川善茶居 (已結業)

是日又回到川善茶居這個地方, 因為就是H.I.M.慶祝生日的日子. 這天除了總管, Min姐及文迪之外, 很開心亞茵也首次出席我們H.I.M.的活動, 跟我們一同慶祝. 謝謝總管一早訂了下午四時的檯子, 來到這裡就不用排隊, 直接進內, 舒適的享受這裡的美食. 當然, 大家對川善茶居這個地方也很熟悉, 我們坐在龍椅的位置, 自然光最好, 最適合對拍照有要求的Instagram Star!Matcha Caipirinha $42: 9分, 已經數不清是第幾次喝這杯Matcha Caipirinha了, 抹茶, 黃糖, lemonade及青檸的組合, 清新而帶茶香, 最重要是因為這杯是冷飲, 更加適合夏天飲, 也不怕放久了會變涼. 畢竟大家在這裡都預了是慢慢傾, 慢慢講, 喝冷飲會是我的心水推介.Matcha Snow White $42: 文迪的選擇也是冷飲, 就是Matcha Snow White. 主角除了是綠茶之外, 還有牛奶及雲尼拿雪糕.Green Hot Chocolate $32: 亞茵的選擇是Green Hot Chocolate, 就是由綠茶粉配上白朱古力牛奶, 再加上

川善茶居既位置唔算難搵 由地鐵站出口行過馬路就到 都幾方便當日大約兩點幾去到 可能因為落大雨既關係所以好難得咁有位坐低之後都見到至少有八九個人黎到冇位迫住要走所以建議大家去前都book左位先唔係次次都咁好彩  或者早少少去都得其實個茶居都唔係好大 一眼就望晒 所以坐位真係有限但係坐落又唔會覺得好迫 坐低食下野傾下計都幾舒服架今次黎到既目的主要係試晒佢主打既抹茶系列 例如抹茶心太軟，抹茶天使蛋糕，抹茶芝士蛋糕等等通通都係我同友人既至愛 所以先黎'朝聖' 一坐低個女侍應就比左兩張menu我我同友人分別叫左Soya Matcha同Green Hot ChocolateSoya Matcha $42賣相都okay 但係飲落就麻麻地 d抹茶粉好似未溶晒咁完全冇豆味 得抹茶味 Green Hot Chocolate $32同樣地 呢個熱飲都令人失望 有好重既抹茶味但係蓋過晒朱古力味雖然野飲令人大失所望 但係我地對甜品都係有一絲希望先黎既係抹茶天使蛋糕之前睇其他review既時候覺得件cake都幾大件下原來比想像中細好多抹茶天使蛋糕 $38呢個蛋糕好既地方就係唔太甜 所以可以繼續食後面既甜品而

難得友人肯過海，當然要把握食的機會。因年多前去過一次，感覺良好，故極力推薦川善。誰知星期日，人很多，上到去要等位。等呀等，在門外無冷氣的狹小地方等足半個鐘。眼甘甘望住入面的人談笑風生。好不容易入到去，即點其熱門抹茶心太軟，被告知要等半小時。。。。。因為黎之前已食過野，飽得只能食甜品。唯有食住抹茶芝士餅等。等呀等，等呀等，冷氣又不太夠，等到出汗。等了約45分鐘後，終於上枱。Thanks god!其實抹茶心太軟係好好食，但等左咁耐，等到佢ge好食都被扣了分。川善在閒日黎絕對能享受一個悠閒的下午，雅的環境，美味的食物，可愛的猫咪。但假日便要考慮清楚。      

