幸屋

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休息中

平日lunch真係要早啲嚟，唔使排隊就有得入，一坐低姐姐都好熱情咁招呼我哋Lunch有拉麵，沾麵同丼，選擇都算多元化姐姐推薦沽麵最多人食叫咗蝦汁帆立貝沾麵，個樣睇落好吸引，而湯汁賣相亦都好濃厚，好足料帆立貝唔會太銀，肉質都唔會太老，適中和風餃子 煎得好香脆 有啲似Donki嗰啲煎餃子咁，如果再大隻啲就好啦佢哋嘅份量好多，男仔都實夠食，不過食到最後有啲口乾，希望唔係味精重啦不過平心而論，呢個價錢食到咁嘅質素都算唔錯，下次會試吓佢啲拉麵

首先，睇到咁多好評吸引去嘅… 兩個字：無奈… 一入去，問我地要熱茶定凍水，揀左茶，但原來是茶包加熱水。第一樣無奈。旁邊有生蒜茸、芽菜，以為去左韓國餐廳。第二樣無奈。叫左兩個沾麵，個湯「傑」到呢，好似用粉溝出嚟。個麵仲大鑊，懷疑係急凍冰烏冬整出嚟，完全唔似拉麵，自己煮出前一丁都無咁嬲。非常無奈！另叫左一份和風餃子，最正常！似超級市場平價急凍餃子整出嚟… 第四樣無奈。今次小弟第一次寫食評，情緒非常激動。未試過咁失望！特此警惕世人，有錢都唔好亂嘥！

剛上月到日本東京旅遊回港，旅遊期間在銀座區吃過一間非常不錯的沾麵。回到香港後心𥚃又想再吃一碗好吃的沾麵，於是用openrice搜尋下找到這間位於灣仔的拉麵店，看到很多好評決定試一試。 今天晚上大概7點到達，剛好不用等候，店𥚃約九成坐滿，心想這麼多人吃應該是不錯的。餐牌都很簡單，我選了最基本的魚介豚骨沾麵，女朋友選蝦汁帆立貝沾麵。問了侍應要不要選擇麵條硬度等等，她說拉麵要，沾麵不用。點餐後5分鐘左右就有。第一啖，一食麵條，非常淋，可以用差不多爛黎形容，感覺就好似食麵糊咁。熱湯不是很濃，蛋水準也是中下。豚肉已經是最能入口的食物。星期五的晚上一心想吃好味的沾麵，看到這麼多好評的小店，想不到居然中伏，是災難級的難吃。很懷疑為什麼得到這麼多好評🤣。小弟一直都是cd-rom，想不到要回家寫在openrice的第一篇食評。希望店主看到麻煩正視一下出品。 相片是沒有的，因為太難食了，正常人不會有心機再影相，成品與大家在網頁看到的圖片大致一樣。侍應態度是不錯的，有禮貌，店𥚃的裝修風格也不錯。

日式飯麵店 ｜幸屋 ｜灣仔店內裝修好有日本風格店員亦好nice~姐姐會主動行過嚟幫你收嘢同加茶—————————🫶🏼 蝦汁帆立貝沾麵 $128 未食過咁多餸嘅沾麵，入面有好大件嘅燒豚肉、糖心蛋、帆立貝、櫻花蝦、木耳、筍、香蔥、紫菜，同檸檬～可以自由選擇加唔加去解滯湯底熱辣辣，有淡淡嘅蝦味，唔會話太濃，而且麵條可以選擇熱定凍，好貼心！—————————🫶🏼 蒲燒鰻魚丼$98鰻魚肉質厚，可以更加食到佢嘅鮮味！鰻魚汁配上好有咬口嘅日本飯，好好食，仲有流心糖心蛋，滿足🤍—————————🫶🏼 蟹籽沙律 $48份量超多！食完較重口味嘅主食之後，再食爽口嘅青瓜絲可以解滯～正！———————————📍 灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖————————————Overall 💗💗💗💗#灣仔 #灣仔美食 #food #delicious #hk #hongkong

上星期六行完山同朋友諗住喺灣仔食晚餐，於是我哋搵到呢一間食拉麵嘅小店。日本黑豚丼 $83豚肉有好多塊，厚度適中。整體醬汁偏甜，但好有和風味。撈埋隔離隻溫泉蛋真係食到停唔到口！蝦汁帆立貝沾麵 $128個人認為食沾麵嘅話個汁係靈魂，今次呢個汁好香濃，有好重嘅蝦味，超正！佢嘅麵條都好彈牙，我哋揀咗熱麵。和風餃子 $38和風餃子十分推介！面頭嘅冰花好靚，食落脆卜卜。餃子淋有燒汁同沙律醬，好似食緊大阪燒咁！冷豆腐 $32冷豆腐好清新，幾適合做開胃菜。

