川巴面館 (已結業)

吾知系咩合作關係，店內仲開左間貢茶，新開張優惠，凡惠顧貢茶正價飲品一杯及讚好社交平台,就可享特色麵食半價。【川巴蔥油拌稻庭烏冬】$28 蔥油咪好濃香，仲有胡麻醬點綴，剩系食個麵都已經好滿足，超正！【秘製麻辣薯粉】$28睇錯左便酸辣粉，吾怪得甘香辣但無咩酸。薯粉好多，但系稍微軟淋左d，一定要叫午餐肉，浸入左麻辣湯底，味道系吾同d。【炸雜丸拼盤】$58比起煮既，我更愛炸，好似將味道濃縮左更咸香。

川巴面館 #旺角❗️平價樓上寬敞川菜新店❗️喺OpenRice到一間新開嘅川菜，有啲似譚仔、傷心酸辣粉，有幾款唔同嘅面底揀，再自選配料✨餐廳環境超級大，坐得好舒服，同貢茶共用同一個進食空間，有啲人仲喺度做功課，第一次見到川菜餐廳可以咁😯。佢哋湯底嘅選擇唔多，不過就幾特別🤣分別有麻辣薯粉、蔥油稻庭烏冬、擔擔麵，今次試咗其中兩款，$28平平哋糧尾醫肚恩物😚餸菜方面每一款加$6-$10，不過就有啲少🙈。川巴蔥油拌稻庭烏冬 雲吞 黑豚肉 生菜$56好特別嘅蔥油拌烏冬，第一次見到呢個配搭，不過有少少名不符實🙈唔太覺有蔥油味，反而似忌廉麻醬多啲🤣唔辣反而creamy幾香！不過就煮得淋咗少少🙈幾欣賞雲吞係圓滾滾包住鮮蝦，夠彈牙！不過佢哋啲餸比較少，每樣只係得兩三嚿，好在麵夠多，都幾飽肚。味道: 3.5/5性價比: 3.8/5秘製麻辣薯粉 牛舌 韭菜餃 金錢肚 $58與其話係麻辣湯底，更加似係酸辣湯底，味道都幾濃郁突出，薯粉亦索曬湯底😋不過嫌有啲淋🙈餸菜有額外醃製，味道幾好，只係每樣得幾塊，有啲唔夠喉🤣。味道: 3.5/5性價比: 3.8/5另外佢哋仲有幾款小食，味道更出色，扺食得多💖！巴蜀手撕雞 $38

通常飲貢茶都係外賣自取，而家喺旺角，比我發現左依度有得坐低嘆貢茶，又有四川粉麵食😍-餐廳採用自助形式，點完餐等叫號、等感應器震就去取餐💁🏻‍♀️而家叫貢茶飲品，麵底仲有半價優惠 $28 ➡️ $14，超抵！配料區⚪️炸物🍢煮物🥬蔬菜類都十分多選擇👍🏻-🍜麻辣薯粉（小辣🌶）▫️炸午餐肉▫️韮菜餃▫️大腸▫️娃娃菜▫️薯粉煙韌，麻辣湯底可自選辣度，略帶微酸好開胃！大推佢嘅韮菜餃🥟 皮又薄又滑，餡料漲卜卜～-🍜四川擔擔面（小辣🌶）▫️牛舌▫️魚皮餃▫️肥牛▫️金菇▫️擔擔面嘅質地就比較爽口，湯底幾濃花生醬味🥜-仲叫左小食🥒麻醬青瓜、🐔巴蜀手撕雞麻醬青瓜有加左微辣紅油醬汁，夠惹味～手撕雞好嫩滑，份量都幾多～-食四川粉麵我特別鐘意配茶底飲品🤗⚪️奶蓋黑糖烏龍同🔴荔枝烏龍就岩晒我口味啦😋-

川巴面館 - 經濟抵食四川麵食旺角西洋菜街一向是街頭小食集中地，有撈麵、滷味、炸雞、魚蛋燒賣等等，但由於疫情關係，少了掃街的機會，但就發現了一間新開的樓上川菜麵食，而且可以像車仔麵般加餸，現在還有新店開張優惠，光顧貢茶飲品，可享麵底半價優惠。川巴蔥油伴稻庭烏冬軟硬適中的稻庭烏冬，彈牙又不黏，當中加入蔥油非常香，而且有大量芝麻和蔥花，再伴著肥牛片，彈牙墨魚丸和軟腍餐肉，惹味得很。紅油抄手脹卜卜的雲吞浸在紅油之中，每粒雲吞也很飽滿，外皮又薄，一咬開時紅油滲到餡料其中。巴蜀手絲雞佈滿辣油和麻油在上，雞絲撕得很幼身，令醬汁可以滲到每條雞絲中，雞絲嫩滑有口感，吃起來時又香又麻，在底部的青瓜則爽口清新。

