巴依餐廳

營業中

休息中

羊肉餃子（好味！），土匪雞翼(good and not too dry) 和羊肉烤餅（ok but you won't miss it)mutton kushiyaki: impressedspecial renovation definitely will come and try other dishes.remember to entre from Pokfulam, it's quite steep if you walk up from Queen's road.

20070622居家飯堂之一，前兩天又來，兩個人，點了一碗牛肉拌面，一個孜然羊肉卷餅，一小碗優酪乳。拌面的面底與配菜都不錯，牛肉就有些失色；卷餅本身有點太油，還好羊肉很惹味，而且有細細件，不會太膩；優酪乳保持了一貫的水準；伴桌的醋浸花生也是依然好味：）吃的次數多了，這裏終究還是羊肉的料理出色些，雖說是夏天，偶爾為之也未嘗不可：）

　　從香港站出坐往屈地街電車廠的電車，盛惠$2，過了警署下車就看到水街，沿著斗斜的路上啊上，終於在右手邊看到巴依。推門而進，特色的絲路地圖掛在牆上，店裏亦有乾玉米等裝飾，不用長到跋涉也能到新疆。　　四個人叫了四款主食，分別是燒羊鞍（好味！），羊肉餃子（好味！），土匪雞翼兩客即八隻（外脆內軟）和羊肉烤餅（比較油，可以）。另外一人半碗酸奶，和平常的乳酪相差不多，緊記要攪勻碗底的糖再吃。　　巴依的洗手間也很有特色，兩扇朱紅的門有龍有鳳，緊記看清楚別進錯了

見咁多人讚同埋唔想又去加記, 今晚就嚟哩度試下啦.羊肉手抓飯- 平時唔鐘意食飯同蘿蔔o既我, 都覺得好好味呀, D飯甜甜地, 濕濕地咁, 男友反而覺得羊排唔夠羶, 我就覺得OK喇羊肉薄餅- 羊味唔太夠, 仲覺得太油添侍應推介o既小盤雞- 麻麻地, D雞唔夠滑酸奶- 好正, 唔太甜, 好特別奶凍- 幾得意, 加D朱古力粉同抺茶粉上面, 仲有D花香味(但都係覺得酸奶好味D)

西環水街43號地下的巴依餐廳食飯，呢度的羊肉好出名的！但我自己覺得部份菜式的香料太勁，搶哂本來的鮮味，有點點的失望呢！羊肉串，一定要叫，豐富肉汁，原支食，好有風味！土匪雞翼~香料味幾勁！不太乾身，唔錯孜然羊排，很香口，佐酒一流，有肉汁手抓飯，我沒有吃，不過同學推介的！烤羊鞍，一流，好多肉汁，鮮甜而不騷！干扁四季豆，一般小菜，水準尚可！羊肉餃子，鮮甜味美大盆雞~失敗！太辣了！辣椒太搶味了！雞，好明顯係雪雞，冇雞味！更多相片請參考：http://hk.myblog.yahoo.com/samuel-cheung/article?mid=1577&fid=21

29號係男友考試最後一天，為慶祝辛苦既結束，誠意地去搵佢食飯，其實一直都想嚟試，但又唔想特登過嚟西環，漫無目的行行下先知水街原來距離ＨＫＵ不遠，真係不枉此行，哈！毫無頭緒下，店主／員給我們介紹了二人份量既食物１）羊"guai guai"（圖）～餐牌無兼唔係日日都有，係一種骨連骨髓、有少少肉同根既地道食物，用水煮方法，仲可以用飲管吸骨頭裡面既骨髓，真係好特別好好味，＜推介＞２）羊肉串～唔會用太多調味料醃製，肉質鬆軟，必食二人共消費：＄１６５P.S.其實個guai字係併音,中文字無得打,形容跛子行路一X一X 果個讀音

lunch... 不過已經差唔多兩點. 羊肉餃已沽清了.手抓羊飯- 羊排只得兩三件, 肉唔多, 亦唔多覺羶, 食唔到d咩味. 飯就好有特色, 加青葡萄乾, 蘿蔔絲等, 呢帶酸帶濕飯味道幾特別, 口味就見仁見智啦!羊串燒(辣) - 一碟有5串, 辣味幾適中, 調味料好惹味, 但羊味唔濃.酸乳- 即係yoghurt, 再加幾粒黑芝麻同埋青葡萄乾, 無咁"杰", 都幾有奶味, 同d葡萄乾一起食有少少甜味, 幾好.

第一次吃“土豆絲”的人，通常都吃不出是薯仔；曾經吃過清炒土豆絲，印象不錯，這趟吃“酸辣土豆絲”…..第一口……咁酸o既………再吃…..上了癮.……….….連個friend都話最喜歡……連己經很好味的羊胺都輸了個馬鼻……“酸辣土豆絲”-------- 85分“羊胺”-------------- 80分(原材料夠新鮮)“牛肉餅”------------ 60分“草莓百香果茶”------ 85分(有驚喜)略嫌淸淡的菜式較少！** 一定會再來**

想去巴依好耐, 日前終於去了!去巴依食晚飯係非訂位不可的, 一去到已經爆棚, 訂了位都要等。特別推介烤羊肉串(要辣的), 孜然味夠濃, 辣得來好惹味。京蔥水餃可以接受, 手抓飯亦幾特別, 不過酸辣土豆絲就得個酸字.......侍應係有d混亂, 兩張單可以夾埋當一張單, 百幾蚊幾乎變成三百蚊..... 不過算啦, 最緊要好食, 尤其係嫌小肥羊太貴的話, 巴依係一個較平民化的選擇。

