川巴面館 (已結業)

黎到旺角又想食川味既麵，不如試下呢間係西洋菜街新開既川巴麵館。佢餐廳環境唔錯，空間好大。我地係先點餐再俾錢，然後等餐。同男朋友叫左兩個餐加小食同兩杯野飲～🔻川巴蔥油拌到庭烏冬（炸豬肉丸，韮菜餃，生菜）味道：7.5/10價錢：$56好多花生醬撈埋稻庭烏冬，非常嘢味😋烏冬底仲有啲金菇俾你做餸。豬肉丸彈牙好食，韮菜餃都多餡～🔻秘製麻辣薯粉（墨魚丸，金菇，生菜）味道：8/10價錢：$62薯粉好彈牙，湯底嗌左小辣，唔算太辣而且有點酸味～份量都好大碗！墨魚丸入面既墨魚料都好足！🔻巴蜀手撕雞味道：8/10價錢：38用上左芝麻醬一齊撈，雞肉滑得黎份量好多，味道好香！地址：川巴面館 (旺角)旺角西洋菜南街2T號添置商業中心1樓

川巴美食聯乘貢茶，位於兆萬對面嘅添置商業中心一樓，地方寬敞，夜晚入座唔算多人，有d學生選擇叫杯野飲，睇下書，靠窗位置設立bar枱可以望倒街景，都幾relax!柯打左川巴蔥油拌稻庭烏冬，土雞絲擔擔面，巴蜀手撕雞及炸芝士腸，午餐肉和扎肉，最後加枝冷泡紅茶。蔥油拌烏冬非常香，平時蔥油拌面會顯得好油，拌烏冬非常滑溜，加埋香蔥同芝麻錦上添花。而擔擔面唔係上海美食擔擔面，而係有麻辣湯底擔擔面，喜歡食辣嘅朋友唔好錯過。巴蜀手撕雞係另一惹味之選，麻醬辣油撈手撕雞好搭，墊底嘅青瓜一來隔走多餘油份，二來冰凍左嘅青瓜超級脆口，獨自點汁食都好正。

川味既麵食不嬲都係好吸引，同港式既味道完全不一樣今日食既呢間係位於油麻地既川巴麵館樓上店既格局非常之舒適仲可以即時點埋貢茶，勁方便我點左既係川巴蔥油伴稻庭烏冬本住都係試下既心去點，估唔到又幾好味！！呢度既麵食係即點即整既，即使係伴麵都係可以加餸菜我加左有炸午餐肉，韭菜餃，牛肚炸午餐肉有2片，超脆口的，佢有兩種不同的午餐肉如果想吃健康一點就可以吃不是炸的午餐肉韭菜餃有3隻，圓圓的細細粒，但係餡料超多牛肚好淋滑！！不錯不錯成個都雖然點左小辣，但係辣度低，如果可以再辣d就好了

同朋友喺旺角一帶食飯見到間面館，好似幾抵食，又有台式飲品，於是上咗去價錢都算幾平，有擔擔麵、薯粉、烏冬等等選擇都好多。座位方面，店舖大小適中，不過座位不是太舒服。選擇左個蔥油稻庭烏冬，個味道都相當之濃，而且配料好多，整體好惹味。不過唔係太鍾意佢嘅牛肉，略嫌腥。另外叫咗青瓜，一個份量都幾大，而且好大粒食，凍凍地辣辣地其實都幾好食，而鍾意食辣嘅人應該會更加鍾意呢味小食。朋友就叫咗碗擔擔麵啦，我更加鍾意擔擔麵嘅味，酸辣得來又有花生醬 個人認為比蔥油拌麵更加好食。手撕雞嘅味道都唔錯，同青瓜相似。雖然呢個睇落好大，但係去邊其實整咗好多青瓜，所以其實手撕雞份量並唔係真係太多。如果想同時叫兩個小食嘅話，就避免重複再叫青瓜啦。依間鋪最好嘅地方係可以飲到貢茶，非常快樂啊！！叫咗杯芝士茶飲，配酸辣麵非常正。

成日都黎呢頭搵食，今日發現呢條街開左間食川菜既餐廳，就決定試一試！上到去發現原來係貢茶開既～————————🔸秘制麻辣薯粉 $66其實呢到好似食車仔麵咁，想食咩料就自己加錢揀，辣度都可以揀。我覺得d配料都ok，最好食係炸既丸！整體味道係好食既，酸酸辣辣咁，仲要即叫即整👍🏻評分：🌕🌕🌕🌗🌑-🔸巴蜀手撕雞 $38呢個有驚喜！個醬似係擔擔麵湯底濃縮版，有d花生醬既味道。手撕雞好嫩滑，同埋d醬一齊食勁好食！下面仲有d青瓜，如果係醃左既就好啦🤓評分：🌕🌕🌕🌕🌑-🔸芋頭綠茶拿鐵 $41因為叫一杯正價貢茶飲品，麵底就可以半價，順便麵嗌左杯野飲！一飲落去已經飲到清新既綠茶味，不過芋頭太少啦，得dd碎。本身expect會好多芋泥，但係味道係好飲既！評分：🌕🌕🌕🌗🌑

