尚八日式燒肉店 (已結業)

放咗工去到呢一間 位於荃灣嘅燒肉放題 店 試佢嘅 和牛， 原先都會諗 放題做嘅和牛應該唔會高質得去邊， 點知試完發覺原來真係超水準之作。首先要讚下舖頭嘅裝修，唔似其他放題店， 座位又窄又逼， 呢間放題做到空間感十足， 坐亦都坐得好舒服，枱與枱之間有一定距離 ，唔會覺得好狹窄， 亦都唔會坐得好辛苦 ，要知道燒肉放題如果枱同枱之間太逼狹， 油煙味就會好大，但佢嘅通風系統同空間感令到食燒肉食得好自在。我哋揀咗最好嘅燒肉套餐， 一坐低侍應已經好快幫我哋落order，即時上咗一盤刺身同一盤完整嘅和牛拼盤畀我哋試。 不得不讚佢嘅刺身後生先 好好味 而且仲有海膽個人覺得真係好抵食。至於和牛方面，佢所有牛中我個人最欣賞就係前腿肉 同和牛粒，肉味重而且又淋又多汁，有住厚厚嘅油脂包住， 和牛味好香濃， 其實個人覺得和牛嘅口感基本上唔會差得去邊 ，食落亦都係正宗和牛嘅感覺， 差在自己喜歡嘅口感，個人覺得最緊要係可以再重複order， 而且佢仲有好多其他嘅肉選擇。飲品方面 基本上係自取嘅 ，可以自己出去 雪櫃攞，任君選擇。

今晚跟同事約食飯，我們的工作地點最近既地方都是在荃灣，咁我們一行4人搵野食，我之前有試過尚八，亦知道他們開到好夜，咁我們就決定食尚八，約10:30到達，之前我都有食過，上之叫普通牛，都好正，咁今次一定要試和牛，可能因為夜的關係，現場只有2臺客人，所以對我們來講比較舒服，因為講嘢可以大聲啲環境都唔錯， 我同事去過旺角嗰間話日日都勁多人，好快和牛就來了超正牛味，尤其是一口牛，入口即溶，同外面買既貴野一樣，真係覺得超值，仲要次次叫嘅質素都是一樣，難怪旺角咁多人排隊啦我哋仲叫咗少少海鮮，原來外面都有得散買，下次一定要再試

平時一向都好鍾意食燒肉，自從同男朋友去完日本旅行，食過和牛燒肉，一直都念念不忘，今日男朋友竟然帶咗我嚟食A4和牛放題，嘩！唔係嗎？原來和牛都有放題？淨係睇個價錢都已經覺得好興奮，真係要即刻衝入去一試究竟先。呢度係新裝修，環境闊落，唔會因為放題，就坐到好迫，而且多人嘅話，仲有圓枱，唔會覺得距離好遠，可以為埋一齊傾吓計，十分之好。一坐低，嗱嗱臨叫返個刺身拼盤先，刺身品種應有盡有，就連人哋冇嘅佢都有，就係海膽啦，仲配上紫菜，十分之細心，刺身新鮮得來又鮮甜，一啲都唔兒戲，海膽仲要唔係度度都食到，淨係食完呢個刺身，都已經覺得物有所值啦。今日我哋專程嚟係食A4和牛種類都算多，而且可以足足食兩個鐘，夠晒時間我哋慢慢燒，蝸牛攞出嚟，件件都仲係冰凍新鮮，色澤鮮紅，而且滿佈油花，果然係雪花A4和牛。我就鍾意燒至七成熟，入口即溶，油花散發係個口裏面，陣陣牛肉香氣，十分之窩心。 牛肉烤得剛剛好，鮮嫩香口，濃濃嘅香味撲鼻而黎。竟然連厚切牛舌都有得食，真係十分之驚喜，最重要嘅係佢嘅質素一啲都唔差，燒到啱啱好熟，依然充滿着肉汁，咬落去爽脆，十分之好味。唔鍾意厚切，就連薄切都有架，真係任君選擇。呢度嘅服務十分之好，最

