小包包

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休息中

有一向是ʟɪᴛᴛʟᴇ ʙᴀᴏ小包包的鐵粉，光顧餐廳於銅鑼灣店已有一段時間。由亞洲最佳女主廚的ᴍᴀʏ ᴄʜᴏᴡ創立，餐廳招牌的寶寶標誌造型吸睛。餐廳以各款甚有特色的中西合璧招牌中式漢堡包ʙᴀᴏ和香口的雪糕包作主打，今天到了他們中上環半山的店。這家店地點隱世，在九如坊再往上一點的小街內。店是小巧型，有一列長長的吧檯和小量四人雅座，可以直接看到師傅們在開放式廚房內準備美食。.到訪時剛巧遇著餐廳推出了新春新品，菜單滿吸引，所以全叫來試一次。.➿小食 ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀꜱ ✿ 避風塘脆瓜 ᴛʏᴘʜᴏᴏɴ ꜱʜᴇʟᴛᴇʀ ᴢᴜᴄᴄʜɪɴɪ ꜰʀɪᴇꜱ 中西合壁的食材處理手法，是餐廳特色。作為新春限定小食，將中式家常菜常用食材翠瓜，以西式的炸魚薯條方式呈現。翠瓜以富有香港特色的避風方式調味處理，味道帶點鹹香辣，不會太單調。加上惹味沙律醬，外脆內軟相當滋味，是上佳的佐酒小食。.➿小包包 ʙᴀᴏꜱ✿ 紅米糟板燒雞包 ᴄɴʏ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ʙᴀᴏ 新春包是紅米糟板燒雞包。雞肉是他們招牌之一的三黃雞胸肉，以慢煮的手法處理，肉質軟腍。以中式的調味料紅糟處理，配料加上子薑，味道很清新。以特色的中式漢堡包的方式

一直都聽過呢間包包好有特色😛 主打中式既軟包加上Fusion做法既餡料🗺️坐係吧檯既氣氛好Chill好正🥃 臨近新年仲推出左幾款新春既Menu🏮 好意頭得黎味道都唔錯 今年仲推出左一系列自家製既糕點❤️例如金沙南瓜糕同埋傳統蘿蔔糕 真材實料用左本地蘿蔔🥕仲有好香既南瓜同鹹蛋🍳 非常推薦可以試一試參考一下 ⭐️ Taiwanese Lu Rou Scotch Egg 🥚半流心既炸蛋真係好邪惡💛 加上Impossible Meat做成既素肉燥🥓 滷汁香得黎唔會成口油😋⭐️ Typhoon Shelter Zucchini Fries 🥒用左避風塘炒蟹做靈感🦀醬汁香辣又帶點蒜味🌶 翠玉瓜炸完都好Juicy 整體好香口💚⭐️ LB Beef Bao Burger 🍔比起普通既美式漢堡更加軟熟😍Angus Beef夠淋同軟熟🥩加上洋蔥木魚醬同芝士既調味好特別🧀⭐️ CNY Chicken Bao Burger🐔用左佢地招牌既三黃雞🤩加上慢煮既做法好嫩滑 調味用左紅糟加上子薑 酸酸地開胃既味道意外有驚喜🥳⭐️ Green Tea Ice Cream Bao 🍵⭐️ Sake Ice Cream Bao 🍶兩款雪