四川麻辣食物，一直是的個人最愛，今天路過旺角，知道有間台式飲品店內，增設了一系列的四川食物，便來一試。土雞絲擔擔麵$38，金針菇$6、芽菜$6、大腸$10、肥牛$10，湯頭的味道帶點辣和麻醬的香味，麵質適中，口感豐富。其中與大腸最為配合這個擔擔麵。川巴蔥油伴稻庭烏冬$28，肥牛$10 、大腸$10 ，墨魚丸$10，其中以肥牛的味道最為濃郁。烏冬煙煙靭靭。以麻醬撈成的稻庭烏冬，麻將味道濃郁，非常惹味，巴蜀手撕雞$38，雞肉爽甜可口，配合醬汁的香味，就成為了一道最佳的小食。

川式車仔麵店，有成幾十款配料選擇。每人叫一碗麵加一個小食。正宗四川擔擔麵 配墨魚丸及雲吞 $48好香麻油味，仲啖啖花生香，麵底幾靚，好食。小辣唔算太辣，下次可以進取D。墨魚丸和雲吞各兩粒，都幾大粒，有口感。秘制麻辣薯粉 配韮菜餃及牛舌 $48湯底好麻好辣，薯粉軟綿綿又煙韌，索曬D湯汁，都幾刺激。特別欣賞佢既雲吞，多料皮薄，同旁邊的酸辣豆角一齊食，十分夾。而牛舌就略嫌切得比較碎，如果可以大片D口感應該會有所提升。涼拌雲耳 $18夠多夠辣，雲耳爽口唔會淋啤啤。正！麻醬青瓜 $18鐘意佢夠多麻醬，拌入少少辣味，成個汁好香好濃好滑，青瓜新鮮啖啖清脆，爽到呢！麵檔對面是貢茶，當然每人來返杯先啦。綠化裝修，有園林的感覺，幾好坐。

在潮流特區的不遠處，這家店可以叫不同款式的餸，再配搭擔擔麵吃。這一個面一共是$78。包含面底和不同配料。我特別點錢了牛丸、肥牛、雞肉、不同去了，再配上小辣的擔擔麵，挺香，不錯。如果喜歡貢茶的話，這裏還可以購買貢茶，與面一起吃。可以另外+30幾蚊，買珍珠奶茶、奶蓋茶、或高山烏龍茶也可。他還可以加錢配搭小食，例如麻辣青瓜，青瓜是很爽，醬汁也頗香。這一家店是以自助形式進行，店裏給你一個電子儀器，當食物到的時候便出外取。

有日放工約左朋友係旺角食飯.見到兆萬對面新開左間貢菜x川巴麵館.入店內裝修好relax,可以買杯貢茶坐低休息同飲下.幾好👍🏻‼️值得一提‼️‼️買杯貢茶飲品,個麵就可以半價‼️好似只限新開張時期.店舖有四種麵底.再配小食.🍜川巴蔥油拌稻庭烏冬（不辣）💰28+💰10大腸+💰10 黑豚肉蔥蒜好足夠.好夠味道.麻醬亦很多.呢個價錢好過自己屋低煮了👍🏻大腸同豚肉都有味道，🍜秒制麻辣薯粉（可選辣度）💰28+💰10餐肉+💰6生菜好少店鋪有得坐低食紅薯粉.薯粉量多.湯底又夠惹味.生菜索左麻辣醬湯好入味👍🏻🍗巴蜀手撕雞💰38⭐️推薦⭐️麻醬夠多.雞肉都唔少.最加分係青瓜都好青爽.帶有少少辣味.夠哂開胃👍🏻🥗涼拌海帶💰18好抵！一個小食都係18蚊.帶有少少辣味.又係一個好開胃既前菜.配埋麵一齊撈埋食又多個口感.👍🏻總結：店鋪地理位置極好.行街累或等人都可以買杯珍珠奶茶坐低食小食休息一下👍🏻價錢都好平好親民又飽肚👍🏻‼️因為疫情關係睇得出店舖都好衛生，都選用有包裝的即丟用品，可以安心食用同加分‼️記住食完野🤣放番餐具到回收處‼️

餐廳：川巴面館 (旺角)地址：旺角西洋菜南街2T號添置商業中心1樓川巴麵館係一間旺角新開嘅麵館，位於添置商業中心1樓，同貢茶位於同一層，佢地仲合作搞優惠，凡係買飲品都可以以半價享用麵食😍，可惜我去之前已經飲左一杯茶飲🥤，唯有下次先享用呢個優惠啦叫左個小辣嘅正宗四川擔擔麵🍜($28)，餸方面就揀左墨魚丸(+$10)、黑豚肉(+$10)同生菜🥬(+6)，加左大量花生碎、蔥、芝麻嘅擔擔麵麻辣香十足🌶，好有四川地道風味，呢個價錢絕對抵食小食叫左個巴蜀手撕雞($38)，麻醬加上辣油嘅凍食手撕雞惹味香濃😋，仲有唔少青瓜🥒，砌起上黎成座山咁😂，如果手撕雞嘅份量再多少少就好

