岳川串揚 (已結業)

🍢日系串揚炸物專門店🍢-相信有好多朋友去大阪玩嘅時候都會食到當地傳統小食名物「串揚」😉 其實即係有啲似天婦羅等炸物 不過相對嚟講比較平民少少嘅小食😁 會用竹籤串起食材再上炸漿炸而整成👀 今次我哋就嚟到呢間專係食串揚炸物嘅專門店 睇下同日本食開嘅風味有冇咩唔同先😆-🍢自選6款串揚配湯烏冬套餐 $125起今次就同朋友一齊㨂咗個自選串揚lunch set 串揚款式好多 即叫即炸😗 我地㨂咗以下呢幾款⬇️-🐷豚肉秋葵卷🐷黑豚肉五花兩款豬都幾好味 油脂同肉比例唔錯 餐廳仲依照串串嘅口味會特別配上醬料 或者特殊口味嘅調味料 好有心思 另外亦有自家調配嘅串揚汁同芥末醬 正呀😙-🐥秘製Juicy香脆雞翼🐥雞胸軟骨雞翼果然人如其名 真係好Juicy 一咬就開始流汁😂 另外雞胸軟骨炸到脆卜卜 好香口 送酒一流❤️-🍤北海道天使海老海老賣相好靚 大大隻脆卜卜而且望落外層都幾乾身 唔會好油膩🤓 因為炸到全身都脆脆地 所以吾以成隻咁食😍-🦑紫蘇魷魚卷紫蘇葉嘅香氣好足夠 加上魷魚炸到脆脆哋 唔使沾醬都好夠味-🍄香菇食咗咁多肉肉 當然要食返啲菜啦 呢個炸香菇都幾大份 而且仲好Juicy添😁-📍岳川串揚 (銅鑼灣)銅鑼灣

依間位於銅鑼灣嘅隱世小店 都係咁岩朋友介紹先知有呢間餐廳🫣 餐廳座位唔多 所以每一樣食物都可以用心製作 而食物質素亦都相當高🤩🍀龍蝦刺身龍蝦好新鮮 每一啖都好鮮甜🦞 擺盤亦都好吸睛 作為前菜一流☺️🍀燒日本蠔我地叫左兩隻黎過下口癮 日本蠔幾肥美 入口清甜又清爽🦪🍀鹽燒牛舌心牛舌心好好食 口感彈牙有嚼勁 每一粒都有返咁上下厚度 好食都想食多幾粒😆🍀雞軟骨雞軟骨炸得表面酥脆 炸粉厚薄適中 好有口感😉🍀燒汁日本雞腎醬汁好濃郁 雞腎嘅份量亦都好多 有8粒 每一粒嘅味道都好濃厚 加埋雞腎嘅爽口好正😛🍀燒汁黑豚肉同樣嘅醬汁夠晒濃郁 黑豚肉有嚼勁 吾錯😋🍀燒大蔥豬頸肉豬頸肉有咬口 連埋大蔥一齊食好夾🐷🍀炸日本菜肉餃子餃子炸嘅時間恰到好處 外脆內軟🥟🍀香菇牛肉炒烏冬唔會好油 而且有好多青椒絲 蘿蔔絲 木魚等 令到賣相更加吸引🤩🍀Whiskey High BallWhiskey吾會太過濃 岩晒想小酌一杯嘅朋友🥃

