川粤時空時尚小廚

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今晚係呢度食全牛宴😆呢間係觀塘工廈區既川菜館質素相當唔錯，要收藏！先黎試泡椒炒牛肉$128，呢個算係辣既菜式啦，牛肉唔會炒到好老，反而用泡椒去炒好入味，麻麻辣辣咁，好煙韌好好食😋之後試埋水煮安格斯牛肉$298，呢個真係大師級既辣，每一啖都食到辣味，好香好麻，花椒辣椒果啲係有炒卜既，辣味出晒黎，好香口，牛肉又好嫩，唔會鞋，好好食，辣得好過癮🥵最後試埋麻辣夫妻肺片$98，呢個係牛為主既菜式，有牛展牛肚等等，每樣都切到薄薄一片，容易入味，辣油充滿每一塊牛展牛肚，全部都好爽嫩好正，又夠辣，好爽呀😝

呢間舖頭擁有四川正宗嘅味道，如果鍾意食辣嘅朋友一定要過嚟試吓佢哋嘅川菜‼️今日同我阿媽一齊落嚟食晚餐叫咗幾樣嘢辣到我哋噴火，但係又好爽🤣我哋兩個大汗踏細汗，一邊申鼻涕入邊食🤣-水煮安格斯牛肉🐮我哋叫咗個大辣🌶️ 看似一堆辣椒同埋辣椒油，但係留係嘴入面嘅係卻是無止盡嘅香麻！絕對係完全停唔到口！我阿媽同埋我追住嚟食😳將安格斯牛肉片設成薄片，更加入味。唔會太林唔會太韌，口感剛剛好。絕對唔係囉普通肥牛片hea我地！-乾鍋麻辣蝦🦐花椒味好重呀！我記得以前同我媽咪係四川都有食過🤭呢間餐廳將蓮藕午餐肉椰菜花同埋大蝦集合埋一齊成為一乾鍋嘅材料😋-可樂🥤最後一定要飲嘢先夠爽

其實香港嘅川菜，真係越嚟越出色！ 🤩 簡直越嚟越享受🥹 今次去到觀塘地鐵站附近食，地點好方便，喺巧明街燈位樓上。遠遠就看見樓上的燈籠🏮 好有氣氛啊 🥰 入到去店長非常熱情，亦都主動介紹邊幾道菜最出名。呢種熱情好似返到家鄉咁，好有人情味。☺️ 店內裝修亦都好有氛圍感 ❤️ 適合家人/朋友/情侶打卡 📷 「老壇酸菜魚🐟 」食得川菜，當然必叫酸菜魚😋 魚肉鮮嫩，厚度適中，真正無骨，連骨絲都冇。Order小辣，魚湯清甜！🥣 記得食酸菜魚要連湯一齊食先更加享受 😎 清甜中帶辣，飲落去暖胃又滿足。 特別的是加入芝麻和蔥花，十分香！ 加分的是非常足料，超過一半都是魚肉😍😍 值得一提嘅係，薯粉比普通的加厚加闊，煙靭度亦都加倍😁 「乾鍋花菜🥦」有火爐熱住，夠獲氣好入味。有火爐嘅好處係保持熱度🔥 同時越食越辣👺 好過癮！😹😹 (不過唔好淨係掛住食同傾偈丫，間中要反一反啲菜🤭) 用了三款辣椒🌶️🌶️🌶️和芹菜、蔥花 ，令到辣味多層次！ 特別欣賞花菜炒到乾身，但又好冧，肉片吸晒所有配料的綜合味道，越食越上癮。「茶樹菇炒臘肉 🥓」第一次咁食法，茶樹菇，媽媽是用來煲湯比較多，好奇心驅使下叫咗呢度菜。臘肉沒有想像的乾和鹹，

