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2013-07-16
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川善茶居是以抹茶食品而聞名的，身為抹茶控的忌廉貓又怎能錯過呢！這次忌廉貓找來了同嗜抹茶的A小姐作伴在這吃午餐。以CAFE來說，這並不難找，在上環地鐵站A2出口一轉右就會看到斜對面第二棟大廈外牆掛著川善茶居的牌子了！我們BOOK了平日的十二時，但去到發現不BOOK也OK的，因為到了十二點半全場也只有我們兩個，不過過了一點以後就開始滿座要等位了哦！內裡古色古香，感覺挺特別的。我們坐下後WAITER給了我們一張鹹點的MENU，雖然平日叫鹹點只需加＄２０便可配任何飲品是很划算，可是鹹點對我們來說都不太吸引，所以只選了TEA CLUB SANDWICH 茶之千層治 ＄７５來在吃甜品前墊一墊肚子啦。這個我們配了MATCHA SNOW WHITE（＄４２－＄２０），另外再加了杯HOT CHOCOLATE（＄３２）。 由於CAKE是要到餅櫃那裡選的所以我們就打算吃完三文治才去選。先上的是飲品。首先來的是MATCHA SNOW WHITE ， 抹茶配云呢拿雪糕 ，本來期待這就算沒有抹茶香也會有香濃奶味，可是喝下去味道卻很淡 。雖然忌廉貓不好過甜的飲品，可是這淡的像加了水的雲呢嗱奶昔配沖淡了的抹茶，恕忌廉
這次忌廉貓找來了同嗜抹茶的A小姐作伴在這吃午餐。
以CAFE來說，這並不難找，在上環地鐵站A2出口一轉右就會看到斜對面第二棟大廈外牆掛著川善茶居的牌子了！
我們BOOK了平日的十二時，但去到發現不BOOK也OK的，因為到了十二點半全場也只有我們兩個，不過過了一點以後就開始滿座要等位了哦！
內裡古色古香，感覺挺特別的。
我們坐下後WAITER給了我們一張鹹點的MENU，雖然平日叫鹹點只需加＄２０便可配任何飲品是很划算，可是鹹點對我們來說都不太吸引，所以只選了TEA CLUB SANDWICH 茶之千層治 ＄７５來在吃甜品前墊一墊肚子啦。這個我們配了MATCHA SNOW WHITE（＄４２－＄２０），另外再加了杯HOT CHOCOLATE（＄３２）。 由於CAKE是要到餅櫃那裡選的所以我們就打算吃完三文治才去選。
先上的是飲品。首先來的是MATCHA SNOW WHITE ， 抹茶配云呢拿雪糕 ，本來期待這就算沒有抹茶香也會有香濃奶味，可是喝下去味道卻很淡 。雖然忌廉貓不好過甜的飲品，可是這淡的像加了水的雲呢嗱奶昔配沖淡了的抹茶，恕忌廉貓真的不懂得欣賞。忌廉貓個人覺得飲品味道不甜不是個問題，但是它的主要材料的味道不能淡啦～
相反，這杯HOT CHOCOLATE就有點讓忌廉貓有點驚喜。雖然它也是不甜，但在我來說是可接受亦是我喜歡的，因為朱古力味很香濃啊。感覺上應該是用朱古力粉開，而且是濃度較高的那一種，所以會有一點點澀而回甘的味道。
這個茶之千層治一上桌，我們就被它的PRESENTATION所吸引了(所以不只是男人，女人有時候也是外表主導的哈）。這份CLUB SANDWICH很厚一份，材料包括有芝士炒蛋, 有機日本綠茶葉, 素火腿, 番茄以及沙律菜，聽起來是相當豐富的，不過吃起來不太特別，味道就像有加菜的餐蛋治，不過食材新鮮而且健康得多啦。當然，是否值＄７５＋１０％就見人見智。
接下來就是最期待的MOMENT，到蛋糕櫃選CAKE!
參考了各大OPENRICE食家的食評，決定了要MATCHA ANGEL CAKE 抹茶天使蛋糕（＄３８） 和MATCHA CHEESECAKE WITH METINGUE 抹茶芝士蛋糕（＄４０）。一看到實物，第一印象是，這裡的CAKE很迷你＝＝(好處是為它們拍照時CLOSE UP很方便）但只要是好味道的也ＯＫ啦！
首先試的是MATCHA ANGEL CAKE，雖然與「宏」的相比它比較貴而且小很多，可是味道上來說它是略勝一籌的！不論是面頭的CREAM或蛋糕，抹茶味道都是相當香濃突出，而且口感綿密CREAMY，是十分的好吃！
至於接下來的MATCHA CHEESECAKE，面頭還有一層蛋白脆餅， 令這件CAKE更富層次，以CHEESECAKE來說，抹茶和芝士的香味平衡得不俗，蛋糕的質感厚而不死實，整體是不錯的，可是若以抹茶的濃度來比較的話，MATCHA ANGEL CAKE，更深得我心。
題外話/補充資料：
忌廉貓碎碎念：川善茶居的食品比飲品做得好。抹茶甜品並非浪得虛名，可惜定價似乎有OVERPRICED之嫌，下次光顧只會選擇TAKE AWAY。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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