川魔 (已結業)

干鍋　川菜的製作方法之一特點是口味麻辣鮮香 與火鍋和湯鍋相比　湯少味更足印象中香港有干鍋的店不多荃廣川魔是其中一間而且可以自選食材當中包括最愛的大蜆!!活燒生蠔 當時有時優惠 $10/隻原價$28/隻!!其實相當抵不過朋友吃不了海鮮所以沒有嘗試~香辣蝦干鍋（加 花蜆 篙筍 午餐肉)選擇了微辣　於香港營業可能需貼合程度微度相當溫和　但依然香口配料份量足　篙筍爽脆干鍋大蝦花蜆十分惹味口水雞口水雞份量算多醬汁入味　味濃但不算辣雞肉口感結實但嫩滑配飯一流三絲炒米有驚喜的炒米 米粉乾身配料有火腿、肉絲、炒蛋等而且份量不少　配干鍋口水雞亦十分夾黑糖桂花冰粉桂花冰粉　滑滑嫩嫩但配的勺子太小難以控制冰粉飲品有半價 (不包括生啤類）黑糖珍珠奶茶　荔枝椰果冷泡伯爵紅茶飲品比起大部分餐廳都大杯沒料到川菜館的茶飲也品質不錯最後結帳因為訂座時有留言所以有88折而且免費成為會員~之後訂座有會員有優先~而且另有9折!!!

趁週末又相約朋友一聚，今次主角是川菜。又估唔到有燒生蠔吃，適逢做推廣$10/隻，吾吃都對唔住自己啦。燒生蠔以$10/隻來計，有服務而且質素唔差，價格的確十分實惠。經燒烤後保持生蠔應有的鮮味，直接帶來濃郁的海鮮風味。香辣花蜆干鍋以新鮮的花蜆為主要食材，配以香辣的調味料和新鮮的蔥、蒜一齊爆炒。這道菜式不僅適合愛辣的人，還能帶來一種暖心的舒適感。蒜香骨是以嫩滑的排骨搭配濃郁的蒜香調味料烹製而成。入口非常香氣四溢，肉質鮮嫩而入味，蒜香味濃濃，每人一根排骨都仍覺得不能滿足，好想再吃多幾塊。老干媽秋葵炒腩片結合了秋葵的鮮嫩和腩肉的豐富口感。這道菜以辣椒醬和老干媽調味，帶來一種辣中帶麻的口感，十分開胃。腩肉的肥瘦相間，口感豐富，搭配秋葵的清爽口感，味道層次豐富。藤椒汁拌鯛魚片我個人覺得好特別，因為它是一個鯛魚涼伴，鯛魚片鮮嫩細膩，搭配藤椒汁的微辣和微酸，味道鮮美，魚肉口感爽脆，重點是完全無魚骨和無腥味。上湯娃娃菜是一道清爽的素菜，以新鮮娃娃菜為主要食材，搭配濃郁的上湯。娃娃菜的葉片鮮嫩綠脆，上湯清淡鮮美，帶來一種清新的口感。非常適合追求健康與美味的人士。牛乳炸饅頭將傳統的饅頭仔經過油炸，外表呈金黃色

嚐辣嘅我今次去咗荃灣廣場川魔，座位寬敞舒適，有大圓枱適合大夥兒用餐。星期五晚上等10分鐘就有位，餐牌選擇豐富，辣同唔辣嘅菜式都有，部份菜式以拼盤形式供應，即使人數唔多都可以食多幾個款式👍🏻🍲揀咗自選干鍋，鍾意佢可以以車仔麵嘅概念自由選擇4-10款配料-有海鮮、肉類或蔬菜，口味可選香辣／孜然／ 麻辣同適合嘅辣度，$168 揀咗麻辣（小辣）牛柏葉、魷魚鬚、土豆條、肥腸，醬汁香辣惹味，每款配料粉量足，炒得好入味～ 🦪川燒生蠔做緊推廣$10隻，滿滿嘅蒜蓉鋪滿蠔肉，燒得非常香，抵食首選！🧆溫室蓮藕苗拌黑木耳 $58酸酸辣辣開胃涼菜配搭辣嘢一齊食可以解油膩，爽口蓮藕苗配搭Q彈黑木耳，雙重口感，味道清新～🍹芒果多多冰 $32食辣嘢配手調飲品/啤酒最爽，呢度手調飲品選擇多有水準，總有一款啱口味～

