尚鮮日式燒肉漁市場 (已易手) 新餐廳

今次來到尚鮮同兩位二月生日的友人補祝生日飯, 見到四個人任食仲要可以免費多一盤海鮮拼盤, 當然我們這些大胃王諗到都流口水啦~ 是晚平日夜, 到八點半依然超多人, 所以油煙都大咗, 如果坐裏面的話就小心煙親, 不過剛好近門口的位置有客人剛賣單走, 所以我地就坐在近門位置, 空氣就流通得多. 四人份量的海鮮拼盤, 份量同斤兩都十足 扇貝大件又爽口. 蟹蓋多膏又鮮甜, 而且加上大大隻龍蝦, 新鮮爽口又彈牙 還有這個新鮮生猛的鮑魚, 為什麼叫新鮮生猛? 因為燒佢咁耐都不停見佢爭扎中, 雖然好殘忍似的, 但真的是大件矜貴又抵食呢~ 另外可以任叫的刺身類, 一般的刺身如三文魚, 吞拿魚, 油甘魚等都有, 整體上新鮮. 而來這裏當然是食肉獸的天下啦, 而且種類繁多, 韓式原條腩條, 一口牛, 韓式肩胛梅花, 安格斯牛胸腹, 西班牙五層肉是必叫必吃 而炸物都不錯, 而如果大家喜愛吃榴槤的話, 他們也有榴槤炸彈, 愛榴槤之人必吃. 最後還有一人一盒Movenpick 雪糕. 這個任食韓日燒 (四人以上免費送海鮮拼盤) 每人都只是HKD400, 個個都食得好滿足呢~

早前與朋友去吃放題, 選擇種類頗多, 各式肉類、日式刺身、壽司、小食外, 還有現在流行的浜燒海鮮, 適合不同喜好及口味的朋友. 朋友知道我不太喜歡對著烤爐, 所以都主動地幫忙燒烤食物, 我只管吃就好了. 平時吃這類燒烤, 肉類會燒得不好, 再仔細看看桌上的墊枱紙, 按指示把不同肉類放在指定位置, 果然燒出好肉來. 另外, 桌上亦有調味料, 例如玫瑰海鹽、黑胡椒、清酒及高湯。選食物及下單是靠ipad的, 建議分幾次下單, 因為我們試過選好後, ipad突然無故重新開機...所以我們又再重來點一次. 點好後, 記得按 '送單' 才能確認所點食物.等候食物期間, 走到凍櫃自取飲品, 碳酸飲品、汽水、果汁茶, 我最喜歡高幼罐的蘆薈及炭酸飲品.海鮮拼盤最先送上, 鮑魚、龍蝦、帶子、甲殼燒、生蠔, 好豐富!! 當中我們有番點蝦及生蠔, 蝦要燒得剛剛好才易離殼, 但第一次有點過火, 所以偏乾, 然而蝦肉十分惹味. 至第二次掌握了技巧, 再加了點玫瑰鹽, 完全跟第一轉燒烤是兩回事~生蠔隻隻均十分肉厚, 建議不要嘗試直接進食, 因為這是用於燒烤的. 燒時有點耐性, 不時看著牠'收水'的情況, 可加點清酒

係網上見到介紹有鮑魚有生蠔😋😋於是來試下喇，訂咗位6:15pm入來感覺鋪頭唔係好大，但係坐得幾寬松，是日安排坐壽司吧前面嘅位置環境裝修都幾好，其他檯有好多係卡座，爐上面都有獨立抽氣管，壽司吧前面嘅統一都冇抽氣管，幸好又唔覺大煙，同韓燒比起來，呢個網燒好好多，是日食飽走人頭髮都冇油煙味👍👍呢度用平板電腦自助落單，一坐低有店員教你操作，like佢facebook有一份鮑魚同蟹送，如圖用木桶裝住嘅燒咗送嘅呢個應該是6:40分，我哋點嘅嘢都未來過，同我哋差不多時間入座嘅隔離檯，已經擺滿一檯嘅刺身，燒烤嘅肉類，睇到流曬口水😭😭😭於是揾店員幫手追單，跟住比哋刺身我哋食住先，與比同時發生了“小爆炸”嚇到我一撲一碌，個鮑魚爆起咗，個殼爭D飛去隔離檯😂😂😂鮑魚都好新鮮，好了，原來發現我哋檯部平板電腦有問題，送單廚房收唔到，店員換另外一部比我哋同比張單我哋劃返邊D嘢未來，之後在兩分鐘內，頭先未來嘅全部一次過上滿檯，店員經過我哋檯都係笑笑口同我哋講頭先電腦唔得之類的說話，態度👍🏻因為頭先出現真空期，我哋二人要開行turbo來食追時間了，食得都幾趕下，加上食物要燒熟需要時間再用平常落單的食物可以話係9秒9送到