上個月去完東京旅行食完六歌仙一直對燒和牛念念不忘但又無錢再飛多轉去日本食架嘛....唯有上網搵下香港有邊度有得任食和牛而又平靚正架啦皇天不負有心人，終於俾我搵到尚八啦!!佢地呢度特設A4和牛放題，可以瘋狂喪食!!都咪話唔過癮整體服務都幾好~落單係用手機自助下單，非常方便落單後大約5分鐘就上菜，勁快手!!店員收碟都好快~A4和牛既肉質非常好，就算唔係A4個啲牛肉都好唔錯，油睹分佈好平均，有油香有好多唔同部位既A4和牛都有得Order，以放題黎講真係好難得，仲要係咁高質!性價比超高!除左牛肉之外，佢其他食物都幾好食例如豬頸肉，爽脆有油香，大大塊，唔會硬到咬唔開七味雞軟骨同吉列蠔質素都係中上今餐真係食得勁滿足，想食靚和牛唔洗再專登飛去日本食啦!

依晚行過楊屋道先發現有間新開商場,都有唔少食肆,但偏偏我地就比和牛放題吸引左, 放題價錢都分左幾種,如果平日放假早鳥就超抵食, 我地當晚七點去到已經半場full左,座位非常闊落,一班朋友坐圓sofa就最岩！飲品種類唔算多,但都一定會有一樣岩你,已經餐廳有大吟釀可以order ,已經諗好下次要約friend 唻開酒,先唻既刺身非常新鮮,話明放題係當然要瘋狂order 和牛啦！上枱攞枱好靚, 每一件肉都貼有部位名, 非常好貼心, A4和牛入口口感好淋, 但又唔會係一口都係油, 岩岩好！除左和牛, 餐廳本身都有多人小食, 烏東, 漢保扒, 蔬菜, 包羅萬有！我同老公都食到抱住肚腩走！好滿足既一餐！

和牛係香港食價錢通常都比較貴，所以多數都係飛日本先會食番轉估唔到原來有餐廳做和牛放題，計番香港倀既價錢，其實都算易翻本一上到去就會見到門口熟成區，睇落個樣好勁我地星期六bk 左七點食，連加一，大約每人都要$550, 唔包任食刺身依個價錢其實依家食到好多酒店buffet,但我地訂得比較急，所以附近buffet 全部都無位，一於一試和牛放題我地total 九個人，有獨立房，侍應都時不時會入黎收野，座位後面有位可以放袋和牛拼盤同刺身拼盤都係一開始就會上哂，唔駛自己用qr code 落單依度係食左d 先醒起要影相，大約比大家睇下送既種類和牛其實有成7-8 個部位，但一落到個燒盤，件件都差唔多樣，已經分唔出邊個打邊個整體係好食既，但唔係入口即溶個種，某d 部位會較鞋身同韌，有d 就好淋，但和牛始終比較肥，所以其實都快滯刺身新鮮，但都唔係最靚個d, 驚喜係會送海膽，因為其他長輩都唔係好食，所以我一個人食左差唔多一半，海膽好食～夠鮮自己order 既海鮮，你落幾多隻就送幾多隻，但我通常都落5-6 隻 試下好唔好食先再encore, 帶子size 唔算大粒，虎蝦size 都係一般般依個係男友點名要讚既

呢間燒肉放題係食過那麼多間裹最好食的一間,一進門就已經看滿寫了標籤的靚牛, 雪花分怖好靚, 的確是A4牛無誤!有些人可能對部位上來說有的不清楚, 肉冧位等, 可以參考這圖.爐為以上的韓燒爐, 不算易起火, 還算十分好燒的. 如果過黑可以叫換網,這裡不太常會幫換網,所以要主動小小叫, 如果發現開始燒得唔太好.第一次吃最好加小小錢試下和牛放題! 總要試一試, 基本上可以叫的和牛放題有以上六種.和牛三角脂肪比我覺我係最高, 食落會比較油, 油花味十分重, 味道好味, 但容易濟, 所以不用叫太多, 否則留不到肚吃其他肉.和牛前肩 和牛外腿這2種肉我覺我比較類似, 這兩種肉口感比較彈牙, 肉味也是重, 唯獨不同的是油花味無咁重, 所以呢雙肉喧咁濟, 也沒咁油, 燒上來比較可以食更多.和牛冧 和牛胸腹這兩種就更加少脂肪, 反而肌肉感多了, 肉感更重了, 可能興部位肌肉的問題.口感比上面的更彈牙, 相反油花味就更少, 所以大家可以按自己喜好去選擇.油花味重不一定多人喜歡食, 所以有些人會更喜歡油脂比例小的A4 多於A5 , 看個人喜好整體A4牛 的肉汁是十分之濃, 一試就試到, 證明這裡的肉質是很高