呢一間川魔喺社交媒體以$10 一隻燒蠔做推廣，咁抵食，緊係嚟試試啦。 點知⋯⋯ 5舊水買來失望的一餐。最後仲要因為啲嘢太咸，啲吃飲唔好味點多咗個上湯菜 開開心心嚟食，見到0負評諗住實好正，結果非常失望！首先，門口接待員不停講電話，完全望都唔望吓啲街客。仲有呢度啲員工唔知點解請工人姐姐？ 水吧係由遮遮去做，令人不禁懷疑係咪非法出嚟做嘢？食物真係好伏，完全唔Ok! 連飲品都係！個菜實在太普通，我自己喺屋企都煮得好過佢希望呢間嘢會有所改善啦⋯⋯ 食評如下：門面係好靚㗎，坐位又闊絡⋯⋯真係唔會再幫襯

🦪燒生蠔（$10/隻）一般$10一隻的生蠔，你對佢的期望唔會有幾高！平時又特別怕個d一大pat醬的生蠔，真係估唔到有意外驚喜！生蠔大大隻好飽滿，用上少少蒜蓉蔥花調味，有鮮香。呢個價係超值！！🌟🐖醬燒豬手（$88）一碟大大份，有近十件豬手，豬手熬煮得好入味，肉同骨一咬即開，配合蔥花，有香口，食落感覺有滿滿的骨膠原。😆🦁紅燒獅子頭（$88）2隻大大隻的獅子頭，肉質咬落口感好豐富，而且肉味好香，配上滿滿一碟的白菜仔同木耳，食落菜肉相夾，味道又咸淡適中。👍🏻🐟南瓜金湯鯛魚拉麵（$88）暖暖的拉麵，配合微微香味的金湯，鯛魚肉十分彈牙，食落好溫暖🥰

荃灣廣場新開川菜餐廳🌶️水煮M5和牛肩肉🌶️ 半份佢地嘅水煮牛用左澳洲M5和牛半肥半瘦，切到非常薄和牛肉味濃郁，配埋佢地嘅水煮湯超級惹味！ 如果怕辣嘅朋友建議叫微辣就好！鍋底已經配有萵筍、蓮藕、酸辣粉如果唔夠大家仲可以再自選配菜朋友一行二人食一個鴛鴦鍋已經飽到震萵筍同蓮藕都爽脆新鮮💦蓮藕可以中和一下油膩感酸辣粉係比較幼身滑溜溜果一種吸哂啲水煮湯之後，入口滑身味道濃郁令人食到停唔到口。整體而言，水煮湯非常唔錯！辣度夠，但唔會話太油淋淋，辣椒香同味浸透所有配料！酸菜魚片🌶️半份本人對食魚非常奄尖平時少少腥都接受唔到依度嘅魚片超級嫩滑而且唔腥酸菜湯嚟講略嫌有啲太少酸菜佢地用嘅酸菜都係切碎左果一種本身我係超喜歡食酸所以我覺得酸度唔係我個人口味但朋友就覺得剛剛好同樣鍋底都一樣有水煮牛果啲配菜同樣叫小辣，但辣度比水煮湯低一截唔食辣嘅朋友仔都應該可以食到！餐廳座位闊落，上菜都十分快通風都很不錯，雖然啲味好濃郁但坐個幾鐘食完都唔會搞到成身川菜味。推介俾心郁郁想食川菜嘅你地👍🏻🌶️🌶️ 轉季可以去食辣野暖暖個胃！#荃灣美食 #荃灣好去處 #川菜 #川魔 #荃灣廣場 #hkfoodie #hkfoodporn #n

餐牌種類豐富，有辣有唔辣餐廳好貼心，會提醒我地唔食得辣可以嗌微辣🌶️。🍽️ 自選乾鍋 💰$164（雞件、五花腩肉、萵筍、蓮藕）配料份量十足，食極都仲有好多蔥爆乾鍋炒得好惹味，配飯一流🍚🍽️ 前菜拼盤 💰$138自選4款前菜（蒜泥白肉、手拍黃瓜、麻醬腐皮卷、溫室蓮藕苗拌黑木耳）🍽️ 三絲炒米 💰$88足料滋味炒米粉😋炒得好香食落口感豐富 有菜有肉有炒蛋不知不覺食曬成碟🍽️ 紅糖糍粑 💰$48熱辣辣 香脆可口 煙煙韌韌 紅糖醬配搭黃豆粉更滋味🤤🤤😋糯米口感軟糯🍽️ 夏日傾情 💰$38啖啖士多啤梨🍓同桃味🍑～感覺好Fresh好解渴🤤酸酸甜甜～-整體都好滿意😋😋同朋友Chill住食川菜，下次encore再試下其他嘢食。味道👅：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻環境🌟：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻抵食🍽️：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻可能係全港最平嘅燒生蠔🔥🦪川燒生蠔 推廣價$10 原價$28下次黎一定要試下😋