成日聽人講：「食飽包食飽！」去茶樓有蓮蓉飽，快餐店有漢堡飽，麵飽店有菠蘿飽～ 今日我就去食「fusion飽」～呢間✨小包包✨係中環開業一段日子，今次同朋友過嚟體驗下佢既Holiday Set先！▪️Appetizers 🔹Turkey Croquettes 呢個係聖誕限定既炸火雞肉醬球，香脆外層，一咬開是熱辣辣香濃醬汁好惹味！小心唔好辣親～ 配合芥末醬有另一番風味。🔹Seaweed Poppers在傳統手打墨丸上外加紫菜炸脆，香酥彈牙，配合黑蒜醬更滋味～🔹LB Caesar豆豉鯪魚同Caesar就食得多，mix 埋原來又可以好match！ 鯪魚脆脆取代了傳統脆煙肉的鹹香～🔹Truffle Fries除左黑松露醬，仲有中式香菇醬，惹味濃郁！酸味大根減輕油膩感。▪️Baos呢度嘅Baos採用中式包，蒸完會好軟熟，但係耐咗就會濕笠笠，呢度會將包蒸完再烤，咁就唔會有呢個問題出現啦～🔹Xmas Duck Bao聖誕主題Bao~ 特地用上嫩滑鴨腿肉，經慢煮後更入味，加上配菜及小紅莓醬，酸酸甜甜中和鴨肉膩感，唔知點解就似片皮鴨嘅變奏版咁呢！🔹Pork Belly Bao熱賣item之一! 厚切腩肉經過

淨係聽到個名已經覺得好特別，今日去開中環附近終於有機會試下🥳The holiday menu for 2 $596Appetizers Turkey Croquettes作為呢度嘅特色菜之一真係好特別🤩，用左火雞肉醬、鼠尾草、百里香好香口😛Shrimp tacos呢一款炸蝦雲吞好足料🤪，餡料好豐富，而且同自家嘅牛油果醬好搭配😍Chicken Poppers炸雞皮脆肉嫩😋，揀左四川口味有麻辣嘅味道更加惹味🔥Truffle fries黑松露醬加肉醬好吸引😎，黑松露好香而且份量方面都好足👍BaosXmas duck bao呢一款鴨包會有少少中式口味嘅感覺😆，用左香酥鴨髀口感都好嫩滑😚Fish bao 2.0估唔到呢度嘅魚包竟然係用左比目魚😜，魚肉好滑，而且唔會太散😝DessertPB&J Gelato Bao呢度嘅甜品都係用包嘅形式真係好特別🌟，呢一款係草莓雪糕配上花生醬😛，草莓嘅清新配上濃郁嘅花生醬呢個配搭都好特別😍Salted Ice cream bao呢一款則係鹽味焦糖雪糕口味😋，口味上會比上一款更加濃郁😻DrinksShochu sourGuavalada

聖誕節呢兩星期真係日日係咁食🫣呢晚同老公橕枱腳來呢到食聖誕大餐，雖然小店，但一d都唔覺得迫，坐bar枱好有feel！喜歡店入面聖誕佈置，仲播住聖誕歌濃厚的聖誕氣氛！食物質素好有驚喜我地都讚不絕口👍🏻.🎄Christmas set $596 for two➡️appetisers：SEAWEED POPPERS/SHRIMP TACOS/TURKEY CROQUETTES/TRUFFLE FRIES➡️baos：XMAS DUCK BAO/ANGUS BEEF BAO➡️desserts：PB & J GELATO BAO/SALTED ICE CREAM BAO🥂cocktail: PUNCH SAI GUA +$55🥂Mocktail: MANGO GREEN TEA +$15.聖誕set前菜可以揀四款🤩全部都好高質✨聖誕限定的聖誕火雞肉醬脆卜卜雞肉一d都唔鞋，岩哂聖誕食！✨炸手打墨魚丸外脆入面煙韌彈牙，味道濃厚好出，配黑蒜醬好好食😋✨炸雲吞入面係蝦鮮味彈牙，四川麻辣加上牛油果形容唔到的fusion口味又意外地match👍🏻✨薯條🍟好大碟濃厚黑松露口味，入面仲有冬菇和日本醃蘿蔔再加上cre

