嵐橋丼飯專門店 (已結業)

天氣開始熱，想食日本野但又有d趕時間，食魚生飯就係最好既選擇。呢間位於棉登徑既日本餐廳，佢一邊係居酒屋，適合同三五知己坐低邊飲邊食邊傾計；另一邊就主打魚生丼飯🍱餐牌上既選擇都唔少，仲有串燒🍢炸物🍤可以叫，可惜店舖面積較小，座位唔多而且較迫，但裝修尚算係日式。\ 🐟極上海之幸丼🦀🦐/ 無諗過店舖小小但個魚生飯有驚喜🤩！首先係份量多，丼飯刺身鋪滿滿，有大拖羅、大大隻牡丹蝦、磯煮鮑魚、大蟹鉗、深海池魚、鯛魚、油甘魚、海膽、三文魚籽、吞拿魚蓉。刺身全部都好新鮮，磯煮鮑魚就非常腍滑入味，唔會實定定，拖羅又夠肥美，入口即溶，好吃好吃！\ 🍄黑松露帆立貝鵝肝丼🐚 /丼飯裡面有黑松露灸燒帆立貝、燒鵝肝、蔥花吞拿魚蓉、三文魚籽。黑松露香味濃郁，帆立貝鮮甜，兩者夾埋味道好match；而正方形既鵝肝煎得好香，油脂豐富，入口即溶。店家使用既係赤醋飯，而且飯裡面有d透明嘅「醋啫喱粒」，酸香醒胃，可以用黎平衡刺身油份既膩，食完真係超滿足❤️店家會定期更新Menu，呢家好似已經食唔到鵝肝丼了..不過Menu有好多其他既選擇，價錢大約係$148-$288，刺身全部都好新鮮，絕對係值得一試！下次有機會我都想去居酒居嗰邊試

本身見呢間野網上有咁多好評，去開尖沙嘴就想試下係咪真係咁好，點知原來大部分係打手。嵐橋井飯同隔離間嵐橋日式料理應該係同一間公司，但嵐橋井飯鋪頭比較細，我地即使book左位去到都已經見鋪頭full曬，職員叫我地去隔離樓上既嵐橋日式料理坐，兩間餐廳menu一樣。呢個已經係第一樣餐廳安排上既問題。坐底既時候職員從來無講過有限時要交檯，咁星期五約得朋友食呢個價位既居酒屋都唔係想滾水淥腳咁食啦。食物質素幾差，價錢非常over price。重點黎啦，我同朋友食左一個鐘未夠，因為佢上菜快，已經食曬檯面既野，咁打算飲杯茶坐陣先埋單。經理好心急叫我地即刻埋單，咁我地都唔係想阻人做生意，覺得幫你埋左張單先好小事。埋完飲多杯茶咪走。點知個經理係咁催我地走，因為佢比左對男女係店鋪裏面既樓梯等位，而個男仔為左係個女仔面前表現就不斷催個職員幾時有位。呢個就好大問題，有咩可能餐廳等位唔係係門口，而係比佢地係間鋪頭入面等。感覺似係茶記後面企係度等位逼人走既感覺。對呢個價位既餐廳黎講不可接受。咁我地已經同經理表示左由入座到而家你催我都唔夠個半鐘，大佬出面平d既餐廳再chur都係限時個半鐘啦，更何況你一開始根本無講過要限

位於尖沙咀繁華地段既嵐橋日本料理,地理位置相當便利,交通四通八達一走進餐廳就能感受到濃厚既日本風情*真味海鮮丼*真味海鮮丼係餐廳既招牌菜之一,選材非常豐富包括原隻北海道帆立貝、磯煮鮑魚、活赤貝、中拖羅、油甘魚、鯛魚、甘蝦2隻、松葉蟹肉&三文魚籽呢到既壽司同埋丼既飯本身係味底, 係刺身上面擺上一點wasabi就已經可以擺入口*壽司拼盤*帆立貝厚實多汁,甜味十足中間的吞拿魚蓉和海膽與飯混合,口感豐富, 吞拿魚無被海膽既味蓋過之餘仲互相起到提鮮作用, 相得益彰海老肥美飽滿,軟糯鮮甜,令人回味無窮*串燒美食*自家製免治雞肉棒（附蛋黃）也是一絕雞肉棒沾上蛋黃後,口感更顯嫩滑,蛋香四溢厚牛舌味道濃郁,令人懷念鹿兒島黑豚五花腩則保留了豬肉原味,讓味蕾盡情遨遊*泡菜豬肉鍋*泡菜豬肉鍋味道鮮美,暖胃又適合分享份量十足，是一道讓人陶醉的美食。