🐳點解叫佢做人氣沾麵？因為喺灣仔一個不大起眼嘅巷仔，竟然有好多人冒名以來，晚上8點半都仲要爆滿，你話犀唔犀利呢？好彩我和老公去到，剛好有兩個位，晚我們一分鐘到的客人就要等等了🤭🤭🐳黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵💰88黑蒜原來係好香的😌，豚骨又大又淋又入味，湯底都非常濃厚，又唔覺好重味精味，拉麵又滑又有口感，係我食過最好食嘅拉麵之一。🐳蝦汁帆立貝沾麵💰128非常之滾嘅沾麵汁，真係小心燙手和燙口。有兩大隻帆立貝，彈牙的，而且有流心蛋黃和好多櫻花蝦，整個沾麵非常豐富，沾麵汁也有好濃嘅蝦味，超正！🐳和風餃子💰38很特別的做法，不是普通的煎餃，而且真的是和風口味，整個味道很搭！🐳芝士年糕💰38小心燙口，即叫即炸，內含濃濃的芝士餡，絕對係芝士控之選擇！

黑蒜濃厚生藥豚骨拉麵可能因為加咗淮山係湯底 質地濃稠我地揀拉麵湯底個時揀咗正常(有特濃、濃、正常）所以淡味啲但都好香黑蒜味叉燒有得揀 '御屋' 姐係一大塊既叉燒同厚身豚肉 兩款都有齊~蝦汁帆立貝沾麵沾麵汁比平常既更濃稠第一次見到咁豐富既沾麵 (豚腩、温泉蛋、帆立貝、木耳、洋蔥、椰菜、櫻花蝦、荀絲、洋蔥）面質都口感幾好🙏❤️和風餃子必食~$38有八件 有雪花底 沙律醬同木魚絲 日式章魚燒風味芝士年糕$36 餐牌上面好似冇 係餐廳店員推介 大家想食可以問下~

灣仔區有一間隱藏在小巷裡嘅日本餐廳但卻成日大排長龍😌 因為呢度野食水準好高而且價錢親民♥️黑松露赤雞帆立貝拉麵 ($138)豬骨湯充滿濃郁嘅黑松露味, 雞胸肉雖然瘦, 但食落一啲都唔乾, 反而非常嫩滑, 師傅喺烹調上一定落過唔少功夫👍🏻 拉麵裡仲有大大粒帆立貝, 真係一次過滿足幾個願望! 麵質可自己選擇硬度, 我揀左正常硬度, 中意食硬麵軟麵都可自己揀!金武士豬骨拉麵 ($78)有一大舊厚切豬肉再加一片日式豚肉，糖心蛋蛋黃流心非常惹味, 拉麵配料分量十足, 有大量木耳絲+筍, 原來除咗麵嘅硬度之外，仲有湯底濃度; 香油濃度; 叉燒選擇; 青蔥同椰菜嘅份量etc. 可自由選擇! 非常欣賞廚師對一碗拉麵咁認真同執着嘅態度🥰日式黑豚丼 ($83)豬腩肉切成薄片再火炙燒到外脆內軟, 豬油焦香味好濃♥️簡單地淋上日式燒汁送飯一流😇我哋點咗兩個小食, 一個係蟹籽沙律加一個係吉列廣島蠔，蟹籽沙律嘅份量好多, 青甜嘅青瓜絲加沙律醬非常開胃! 吉列廣島蠔炸到好鬆脆, 炸蠔上枱時依然保存到肉汁😇記得一定要趁熱食!

超中意食麵嘅小編夢想就係食勻全香港嘅日式麵食店，因為小編超鍾意食沾麵同拉麵🍜😋 今次呢間小店位於灣仔小巷入面勁隱世！😎 唔係望住Google Map都搵唔到😂 裝修風格日系，好似居酒屋🏮咁令人恍似置身於日本🇯🇵 晚餐時段客人都唔少，雖然店舖位置唔多，不過都坐得舒服，枱同枱之間距離唔會太迫。餐廳主打拉麵同埋沾麵，但亦都有丼飯、小食提供😋 想簡簡單單食碗麵同小食，呢間小店會係一個唔錯嘅選擇😇蝦汁帆立貝沾麵沾麵個汁用石鍋裝住，熱辣辣之餘勁重蝦味同埋好濃郁，真係我食過最濃郁嘅😇 麵條方面感覺上係比出面嘅較硬身，所以會較有口感👍🏻 除咗兩隻大大隻帆立貝之外，仲有一個流心蛋、櫻花蝦、木耳、椰菜同其他配料，份量夠足，正常掛汁程度，最重要係食完之後唔會覺得口乾😛 黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵🍜湯底濃度控制幾好，鹹淡適中又唔會太油膩，食到有蒜香味😋 麵軟硬度啱好~ 豚角煮得非常軟爛同入味，再加上糖心蛋、木耳、椰菜等等嘅配料，邪惡得來食完又好滿足😍不過筍乾品質就需要再提升🤣小食方面，嗌咗個和風餃子同手羽。豬肉餡嘅餃子🥟一客有六隻，比起其他店嘅份量會較多，好多舖頭通常得四隻🤣 同埋第一次見餃子係咁樣上好特別，有塊薄