It's my little sister's birthday and I wanted to treat her to a nice meal. She's always been a fan of Japanese food. We usually would go have sushi for our casual dinner but this time we would go to have something different. Booked well ahead of time cos this place is always full. The place is nice and spacious with an area of display showcasing all their beef. We always enjoy cooking our own food and we had lots of fun taking turns of playing the role of chef.Beef of course was the main course

之前吃過當時新開張的尖沙咀尚八當時感覺平平無奇聽說那邊搬遷後，做得頗有聲有色而且第二間分店就在荃灣12樓全層也是尚八門口因拍到店員，所以改圖改走了店員想不到星期四的早鳥時段(17:00 - 19:00) - $368都幾乎滿座早鳥時段比黃金時段(19:00 - 21:30)便宜得多 - $438另外星期五六日及公眾假期需要另加$30足足可以節省可以節省$100頭盤 - 刺身拼盤都是一般常有的帶子、吞拿魚、赤蝦、三文魚及海膽刺身保存得非常冰凍，海膽意外的好吃，不腥如果想繼續吃的話，可以追加放題 - 刺身壽司 + $48另一頭盤 - A4和牛拼盤 人頭各兩塊左邊起A4一口牛、A4和牛三角、A4和牛冧、A4和牛前肩、A4和牛胸腹、A4和牛外腿每次都有小牌在旁邊提醒是哪個部位和牛果然是與眾不同，脂肪比例比較高，分佈均勻，入口即溶最美味的是A4和牛三角燒牛肉壽司普通，可以不試海鮮 - 香草牛油帆立貝、虎蝦、蜆虎蝦跟蜆特別好吃，虎蝦很易脫殼，而蜆有些新鮮得會伸出舌頭，入面的水又鮮甜蜆肉不滯肚，建議不停追加芝麻雞翼普通，可以不試追加A4和牛三角懷疑廚房出錯給我，這碟的肉質很差有筋又韌口再追加A4和牛

本身我係念住上星期五黎食，但點知上星期四打去book個時，7半個場已經full曬，仲要幾間分店都係，所以唯有擇日重賽啦！平時食燒肉或者放題就食得多，但燒肉放題我都係第一次試，仲有A4和牛，真係好吸引!坐低左無幾耐，已經上左一碟有齊咁多款既A4和牛比我地，比我試下自己中意食邊款肉，雖然都係A4和牛，但唔同部位真係有唔同口感，我自己比較中意牛冧肉同牛三角，比較上肉同脂肪分佈比較平均同唔會韌，但一口牛就會相對地比較有咬口，燒肉既質素真係唔錯，每一塊肉都係好有肉味非常Juicy，入口即溶，好正!不停食燒肉其實會好快膩，所以我轉左點蜆，海蝦，香草牛油帆立貝，菇，菠蘿，牛舌，豚肉等等黎燒，而d蜆真係好有驚喜，每隻都飽滿好多肉好新鮮，超好味，因為太正，我地來來回回點左超過五十隻，得幾隻有沙，其他都好乾凈另外呢間都有其他放題可以食既野，不過我地太想食燒肉同蜆，都無咩食其他。另外，因為我地4個人黎，所以送左一盤刺身，個人覺得刺身Quality一般，可以唔駛特登加錢食刺身放題價錢方面，我地食個個和牛放題set係$438/人，星期五六日要加$30，如果想食埋刺身放題，要再加$48，雖然有d貴，但因為和牛既質

There's a huge selection of food on the menu and everything is unlimited. The all you can eat Wagyu is really a great deal. Normally Wagyu are quite expensive but you get to eat as much as you can for only $438 and it would be cheaper if dining at the late night or early bird session.It's really a feast that you can have different parts of A4 Wagyu in one meal. They serve chuck, round, brisket, tri-tip and even Sashimi of the beef. I particularly enjoyed the tri-tip and the brisket, just awesome