今晚朋友提意食川菜，但兩個人食唔到幾多餸，所以我們嘗試搵一啲比較輕鬆食嘅餐廳，結果搵到旺角潮流特區對面大厦嘅川巴面館。其實地點不太好找，因為外觀上，一樓嘅窗邊只有原來係同貢茶用共同空間，地方好闊落，自己搵位非常方便，用餐後亦自己放到回收處，簡單自律。因為想食酸辣粉，所以叫左碗秘制薯粉，其實同酸辣粉相似，不過味道上始終有唔同，雖然我揀大辣，但個人認為未至於太辣，想 追求味覺刺激又怕太辣嘅朋友可以一試！另外朋友一碗手撕雞伴麵，好惹味又勁碗！只係食一碗麵，太寡了吧~兩個小食可以推介，因為我都鐘意食手撕雞，所以叫左一份，另外就係木耳。小食同埋價錢黎講都比較抵食，而且味道一流，不比大路川菜館遜色，仲唔會有人趕，可以慢慢坐

正宗四川擔擔麵肥牛黑豚肉金菇土雞絲擔擔麵牛舌肥牛雲吞四川擔擔麵的湯底小小辣，香濃得黎又唔太味精，而且加多10蚊就有埋手絲雞，所以兩款都叫黎試試，係咁多配料之中，牛舌最鍾意，牛味濃，已經爽口彈牙巴蜀手撕雞手絲雞好似都係依到名菜之一，所以忍唔住都試下，份量兩人食差唔多，有酸酸甜甜的醬汁，令手絲雞與別不同奶蓋黑咖啡好多人上黎係為左飲貢茶，當然我都要試番杯，奶蓋飲得多，但加在咖啡上真係第一次，估唔到係超夾，黑咖啡的濃香，唔似加左奶溝淡左，但奶蓋的甜又，又完全摭蓋左黑咖啡的苦澀，係相當相當之驚喜

最近疫情緩和，多番少少人出街，星期六都約左朋友出信和買game，順便推介朋友食最近先食過嘅川巴，行完信和去到6點零，柯打左兩個面，兩個小食同埋兩杯野飲，記得光顧貢茶面底半價架（本身面底都好抵食！）同上次一樣叫左蔥油拌稻庭烏冬同埋土雞絲擔擔面，不過就柯打左唔同嘅餸，總結兩次光顧介紹下佢嘅金錢肚，大腸，雲吞同埋豚肉，全部都唔經醃製調味，原汁原味可以撈面底醬汁已經好入味，相反如果經過醃製反而會同面底撞左！另外驚喜嘅係冬菇，炸過嘅冬菇唔好點汁食，真係第一次，非常之香菇味。因為雲耳賣晒所以最後都係柯打番巴蜀手撕雞，凍食手撕雞加埋微辣醬汁依舊係食唔停口，連平日唔食雞皮嘅我都覺得連皮雞絲好彈牙！兩杯貢茶分別係奶蓋烏龍茶同黑糖薑汁奶茶，坐左兩個幾鐘越坐越凍，飲杯薑汁奶茶暖下身。

今日約個frd食飯前一個人行咗陣街買咗杯珍奶佢先同我講想食嗰間麵舖買貢茶可以成個麵半價 😭無計 我set咗quota一日唔可以飲兩杯🤣我嗌咗麻辣薯粉 小辣配料嗌咗炸午餐肉、雞髀菇同雲吞小食嗌咗紅油抄手上桌時完全忍唔到口但太熱 都係要放涼先食到好夠味個薯粉 午餐肉🤪邪惡到呢雞髀菇有啲油雲吞十分好食👍🏻👍🏻朋友嗌咗雞絲擔擔麵都有得揀辣度佢嗌咗韭菜餃 生菜同豚肉食試咗啖 好味😛👍🏻但我都係鍾意薯粉多啲炸丸拼盤份量都唔少有五款丸我都覺得我地幾大食不過又食得晒😝😝我覺得哩度好似隱世cafe咁雖然賣嘅嘢唔同但好清靜得嚟環境寬敞下次我都買杯嘢飲 肚餓就食個麵可以坐一整日😍