.睇人YouTube介紹過 灣仔有一間隱世嘅拉麵🍜店 點知搵一搵 又真係幾唔顯眼下😂 但其實佢嘅拉麵同沾麵都好好食🫶🏻🫶🏻 最欣賞係佢個湯底幾好 最重要係佢唔會鹹到傻左 大家可以去試下✌🏻一入到餐廳 姐姐就會問你想要熱茶定係凍水 我哋揀咗熱茶 但係佢入嚟嘅時候淨係俾咗兩杯滾水 我哋一臉茫然 原來佢仲攞咗兩個茶包俾我哋 要自己浸個茶包落去👍🏻👍🏻.🐷蝦汁帆立貝沾麵 👅8.5/10 $128我係沾麵嘅愛好者🫶🏻🫶🏻 呢個沾麵好多配料糖心蛋、櫻花蝦、帆立貝、木耳絲、紫菜等👍🏻👍🏻👍🏻 非常豐富呀😻😻 麵質少彈牙 唔錯唔錯 個湯都幾濃稠 令沾麵每一條都可以索到好多湯汁🥰 不過個湯可以再多番少少就最好了👍🏻👍🏻 另外 想講個豚角煮幾出色 成塊肉算係厚切 好香脂肪嘅味道🤣🤣 同埋上面應該係被火炙過 因為好香燒過嘅味🔥 .🐷黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵 👅8/10 $88拉麵用嘅麵條同沾麵唔同 拉麵相對幼啲嘅～ 湯底亦都係冇沾麵咁杰身 但都好香！ 呢個味嘅拉麵真係冇食過😂😂 個湯底嘅山藥味幾香 豬骨味好香🐷🐷 亦都唔會有好油膩嘅感覺 配料方面都係有隻蛋🥚 但係呢隻雞蛋並沒有預先切開 要自己用筷子夾開佢 裏面

今日同姑姐上山頂玩，之後就坐返纜車落嚟睇吓喺灣仔附近睇吓有咩食啦，搵到呢個隱世人氣拉麵店介紹，果然夠哂人氣，響一條橫街中間門口企滿等位嘅食客，咁水準應該唔差！最後等左15分鐘左右終於入座，佢哋以寫紙仔落單，我就揀咗蝦汁帆立貝沾麵（ $128 ）呢個麵配上一碗熱辣辣嘅龍蝦湯，加上紫菜，樱花蝦，溫泉疍等等材料色彩豐富，沾麵彈牙有口感，配上濃濃嘅蝦湯簡直一絕！姑姐鐘意食鰻魚所以叫咗蒲燒鰻魚丼（$98），厚身嘅鰻魚配上好香嘅燒汁加埋溫泉疍味道都唔錯！我哋仲叫咗每枱必點嘅和風餃子🥟$38），煎到好香好脆，加上沙律醬果然好和風。最後再叫咗芝麻手羽（$38）雞肉嫩滑又juicy完全唔會乾幾正！😋呢度嘅食物質素唔錯！唔怪之得咁多人排隊食啦！

今日嚟到位於灣仔機利臣街嘅日式拉麵館，店面環境不大，但很有日式居酒屋既feel！店員很好很有禮貌。我哋第一次嚟，睇見點餐紙有不明白，他們都會很有耐心笑容回答！叉燒分B B Q、御屋、豚角煮！看字真不明白，原來係瘦，肥瘦組合，肥叉燒的意思！真係鄉下妹出城呀！哈哈😆今次點了金武士豚骨拉麵、赤武士辛味拉麵、蒜香雞軟骨、自家制餃子。拉麵好足料，有木耳、紫菜、叉燒、蔥、溏心蛋… 等等。溏心蛋蛋白包裹著半熟晶瑩流心中的蛋黃，滿溢香濃蛋香。叉燒肥瘦適中，辛味湯辣度剛好，原味又有另一番風味！而且由麵粗、幼 、叉燒肥瘦、蔥多與少到湯的濃度都可按個人喜好選擇！