知道旺角開咗間新面館食擔擔麵嗰啲作為鍾意食麻甩麵嘅我就趁放工去試下👹-佢地有四款特色面底比我地揀然後再跟配料加錢我同友人分別揀咗川巴葱油拌稻庭烏冬($28)同土雞絲擔擔麵($38)然後再加咗勁多配料🤣話說佢地真係超多選擇有成三十幾款配料比我地揀👍🏻-我嘅烏冬係超香葱油味極邪惡🤤再有啲麻醬味咁 惹味程度100%而友人嘅擔擔麵就嗌左正常辣佢覺得辣味唔係好重 但湯底好香好濃就係真嘅👍🏻配料份量好多 我點嘅牛舌食極都仲有😂我地一致認同炸餐肉係必點🤣餐肉嘅邊炸得香脆 入面嘅肉熱辣辣正啊🤤-除左麵 我地都嗌咗兩款小食分別係涼拌雲耳($18)同麻醬青瓜($18)🥒都幾大份 十分開胃惟獨雲耳個人覺得有啲碎🤔-話說依間店同貢茶同一個area依家有新開張優惠 凡惠顧貢茶飲品就可享麵底半價優惠🤓其實都真係幾抵🤣

路過旺角，發現左一間新開既川菜麵館，就同Fd入左去試下，總共點三樣野，分別是小辣既土雞絲擔擔麵(加墨丸，牛舌)， 川巴蔥油拌稻庭烏冬(金針菇)及巴蜀手撕雞。土雞絲擔擔麵(加墨丸，牛舌)擔擔麵表現優秀，爽口彈牙，土雞絲亦鮮嫩入味，墨丸既味道亦非常濃郁，再加上小小辣味既升華，令仲意吃辣既人停吾到口，更值得一讚既係麵既天然花椒麻香味，令人驚嘆。川巴蔥油拌稻庭烏冬(金針菇)烏冬表現就冇擔擔麵出色la，不過不失，仲意葱油拌面既朋友可以試下。巴蜀手撕雞三樣食物裏面，我最仲意就係手撕雞la,辣油配上鮮嫩既雞腿肉，一流。手撕雞既配菜，所用既小青瓜亦十分新鮮，有住清甜爽脆的口感，整體表現更令人非常滿意，不過略嫌分量偏小。總括而言，三樣食物表現都非常出色，店員服務態度良好，價錢合理，CP值高，值得一試。

.旺角添置中心開咗一間食麵嘅川巴麵館。🍜隔離仲有間貢茶🥤，去貢茶買完茶去麵館買麵底有半價優惠👍🏻，麵底嘅選擇有四川擔擔麵，麻辣薯粉，蔥油撈烏冬同埋土雞絲擔擔麵。鍾意食辣🌶嘅我地就係叫左兩個麻辣薯粉，一個大辣一個中辣，同埋一個手撕雞🐔餸嘅選擇都算多😋 大辣薯粉叫咗：肥牛，生菜，墨魚丸。小辣薯粉叫咗：金菇，牛舌，生菜，金錢肚。先講湯底：辣度夠，不過唔係好夠麻，不過夠香補返數。配料就大致都無咩特別，用嘅肥牛都算唔差，牛舌都有咬口，金錢肚吸曬啲湯嘅精華好惹味🤩，但份量就有少少偏細份，女仔食就okay嘅，男仔可能就叫多個餸會好啲😇至於手撕雞，雞肉唔韌，再配麻辣加胡麻醬，都唔錯👍🏻

個日係旺角肚餓同媽咪想係附近搵間餐廳坐低食下野，但又吾想食番食過既餐廳好定點，結果都係用openrice搵下，就呢間樓上店啦，距離我哋嘅位置只係2分鐘，睇落又好似幾好味！我同媽咪叫左一人一個麵同兩個小食，分別係酸辣肥牛上海麵同牛舌擔擔麵,兩個餸都吾錯，上海麵個酸辣好好味，好夠味，而擔擔麵好正宗。另外兩個小食係涼拌雲耳同巴蜀手撕雞，個涼拌雲耳有啲辣，但係個辣係幾好味，而個手撕雞真係全店最好食嘅嘢食。總括嚟講都唔錯。呢間店會盡量避免店員同顧客之間嘅接觸減少病毒嘅傳播，另外筷子都係一次性獨立包裝，雖然係一次性獨立包裝，但係都好靚。衛生方面吾錯。店員都好有禮貌。

第一次上黎 見到間鋪幾多人而且又食辣野 就試試佢 依家仲做緊 新開張優惠凡買一杯貢茶 就享半價麵底優惠涼拌海帶 ($18)都偏向辣，凍食黎都幾開胃，但份量都幾多紅油抄手 ($38)呢個相對冇甘辣，好食既秘製麻辣薯粉 ($28)配菜: 炸芝士腸($12)+ 魚皮餃($10)個炸芝士腸 一食就會岀曬d芝士汁😋薯粉幾彈牙👍🏻土雞絲擔擔面 ($38)炸午餐肉 ($12)+豬腸($10)而個麻辣 就真係非同凡響😂😂如果中意就辣 一定會覺得呢個湯底又麻又香