今日嚟到旺角呢邊行街，行到熱辣辣就想搵個地方坐下飲啲食啲嘢，上網見到原來呢一間係融合咗貢茶同埋川菜，上到去見到環境又幾舒服喎，就試一試啦～🤭四川擔擔麵配黑豚肉香菇丸($48)擔擔面有花生麻醬，湯底濃郁，又唔會太辣，黑豚肉有兩大塊🍜煮得啱啱好唔會太老，仲有幾條生菜添，香菇丸都係台式香菇丸，好味👍🏻秘製麻辣薯粉配芝士腸金針菇($44)呢個薯粉嘅感覺真係好正宗，辣得來帶少少酸，薯粉都好煙刃，比較特別嘅係湯料入面有酸豆角💦💦食落比較重口味，有特色巴蜀手撕雞($38)手撕雞份量超級多，而且手撕雞嘅肉質感覺好嫩滑😍除咗雞之外仲有青瓜係個底度，配埋辣油芝麻醬真係好爽啊！涼拌海帶($18)呢款涼拌海帶上面有大量辣椒，唔食得辣嘅人小心🥵🥵我自己就覺得就咁食都不錯啊，份量都係好多🤤而家佢哋做緊新開張優惠，凡買一杯貢茶，再叫麵食就有半價喔👏🏻👏🏻下次喺旺角行到攰都可以上嚟坐吓喔，感覺似Cafe 多d😍

之前在街上收到川巴面館的開張宣傳單張，這天下午不知該食甚麼好，就來試試。位於樓上一樓的餐廳跟貢茶分享這個舖位，出餐的位置很細，擺放檯凳的位置卻很闊。正因如此，疫情下客人與客人一點五米距離的限制也不用太擔心：當餐廳不是全滿的時候，客人坐得遠，檯與檯、走廊的空間也很闊。我挑了緊窗邊的高檯，對著大玻璃，看到西洋菜街的街景。餐廳為自助形式，到櫃檯買好等食物煮好可以去拿。在之前拿到的宣傳單張寫著如點一杯貢茶飲品，麵底可享半價。某程度上，我也是因為覺得這個推廣幾吸引，心想即使買貢茶街舖大約$20的奶茶，以半價點麵底再加餸，飲品未飲完可以帶走，那好像不錯。誰知，原來這間貢茶的飲品全都是mark up了，最便宜的大杯普通奶茶都要$32一杯，比街舖的要貴$13一杯！我沒有想到這店的價錢比街舖貴得多，最後沒有點任何飲品，只點了一碗麵配一個餸。第一眼看到碗麵都呆了，心想怎麼這麼細碗碗本身已經不大，裡面的湯只有一半，然而我不敢想像裡面的麵食和配料究竟有多少。所有碗筷都是用即棄的，都是衛生。拆開匙羹，第一時間看看食物的份量。不出所料，麵底就只有圖中的那堆紅薯粉和兩條生菜😅我點的麵底是最細辣度的秘製麻辣薯粉，湯麵

那間位於旺角樓上新開川菜店舖！位置十八方便！店舖環境唔錯！裝修方面都幾特！坐落感覺好舒適！。至於食物方面:川巴蔥油拌稻庭烏冬！有分大、中、小辣！賣相好吸引！至於味道好特別！麻醬好香口食入口覺得好正！烏冬好嫰滑軟硬恰恰好！大腸又夠腍身入哂味真係唔錯!。土雞絲擔擔面賣相好吸引！食入口又唔覺得辣口！我覺得恰恰好！雞絲好嫰滑味道唔錯！再食埋D擔擔面真係好正！軟硬適中湯底味道一流冇得頂！。巴蜀手撕雞味道小小辣雞肉嫩滑！賣相好吸引！味道好吸引！味道好正完全入哂味！加埋墊底D青瓜食非常.之唔錯好好食！。红油抄手帶有小小辣！咬入口味道唔錯！口感我覺得好好食！去地秘制醬计都好好味好正！。至於價錢一般價錢！我覺得價錢又唔貴！食物又有特式！我覺得OK！

誤打誤撞發現呢個麵館同貢茶一齊營業。有啲似cafe，比學生買飲品，坐埋一齊溫書。原來嗌一杯貢茶，個麵底享半價優惠。.🔸秘制麻辣薯粉 ($28)分數: (6.6/10)薯粉煮得剛好，煙煙韌韌，嗌佢中辣唔算太辣，食得辣可以嗌大辣，叫左但冇幫我走芫茜芽菜，有少少失望。.🔸土雞絲擔擔麵 ($38)分數: (6/10)擔擔麵軟硬適中，雞絲唔痴牙，但湯底較淡味。.🔸炸芝士腸 ($12)🔸大腸，肥牛，扎肉($10)🔸鮮冬菇，雞髀菇 ($6)以上係我哋揀嘅餸，大腸有啲胡椒味道，扎肉都幾厚，雞髀菇好厚啖啖肉，其他不過不失，可惜鮮冬菇太硬太乾。.🔸涼拌雲耳($18)分數: (6.8/10)微酸，食落香口開胃。.🔸招牌奶蓋貢烏龍茶+珍珠($40)分數: (7/10)中規中矩，奶蓋少少鹹味溝埋烏龍茶同珍珠嘅甜味味道啱啱好。