先告訴大家,Kawai 的妹妹是一位純素主義者而她更加是一位Vegan (即除了肉類,任何有關的食物都不會吃,包括奶類,蛋,牛油)已經是很多年前的事對於這份執著,我覺得很"勁"因為Vegan 在香港是不易行的Kawai 竟然在妹妹生日的前一天, 無意中找到一間,純Vegan的小店,真的很驚喜還為妹妹找到了Vegan Cake..... 真的......近幾年妹妹生日,家裡都有切蛋糕,但她都沒有吃過所以今天找到,真的很驚喜(還要是生日前一天)****** 這間店子,就是位於上環的川善茶居 在商廈中的小店,環境真的不錯,有寧靜的感覺 我就在此溫習了一個下午無意中摸上門的,所以我並沒有必吃的東西,都是留待店員為我介紹因為早已吃過午餐,所以只著眼挑最light 的東東店員(最後發現是老闆娘,哈!) 帶我到了蛋糕櫃,為我逐一介紹傾談之下,才知這些可愛的榚點,全部都是符合Vegan的要求是沒有任何的奶類製品,亦不含蛋類當時我是有叮一聲的感覺,亦衝口而出我妹妹都是Vegan,這個她可以放心吃啦~最後我決定,試一下的是焦糖蘋果批,Vegan Cake 我都是第一次吃沒有奶沒有蛋的蛋糕,真的很難想像

離港一個月 回來就同朋友泥呢度聚聚大家都係綠茶愛好者 而又大獲好評 點都要試下叫左流心蛋糕同GREEN TEA CRUCH CAKE飲左2杯熱飲 我唔記得名 一杯係綠茶加白朱古力 一杯MOTCHA SOUL有杏仁片同花味兩杯都好細杯, 味道OK既 不過冇咩驚喜個CRUCH CAKE唔錯幾好食 但個流心1D都唔流而家綠茶味唔出 反而食到面粉味...其實水準可以接受 只係期望太高有D失望因為價錢都唔平.反而 宏 我覺得比較出色

川善茶居是以抹茶食品而聞名的，身為抹茶控的忌廉貓又怎能錯過呢！這次忌廉貓找來了同嗜抹茶的A小姐作伴在這吃午餐。以CAFE來說，這並不難找，在上環地鐵站A2出口一轉右就會看到斜對面第二棟大廈外牆掛著川善茶居的牌子了！我們BOOK了平日的十二時，但去到發現不BOOK也OK的，因為到了十二點半全場也只有我們兩個，不過過了一點以後就開始滿座要等位了哦！內裡古色古香，感覺挺特別的。我們坐下後WAITER給了我們一張鹹點的MENU，雖然平日叫鹹點只需加＄２０便可配任何飲品是很划算，可是鹹點對我們來說都不太吸引，所以只選了TEA CLUB SANDWICH 茶之千層治 ＄７５來在吃甜品前墊一墊肚子啦。這個我們配了MATCHA SNOW WHITE（＄４２－＄２０），另外再加了杯HOT CHOCOLATE（＄３２）。　由於CAKE是要到餅櫃那裡選的所以我們就打算吃完三文治才去選。先上的是飲品。首先來的是MATCHA SNOW WHITE ， 抹茶配云呢拿雪糕 ，本來期待這就算沒有抹茶香也會有香濃奶味，可是喝下去味道卻很淡 。雖然忌廉貓不好過甜的飲品，可是這淡的像加了水的雲呢嗱奶昔配沖淡了的抹茶，恕忌廉

這天來到上環的川善茶居!位置超級方便 在上環站A2出口直走大概1分鐘就到了有先預訂位子也因為是平日的關係所以來到就能進去坐了坐在門口1進來玄關的地方 有1個放茶杯茶壺的櫃子坐下來之後就開始點餐囉!!先點了鹹食有機豆腐漢堡為主食 麵包吃下去好脆 加上厚實的豆腐漢堡吃完之後超級滿足!!吃完鹹食當然要配喝的 飲料方面點了MATCHA SOUL及MATCHA SNOW WHITEMATCHA SOUL很有抹茶香氣 搭配著蜜糖和桂花香MATCHA SNOW WHITE是用香草口味冰淇淋的成份 味道1般般然後就開始嗑甜吃啦 先來的是香蕉拖肥布甸對於香蕉製品本來就是不能拒絕 加上拖肥的香味完全能夠襯托出香蕉味話說這是叫布甸 可是其實是濕濕的蛋糕 好好吃!!!!壓軸的當然是鎮店之寶抹茶心太軟!來這裡就是為了它!!! 打開心太軟的裡面 抹茶醬就會湧出來1點不誇張!!! 配上香草雪糕 味道100分 賣相100分 推介100分!!!!;D