之前同朋友係觀塘食過類似噶海鮮加放題，朋友愛上左，想再食，但又想穩間近近地噶。結果比區穩到區公司附近有間類似噶，於是叫我一齊去試下。我地前一日book檯都有位。9點鐘準時到餐廳，被安排坐卡位，坐得都幾舒服噶。一去到，立刻order野食，因為實在太餓啦。侍應會按人頭比海鮮，睇落就唔錯，仲有蟹添阿。所以立刻燒離食，結果，太失望啦。帶子無味，蝦係霉霉地架，所謂噶甲羅燒根本唔正宗，朋友話d料少到每人只可以分到一啖囉。鮑魚同蟹就不過不失啦。呢個刺身，應該係我地第一次食放題，叫噶刺身係食唔曬噶，原本都唔想做大曬鬼，但無辦法，全部刺身都係無味道噶，甜蝦仲要腥腥地。燒肉其實品種幾多，牛，豬同雞都齊曬。但奈何雪藏味都幾重，燒完都食得出，要點好多燒汁先可以食。所以得燒汁味。但辣汁煮蜆唔錯，蜆好大粒，而且都幾肥美，辣汁又夠辣。反而燒物ok，年糕芝士好好味，炸雙皮奶都唔錯，其他就還可以啦。不過呢間餐廳服務態度都唔錯，員工都幾友善。最後，朋友都忍唔住講左句，下次都係唔好貪近，好食先係最緊要。

因為我太愛海鮮，無意間發現呢間野，所以捉蝦子餅去試book位時有講如果多4位就可能要坐bar 枱，所幸我地去到果時bar枱已坐滿，可以坐4人枱兩位都送咗一盤海鮮拼盤：2*鮑魚，2*生蠔，2*帶子，1*蟹，1*甲羅燒 我主打食海鮮，蝦同生蠔可以任叫，生蠔比蝦新鮮蝦子餅就主打食肉，都好滿意，值得讚既係牛柳粒刺身 ：甜蝦同帶子都新鮮，但魚類就不過不失小食 ： 無試太多，留力食海鮮及肉甜品：糯米糍 朱古力最好食 蛋糕都唔錯

為咗買個袋，專程跑到去銅鑼灣SOGO，買到心頭好心情當然靚！跟住 of course 去附近搵食每次都係隨心，見到姐姐派邊張傳單俾我，我就去邊間食，好好彩 weekday 晚上walk in 仲勉強有位，店員提醒下次一定要訂位，免得白行一趟一坐低我哋都未落order, 店員已經自動奉上海鮮拼盤，每四位即送一個。得我一位女士，我當然一馬當先負責食啦！甲羅燒～蟹膏好味到不得了仲有兩隻扎扎跳嘅鮑魚，都好大隻架！超級新鮮，因為一邊燒佢一邊移動因為我哋四個人都有 like and share Facebook所以送龍蝦一隻真係翻晒本!令一邊廂朋友第一時間用iPad order 了刺身，整體感覺新鮮，入口鮮甜無腥味。最喜歡就係厚切帶子，口感油潤跟住就係好多款不同嘅靚牛肉，有牛肩肉、牛腹肉、牛胸肉、安格斯都有⋯⋯滿足了牛魔王的食慾。120 分鐘任食，真係眨吓眼就過，全程冇停手不斷食，最後叫咗幾件壽司，有飯落肚夠晒滿足。全場飲品任飲，雪櫃見到嘅都可以攞，我最愛樂天韓國飲品夠鐘埋單，店員仲會叫我地揀雪糕口味，原來係有 movenpick ，好高級呢