呢日放假，打算去灣仔海濱長廊行下，順便過嚟附近嘅呢間「幸屋」食個Lunch，Lunch時間都幾多人環境有啲似日本嗰啲拉麵店，幾有feel🎌其實好耐之前都有嚟食過一次，呢次二訪試下水準先🤗入座後，店員先送上熱茶 或 水，之後就可以自己✍劃紙仔落單️🥟和風餃子 餃子有六粒，煎到有薄脆，唧上美滋醬，灑上香蔥及木魚絲，食落餃子皮薄錎靚，仲有啲肉汁，加上有薄脆，真滋味😋必食！🧀日本芝士年糕一口咬落去，芝士流曬心，煙煙韌韌，非常芝香🍜赤武士辛味拉麵 🌶️辣度2呢碗拉麵可以選辣度嘅，感覺幾貼心！叉燒大大塊，唔會太肥，麵條係粗麵，食落有口感，辣度2唔算太辣，連埋香蔥、芝麻食落好惹味😋仲有一隻溏心蛋🤤🦀北海道蟹味噌湯麵呢個係🍁秋日之選，兩塊大叉燒、3隻蟹鉗及溏心蛋鋪咗係表面，望落去真係好吸引😍飲啖湯先，飲落真係有啲蟹味，一個字：鮮！麵條係幼身，質感都唔錯，好鐘意呢隻叉燒唔肥，但食落一啲都唔柴，而溏心蛋入口即化，整體真係幾正😋

雖然開左關，但係仲未諗住出國，不如係香港食返個日式拉麵🍜回味一下味道先。第一樣驚喜既係未食之前，店員大姐姐們的服務好熱情❤️一踏入鋪頭就會迎接我哋去到座位，然後問我哋想飲凍水定係熱茶，天氣凍冰冰所以我哋都係簡左熱茶，雖然係茶包茶，但係姐姐們都會歡迎我哋加水，吾會話食完飲完茶就完曬服務，呢個真係值得一讚！工作態度好好👍點餐期間我哋因為第一次食，所以想問下餐點問題，姐姐都會好好解答我地既問題。☺️☺️諗左好耐終於諗到都係要試吓佢哋既招牌系列，黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵🍜第一啖梗係要飲吓佢個湯啦！食拉麵前要飲一飲個湯係重點！拉麵個湯底，做得好嘅話已經得分不少！湯底味道濃厚，有滿滿嘅豚骨拉麵風味，加上黑蒜油，味道相對咁濃厚，至於山藥應該係磨碎左，所以驟眼睇唔到山藥嘅蹤跡，估計應該係同湯底混合左，於是個湯底會有少少稠稠糊糊既感覺，即使唔鍾意食山藥嘅朋友，都會鍾意食呢一個稠稠的感覺（應該係，除非吾係😂）佢哋個拉麵仲可以揀叉燒嘅種類，我揀咗最普通BBQ嗰隻叉燒，就係我哋平時食拉麵最常見嗰種卷狀叉燒切片，佢哋仲有御屋同埋豚角煮，朋友揀咗御屋，其實御屋就係兩款叉燒嘅混合版，想食晒BBQ同埋豚角煮叉燒嘅話就可以揀御屋

有朋友介紹呢間喺小巷入面嘅拉麵店比我試，估唔到麵同小食都有驚喜啊！🙌🏻櫻花蝦味增拉麵湯底又香又濃，大量櫻花蝦配合誘人嘅溏心蛋，加埋兩大塊肥瘦適中嘅叉燒，超滿足 😍 麵嘅軟硬度係可以自己選擇，我就鍾意偏軟嘅口感，師傅煮得剛剛好 👍🏻赤武士辛味拉麵·辣度 3叉燒真係好正！又大塊又唔會太肥 👍🏻 辣度 3 唔算十分辣，幾惹味，同埋有得自選辣度超貼心 😋和風餃子好似個 pizza 咁 😍 上面舖左紫菜同沙律醬，個面脆脆地，餡就好 juicy，而且都好薄皮，呢個一定要食 😆吉列廣島蠔炸得剛剛好！熱辣辣勁鮮甜嘅廣島蠔實在太正 😍估唔到呢度咁貼心，除左麵嘅軟硬度之外、麵條粗幼、湯嘅濃度、紫菜 / 香油同埋蔥嘅份量之外，連叉燒都可以揀！👍🏻 完完全全可以做一款最符合個人口味嘅拉麵，正 🙌🏻