好耐無Me Time同朋友行下街，Shopping下，呢晚行完尖沙咀K11，經過呢間日本料理餐廳，見到啲丼飯幾正喎，價錢仲幾抵添，一於試下.....✨️嵐橋丼飯專門店✨️裝潢滿滿日式居酒屋的風格，7點多已坐無虛席。嵐橋提有種日式料理，日本直送刺身、鹿兒島和牛，黑豚肉烹調嘅料理、各款串燒、鍋物、天婦羅、佐酒小吃等。😉我地叫左2個丼飯，3款串燒😉丼飯奉送美味麵豉湯🍲北海道蟹丼..$248蟹痴如我，必試呢款丼飯！丼飯有蟹膏味噌蟹蓋、松葉蟹鉗、油甘魚、三文魚、帆立貝、松葉蟹肉、三文魚子同海膽。海膽，蟹膏味噌蟹蓋嘅蟹膏Creamy又甘香，伴上脆卜卜呢飛魚子，加上一口丼飯，口感層次豐富。刺身每日由日本空運到港，食落新鮮甜美，款款大大件，新鮮肥美。丼飯底係已調味嘅開胃醋飯，伴上蛋絲及紫菜讓一次享盡多重滋味！..🍲嵐橋豐盛丼（新登場）日本牡丹蝦、松葉蟹鉗、穴子、中拖羅、油甘魚、深海池魚、海膽、松葉蟹肉牡丹蝦肉質彈牙，油甘魚肥而不膩，拖羅魚脂肥厚，海膽夠creamy ，松葉蟹肉夠鮮甜，穴子燒至金黃色，肉質細嫩，醬汁將海鰻提鮮。串燒🍢鹿兒島黑豚五花腩...$42鹿兒島黑豚油花較多，肉質細嫩，經過炙燒嘅肥膏，食

主打丼飯，食材新鮮，CP值高安格斯牛柳粒火候控制在五分熟，油脂十分豐富，肉質很嫩芝麻雞翼雞皮香脆惹味，肉質軟嫩又Juicy，超好食鹿兒島縣黑䐁五花腩肥瘦均勻，完全不油膩，帶微微焦脆的口感兩款丼飯用料上乘又新鮮，醋飯甜度適中而且口感軟糯。食材太多，就揀最出色嘅點評。嵐橋豐盛丼大大隻牡丹蝦，蝦肉新鮮彈牙，入口黏甜。星鰻非常大條，烤的入味但仍保留肉汁，甜中帶鹹香的滋味。真味海鮮丼北海道帆立貝夠厚身，而且扎實彈牙，肥美到不得了。磯燒鮑魚非常夠味，而且預先切好方便進食。加上wasabi立即引出本身的鮮甜

丼飯專門店ファーストクラス🦀北海道蟹丼，松葉蟹鉗4件，再盛上滿滿的三文魚籽，海膽，帆立貝，蟹膏味噌蟹蓋，蟹膏豆腐，松葉蟹肉，組成丼飯光是外觀就十分豪華，另外還附上一碗味噌湯！整個丼飯鮮味十足，食到wow wow聲，美味しい 😍😍😍 飯用了赤醋，比一般壽司飯為深色！另外，佢會有點細少粒醋啫喱系丼飯上，中和丼飯油膩感，好特別，坊間從未見過😗黑松露三文魚籽帆立貝卷炙燒黑松露size接近珍寶. 帶子，又厚又大片炙燒😍帶子鮮甜，黑松露味道濃郁，三文魚籽口感卷內仲有牛油果🥑多層次口感挑戰一口吃，層次分明，大滿足，驚喜度🌟🌟🌟汁燒原隻魷魚🦑食日本菜，照燒魷魚🦑必嗌菜式，甜甜的照燒汁加上爽口的魷魚魷魚鬚更加系我食魷魚必食位置😜安格斯和牛🐮眼壽喜燒有4片安格斯和牛，油脂分佈平均，牛味濃郁，牛肉好嫩口壽喜燒入面有豆腐，温泉♨️蛋，冬菇，金菇，雜菇，娃娃菜，四季豆，大蔥，仲有索汁精華嘅粉絲！靈魂湯底，甜甜的，醬油味好香，令到材料完全夠味唔洗沾豉油了美味しい 🦀🦀🦀🦀🦀/5環境🌟🌟🌟🌟/5Cp ❤️❤️❤️❤️/5📍嵐橋丼飯專門店 (尖沙咀)尖沙咀棉登徑白蘭軒道2號富峰行地下BCD號舖