日式串燒成日都食到，但係串揚店就比較少見，黎銅鑼灣既「岳川串揚」就可以試到呢種關西流行嘅小食😍.ᐟ 餐廳唔只提供串揚，仲有時令海鮮﹑串燒﹑日式料理﹑甜品等，價錢相宜👏🏻 經openrice訂枱晚市仲可享用 「所有串燒第二串半價」優惠，勁高CP值.ᐟ餐廳座位唔算多，平日夜晚黎都好快滿座，建議大家book定枱先.ᐟ 店員服務值得一讚，細心講解每道菜既特色同食法，好有心思👍🏻海鮮❝ 龍蝦刺身 $650 ❞龍蝦刺身擺盤精緻，以食用花朵裝飾🌼 放上原隻龍蝦頭🦞上菜時D鬚仲郁緊，即開即食勁海鮮😍.ᐟ 龍蝦肉十分厚身，晶瑩剔透，入口爽脆彈牙，清甜唔腥，點上wasabi同豉油可提升鮮味。❝ 燒日本蠔 $58@1 ❞蠔肉十分肥美，簡單以蒜頭﹑香蔥調味，保挑蠔隻鮮味，入口滑嫩🤤 店員建議可飲用剩下既蠍汁，特別鮮甜.ᐟ❝ 燒北海道扇貝 $88@2 ❞原隻扇貝大大粒，香醇味美，燒得好香口，叫兩隻價錢抵D✅串揚❝ 香菇 $15@1 ❞❝ 雞軟骨 $28@1 ❞❝ 豚肉秋葵卷 $25@1 ❞主角串揚出場喇🍢 以竹籤串起唔同食材，沾上麵衣炸至金黃香脆，再沾醬汁享用。餐廳提供兩款秘製醬汁，一款係傳統醬汁，質地澀身，味

忙到盡頭🥲終於可以回一口氣，外出吃吃美味的晚餐，也是一種給城市人的喘息時間🫂 這次來到岳川串揚，試試他們的晚市是不是同樣出色☺️💬原隻龍蝦刺身龍蝦非常新鮮，上桌時龍蝦腳還在郁動😍而肉質晶瑩通透，味道鮮甜無比，口感爽滑，令人食指大動！💬鹽燒牛舌心燒的時間剛剛好，牛舌心厚身且很軟滑，本身已經灑上鹽巴調味🙈 帶出當中的牛香💬雞皮餃子 外脆內juicy可稱「內外兼備」，咬一口便流出雞皮的油香與肉餡的肉汁🤤🤤🤤💬招牌串揚 （一人前）🍢紫蘇魷魚卷這款大推~~魷魚包裹著紫蘇葉，配合表面的柚子芥末醬，味道相當清新😍 而魷魚口感爽脆，很喜歡🍢日本雞胸雞軟骨雞軟骨爽脆，雞胸不會太老且有濃濃雞肉味🫶🏻🍢年糕串 內煙韌外脆的年糕，加上紫菜 本身已經上配串燒醬汁，是較稀身的質地，不會太膩🍢香菇未沾醬汁時香菇的香味淡淡滲入口腔，加一點串揚醬汁更為美味🍢洋蔥洋蔥香甜不嗆口，薄薄炸皮，串起來十分精緻🍢廣島蠔炸廣島蠔搭配酸酸甜甜的他他醬，帶出蠔的鮮甜👍🏻🫗傳統串揚汁像大阪燒那種酸酸甜甜嘅濃濃醬汁，同時自家製串揚汁都相當出色，醬汁帶微微的辣味，非常惹味 💬秘製juicy香脆雞翼-揚香脆的炸皮，嫩滑的肉質配以黑白芝麻與秘製醬

呢間位於銅鑼灣摩理臣山道的岳川串揚，旁邊有個休憩公園，靜中帶旺，餐廳主打串揚即日本小食，將食材用竹籤串起再上炸漿炸龍蝦刺身龍蝦原隻起肉切片，肉質細緻清甜，食落帶點黏口非常新鮮鹽燒牛舌芯選用牛舌中心部位，肉質軟腍爽口，簡單配以鹽燒，牛味香濃酒盜芝士酒盜是一種以鹽醃漬海鮮的內臟發酵而成的下酒小菜，配埋鹹香的芝士，兩者鹹鮮味非常濃郁，佐酒一流雞皮餃子~揚雞皮餃子外皮金黃香脆油香十足，內餡飽滿多汁日式汁燒魷魚魷魚肉質爽口彈牙，以日式醬汁燒成，味道焦香惹味味噌田樂燒茄子超長的茄子切半再塗滿味噌醬烤製，茄子肉吸收了醬汁的味道，口感柔軟味道濃香汁燒日本雞頸肉雞頸肉這個部位經常郁動，所以肉質緊實有彈性，口感鮮嫩肉味濃燒雞皮雞皮燒得香脆又帶點煙韌，一點油膩感都不覺汁燒日本雞腎雞腎口感彈韌有嚼勁，師傅火喉掌握得好，不會太韌牛肉壽喜燒鍋牛肉油脂豐腴肉質軟腍，配搭不同蔬菜及菇菌類，再搭配埋豆腐及壽喜燒湯汁，材料豐富，味道鮮甜，湯汁濃郁美味飲品放題餐廳做緊優惠，每位客人消費滿二百元可以於兩小時內以九十八元任飲指定啤酒、紅/白酒及特飲，啱晒同朋友邊飲邊食邊吹水