早前，同女友家人食燒肉放題～ 聽同事介紹，去左銅鑼灣尚鮮，佢果度有大量日式料理刺身外，仲有浜燒海鮮，岩哂中意海鮮既我地！另外，當日先知道，原來４個人食，果度都會額外送個海鮮拼盤，成件事好抵呀！食品多款式，大概有十個類別，eg.特選燒肉類、燒烤類、尚鮮刺身、壽司、卷物、小食、嚴選炸物、冷盤熟食、酒類及單點食品,etc.海鮮拼盤：大大隻活飽魚，放到烤爐仲0係度蠕動 ~ 燒後再自行剪成片狀，味道新鮮杷亦當有口感。另外，生蠔同帆立貝都好鮮甜～刺身方面，大部分常見既刺身都有，eg. 三文魚、吞拿魚、北寄貝、甜蝦、、八爪魚、帶子，大部分都感覺新鮮，放入口非常不錯～炸物方面我地點左少少，有炸雞軟骨同天婦羅，全部都好香脆可口！燒烤類，尚鮮既燒烤類好多～　最中意安格斯牛，口感十足，仲充滿脂香，而且肉質嫩腍，值得推介！甜品竟然有movenpick，最愛朱古力味～over 整體唔錯, 下次可以再黎!

難得細佬女朋友黎左 HK， 就梗係帶佢地食好野啦～今晚黎到CWB 既尚鮮燒肉放題！一坐低，就即刻急不及待要落單，食物種類非常多！ 另外，4 個人以上會有一個《海鮮拼盤》送，好驚喜呢！海鮮拼盤有龍蝦、帆立貝、蠔、鮑魚～ 大家都主攻食牛！！ 牛肉鮮嫩，而且佢"葉"得好好，好入味！ 之後開始食海鮮！帆立貝、蠔都超鮮甜 ♥ 龍蝦同海蝦啖啖肉，非常彈牙！ 當然唔少得刺身 / 壽司類，味道新鮮，而且用料大方！ 我地仲點左清酒煮蜆，味道香濃，鮮甜！ 最後埋單每人around $300頭，環境、味道都唔錯，最驚喜係有海鮮拼盤送，成件事變得好抵食！

無煙燒烤係我一直看重的，我最怕就係打邊爐又或者燒烤嘅時候會有好多油煙或者嘢食嘅味道吸到落自己件衫度，到走嗰陣時成身都好似吸晒啲食物嘅精華咁，感覺好肉酸。呢度所有採用嘅烤肉爐並唔係炭火，所以唔會有太大嘅煙熏味道，而且佢上面會有一個抽氣管，個抽氣館嘅高低可以自己調校。當燒緊肉食或者比較大煙嘅食物嗰陣只要把煙通拉下，咁你就完全聞唔到油煙嘅味道，唔會將自己變成一條香腸，哈。頭盤梗係要叫刺身食啦，呢度嘅刺身種類都比較多，常食嘅三文魚，甜蝦，帶子都應有盡有，味道都好鮮甜，唔使就住就住食。天婦羅嘅款式有炸蝦，番薯，南瓜等等。比較鍾意食嘅就係呢度嘅番薯，因為番薯係日本嘅紫心番薯，食落去都會比較甜同埋嗰種質感較粉。炸物除咗有好多人都鍾意食嘅芝士年糕之外，我比較推薦嘅就係炸雙皮奶，形狀係長方形。外面嘅脆皮係酥脆嘅感覺，入邊嘅奶質感似啫喱，奶香味濃，甜味剛好，唔會太漏。仲有必推介就係佢呢一個附送嘅蟹蓋蟹膏，相信唔少人都有食過，係出面食嘅價錢會比較貴。而呢度只需要有四個人就免費送，如果再encore個價錢都只不過係38蚊，都幾抵。我鍾意呢度除咗因為佢呢度係無煙燒烤唔會整到自己成身煙味之外，仲有佢嘅嘢食係有好多

