩，裡面肉質粉嫩，超出色😍師傅火候控制得宜鹿兒島黒毛和牛排 鹿児島黒毛和牛ステーキ三百幾數食到鹿兒島黒毛和牛抵到不得了，嫩滑多汁肉味濃，好食到唔想讓俾朋友再叫多份都得啊😂豪華大阪御好燒 デラックスお好み焼き真材實料勁多餡料，食一個都飽飽，開頭仲想叫個炒麵食🤭

早排朋友約左車車去左位於中環嘅御好燒鐵板燒, 餐廳環境舒適, 設有卡位同吧枱, 可以望住日藉師傅席前烹調美食, 集視覺與味覺享受⭐長芋明太子脆嫩嘅長芋搭配濃郁嘅明太子, 食落咸咸香香, 口感豐富幾開胃⭐免治雞肉燒免治雞肉用鐵板裝住, 上面仲有雞蛋, 蛋汁隨隨流下, 雞肉細嫩多汁, 味道濃郁, 幾好食!⭐大阪御好燒御好燒可以自選3款配料, 車車就揀左軟嫩嘅豚肉, 彈牙魷魚同Q彈年糕, 入口滿滿嘅配搭, 咸香煙韌, 超滿足⭐鹿兒島和牛排鹿兒島嘅和牛, 肉質鮮嫩多汁, 入口即化, 味道濃郁可口, 好好食, 必點之一⭐饅魚玉子卷傳統嘅日式玉子卷加上鮮嫩嘅饅魚, 配上惹味醬料, 口感軟滑細膩, 好好味

今年去過東京、名古屋、北海道🇯🇵11月再飛東京，可是Edel超想吃正宗大阪燒耶🥹最近才知道一家大阪的御好燒老字號來了香港就是中環的弁慶御好燒鐵板燒😋是專門吃大阪燒的店 @benkeicentral 今次book了坐吧座，氣氛好熱鬧🍻又可以欣賞日本師傅手勢👨🏻‍🍳🦪蠔大阪燒 $158正宗的關西風味❣️蠔份量多，飽滿又大粒好鮮味🤤跟外脆內軟的大阪燒好夾啊❤️🥩鹿兒島黑毛和牛排 $348難得牛味重的和牛肉汁恰到好處啖啖牛好juicy伴碟的烤蔬菜也超好吃😋😋😋🐷豬排 $132煎得香脆，配蛋黃醬很好吃😋🐓蕃茄芝士汁雞腿扒配搭新鮮雞腿好嫩滑配蕃茄芝士汁好滋味🍅🧀