岳川串揚位於銅鑼灣摩理臣山道八號地舖主打日本居酒屋串燒龍蝦刺身龍蝦刺身切片𠝹花肉質瑩白通透同時爽脆鮮甜簡單配搭芥末醬油已經足夠酒盗芝士酒盗屬於鹽辛漬物主要採用魚類或者海鮮內臟鹽漬發酵熟成配搭芝士旨味濃郁適合佐酒雞皮餃子 - 揚選用雞皮代替傳統餃皮配搭餃子餡料飽滿豐富超級邪惡味噌田樂燒茄子茄子對半切開配搭田樂味噌醬燒口感綿軟滑嫩同時健康惹味日式汁燒魷魚原條魷魚筒配搭日本醬汁燒烤口感緊緻彈嫩鹽燒牛舌芯牛舌精選中芯部位厚切鹽燒肉質軟嫩爽彈燒雞皮雞皮經過燒烤金黃焦脆同時油潤甘香汁燒日本雞腎日本雞腎屬於泌尿系統部分內臟口感爽韌汁燒日本雞頸肉雞頸部位經常轉動肉質肥瘦均稱同時柔嫩彈滑牛肉壽喜燒鍋牛肉肉質柔軟細嫩同時油花細密豐腴混合蔬菜以及菇菌同埋豆腐配搭壽喜燒汁清爽輕盈飲品放題岳川串揚推出限定優惠每位消費滿港幣二百可以港幣九十八蚊暢飲指定紅白酒以及啤酒同埋特飲兩小時真心抵

最近忙碌工作冇乜點去食好嘢，今日一於同朋友食餐豪啲嘅😳🔸龍蝦刺身🔸Loong年叫番隻龍蝦賀一賀🤪大大隻即開龍蝦刺身，蝦頭超霸氣，仲用炯炯有神嘅雙眼望住我🙈龍蝦肉晶瑩剔透好新鮮，爽口得嚟味道鮮甜，好厚身啖啖肉食到lamlam脷😋呢度出名食串揚，串揚有別於一般串燒，係關西流行嘅小食，食材用竹籤串起再沾上炸漿去炸🍢店中串揚款式都幾多，有選擇困難嘅可以揀餐廳推介嘅招牌串揚set~✧廣島蠔 ✧日本雞胸雞軟骨 ✧紫蘇魷魚卷 ✧年糕 ✧香菇 ✧洋蔥當中雞胸雞軟骨串好特別，以雞胸肉同雞軟骨梅花間竹咁夾住，食落口感好好👍另一推介～炸蠔，外層超薄脆皮包住入面嫩滑juicy嘅廣島蠔，口感層次豐富😋見啲串揚咁好味，即刻加多個北海道特大珍寶帶子三文魚籽串😳特大珍寶級嘅帶子真係好厚好大隻，上面搭配爆汁嘅鹹香三文魚籽～正✨除左串燒，其它燒物揚物都好出色～✧雞皮餃子✧燒白鰻✧招牌大阪土手燒牛舌✧鹽燒牛舌心✧秘制Juicy香脆雞翼✧豚肉秋葵卷✧燒昆布飯團雞皮餃子特別得嚟夠晒邪惡😈用雞皮代替普通餃子皮，油香滿滿😍招牌大阪土手燒牛舌相對濃味，大大粒牛舌好厚身但煮得非常軟冧👍燒昆

