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港鐵尖沙咀/尖東站 N1 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
26222095
開飯介紹
刺身由日本空運直送，相當鮮甜，手打烏冬亦值得一試。
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附加資料
四人起最低消費每人＄300用餐時間90分鐘
營業時間
今日營業
12:00 - 14:00
18:00 - 23:30
星期一至日
12:00 - 14:00
18:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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大家成日都北上飲食，其實香港仲有好多舖頭值得發掘！係尖沙咀做完Facial想食日本嘢就係附近搵下，見到嵐山門口裝修幾靚，幾有日本feel就試下la😋入到去見有$899/2人套餐，有齊前菜、刺身、壽司、主食、小食、甜品，有選擇困難症嘅我就拍板唔使諗食咩啦？本身以為細細份，點知款款都大份量，3個人食都夠食❗️🥗前菜：前菜有漬物三點+時令沙律，漬物有酸白蘿蔔、明太子沙律及牛蒡漬，今晚時令沙律係蟹籽沙律，沙律份量都好多，2款前菜酸味味好開胃🍣刺身：淨係刺身都值回票價！刺身每樣x2，有拖羅、三文魚、油甘魚、甜蝦～三文魚勁厚勁肥，入口油脂滲哂出嚟！拖羅入口即溶，鮮味十足！甜蝦大大隻好鮮甜！油甘魚都好新鮮！🍙壽司拼盤：壽司拼盤賣相十足！內有：赤身、深海池魚、真鯛、帆立貝、金日鯛、日本海膽、拖羅蓉小卷。全部都好新鮮無腥味，當中有平時比較少食到嘅魚類，配搭都幾特別，要讚帆立貝同日本海膽，前者鮮甜、後者份量超多！有成3層！滿口海膽勁滋味！主食：🦪廣島蠔味噌菜鍋：4隻大大隻廣島蠔+海量配菜，味噌鍋有大量菇菌、菜、豆腐、京蔥相當健康，仲有我最愛嘅水晶粉！湯底用味噌調味，唔會好濃，清新健康組合～🐽黑咖喱湯豬軟骨稻庭烏冬分別有2碗，黑咖喱味相當濃郁，每條麵條都掛滿醬汁！豬軟骨醃得相當入味，肉塊鬆軟，每樣食材都唔馬虎～小食：🐮山賊汁燒安格斯牛柳串：一上枱就聞到好香醬汁味，外面燒到脆脆地，內裏肉質嫩滑🐥唐揚薩摩雞翼：炸到脆卜卜好香口，雞肉好juicy，食落有d似脆香雞翼味🍡甜品：最後有兩粒雪米糍做甜品結尾咁多款式又有高質刺身，真係超抵食日本料理！食材都好新鮮百搭，依個價錢真係抵㗎啦👍🏻嵐山日本料理📍地址：尖沙咀棉登徑11號地舖
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這間位於尖沙咀的餐廳，主打高質日式料理，裝潢以木系和風為主。餐廳設有吧枱及雅座，適合不同聚餐需要。人氣「嵐山二人前」套餐，包括漬物、沙律、刺身、壽司、串燒、鍋物、烏冬及甜品，一應俱全，份量十足，絕對適合有選擇困難症人士。♨️嵐山二人前 $899💠漬物三點💠時令沙律💠壽司拼盤刺身由日本空運直送，包括鮮紅油亮的赤身、油脂分布細緻的深海池魚、爽口彈牙的真鯛、甘甜鮮嫩的帆立貝、肉質柔滑的金目鯛、入口即化的日本海膽，以及細緻綿密的拖羅蓉小卷，件件新鮮吸引。💠刺身四點刺身有拖羅，三文魚，油甘魚，甜蝦，擺盤精緻，切片厚薄適中，色澤晶瑩，新鮮肥美。💠唐揚薩摩雞翼外皮香脆、肉質嫩滑，香氣四溢。💠廣島蠔味噌菜鍋嚴選來自廣島蠔，鮮味濃郁，搭配豆腐、紹菜、大蔥、冬菇等豐富配料，鋪滿鍋中，再加入味噌湯底慢火熬煮，湯底香濃微甜，滋味與暖意交融，送上暖笠笠的美意。💠黑咖哩湯豬軟骨稻庭烏冬慢煮軟腍的豬軟骨配上濃郁微甜的黑咖哩湯底，加下滑溜彈牙的稻庭烏冬，果腹感大滿足。💠山賊汁燒安格斯牛柳串以特製山賊汁燒製，味道鹹香微甜，風味濃郁有咬口。💠時令甜品