呢間店新開，路過就上樓嘗吓鮮。叫咗酸菜魚中辣，味道就同期待的一樣咁好！啲魚片好滑，魚味唔算太出但湯底好正，送飯非常好！可惜冇牛柳粒，改要一份泡椒炒牛肉。朋友阿囝食得好開心，略嫌份量偏少，但服務搭救。向老闆娘反映泡椒唔夠，轉頭就送上一碟，窩心！菠蘿咕嚕肉同椒鹽鮮魷不過不失。乾鍋花菜就夠晒惹味，而且一直有小火熱住個鍋，食到最尾都唔會太油膩。甜品叫咗兩款，酒釀小丸子應該叫酒釀小芋圓，味道唔錯；另一款紅糖糍粑，有驚喜，有濃濃黑糖味，外皮有點脆，加暖暖的軟綿綿涵，好味！下次再去時想試吓烤魚或者水煮魚

有一次公司帶過嚟我食，果次係食辣野同埋一啲小菜，覺得幾好食所以book mark左。今次同同事自己兩個嚟食，一人叫一個小菜，再嗌個飯都已經夠食。其實我幾鍾意食藥但係唔係好多地方有得食，好多時都係西餐，所以係中菜館見到有羊食我都會試吓。私房菜秘製羊架講明係秘製都幾吸引，又差唔多都有十件羊架，兩個男仔每人五件都真係幾飽。羊架表面煎香過，啲肉幾香口唔會太乾，而且唔重羊羶味。椒鹽豆腐外層香脆，啲豆腐又好滑，有椒鹽好開胃，點埋喼汁仲好食。

🍽️ 川粤時空時尚小廚📍地址: 觀塘駿業街66號巧運工業大廈一樓C室坐落於觀塘駿業里的川菜，雖然是川菜，但是店主特意為了迎合香港人的口味，根據了港式口味來調教，減了很多辣，整體口感是偏麻而不會太辣，怕辣的朋友也可以一嘗川菜的魅力。😋👉🏻+$8 茶位 @each👉🏻+$10 涼菜坐下不久，店員馬上為我們安排一壺熱茶以及涼菜，讓我們一邊看菜單一邊慢慢的進食。店員還很細心的介紹，是日精選給我們選擇。👉🏻老壇酸菜魚例牌 $168‼️極力推介，由於有大小區分，我們叫了小份，一上菜時還以為來錯了，因為份量實在太多，向店員查詢後得知大的是以一整條魚烹調，相信上菜時會更為震撼。酸菜魚非常足料，魚片很爽口不會霉爛，整體更是麻而不辣，酸酸麻麻非常開胃。內裏的配菜也是極為豐富，除了魚片之外，還有蓮藕萵筍木耳以及寬粉。值得一提蓮藕非常爽口，令人回味無窮。寛粉也是十分煙靭超級美味，但份量略為少，如果多一點就更滿足😋👉🏻柚子骨 $128 柚子骨也是相當的不錯，每一口也是肉，食肉獸最愛，酸酸甜甜的非常開胃👉🏻茄孑豆角 $78茄子豆角除了有點辣外，不過不失，吃到最後發現有點多油，雖然不太習慣有點油，不過這也是川菜的特色風

呢度嘅環境都好闊大 好寬敞🔥平時仲會有live Band咁啱我今日嚟嘅時候取消咗 有啲可惜🥲✨老壇酸菜魚✨$168酸菜魚份量大大盤 加埋一堆配菜🥒🥬🌽豆芽、豆腐卜、蓮藕、水晶麵條，仲有萵筍乾煸四季豆$88佢炒到好乾身 再配炒到脆卜卜又好香嘅肉碎 配埋飯🍚紅糖糍粑 $48呢個外面煎香左脆脆地 裏面就係麻糍唯一美中不足 就係佢嘅紅糖有少少苦可能啱唔鍾意食太甜嘅人不過咁啱我比較鍾意甜dd🤫🤫王老吉 $18以前食親麻辣嘢一定要嗌王老吉不過其實唔係每間舖頭都有 所以都鍾意另收加一服務費

一直都好鍾意食川菜，最近天氣轉凍，不想日日打邊爐，川菜就是一個好選擇！.聽朋友介紹這家新開的「川粵時空」川菜館，難得入觀塘就順道試試，川菜以麻、辣、鮮、香為特色，餐牌選擇都算多，點了下面幾款菜式：🔺酸菜魚一上桌第一個感想係好足料，魚嘅份量好多，配料有萵筍，藕片，木耳。湯底又麻又辣亦夠酸，感覺好刺激，配白飯可以變湯飯，值得一試！🔺紅燒肉店家特別推薦，豬肉軟嫩而且香口嘢味，送飯一流！🔺辣子雞每次到川菜館必試的一道菜，切成細小的雞肉炸過再炒，口味辣中帶香，越吃越過癮，很適合當下酒菜！