朋友介紹🚇銅鑼灣呢間串揚居酒屋🏮，話佢食物質數唔錯，風味地道🇯🇵，我去到亦都見到有唔少🗾日本人幫襯。呢度除咗有各式清酒🍶，仲有生啤同埋多款🍹特飲，信洲蘋果🍎梳打酸甜開胃，完熟水蜜桃🍑梳打係原裝日本🇯🇵進口，十分之香甜。🦞龍蝦刺身好鮮味😋，入口啖啖肉又爽又甜🥰。鹽燒🔥牛舌心同埋炸秘制Juicy香脆🐓雞翼都係店主推介，牛舌心👅超腍滑好鬆化，雞翼用咗少少🤏炸漿炸過，外殼勁香脆🤩，入面仲係十分之 juicy 香滑。汁燒🇯🇵日本雞肝，入口粉嫩好🤤甘香，燒牛肉🐂金菇卷火喉啱啱好，而且咁啱做緊🎊優惠，串燒第二串半，幾💰抵食。串揚係呢度嘅👍主打，款式亦都唔少，我哋揀咗🐔雞胸軟骨串揚、🐖豚肉秋葵卷串揚同埋黑豚肉🐷五花串揚，全部都好高質😍香口美味，我尤其欣賞佢哋自家製嘅🌶️辣沙律醬，惹味香甜好啱我口味😋！燒日本蠔🦪火喉控制得啱啱好☺️，所以入口超級鮮甜嫩滑🤤，充滿蠔味！喜之次🐟一夜干大大條，鹹香十足😊，肉質嫩滑彈牙，😋鮮味濃郁好好味！

平時好少去串揚店，今日同朋友嚟試吓！串揚就係串燒係用竹籤串住食物，然後點炸粉去炸，（吉列炸物用竹籤串住（講笑咋😂）好方便用手機掃code落單，睇完後最後叫咗自選六款串揚set+Udon😋呢個set我幾推介：因為你可以試到海鮮，肉類同蔬菜嘅串揚，會分別食到唔同嘅層次咁極力推介紫菜年糕串燒：真係好好食😋，其實我都幾喜歡食一啲煙靭嘅食物豚肉秋葵串，我平時豚肉同秋葵係分開食，但係夾埋一齊然後拿去炸，然後點自製嘅醬汁，食落去幾特別黑豚肉五花：食落去覺得豚肉好香又好脆紫蘇魷魚卷：魷魚食落去幾有咀嚼感，加埋紫蘇葉仲帶出香味😋雞胸軟骨：雞肉夾住一條軟骨，食落有少少彈性😂北海道天使海老：隻蝦又幾彈牙😋鰻重：就係喺盒裏面鋪上一層白飯， 然後再放蒲燒鰻魚😋你喜歡可以加少少山椒粉

回頭率：8/10 性價比：7/10最近同朋友去咗岳川串揚這家餐廳，食咗一餐超好吃的日本菜串燒！佢哋嘅Menu有好多選擇，我亦有機會品嚐到了一些經典的串燒菜式。🍴: 和風照燒雞扒飯雞扒口感嫩滑, 唔會燒至過鞋, 照燒汁調味適中唔會死甜, 外皮燒得金黃酥脆, 跟米飯一起吃很舒服。🍴 自選串揚x4 套餐。🍴黑豚肉五花黑豚肉五花油份充足, 食落油花充滿著香氣, 加上餐廳自制的大蒜醬, 一款是有辣味, 另一款是經典口味, 令黑豚肉味道提升了不少層次感🍴豚肉秋葵卷豚肉秋葵卷把豬肉和秋葵巧妙地結合在一起，外面炸得酥脆，豚肉炸後亦能保持肉汁鮮嫩的狀態, 加上秋葵增加爽脆的口感，整體口感不錯🍴串揚雞翼經過炭火燒烤後，皮脆肉嫩，每口都散發著燒烤的香味。綜合嚟講，岳川串揚的串燒和lunch set味道都不錯。而且，工作人員都熱情友好，每次上菜時都會簡介一下菜式, 環境亦舒適, 很適合喜歡串燒的你來品嘗!