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位於香港尖沙咀的嵐山日本料理，是讓人一試難忘的日式餐廳。這裡不僅提供新鮮、精緻的日式料理，還以其舒適的環境和細緻的服務，為食客帶來一場視覺與味覺的雙重享受-一踏進餐廳，彷彿瞬間穿越到日本京都的寧靜小巷。餐廳的設計以日式簡約美學為主，木質傢俱搭配柔和的燈光，營造出溫暖而放鬆的氛圍。牆上點綴著日式畫作，細節處流露出濃厚的和風情調。服務方面，店員態度親切且專業，還會根據客人的口味提供建議，讓人感受到貼心的款待。座位安排寬敞，整體環境乾淨整潔，背景音樂輕柔，讓用餐體驗更加愉悅-菜單涵蓋了多種日式料理，從丼飯、鍋物到串燒和天婦羅，每一道菜都展現了對食材的尊重和對料理的用心-🇯🇵 丼飯🔸特上花魚生丼 $248丼飯包含日本牡丹蝦、碳煮鮑魚、赤身、油甘魚、三文魚、日本直送魚、鯛魚、帆立貝、海膽和三文魚籽，每一種食材都新鮮得令人感動。牡丹蝦入口即化，甜美多汁；海膽濃郁的海洋風味令人回味無窮；三文魚和赤身的油脂分布均勻，入口軟嫩，搭配醬油和少許芥末，味道層次豐富。米飯選用日本米，粒粒分明，略帶黏性，完美承托海鮮的鮮甜-🇯🇵鍋物🔸 鯛魚豆腐雜菜湯鍋 $208這道湯鍋是溫暖身心的最佳選擇。湯底清甜，帶有鯛魚的鮮美精華，卻不顯濃膩。鯛魚肉質細嫩，入口即化，搭配軟滑的豆腐和爽脆的雜菜，每一口都充滿幸福感。湯鍋的份量適中，適合一人獨享或兩人分享，特別適合想吃得健康又滿足的食客。湯底的餘韻悠長，讓人忍不住一口接一口-🇯🇵 串燒🔸白活鰻 $88 /串 鰻魚外皮烤得酥脆，內裡軟嫩多汁，刷上的醬汁甜鹹適中，完美平衡了鰻魚的鮮味-🔸自家製免治雞肉棒配溫泉蛋 $52雞肉棒質地細膩，入口帶有淡淡的香草味，搭配半熟的溫泉蛋，口感更加滑順，令人驚喜-🔸薩摩赤雞肉蔥串 $38雞肉鮮嫩多汁，搭配清甜的蔥段，簡單卻美味，展現了食材本身的魅力-🔸薩摩赤雞腎 $38雞腎表面微微焦香，內裡保持軟嫩口感，咬下去帶有獨特的彈性和濃郁的風味。調味恰到好處，鹹香中帶出一絲甘甜，完美凸顯食材的原味-🔸日本雞軟骨 $28軟骨烤得恰到好處，脆而不硬，咀嚼時帶有輕微的彈性，令人欲罷不能-🔸焦糖菠蘿 🍍$32這款甜品串燒令人眼前一亮，菠蘿烤過後釋放出天然的甜味，焦糖的香氣增添了層次感，是完美的餐後小驚喜-🇯🇵 天婦羅🔸 炸軟殼蟹 $88天婦羅是日式料理的經典，而嵐山的炸軟殼蟹絕對是亮點。外層的麵衣輕薄酥脆，完全不油膩，咬下去能感受到軟殼蟹的鮮甜和多汁。搭配鮮檸檬汁和天婦羅醬汁，味道更加豐富。這道菜的火候掌握得恰到好處，充分展現了師傅的功力-嵐山日本料理無疑是一家讓人驚喜的餐廳。從環境到服務，再到每一道菜的呈現，這裡都展現了對日式料理的執著與用心。食材新鮮、烹調精緻。如果你正在尖沙咀尋找一家正宗又高質的日式餐廳，嵐山日本料理絕對是你的不二之選
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廚師精選特上壽司定食** - **大拖羅**霜降紋理如藝術品，舌尖輕觸即化為甘甜魚脂，赤醋飯微酸完美中和豐腴； - **日本海膽**瓣瓣飽滿透光，海潮鮮甜裹挾堅果奶香，毫無腥澀； - **帆立貝**厚切如玉，青檸汁激發清甜海洋氣息； - **牡丹蝦**黏糯彈牙，蝦腦甘醇滲透醋飯； - **左口魚**蟬翼薄切，炙燒邊緣逼出焦香，柚皮屑添清爽； - **油甘魚**經醋漬銀皮閃亮，膠質黏唇帶青草香。 **火炙六點壽司**顯炭火魔法，焦脆魚皮鎖住融脂； 火烤後鹹甜濃縮； 東西風味碰撞奢華。每貫醋飯溫度精準，煙燻香畫龍點睛。 **薩摩燒鳥**盡顯九州地雞本色： - **雞腿肉**烤至金黃焦脆，肉汁在彈牙纖維間迸射，七味粉撩動野性； - **雞肉蔥串**以蔥段解膩，雞脂滲入蔥管辛香，秘製蔬果燒醬甜鹹提鮮。 **鹿兒島黑豚肉泡菜鍋**酸辣醒神，泡菜發酵風味融入昆布高湯，黑豚肉片油脂勻稱，涮煮後軟嫩帶嚼勁，豆腐吸飽湯汁精華，冬日暖入心扉。
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因為好突發性同朋友係尖沙咀揾野食。但又吾知食咩好就周圍走。之後經過左呢間餐廳。我朋友話之前食過。覺得好好食咁我哋就二話不說走左入去因為都差不多夜晚8.30後的時間所以有小小的坐位。雖然未滿左。但都有一半以上有客人因為自己係第一次食。念住叫主menus 價錢雖然偏貴但因為相信我朋友就無理會咁多當我地選擇好點餐時。我朋友先發覺原來有2人餐。好彩個待應都好nice話2人餐抵食我地就叫左，之後怕吾夠飽加多左個飯卷。。最後食到肚仔凸麻。。所有食材都好高質對得起個價錢好似去咗日本咁會再次返黎幫襯的
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