突然想食和牛燒肉，近近地就搵到尚八和牛放題，佢有6款A4和牛任食，分別有A4和牛三角，A4和牛前肩，A4和牛外腿，A4和牛胸腹，A4和牛冧，同埋A4和牛一口牛。所有部分一啲都冇因為任食而降低質素，叫左8，9轉都依然係咁靚咁高質！我最鐘意係和牛三角，油花好靚好均勻，脂肪好香入口即溶，不過就相對比較容易滯。另外入座會有一盤刺身，但其中只有三文魚同吞拿魚係可以任食。仲有海鮮可以燒，大蜆、扇貝，蝦之類都有，而且都唔細隻。因為主要係想黎食和牛，所以其他放題既食物就冇食太多，但其見餐牌都幾吸引。總括黎講，雖然係任食，但一啲都唔hea絕對可以再幫襯

荃灣新開張嘅燒肉店，環境乾淨整潔，侍應態度良好。新張期午餐三位送一位， 買單每位$100都唔使，超抵！午市唔係全部任食，貴價材料會一人一份，有海鮮例如蝦、青口等，還有幾小片高級牛肉。任食的是豬肉、雞肉、炸物、蔬菜等等，牛肉則要加錢。飲品是自助的，不用另外加錢，但如果要飲清酒就另外收費。因為午市限時，吃得有點趕急，畢竟燒肉也需要時間，特別是豬肉，不能半山熟，所以跟朋友說話的空間也不是很多，大家埋頭苦燒。 整體質素不錯，冇買三送一我都會再嚟，但假日要加$30。豬肉角切比薄片好食，較juicy，豬大腸夠肥夠入味，菜比較少，最好有多d沙律可以選擇。因為肉無醃過，所以唔夠咸，如果餐廳有岩鹽提供更好。

本身我完全唔知尚八有午市放題 係朋友約一齊食先知 實在太抵啦！$108加一一位雖然牛係頭盤冇得任食 但佢可以任飲同追加豚肉雞肉同熟食都好正 真心推介由於掛住食 有啲冇影到相 只係影左部分蟹子沙律 好食 小量青瓜絲 大多係沙律菜 係fresh既 唔會覺得擺左好耐左邊係雞軟骨 吉列炸蠔 一口芝士而上面係燒豚肉片 有分厚切同薄切仲有菇 金菇 雞脾菇 蕃薯配調好味既牛油 加左香草真係好好食另外有青口同蝦 呢兩樣就冇得追加既溫泉蛋烏冬就冇乜特別 正正常常總括嚟講係不錯 環境闊落 服務幾好 會再來幫襯！

因為前排有半個月時間都唔係香港，所以就遲左同屋企人食中秋飯返到黎老媽子話要懲罰我，補食返餐中秋飯要我負責埋單~餐廳就由佢揀老媽子開到聲，梗係無得SAY NO啦!!原來老媽子之前同佢班絲打食過尚八既A4和牛放題，食過一次之後就念念不忘，一早就想帶我地黎試下老媽子仲勁快手咁BOOK定位，睇黎佢真係勁想翻啅喎...荃灣分店原來係新開既，空間幾大，坐得好舒服，一啲都唔會覺得逼感覺抽風同冷氣都好足夠，食完唔會有好勁油煙味係身咁我地就Book左星期六既7點鐘，屬於黃金時段，收費$438~星期五六日同紅日就加多$30，另外再有加一服務費可能有人覺得呢個價錢有點貴，但諗真d有得食A4和牛放題喎~任食喎~去日本餐廳一客和牛定食都收你幾百蚊啦....呢個價錢可以俾你放任咁食，我就覺得幾抵佢地任食和牛有咩揀呢?包括有和牛三角、和牛前肩、和牛外腿、和牛胸腹、和牛冧、一口牛等等...怕食太多會好快膩既話都唔洗怕，佢地有赤身揀，相對無咁膩除左和牛佢地仲有好多唔同既食物，比起牛X放題，尚八多款好多我地頭一轉Order梗係急不及待叫哂咁多款和牛啦老媽子話最鐘意就係食佢地個A4和牛三角，話入口即溶，啱佢呢d無乜牙力既人