很久沒見了，有1年？同事能變成知己的對我來說是很小的，感覺上同事就是同事，辦公室政治是正常的。唯一是你令我改變了，感覺跟你很投契，東也能說西也能說。還記得你離開了公司，聯絡小了，但是感情依舊。很高興你結婚的時候我也來，今天你有小寶寶了，期待你下一個小寶寶的來臨。記得我們最愛吃的係放題，喜歡就是一個價錢可以吃很多不同的東西，不用想，樣樣都吃便是。最愛吃的刺身類有差不多十款，三文魚必吃，味鮮肉甜。帶子也不錯，厚肉，咬下去有口感。烤肉類的款式都比較多，有普通嘅五花腩，亦有牛仔骨，仲有啲比較靚嘅一口牛肉粒。最喜歡係一口牛肉粒，一件大概有一隻麻雀咁大，燒嘅時候雖然要比較耐，但係燒出嚟外邊香，入邊嘅肉質仲保持又嫩又多汁，味道好好。另外比較推薦嘅就係佢嘅錫紙兜煮蜆，只需要將個錫紙兜完個放落去個火爐上面燒，等啲蜆個口全部開唒就可以食。佢有原味同埋辣酒煮兩款，我個人就比較鍾意食辣味，辣度我比到大辣，味道又鮮又火辣，食完仲可以飲下拒個湯，感覺好刺激。而家仲做緊一個特別嘅優惠，就係滿四個人就可以送龍蝦，帶子，鮑魚，生蠔拼盤。全部都係一啲好靚嘅海鮮，食放題好少會送。個人就好鍾意食個鮑魚，店員教我地燒鮑魚，只需

剛剛過去的二月份食生日飯, 自然要找好食的啦！她選了一間在銅鑼灣叫“尚鮮”的日韓燒任點任餐廳。我們一行四人八點半到達餐廳，因為有訂位的關係，很快就安排入座。 一入座當然是點菜啦！他們用的是平版電腦自動下單，按一就來一條/個，所以下單可以只下自己喜歡的，避免浪費食物。通常人家喜歡一點點曬燒烤類，反而我很喜歡看他的伴餐小菜，真心推介這個韓式醃蘿蔔。 不要看它紅泡泡，以為很辣，事實上它是帶甜味，入口清爽，其他食物還未送到前，已經俾我消化左一半。其中一位朋友突然離開了一會，回來時朋友話：“今年不送你生日蛋糕啦！但是送你一個盆，讓你雞年盆滿鈈滿啦！”嘩嘩嘩，咁重本？又有龍蝦，生蠔，帶子，蟹蓋，鮑魚同虎蝦。係咪要加錢？生日飯要人請咁貴真係唔好意思。朋友話:“我地四個人來食佢就送一盆㗎啦！”這個海鮮併盆我最喜愛的就是蟹蓋同龍蝦。蟹蓋加入了鵪鶉蛋，一匙羹放入口中，就覺得驚喜萬分。沒想到那是甜的，口腔充滿著鵪鶉蛋香交集著鮮味的蟹膏。 朋友仔煮開兩味就說那是加了日式燒汁，所以有甜味。食了第一口忍不住讚嘆，馬上又把另一匙羹放入口中。接著就處理主角之一龍蝦酒樓食龍蝦伊麵就多，第一次網燒龍蝦。燒烤過後的肉質爽口

去到銅鑼灣，真係吃喝玩樂樣樣齊，租金之貴冠絶全球，所以樓上食肆越開越多。今日就去咗尚鮮燒肉食放題，去到時已爆滿，無訂位就祇好下次請早，原來預訂四位有波士頓龍蝦贈送，好彩我地習慣訂枱，以免去到時無位好掃興。坐低首先見到珍惜食物的提示牌，食完再叫，不要浪费食物，作為好的榜樣，我從來不會眼濶肚窄。先送來一大盤海鮮作燒烤食用，有凡立貝大中蝦，帶子和蟹膏殼等，時令海鮮除龍蝦外會跟時令改變。侍應解釋先把海鮮燒烤，食完燒烤海鮮後，再燒烤各式牛肉，豬扒，雞翼，牛舌和芝士丸等等數十款不同食材，感覺好有韓國feel。當然仲可以任食各款刺身，壽司，炸物和熱物仲有甜品，雪糕和飲料任飲任食，每位計$278+10%，價錢大衆化，和朋友開開心心食一餐又所費無幾，所以我鍾意食放題，始終有預算嘛。環境：油煙比較勁。