20070401一家人的溫馨晚餐，坐在最靠裏面的寬大四人台，連媽咪都覺得比一般街邊小店來的寬敞：）她和爸爸是第一次來，對這裏溫暖的燈光、絲路主題裝修都稱讚有加：）想略微清一點，所以只以面與蔬菜爲主：清湯牛展面：牛展嫩滑，湯底醇香，面是手擀的，略有些粗細不一，卻恰好增加了口感，是鬼佬口中的“Al Dente”：）京味羊肉拌面：面的質素同上，不過這一味沒有湯，加了青瓜絲、豆瓣醬等，與片得薄薄的羊肉拌在一起，別有風味；金菇肥牛卷餅：餅很小很薄，餡也不多，不過很惹味，略油了一點；醋溜黃芽白：醋味不是很重，反而由於加了不少辣椒，有點嗆喉，不是應有的味道，而且也太油了；漁香茄夾：每次來必點此物，保持著一貫的水準，十分香口，忍不住一吃再吃：）餐前的醋浸花生也很有特色，軟軟的，口感不錯。服務還說得過去，加水蠻及時，只是黃芽白那道菜等得太久，不知是不是有漏單的情況。沒點什麽貴價東西，所以四個人埋單也不過120幾塊，吃得已經很舒服：美食+親情：）

以前到過絲路, 一路上吃了很多羊肉, 這裏的食物令我想起當時好多片段.羊肉手抓飯, 羊肉好味, 淡淡的不太濃, 飯中加了葡萄乾, 感覺和當年在天山上的小店吃的差不多.孜然羊肉卷, 十分香濃, 吃了一口便停不了. 但可能因為太多汁, 他們用膠袋盛著, 感覺怪怪的. 而且吃到一半時散開了, 可算美中不足. 但管他的, 好味就夠了. 另外, 雖然是假期午市,客人不算多,但他們都很快就執拾桌面, 甚致羊肉卷還未吃完, 桌上(空了)的碟子便已被收去. (汗)

今天是我的農曆生日，午餐特選巴依，因我和女朋友好想試個手抓飯。終於有得食喇，手抓飯是濕身生炒的，好味唔油膩，一啖接一啖停唔到口，今次有待應細心介紹後，仲試了一日只做十多盅的巴依農家飯，盅內的羊件入味淋身，加埋大豆芽，冬菇，肉丸，雲耳和木耳，好香濃，送飯一流，連唔好飯o既女朋友都吸引到，厲害! 另叫了一件孜然肥羊卷餅，味濃但油了少少，不過不失啦! 不過，整餐都好回味，掂!

兩口子去完冬季嘉年華fing 頭，到了這裡朝拜。第一次去算是難搵，幸好門口放了個大掛牌，令我們可以找到這間充滿西域風情的小店。坐下想選招牌的酸乳，香酥羊排，羊肉餡餅與手抓飯，但結果八時許原來可以是什麼都近乎售罄，只餘酸乳和香酥羊排，於是加了羊肉串和羊肉薄餅，不過，果真樣樣都好好食，完全o岩哂我倆羊怪，香酥羊排皮是脆脆的，好有羊味，肉又彈牙，掂! 羊肉串入味唔油膩，羊肉薄餅是肉碎混及雜菜，野味唔油，夾薄餅一流，最後的酸乳女朋友就o岩，我都ｙｏｇｈｕｒｔ一向興趣普通，連提子乾食都可以啦! 今餐回憶好好，一定有下次，還要來食lunch ，確保有手抓飯食!

頭先食左羊肉水餃38,羊肉手抓飯28,炒土豆絲18,羊肉串25同一個酸奶也許點的都是便宜貨,店面看店的女士面色不太好看菜都還沒來,位子不夠要讓別人搭枱,落單時又不寫清,上菜時就亂作一團酸奶縮了水,由小碗變得更小碗水餃不但不鮮味,更無咩羊肉味酸辣炒土豆絲調味太濃,連食緊薯仔都唔知手抓飯很奇怪是用珍珠米的,很黏口,新疆食珍珠米的嗎?羊肉串的羊味也是淡淡的,也烤得很嫩,沒太有口感,使用的鐵枝好像不太夠,吃了二串,待應就會過來收,也有點趕客的感覺吃飯時看見搭枱的朋友點的店中新菜:糖醋里脊68就那麼一點點的菜,他們兩人也吃不完,口味可想而知跟上次十一月來時比較,店的菜單多了,增加的是港人口味的沙冰/特飲,不同地方的fusion新嘗試,好像菜的口味也變了...西北風味淡化了

終於找到了!一直只能在雜誌見到各項訪問,圖片,現在終於到此一試了!這裡店員不多,挺友善,環境帶點農村氣息,未坐下,陣陣羊羶香味巳撲鼻,是次吃了的食品如下羊肉交子-羊羶味濃,多汁,略嫌皮厚羊肉串燒-味道跟我兩年在新彊吃的風味需無過之,亦而無不及,好味!羊仔鞍-嫩滑,多汁,此菜屬生燒的,本身的品質功不可抹夠了,是次我們只得兩個人,再想吃也吃不下了,哈!我巳和這個好朋友相約下次再試其他了,期待期待