觀塘返工，見到有新餐廳梗係要嚟食下，之前都有食過Lunch set, 覺得幾好味😋今日就過嚟食下dinner 環境舒服又乾淨，食物種類選擇都幾多，辣同唔辣都有。🌶️麻辣土豆絲每次食川菜，都好鐘意叫呢樣，食落爽脆有口感，好惹味🐠招牌水煮魚 有例牌或者一條，叫咗例牌，魚片喺生魚片嚟嘅，份量都幾多，配料都好豐富，有豆卜、萵筍片、芽菜、蓮藕片及寛粉，好足料！表面灑上大量芝麻，就咁聞已經好香，魚片好滑食得出幾新鮮，辣得嚟好有味道，配料都好正，寛粉煙煙韌韌，好味又抵食，食水煮魚一定要叫個白飯😋🍻青島食辣嘢一定要配啤酒先爽整體嚟講味道幾好，坐得舒服。

天氣凍，就好想食辣嘢🤤經過巧運工業大廈見到新開咗呢間主打川菜及中菜嘅新餐廳，上到餐廳感覺幾舒適，除咗一般座位、卡位仲有VIP房🔸前菜醃製咗嘅粉絲，食落辣辣地，幾有口感🥔麻辣土豆絲土豆絲切到粗幼不一，食落去更有口感，個汁好惹味，辣得嚟帶有微酸，好開胃🦐時尚麻辣鍋材料好豐富😍分別有蝦、腩肉片、午餐肉、牛柏葉、蓮藕片、椰菜花及萵筍片，要咗小辣，個鍋下面有蠟燭可以Keep住個溫度，啲食材吸曬啲汁好入味，非常惹味😋好鐘意佢唔會太油，小辣辣度剛剛好，又好夠味，正💯🐠招牌水煮魚 生魚片份量都幾多，食落好滑完全冇刺，配料有豆卜、萵筍片、芽菜、蓮藕片及寛粉，例牌份量都好足！啲配料吸曬啲汁，相當惹味，小辣食落好夠味😋如果唔係好食得辣，叫小辣就剛剛好，呢個好抵食呀！🍻青島食辣要配啤酒先爽整體嚟講💕環境舒服，味道幾出色，非常惹味嘅川菜，除咗川菜亦有中菜㗎，啱啲唔食辣嘅朋友

川粵時空時尚小廚✨📍地址：觀塘駿業街66號巧運工業大廈一樓C室越來越多人鍾意食酸菜魚咁凍梗係食返熱辣辣嘅酸菜魚暖身😋再次嚟到觀塘搵食🤩✨意外發現一間酸菜魚冇得輸嘅餐館😎🐟 老壇酸菜魚（例牌）$168呢個價錢呢個份量性價比極高叫咗小辣令到湯底更加昇華湯底用咗花椒八角等香料所以飲落好香好惹味😙主要係魚肉非常嫩滑🤩肉質新鮮食完一舊又想再食🤙🏻🦐 黃金蝦 $148鮮蝦用蛋黃炒得好香😚✨食落去蝦嘅肉質新鮮厚實配上鹹香嘅炒鹹蛋黃味🥚令食落口感豐富有層次😙❤️ 紅糖糍粑 $48糍粑外脆內軟😋熱辣辣咁食味道相當唔錯口感軟綿綿又帶點煙靭😚配埋濃郁香甜嘅紅糖相當滋味✨