為了慶祝交左份Individual Final Report, 專程去上環找美食。見之前Openrice的餐廳排行榜入面有"川善茶居", 好似幾吸引, 食評也幾高, 所以決定和朋友倆去試試。入到去見環境也不錯, 地方都整潔。本來想坐個靚位, 但冇book 枱, 要坐個細位。點知之後有兩人入黎, 又係walk-in, 點解可以坐靚位架 .......仲要張枱又大~不公平~到食物方面試了比較出名ge Drinks同甜品, 點了Hot Match soul、Green Hot Chocolate、Green Tea Chocolate Foundant 抹茶心太軟。其實價錢真的比較貴~ Hot Match soul $32(入面有green tea powder, soya milk, honey, almond, sultanas & cinnamon flowers)味道都不錯, 表面的玉桂花加green tea soya milk同honey, 味道幾清香幾特別, 但內裡的果仁片同提子亁向Match soul 入面突出唔到佢地ge味道, 有點強加入去, 其實我覺得果仁片同提子亁可有

Date of visit : 19 Jun 2013 (Wed) 3:45 pmNo. of diners : 1Average cost per head : $105Food quality : 8/10Environment : 7.5/10Service : 7/10Value-for-money : 7/10Overall rating : 7.65/10Cafés, tea houses and ramen shops are the hot eateries in Hong Kong where people mind not spending an hour to queue for a table. Although located in Sheung Wan, this Sinmei Tea resides in a commercial building rather than those street side cafes in Tai Ping Shan Street or Po Hing Fong area. I have heard much about

 半年前曾到川善一嚐名物抹茶心太軟，但有點失望，所以以為自己不會再來；三個月前在instagram看到川善有類似high tea的afternoon tea set ($258 for two), 貌似不錯，心癮又來，最近又開始了高茶的習慣，於是昨天終於偕同綠茶癡姊妹，再戰川善。 在instagram上得知tea set要先預訂, 所以不敢怠慢，三天前就打電話去預訂。當時聽到背景很嘈吵，想是很忙吧。向女店員問及tea set價錢和食物時，她好像有點不耐煩......例如當我問tea set 包什麼食物時，她只說：兩款咸點和四款甜點。我隔著話筒不由得做了一個無奈樣，包甜點咸點是常識吧？看到openrice上也沒什麼人提及過這個tea set所以才打來問資料，竟然有這樣的回覆，有點氣結。 雖說印象有點打折扣，但食物還是重點，我還是去試了。遲了半小時到，店員招呼我們坐在角落的白色膠椅，其實也蠻清靜的(雖然我比較鍾情於那些中...式的桌椅, 不過遲來就沒法子)，但店主的愛貓就一直徘徊，我那位怕貓的朋友就一直大呼怕怕，敏感的她也就對這裡的衛生感到不安。於是就轉到另一張中式長椅(Mithu之後也一

天生一個抹茶迷，喜歡它的茶香，更愛它的甘苦，雖然並非甜魔，但遇到抹茶口味的甜點總是無可抗拒。在川善茶居開幕時已經很想找機會拜訪，可惜每次不是刮颱風下大雨，就是友人改變主意要取消Sinmei一日遊，要不然就是測驗考試抽不了空，真掃興，難道我與川善茶居真的緣慳一面﹖是天早上有要事要經上環一趟，吃過午飯後正好想起附近的川善茶居，特別想去買件Yoyo作飯後甜點，那就碰碰運氣，希望一睹Sinmei的風彩。可能是公司的午膳時間還未到，十二時多到達，場內出奇的冷清。不過這樣也好，方便龍友左拍拍右拍拍，真爽。 店子空間不多，我想滿座大概會挺擠湧，家俱風格不規則，雖然這樣雜亂無章的中國風幾有味道，但個人認為有些較為笨重的家俱其實佔幾大地方，有的檯子較矮，喝杯茶吃件餅應該幾寫意，不過若是享用一些要用刀叉或筷子進食的食品如All Day Breakfast﹑蕎麥麵等就可能會吃得有點狼狽。小店的另一邊飄來陣陣牛油糖香，皆因老闆娘﹑其女兒和店員還在準備糕點，令小妹感覺仿似置身於友人家作客一樣，甜點的香氣濃罩著這個小地方，令人感到無比的親切和放鬆。店員拿來餐牌，看到自己一直想嚐嚐的豆腐漢堡時十分雀躍，可惜是天想起