荃灣餐廳種類五花八門，咩菜式都想試下平日嚟到荃灣廣場嘅川魔，晚飯時間多人到要排隊菜式由香辣干鍋、酸菜魚到甜點都有餐廳比起同區其他川菜店更新淨企理同親朋戚友嚟食都唔失禮😙可惜當日無我想點嘅火焰平安包呢༝༚ 香辣鮑魚干鍋 ( ᴴᴷᴰ 168 ) 香港盛行酸菜魚，乾鍋反而好少見呢到可以就咁選擇配搭好嘅乾鍋/ 或者自選配搭我地選嘅鮑魚乾鍋幾入味，不過稍微配料少༝༚ 揚州炒飯 ( ᴴᴷᴰ 88 ) 食辣唔可以唔食飯，呢到都算炒得可以～༝༚ 燒生蠔 ( 推廣價 / ᴴᴷᴰ 10 ) 在做推廣優惠的燒生蠔差不多是每枱都會叫蠔肉不細肉質也肥美，配上大量蒜蓉吃更是惹味重點呢個價錢真的幾抵食呢✨

這間位於荃灣廣場的川菜館，位置方便。餐廳環境寬敞舒適，很適合三五知己來聚餐。香辣跳跳蛙干鍋(HK$98)我們就點了微辣，干鍋鋪滿了好多辣椒，不能吃得太辣的我，也可以接受這個辣度。跳跳蛙份量十足，肉質鮮嫩，非常惹味。肉抹水晶粉(HK$88)水晶粉口感Q彈，非常入味。肉抹一口豆腐(HK$88)賣相吸引，肉碎味道濃郁。豆腐配惹味肉碎，非常可口。芒果多多冰(HK$32)打卡一流，芒果味道香濃，喝一口已令人透心涼。

本身自己都好鐘意食川菜，今次係荃灣行完街一於同朋友黎食好西，呢度有酸菜魚/牛、亦有干鍋、炒炒麵等多款美食，實有款岩大家香辣肥腸干鍋 $98干鍋有不同辣度，今次叫左少辣剛剛好，肥腸份量多有咬口，外皮帶點輕脆，好惹味另外仲有得自選干鍋配料架🐷酸菜炒豬頸肉 $88用酸菜炒既系列可以揀唔同肉類，豬頸肉爽脆香口，加入大量酸菜帶鹹香餸飯一流🥟北方菜肉水餃(8隻）$48水餃內既餡好豐富，啖啖肉好正🤤可以配上旁邊既甜辣醬汁一齊食大滑足推廣☑️川燒生蠔 $10/隻必點之選😙即燒熱辣辣，見倒枱枱都有叫，味道香辣惹味蠔肉大大隻食既時候仲係好juicy☺️值得一試

以為食川菜就係中國風一片紅色❓其實都可以有潮好fancy㗎🧚🏻‍♀️靚靚嘅裝修 環境好好 食物質素仲要高 真係要介紹一下🙌🏻==============================𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐢𝐬𝐭📌🥡任選擇4款 自選組合 蒜泥白肉🐷手拍小黃瓜🥒藤椒汁拌鯛魚片🐟腐皮卷伴日本胡麻醬🌯岩哂樣樣都想食下既我地 而我最鍾意係腐皮卷 好特別地用咗麻醬做醬汁😋好新穎嘅配搭👋🏻但係出奇地清新配合🥹 🍵冷泡白桃四季春 食完川菜咁重口味嘅食物飲番杯四季春就啱啱好啦😋🍵芝士奶蓋白桃四季 芝士奶蓋好香話飲完之後會好滿足😍🍝肉抹水晶粉 有少少似韓國炒粉絲 加咗少少四川風味嘅麻辣更加野味好食👍🏻椰菜絲同埋肉碎份量相當之多🫶🏻==============================咁好食又可以打卡嘅四川菜推介大家試吓💁🏻‍♀️

週末和朋友黎到「川魔🔥」，一家位於荃灣廣場L4樓439-441號的新開川菜館🌶️。我們點左幾道招牌菜，完全被它們既美味所征服！.【自選乾鍋 $152】額外加了$28, 決定要嘗試香辣中辣的口味。可以自己選擇配料，真是太讚！先說芝士腸，裡面流心的l芝士，油炸後更是美味！土豆條口感香軟，給整個菜品增添了豐富的層次感。接下來是油炸過的茄子，太酥脆的外皮包裹著柔軟的內部，簡直讓人欲罷不能啊。最後，鵪鶉蛋，外脆內軟，帶著綿密的口感，絕對是這道乾鍋的亮點之一呢。.值得一提的是，這道乾鍋的一個特點是你可以自選配料，所以每次品嚐都可以有不同的驚喜。🌟酸菜肉碎炒飯 $88酸菜肉碎炒飯以其獨特的風味和濃郁的口感而聞名。這道菜的價格合理，但味道卻絕對不含糊。酸菜的酸辣和肉碎的鮮美相輔相成，炒飯的米粒鬆軟而不油膩。每一口都帶來滿滿的滿足感。🌟芒果多多冰 $32餐後，我沒能抗拒芒果多多冰的誘惑。這個飲品帶有新鮮的芒果，每一口都充滿了水果的風味。沙冰的質地非常綿密，特別在炎熱的天氣下飲上一杯消暑.地址: 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L4樓439-441號舖