嵐橋丼飯主打高質魚生海鮮丼飯，佈置充滿東瀛風情，牆上繽紛的鯉躍壁畫，寓意鮮活刺身。除了高質丼飯，還有各款壽司、串燒、揚物等佳餚，有如置身日本居酒屋嵐橋豐盛丼$288豐盛材料，有海膽、牡丹蝦、帆立貝、松葉蟹肉，中拖羅、油甘魚、深海池魚、全部魚生厚切，刺身上放有粒粒酸啫喱令胃口大開。穴子質感細嫰無骨，表面塗上甜甜醬汁，蜜甜滋味。米飯係赤醋壽司飯，赤醋用酒粕發酵製成，酸味較濃，最適合配搭濃味的刺身蟹籽沙律$98份量好大，新鮮爽脆日本芝士年糕$48煙煙韌韌～有D似芝心批個邊再溝埋年糕🤭燒香脆面燶燶哋咁樣！安格斯牛小排$68 咀嚼間食到油花香，牛魔王唔好錯過薩摩赤雞腿肉$34加左明太子醬香濃惹味，雞肉飽滿嫩滑雞皮餃子$38以雞皮取代傳統餃子皮。經高溫油炸處理後，外皮金黃酥脆，內餡軟嫩多汁。鯛魚湯鍋燒烏冬$158鍋燒上檯熱辣辣～先飲啖湯，湯頭非常鮮甜，完全無魚腥味～烏冬食落煙韌有咬口～鯛魚的份量亦十分多，配料有埋日本雜菇，暖肚滋味好滿足😌

🦀丼飯🇯🇵刺生🍣串燒🍢壽喜燒🍲一次過試晒各款日式美食🇯🇵 好滿足呢🤤【北海道蟹丼】HK$248超值的❣️ 豐盛食材：蟹肉、蟹膏、蟹鉗、帶子，仲有海膽（好驚喜😍😍）一試難忘，十分美味😋😋 非常之推薦💯💯仲跟一碗味噌湯😋【安格斯和牛眼壽喜燒】HK$228相對於其他店嘅壽喜燒，呢個較高質，亦反映在價錢上，尤其牛肉香嫩，份量亦好多，包括豆腐、冬菇、金菇、粉絲、蛋⋯⋯好喜歡甜甜的湯，喝了很多😋😋【 2切深海池魚刺身】HK$118【 2切油甘魚腩刺身】HK$94【 4隻甘蝦刺身】HK$78好耐冇食到刺身喇，終於滿足返晒😌本身老公唔太好魚生，但叫咗呢幾款佢都食，比較易入口，同埋一啲都唔腥🫰🏻【安格斯牛小排】HK$68【薩摩赤雞腿肉】HK$34串燒，牛、雞各一串，份量剛剛好🤞🏻如果全部叫晒串燒，會太濟🥹安格斯牛特別和味，細細件咁食好滋味🫰🏻【焦燒菠蘿】HK$32菠蘿燒濟的，食飽食返啲菠蘿🍍很合適的焦燒好香，甜甜地😋😋埋單HK990🙂