happy Yakitori night🍢🍢🍢Yakimori🎎💫..係銅鑼灣想食日式料理🏮 居酒屋，一定唔可以錯過呢間岳川串揚✨ 好地道 & 很出色既日式炸串餐廳。小店不大卻裝修帶點型格，牆身貼滿日式畫像營造日本氛圍感，整間店都滿有氣氛，真的有驚喜❤️。食物出色有水準、服務態度亦很好喔，值得下次再來！天氣凍凍地，夜晚最岩飲返杯🍺 食下串燒吧。餐廳提供Sake清酒🍶、HAPPY HAPPY 任飲2小時，再配上秘製串燒，真的是完美配搭😆。而呢度幾款熱門菜式：燒牛舌芯、秘制juicy雞翼 揚、燒蠔，都值得一試呢！而鐘意食刺身可試試🔸龍蝦刺身 $600，一盤晶瑩剔透既龍蝦肉，即叫即整既新鮮龍蝦肉🦞，蘸醬芥末醬油即可提鮮。🔸惹味辣椒炒豬腸 (限量) $58惹味小炒很夠鑊氣，新鮮豬腸🐽 加上洋蔥絲 & 青椒絲，加上醬汁就是很惹味，愛了愛了。🔸牛肉壽喜燒鍋 $178而鍋物🍲 不能錯過這鍋，Sukiyaki 醬汁令嫩滑牛肉味帶甜甜，配料有：本菇、嫩豆腐、金菇、甘筍、娃娃菜、雞蛋，整鍋就是豐富，配上白米飯 or Udon 一定勁滿足！🔸味噌田樂燒茄子 $68食串燒我偏愛茄子🍆，日式加上味噌帶甜甜麵豉香又

🌟今日鵝頸街市後面搵食，經過這間日本式店子門口午餐餐牌好多選擇吸引了我，見裏面環境都唔錯，決定入去試試。***** ***** ***** ***** ***** 和風照燒雞扒烏冬照燒雞扒份量好大，金黃色的雞扒外層相當吸晴，咬落去外脆內軟，外皮真係好香脆惹味；烏冬湯底係傳統日式鰹魚湯，幾清甜。炸菜肉餃子餃子皮炸得卜卜脆，裏面榨菜肉都好香口，這裡餃子都做得好出色。最後飲番杯熱辣辣玄米茶，中和了煎炸物的油膩感。整體來說，食物的味道好有驚喜，下次傾過一定會再次品嚐。

睇其他食評都係讚佢午餐好食，我今次就嚟試晚市嗌咗好幾樣嘢最好食：牛舌芯 100分，會食再追加嘅程度燒蠔好新鮮比預期中普通：燒飯團，略為乾身冇乜味，但點佢地個自家製七味粉蛋黃醬就剛剛好呢間餐廳員工服務態度都好好，晚市價錢都唔貴，可以再嚟

平時坐116在南洋酒店下車行去鵝頸橋嘅時候，會經過一間日式小店，今日有些時間，就在這裡食lunch 才再開工😜「岳川串揚」裝修似日本居酒屋，有串燒，午市套餐等…原條蒲燒鰻魚飯，鰻魚好香魚油，肉質肥美，鰻魚汁也好好味泡菜豚肉鍋配飯，其實係泡菜汁菜和豚肉，份量不少個醬汁配飯好match好好好味🙂餐午市套餐可以用優惠價追加炸物，秘製香脆雞翼和燒牛肉金菇卷，味道不錯！台中珍珠鮮奶茶和蜜香鮮奶茶，質素不差，甜度適中！

餐廳：岳川串揚地點：銅鑼灣摩理臣山道菜式：日式居酒屋餐牌：平日午市有午市套餐，一共有19款主食揀，價錢都算經濟。招牌足料沙白湯烏冬 $102 呢款足料沙白湯烏冬足有連殼沙白10隻，肉質嫩滑，算鮮美。其他配料有日式魚蛋片兩片，爽口啖啖肉鮮冬菇兩大隻同昆布，加上蔥花。烏冬非常滑溜又有口感，個湯好清，呢道菜好健康又美味。日式咖哩雞扒飯 $75 雞扒一客五件，煎得皮脆肉嫰，好香口呀，面頭加上紫菜絲，好好味，算好出色。下底墊有唔少珍珠米，好有咬口，撈辣辣地咖哩汁真係好味道，咖哩汁仲有薯仔，紅蘿蔔粒同洋蔥。跟餐包汽水4選1同熱玄米茶。今餐兩個餐食物質素都幾好。平日午市滿座，可能要等位。希望下次可以試試晚市串燒。