上樓舖總是叫人驚喜, 初時走上去只打算食碗惹味少少辣的麵, 不但經濟又可以解解潮濕的悶氣, 誰知原來這麵店是CROSSOVER 貢茶的, 很搭調, 非常聰明的組合呢~雖然麵檔位不大, 但堂食座位空間感十足, 不覺坐得焗促, 是在同區內的食肆少見的。這兒下單有點像車仔麵,  餐單圖文並茂, 都是麵底加餸菜, 隨個人喜好選擇, 份量可多可少。雖然不可以叫精緻, 但可以減少叫錯把食物浪費,也是不錯的。我們除了每人點了一碗麵, 還多叫了一客巴蜀手撕雞(小辣)這個小食份量不算少了, 手撕雞肉嫩滑, 配上特調辣汁和麻醬變得很惹味。加入了海哲和青瓜, 交織多重口感, 也令整個涼菜更加清新可口。這是身邊那位的主食, 四川擔擔麵配大腸和金錢肚, 不知何解這些川味麵食配內臟味道特別滋味。大腸和金錢肚都切得粗幼適中, 易於進食。而且炆得很入味, 不但沒有雪味, 更帶點鹵水滋味。擔擔麵湯底也不只是辣, 還有花生醬等香味, 令人忍不住一口接一口地吃。我喜愛薯粉的Q彈質感, 吃起來又滑又彈。這個小辣的麻辣湯底麻味不會太重, 加入香菜, 味道搶口但不會過份刺激, 很易令人接受。黑豚肉和魚皮餃都味道正常, 把湯汁吸收

🔎 旺角西洋菜南街2T號添置商業中心1樓「 旺角嘅四川風味」- 川巴面館喺旺角行街攰攰地，就梗係搵下有乜地方可以飲杯嘢同食吓嘢架啦🤤🤤。今日就去咗旺角嘅川巴面館，依間面館同貢茶合作，除咗可以食四川辣面仲可以飲杯貢茶，真係雙重享受呀😝😝😝面館提供4款面選擇，另外可以加配菜，鍾意正宗原汁原味嘅四川風味就可以揀「正宗四川擔擔面」，想試麻辣口味嘅就可以揀「秘制麻辣薯粉」，我地最就揀咗唔辣嘅「川巴蔥油拌稻庭烏冬」同埋少辣嘅「土雞絲擔擔面」🤤🤤。而面館嘅所有食物都可以揀辣度，分別有大辣、中辣、正常辣、少辣同不辣，所以食唔食得辣都可以滿足到你嘅需要呀🤩🤩。面館提供超過30款配菜，比較大食嘅朋友（即係小弟🙈🙈）都唔怕會食唔飽😝。川巴蔥油拌稻庭烏冬（不辣）-配炸紮肉及韮菜餃-$50烏冬彈牙爽口🤩加埋香噴噴嘅葱油真係食到唔想停🤤🤤🤤，配菜亦都有水準。土雞絲擔擔面（少辣）-配炸午餐肉及墨魚丸-$60面質嘅軟硬度適中，而湯有濃濃嘅擔擔面味🤤🤤，花生醬、芝麻、花生碎、葱等等嘅擔擔面材料都有齊，非常足料😋😋，雖然只係少辣但都有辣嘅香味；配菜方面炸午餐肉外皮卜卜脆，墨魚丸彈牙有咬口，一個字正！🤗🤗麻醬青瓜-$18巴

在家附近的樓上舖的貢茶，在隔壁新開了一間川巴面館。主打川味特色面食。新張期優惠：只要惠顧貢茶飲品，就可享麵底半價優惠（共四款麵底）可選唔辣至大辣。配料$6-12全部採用即棄餐碗餐具較衛生，用餐時間為60分鐘。川巴蔥油拌稻庭烏冬 $28 另加配大腸、金錢肚 每款+$10 蔥油香氣非常足夠，稻庭烏冬好順滑又掛汁。推介。土雞絲擔擔面 （小辣）$38，另加配牛舌、韮菜餃 每款+$10雞絲份量好多，而且唔乾柴。韮菜餃偏細粒，感覺較似雲吞但都幾好味。麵質幼滑，掛湯力強。另叫了一款涼拌小食涼拌雲耳（小辣）$18麻辣汁夠惹味，口感爽口彈牙。