嵐橋丼飯專門店 (尖沙咀)上個月去完日本🇯🇵，又開始思鄉🙈 香港有唔少日式餐廳，放工後同男朋友去尖沙咀食丼飯同串燒先～🇯🇵北海道蟹丼 $248呢個蟹丼有蟹膏甲羅燒、拆好殼既蟹鉗，仲有帶子刺身、三文魚籽，好豐富～～ 同埋飯粒呈橙色調左味，好大碗😝🇯🇵壽喜燒 安格斯肉眼 $168壽喜燒入面有豆腐同蔬菜🥬，比較清新😋 安格斯牛肉牛味濃郁亦唔會太油～🇯🇵720ml 安藝虎 土佐錦 純米吟釀 $528男朋友揀左呢枝有蜜瓜香味既清酒🍶，用黎佐串燒一流～🇯🇵薩摩赤雞腿肉 $34/串🇯🇵薩摩赤雞腎 $38/串🇯🇵雞軟骨 $28/串🇯🇵牛小排青蔥卷 $48/串🇯🇵厚牛舌 $52/串🇯🇵田樂燒豆腐 $28/串叫左以上呢幾款串燒～ 小編喜歡牛小排青蔥卷，薄薄烤香了既牛肉片入面卷滿了青蔥，唔會覺得肥膩～而最特別係田樂燒豆腐，外觀好似港式臭豆腐咁😛食落甜甜地幾得意～*需加一服務費地址：尖沙咀棉登徑白蘭軒道2號富峰行地下BCD號舖

甘海老魚生丼 $188Sweet Shrimp Don選擇困難症嘅我見到呢個當有齊晒我想食嘅即刻叫咗呢個！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)佢有甘蝦4隻、磯煮鮑魚、赤身、鯛魚、油甘魚、帆立貝、三文魚籽～全部都好新鮮，而且厚度都唔薄！滿足！我哋另外加錢要做個魚湯～魚味好濃而且唔腥～絕對值得加黎試吓！薩摩雞肉豆乳鍋 $168（骨膠原入）Japanese Chicken Meat in Soy Milk with Collagen Hot Pot冬天梗係想食啲熱辣辣嘅嘢！一上枱就勁香豆乳味，飲落都幾濃！配料都有幾多下～有豆腐菜金菇同菇～吸晒啲湯好好食！不過食多咗就覺得有啲膩～最後叫咗兩件日本芝士年糕(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)熱辣辣芝士味都幾重唔太膩！好食！

💡高質日本丼飯專門店呢間主打日本魚生丼飯，一直都人氣高企，食材每日新鮮空運到港✈️，環境佈置充滿東瀛風情🇯🇵，除左主打丼飯外，仲有好多壽司串燒等等，夠曬豐富。🍽極上海之幸丼一上枱果刻已經超興奮🥰有好多款海鮮係到，有牡丹蝦🦐、大拖羅、蟹🦀、海膽、三文魚子、仲有淋得黎又入味既磯煮鮑魚。刺身夠新鮮肥美，份量十足😋🍽壽司盛八點賣相好晴，帆立貝、池魚 、金目鵰、油甘魚、 拖羅、赤蝦等等。帆立貝肉厚新鮮大粒，赤蝦鮮甜，刺身好新鮮，件件愛不釋手。而最正戚中間嗰款係海膽、吞拿魚蓉、三文魚籽，可以用紫菜包住嚟食，好滿足，好有口感。🍽安格斯肉眼壽喜燒食完凍野最岩食番點熱野暖下，以安格斯肉眼作壽喜燒，油脂分佈均勻， 肉質鮮嫩， 牛味十足！另外配上溫泉蛋、豆腐、粉絲、洋蔥、蔬菜、金菇等食材。索曬醬汁嘅味道。而壽喜燒湯底甜度不太甜膩，容易入口。🍽田樂燒豆腐 豆腐燒得外脆內軟，上面加上田樂味噌醬汁，特式醬汁甜甜地，特別好吃。🍽厚牛舌牛舌爽彈帶嚼勁，很香軟，牛舌燒得恰到好處，仍保持到肉汁，拌以香蔥，十分惹味🍽鹿兒島黑豚蘆筍卷黑豚肉片薄薄的，包住係鮮嫩爽脆的蘆筍，口感一流，如果有個醬汁仲好食。