如果喜歡綠茶的朋友，一定不會對川善茶居而感到陌生，因為這間小店長期在Open Rice的十大好評裡，我又怎能錯過呢！抹茶心太軟我最期待的是這店的其中一款大熱推介食物，抹茶心太軟，由於是即叫即做，所以服飾員說起碼要等30分鐘以上，但好的東西是值得等待的，光看賣相已經非常吸引。一切開，抹茶流心便湧出，蛋糕鬆軟且抹茶味濃，搭配雲呢拿雪糕，真是一個天衣無縫的組合。Matcha Soul另外還點了一杯凍的Matcha Soul，成份有green tea powder, soya milk, honey, almond, sultans & cinnamon flowers,味道層次豐富又不會互搶風頭，蜜糖與桂花很好地發揮了點綴的作用，淡淡的花香滲在綠茶荳奶內，讓人心曠神怡，而且也可中和抹茶心太軟的甜。

那天星期日，我與朋友一起做義工到保良局探訪小朋友！  她知我是 <川善茶居> 的熟客，一早已打算約我去食下午茶！  恰巧！她有位朋友一直想幫襯，可是好幾次都無位！至今仍未幫襯過，她即管試試邀約他，他今次終於可品嚐這裡的出品！於是，我提早 book 位，一行 3 人衝上 <川善茶居>！  他們兩位見到甜品櫃放置不同口味的甜品，也禁不住點了全部！希望沒有嚇親可愛的長髮店員吧！ 早前，我聽老闆娘 Sinmei 說，她有位 80 後的女店員中風入院！至今仍然昏迷不醒！  有見及此！ Sinmei 將其中一款熱賣的甜品 Green Tea Cream Cheese Yo Yo 的收益，作為慈善用途！為這位女店員的添上一點祝福及心意！並把食客的心意便條紙貼成心形，極具心思！ 她是難得一見的善心老闆娘！ 送上甜品之後一會兒，女店員奉上清水給大家，服務貼心！ 隨後，有其他食客埋單，老闆娘特意為我們調去四人桌子，讓我們坐得舒適，配合所需，相當週到！我們點了多款甜品，店員醒目地把其中三款甜品放在一起，先送上甜品併盤！包括：Green Tea Cream Ch

即使食物更好味，沒有好的服務態度也是枉然；更何況沒有機會試。訂了枱就是想試他們的綠茶心太軟，最後等了45分鐘都未得，最後憤然離開！侍應生的服務認真要再培訓，連基本的待客都不懂！一定唔會再去！

經過中環，突然想起抹茶，就想起川善茶居。今次是第二次來臨，平日下午，這裡還是很熱鬧。進入店內，店員就問我有否訂座。這裡的確常常滿座，平日也不例外。今次一個人在沒有預約下，不用等候，順利入座。原先想要熱飲Matcha classic，因為夠original，但天氣實在太熱，自己也汗流浹背，最後也被凍飲「征服」。今趟點了Matcha caipirinha和matcha loaf cake。Matcha caipirinha是抹茶配上新鮮檸檬汁和青檸汁加黃糖而成。一望，飲料充滿檸檬果肉，青翠的綠令人心曠神怡；一喝，酸澀的青檸味滲進口裡每個角落，很清新，令人透心涼。唯一缺點是抺茶味給青檸味掩蓋了。Caipirinha是巴西的一種雞尾酒，配上蔗糖、烈酒、糖及青檸汁。這裡的Matcha caipirinha是沒有酒精的，大可放心飲用啊。Matcha loaf cake，每一口都是滿滿的抹茶味和香脆的杏仁粒粒，最喜歡是蛋糕邊皮帶點焦燶味（純粹個人口味）。Loaf cake口感不是牛油蛋糕那種，叉起來會有點碎跌下來。我會稱它為健怡牛油蛋糕。（笑）抹茶食品除了matcha loaf cake，還有抹茶心