同朋友慶祝生日，要開懷大吃，不計脂肪卡路里，揀左銅鑼灣尚鮮食韓日燒。我們晚上8:30食，出面仲有好多人等位，而裡面都真係人煙鼎盛，因為有燒爐所以實大煙，抽油煙就每枱都有，冷氣亦都好大，所以坐一陣都好凍，一定要開爐係咁燒。店裡採用全電子化落單，用部pad督督下就點左好多，要惜食，唔好浪費食物。四位同行送海鮮拼盤，有帶子4隻，龍蝦1隻，鮑魚2隻(有一隻湯匙咁大，燒的時候仲係生猛的) ，蟹蓋2隻(有鵪鶉蛋黄在上面) ，生蠔4隻，虎蝦4隻，正！烤肉類點左好多，個全名好長只記得大概，錯左別介意。有唔同味的雞翼，韓式豬肉條，牛胸腩，五層肉，全部薄切方便燒，一口牛柳粒較厚要燒耐d, 但耐左肉會鞋口，所以最推介五層肉，是豬肉五花腩，食落完全無油膩感，只覺肉質爽口，肉味濃，好新鮮！韓式豬肉條都好爽口，比較大條，燒完剪開食，加少少岩鹽仲惹味！推介！比較過牛同豬肉，佢呢度d豬肉好味過牛肉，辣味雞翼都好入味兼惹味，但全部記得要點一兩件試左喜歡先加單，除非你同我一樣大胃兼食肉獸，同行朋友女士多，食幾舊肉就飽。仲有小食，熟食，刺身，壽司，天婦羅等，所以留肚試埋其他好野。長條形炸雙皮奶，好好食，微甜不膩，圓形炸芝士

上星期與朋友計劃聚餐，七咀八舌地說想吃刺身壽司放題、燒肉放題、羅甲燒等等，最後決定來到銅鑼灣這間能一次過滿足眾人要求的「尚鮮」！餐廳內有飲品櫃及甜品櫃供自助提取；而每張枱上會有醬料及電子板方便食客自助下單。食物種類不粉，有豬、牛、羊、雞、海鮮冷熱小食、刺身、壽司任點，唯獨有少許海鮮和酒類需要另外付費。這裡收費$278/位加一。預早一星期訂位更有龍蝦送附送。4人或以上會有一個《海解拼盤》：《一隻鮑魚/2人》及《一隻帶子/人》 - 每邊燒5分鐘，不宜燒過久令肉質變韌。有《一隻甲羅燒/2人》 - 加高湯連鵪春雞黃拌勻並燒至杰身。味道鮮甜而不膩，拌飯一流（如有）！《一隻蠔/人》- 本人覺得加點高湯燒味道更佳。《一隻蝦/人》- 蝦算大隻，肉質尚算彈牙。消滅了海鮮拼盤後便用電子板點了一些肉類，刺身及壽司。刺身的驚喜不太，味道偏啖令各款刺身的味道相似；相反壽司卻不錯。牛肉夠肉味道，但牛舌偏韌。雞肉燒完仍然嫩滑。烏冬偏淡，麵質過稔。酒煮蜆味道香濃，但有1/3的蜆煮久了亦沒有開口。其餘的小食味道中規中矩。最後甜拿了啫喱、芝士多生等等。整晚在門外等位的人流眾多，所以記住去前要預訂哦!

又到星期六，呢期去咗銅鑼灣睇戲黃昏時間入場到完場已經8點左右，又係到搵食時候，朋友即刻開果apps查查附近有冇好嘢食，就看到呢個餐廳D賣相幾吸引，而家仲做緊優惠，逢4個人以上就有海鮮拼盤另加一隻波士頓龍蝦，好彩我地啱啱好4個人，一去到出𨋢已見到裏面幾多人，坐位幾闊落，又係時候點嘢食，呢度又係用tab來order快又唔會漏單，嚟得食梗係點肉先肉類款式有好多選擇牛同豬主打，跟著就係海鮮拼盤份量十足，未食已經吸引牛肉入味又夠嫩，豬肉肉質夠厚啖啖食海鮮件件size都大，食到嘴巴舔晒利再來叫咗壽司材料新鮮同其他小吃炸得唔錯夠脆食完1輪又1輪又再叫，真係食到肚仔飽再來食埋杯雪榚加甜品咁就劃上完全的一餐而家做緊推廣優惠，送海鮮盤真係好抵食