觀塘出名多美食，近牌越來越多川菜，而我自己亦都越食越辣，越辣越過癮，而家除咗要自己食，仲要帶埋朋友一齊食，知道自己有份訓練佢越食越辣，先至有成功感！所以今日就帶咗個外國朋友嚟試吓呢間新開嘅川菜。朋友經常都同我講自己食得辣，今日就帶佢嚟睇吓有幾勁。麻辣口水雞一定係川菜店必叫嘅，超級大碟，雞肉都好滑，成盤雞肉浸住辣油，上面仲鋪咗一層厚厚嘅辣椒醬，見到已經流晒口水。我個人覺得好好食，但係朋友就食到流晒汗，佢話見到我面不改容咁樣食，先至知道佢唔算係食得辣嘅人，所以最尾都叫咗個炒菜心比佢中和一下。炒菜心味道都唔錯，質感啱啱好，亦都好大碟。呢間嘢抵食，一定會再嚟！

呢排多咗出入觀塘，就開始留意附近有咩正嘢食，最近天氣凍，就好自然會想食d辣野暖下身。朋友介紹呢間川粤時空時尚小廚，話剛剛開咗幾個月，咁岩哂啦，收工即刻約埋同事去試。聖誕節附近唔想同人逼一定要食中菜！大家留意返，正門只有樓梯到達，ok便利店旁邊入，但如果要用升降機，就只會去到餐廳後門。一入到餐廳就覺得老闆都有放d心思裝飾，幾有氣氛。一聞到陣味就知道呢間野會好好食！咁好快手就坐低叫。今次想食海鮮，就叫咗酸菜魚同蒜蓉開邊蝦。蒜蓉開邊蝦雖然話簡單，但都好多功夫，所以我多數都係出街食。呢到呢碟都做得幾出色，蝦夠大隻夠爽口，加埋蒜蓉切得夠細，好食！另外話明川菜點少得酸菜魚！一上枱我地兩個都哇咗一聲，大碟之餘好足料！超多魚片！唔好講咁多，試埋個湯底，夠酸又有麻辣，正！

一直都好想食雞煲，可能係因為天氣凍，好想食好辣嘅雞煲！所以呢日放工叫埋個一樣食得辣野嘅朋友陪我去食重慶雞煲！但霎時間真係諗吳唔起邊度有得食，所以將個重任交比個朋友去諗，哈哈！因為身處觀塘，我哋覺得工廈一定隱藏住一啲美味餐廳，上網搜尋一下就搵到呢一間「川粤時空時尚小廚」。上到去當然即刻叫雞煲啦，有半隻同一隻揀，我哋首先嗌一隻，忽然間有朋友話join埋，所以即時再嗌多煲。重慶雞煲 $168/半隻；$298全隻 用上花椒、辣椒、大蒜、洋蔥等等加上香料製成，麻辣飄香，雞肉又夠多，好惹味！蒜蓉粉絲蒸開邊蝦 $198然後再嗌多個海鮮。仲想差唔多10隻蝦，蝦肉彈牙鮮味，鋪上咗蒜蓉蒜香十足。

🌟餐廳：川粵時空時尚小廚📍地址：觀塘駿業街66號巧運工業大廈一樓C室💰價位：～$50-$100⏰營業時間：星期一至日 11:00- 22:00📱電話：29888886———————————————————天氣凍凍地，除左打邊爐之外，就緊係食返d 辣辣地既野，刺激下，暖一暖身~食川菜就岩哂啦!最近觀塘開左間川菜餐廳「川粵時空時尚小廚」，一於去出身汗先～入到去裝修好時尚，設有好多卡位梳化，坐得好舒適～仲有一個驚喜位，佢哋會安排歌手駐場唱live，估唔到可以一路食住川菜，一路聽返幾首經典金曲～———————————————————🔹涼拌皮蛋一坐低，當然要叫返個經典川菜既小食先～呢個涼伴皮蛋，集麻、酸、辣3種味，款款味道都好突出！係一款好正宗既四川小食～皮蛋用上糖心皮蛋，質感軟棉棉，夠哂惹味！———————————————————🔹時尚小炒王除左川菜之外，緊係唔少得試埋佢地既粵菜，一於叫平時大排檔必吃既小炒王～佢哋呢款小炒王非常足料，大大碟，韭菜炒得好爽嫩，搭配其他材料例如腰果，豬肉等，夠哂鑊氣～好滋味！———————————————————😋味道：4/5🏢環境：4/5💁🏻‍♀️服務：4/5💵價