本來日日喺尖沙咀返工，食咩都好苦惱🤔 但自從發現咗呢間丼飯專門店之後， 無論係晏晝食飯，定係夜晚嘅朋友；都冇晒煩惱🎉🍚 甘海老魚生丼飯($188)魚生丼飯有多款既刺身🍣包括有甘蝦、北海道帆立貝、磯煮鮑魚、赤身、鯛魚、油甘魚、三文魚籽😋每款魚生都新鮮肥美，脆卜卜帶咸香既魚籽配埋經過調味既赤醋飯一齊食，口感豐富真係令到小編食指大動！👍🏻👍🏻🫕 安格斯肉眼壽喜燒($168)壽喜燒湯底甜度剛剛好❤️有油花均勻且肉味濃既安格斯肉眼作為壽喜燒配搭的確係唔錯，而且配菜方面仲有金菇、娃娃菜、冬菇、葛絲以及溫泉蛋，在天氣涼涼既情況下享用真係夠哂暖粒粒！🥰🔥 串燒🐮安格斯牛小排($58)牛小排肉質嫩滑且肉味夠濃，就算經過燒後都能保留油香咬感。🐷鹿兒島黑豚蘆筍卷($42)燒到甘香既黑豚肉包住露筍，配搭上清爽但依然能夠保留蘆筍脆嫩既口感。🐤雞胸軟骨($32)燒雞胸軟骨既感覺就類似食緊雞軟骨咁，只係軟骨位置更加有咬口而且味道唔錯唔錯。🫘日本蕃薯仔($38)日本甜薯咬落外脆內面軟糯，味道香甜，感覺就好似入口即溶既感覺！🍗芝麻雞翼($52)雞翼炸到金黃色脆卜卜且佈滿芝麻，肉嫩多汁。

這是我近幾年吃過最高質的丼飯🥺💯他們這一分店好像是主打魚生丼飯，餐廳上有超多款式，花多眼亂🤣最後我們點了極上海之幸丼🍱𥚃面有大拖羅、磯煮鮑魚、池魚、鯛魚、海膽、牡丹蝦等等❤️‍🔥拖羅夠肥美，入口即溶🥺鮑煮得軟身帶有一點嚼勁，也是超好吃🥺💕難得的是連海膽都很鮮甜❣️😭而且飯底少見地用了赤醋飯，軟硬適中，醋味剛好不會過酸，能提升魚生的鮮味💕這一大碗用料超豐富，吃完超滿足👅👅大推💯我們另外點了3串串燒跟鍋燒烏冬🍢🍲🤤個人很推介免治雞肉棒🍗啖啖肉，中間混合了一點軟骨，增加口感。蘸上蛋汁，濃郁蛋香跟雞肉超搭，非常好吃😋😋極上海之幸丼 $268安格斯牛肉鍋燒烏冬 $138自家製免治雞肉棒 $48日本雞胸軟骨 $32厚牛舌 $52

為食妹👧🏻最鍾意食日本菜🇯🇵。*嵐橋*出名食丼飯。丼飯有十幾款選擇。點指兵兵食邊款好呢👉🏿👈🏻。真味海鮮丼🥣海鮮有帆立貝、磯煮鮑魚、活赤貝、中拖羅、油甘魚、鯛魚、甘蝦、松葉蟹肉、三文魚籽九款食材，魚生新鮮肥美，絕對係視覺與味覺的享受🥰。✨什錦天婦羅湯烏冬雜錦天婦羅有大蝦、南瓜、番薯、秋葵。最驚喜有炸魚，粉漿唔厚做得不錯👍🏿。✨日本芝士年糕燒芝士年糕少了份油膩感，多了份芝味😋。✨明太子山藥山藥係Super Food。口感爽口帶黏，面頭掃上明太子，味道幾盞鬼😛。

好耐之前黎過呢間食丼飯覺得好好味😋今次再黎食，個質素都依然keep到👍🏻嵐橋什錦魚生丼都好豐富，🈶牡丹蝦、拖羅、油甘魚、白身魚、三文魚、日本凡立貝、三文魚籽➕吞拿魚蓉，我最愛就係拖羅，入口即溶，魚脂味香，吞拿魚蓉口感香滑呢個黑松露火炙魚生丼都好值得推介，黑松露帶子食落香甜，蟹腳同埋蟹肉絲都好鮮甜，火炙魚生燒出黎嘅魚油配上赤醋飯一齊食，味道真係好夾海老天婦羅🍤有4️⃣條，蝦肉爽口彈牙，秋葵炸到外酥軟內爽口，食落唔會覺得油膩呢度嘅串燒都值得一試，尤其係鮑魚雞翼，雞翼裡面包住鮑魚都係第一次食，非常惹味雞軟骨冇雪味，咬落香脆鹿兒島黑豚五花腩口感酥香，食落好滋味