小包包

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呢間 @littlebao 應該好多人都聽過，不過我哋都喺知佢哋喺上環開咗新店先第一次嚟食！今次食咗好多Special Menu嘅新item🤩。.📍Fruit of the sea ceviche ($168)呢個他他混合咗三文魚、吞拿魚同帶子刺身，伴以青瓜碎🥒同檸檬汁，口感鮮嫩清爽。食落檸檬味🍋同芝麻都好突出，配上紫薯薄片🍠，又香又開胃。.📍Skirt Steak Beef Tataki ($158)牛肉半生熟燒得啱啱好🥩，入口牛味濃郁，口感軟嫰。加上炸蒜、香菇同酸汁食落一啲都唔膩，超好味😋！.📍Crab Baoc($128)嚟到呢到一定要食佢哋嘅包！用咗饅頭取代一般嘅漢堡包🍔。饅頭鬆軟唔乾硬，蟹餅勁厚，咬開有一絲絲蟹肉🦀，外面脆身，中間鮮嫰柔軟，完全都唔覺膩。配上醃過嘅洋蔥🧅同醬汁好惹味！📍Fried Chicken Bao ($98)另一個炸雞包雞扒炸得外脆內嫰🐓非常Juicy。最特別係配上花椒沙律醬，有麻味但冇辣味喺幾得意😎。但有比較就有傷害，味道明顯冇前一個咁豐富。.📍Holiday Ice Cream Bao Special ($48)📍Salted Ice Cream B

2017亚洲最佳女主厨May Chow主理的fusion汉堡店，19年中环店结业之后只剩下铜锣湾一家，最近发现它又悄悄开回上环啦，趁着还没火赶紧冲了！·餐厅最大亮点之一就是将一系列中式元素融入到西餐中，比如三黄鸡包、素卤肉酱、炸墨鱼丸等等，一遍Menu读下来，创意十足的菜品快要让人口水直流。·Tacos竟然是炸云吞？！Caesar salad竟然是豆豉鲮鱼油麦菜？！就连花椒和腐乳这样的川菜元素都运用来调味了，忍不住惊叹，这脑洞也太大了吧！·菜式不仅有趣，选择也相当丰富，光是 seasonal limited就占了一面菜单。对vegetarian diet也很友好，有不少菜品都是素肉，还贴心提供纯素包包和无麸质选项。·主打的“包包”其实就是中式汉堡，汉堡胚神似馒头，但口感要比馒头弹韧多了，微微烘过之后展现出均匀又恰到好处的蓬松和湿润，说是馒头中的教科书丝毫不夸张。·【Impossible Bao】朝这块厚墩墩的汉堡扒狠狠咬下一大口，惊了—— 这真的是素肉吗？完全就是汉堡肉本肉！在铁板的高温下激发出充沛的汁水和逼人的焦香，就没吃过口感比这更逼真的素肉扒！·才不是随随便便夹几片生菜就完事了，

『蟹肉包食得好過癮想一啖接一啖』⁡想去 little bao好耐，知道佢重返SOHO 忍唔住即刻去試下~ 燈飾充滿節日氣氛，門口仲擺住棵粉紅色聖誕樹好啱打卡添🌸舖頭比較細，滿座的時候吧枱會坐得有小小逼哦。新店有幾款限定菜式，味道都非常唔錯呢！⁡推介 🥢SKIRT STEAK BEEF TATAKI 🥢CRAB BAO 🥢BAO CHA! HEY BAO! ————————————————————◎ SKIRT STEAK BEEF TATAKI (HKD158) | 4/5將崩沙腩的部位切片輕微炙燒，佐以日式香醋，再加入香菇、韭菜、紅蔥等等。牛肉味濃有咬口，惹味非常⁡◎ FRUITS OF SEA CEVICHE(HKD168) | 3.5/5海鮮沙律有三文魚、吞拿魚同帶子粒，白醋汁撈勻同nachos一齊食幾開胃⁡◎ CRAB BAO(HKD128) | 4/5中式蒸包好鬆軟，忍唔住㩒多幾下🙊蟹餅的蟹肉一梭梭十分足料，咬落去食到夾層的鹹蛋黃醬，仲帶點香茅獨有的清香，食起身完全唔覺飽滯。⁡◎ FRIED CHICKEN BAO (HKD98) | 3.5/5招牌之一的炸三黃雞包🐥

呢間fusion菜嘅食物質素高，而且店員好玩得，好熱情，好鍾意呢度嘅氣氛！1️⃣Skirt Steak Beef Tataki 🌟$158USDA Prime skirt steak dressed in a kombu shiitake soy vinaigrette served with pickled shiitake for extra zing, topped with a sprinkle of shiso, leek, and fried shallots牛腹部及靠近牛肋處帶有筋、肉、油花的的鬆軟肉塊的部位，有咬口，而且肉味非常濃郁。🙆🏻‍♀️美味指數:7.88/102️⃣Fruits of Sea Ceviche $168Jewels of salmon, tuna, and scallop tossed in a white soy vinaigrette, kombu, salted lemon, blue corn tortilla chips口感層次豐富，濕潤嘅魚生至脆口啲藍色墨西哥脆片，非常清新嘅開胃菜。🙆🏻‍♀️美味指數:7.52/103️⃣Crab Bao $128A