從外面窗外看感覺已很有特色，餐廳主打四川菜式，有辣同不帶辣都可以選擇 🐟金湯魚片金湯出名四川水煮、酸菜湯底，及可以選擇不同辣度 魚片用新鮮鯇魚片，及南瓜湯底，入面有水晶粉、木耳、蓮藕及蔬菜，每片鯇魚肉幼滑又爽口，湯底清甜 🍜肉抹水晶粉水晶粉加豬肉、雞蛋、椰菜，味道香濃 🐮酸菜炒牛肉手切牛肉新鮮嫩滑，炒酸菜好惹味 🧁菠蘿雪葩🍍飯後食返個充滿菠蘿味雪葩，雪葩好味道，而且菠蘿雪葩味好香濃🌟重點推介 ➡️川味活燒生蠔 🦪 原價$28/隻，限時優惠 $10/隻 ⭐️ 留言和訂座 即時有88折優惠 及免費成為會員，總值$350

「川魔」聽到名都覺得辣(≧∇≦)一向鍾情川菜，經過荃灣廣場，發現餐廳正在做燒蠔優惠，便和朋友來嚐一嚐～我們點了：四川口水雞 $88超！級！惹！味！ 麻辣醬汁鋪滿了雞肉，肉質嫩滑，嗜辣人士必點！ 又麻又香，非常惹味，辣得過癮😛三絲炒米 $88好吃😋超好吃🤭完全不知道怎麼形容才好，我本人沒有很喜歡吃炒米粉，是朋友說點才叫的，誰知道吃了一口便欲罷不能🤣放了蛋絲、蘿蔔絲、火腿絲，配料簡單，炒得很有鑊氣。正👍🏻香辣海蝦干鍋（小辣）加魷魚鬚、鮑魚、肥腸 $274 很足料，鮑魚份量十足，大大隻，口感軟糯，又有彈性，魷魚鬚爽口、肥腸勁道十足～ 一點異味也沒有(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)黑糖桂花冰粉$42又滑又嫩，加上香甜的黑糖⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄ 是一道非常解辣的良品～ 川味活燒生蠔 限時優惠 $10/隻 , 原價$28/隻蒜味香濃，生蠔啖啖肉帶鮮甜！ 芒之戀人 $38芒果味香甜，絕對不是科學藥水味，而且還有啖啖芒果肉和芒果雪糕。正！ 鮮果伯爵紅茶 $32口感清新，有茶味～訂座 即時有88折優惠 加免費成為會員 (會員費價值$350-)-> 成為會員原來仲有好多優惠、包括:1. 消費有9折優惠2.

Ooo高CP值川魔(可選不辣)ooO位於荃灣西站的荃灣廣場 坐位舒適川菜麻香滿分 亦有不辣的選擇加分位 此店的特飲非常出式且價錢優惠 餐廳的川燒生蠔 是必食ITEM OooooO川燒生蠔🦪 限時優惠$10/隻燒蠔大大隻 超肥美燒蠔滿滿嘅蒜蓉葱花 非常滋味力推~~~~ 比更多燒烤店更好味OooooO四川口水雞 $88雞肉嫩滑 用上雞腿肉唔好比佢外表嚇到 辣度可接受麻味比辣味更濃OooooO香辣蝦干鍋 $168可自行加配料 海鮮、肉、蔬菜等我選了鮑魚 非常入味爽口蜆肉好新鮮 份量都好足大大隻蝦 蝦肉算幾好豬腩肉片 配香辣干鍋味道幾正OooooO三絲炒米 $88蘿白絲肉絲火腿絲 以蛋及大豆芽一起炒口感味道都一百分 不辣之選OooooO黑糖桂花冰粉 $42解辣唔錯 桂花冰粉的清甜配埋黑糖味 加少少生果 幾好OooooO海鹽檸檬伯爵紅茶 $36杯邊以海鹽點綴 檸檬略燒燶 幾有特色西柚椰果梳打 $36整支梳打水倒入杯 此飲品不可少甜 但甜度可以接受