一直都bookmark咗呢間小包包 @littlebaohk 趁聖誕假就去左食佢地嘅Christmas set😍😍 餐廳唔算大，以開放式廚房設計，如果坐吧枱可以睇住佢地整包包😆🍭The Holiday Menu for 2($598)◎Appetisers-SEAWEED POPPERS黑漆漆的丸子，炸到好香脆，炸粉勁薄身，入面有紫菜炸黑魚脆脆，手打墨魚丸，黑蒜醬，食落香口彈牙！-TURKEY CROQUETTES聖誕限定！呢個比炸墨丸大粒，有聖誕火雞肉醬，鼠尾草，百里香，有少少菇粒，香料味出～ -SHRIMP TACOS又係好香脆的小食，有墨西哥炸蝦雲吞，炸蝦雲吞，四川菠蘿莎莎，牛油果醬，香脆中帶清新感～ -CHICKEN POPPERS我最喜歡，係炸三黃雞脆脆😍 有原味同四川揀，我地揀左原味，調味做得出色，雞肉嫩滑香脆～ ◎Baos-PORK BELLY BAO軟身嘅白包包住慢煮豬腩肉，大蔥紫蘇菜沙律，芝麻醬，海鮮～ 慢煮豬腩肉好嫩滑，帶點脂肪的香口，調味又係好出色～ -XMAS DUCK BAO聖誕限定，呢個包住香酥鴨包，香酥鴨髀，小紅莓，鴨髀唔柴，幾酥脆～ 個包比相像中大件，

聖誕假期套餐 $596Xmas Holidays Menu for 2包括四款小食、兩個包、兩個甜品同飲品, 可以加錢upgrade mocktail/cocktail小食可以揀四款，紫菜炸墨魚脆脆、聖誕火雞肉醬、墨西哥炸蝦雲吞、黑松露薯條。紫菜炸墨魚脆脆Seaweed Poppers墨魚丸彈牙, 外層包裹炸紫菜再炸, 好香脆. 配左黑蒜醬個味比較subtle聖誕火雞肉醬Turkey Croquettes都係波shaped, 外皮炸至金黃香脆香, 入面係好creamy 火雞肉醬, 加左鼠尾草同百里香就更香墨西哥炸蝦雲吞Shrimp TacosTaco 但係dumplings 嘅樣🤣 都係炸得香脆, 入包左好彈牙蝦肉. 加咗四川菠蘿salsa、牛油果醬🥑黑松露薯條Truffle Fries好大份😳 上面係魯香菇肉醬同truffle mayo 同pickles.解膩, 估唔到個味都夾. 不過加左topping 薯條就腍左Pork Belly Baosignature 梗係要試. 小包包蒸完好軟熟, 夾住Pork belly 慢煮勁軟腍入味, 加左Hoisan ketchup 同大蔥紫蘇葉

Been to little bao for so many times already Lucky to catch the holiday menu before XmasWhat’s new:-TURKEY CROQUETTESPerfectly crispy and deliciously festive, these turkey croquettes are the perfect choice for Christmas !Deep fried to perfection, they are made with classic stuffing, turkey, sage and thyme and coated with breadcrumbs for one delicious bite.-XMAS DUCK BAODuck legs are perfect for slow cooking as low temperatures and long cooking times gently break down the tough connective tissue

相信不少愛好美食的人對Little Bao都不陌生，因為在2017年此店除了擠身亞洲五十大餐廳外🌟主廚May Chow更成為亞洲最佳女主廚，從此聲名大噪👩‍🍳Little Bao最大特色就是創意漢堡🍔從麵包、配料到主料都選用中西合璧方式，帶來與眾不同的美食體驗，不止主食，就連甜品也是漢堡，絕對是全包宴🍞餐廳位於善慶街，有著不少特色酒吧餐廳的樓梯街🕋店子看似不大，卻在美食的道路上得到中外認同，殊不簡單，正值聖誕節，門口有一棵閃爍著粉紅燈光的聖誕樹🎄十分醒目易認店內有大約十個板前位置，已經包圍了水吧同廚房，可以對各種料理過程都一覽無遺😍另外亦有2張4人檯方便小團體聚會聖誕二人餐｜$596包括有頭盤、主菜包包、甜品同埋飲品，頭盤同主菜都有近十個選擇，以一家小店來說算相當多款式🥗頭盤紫菜炸墨魚脆脆是將手打墨魚丸的外層沾滿紫菜碎，在彈牙口感上增添脆口🦑點上特配的黑蒜醬會多了一陣酸甜味，頗為特別墨西哥炸蝦雲吞是Nachos的變奏版，外形比較像餃子，上面的莎莎醬採用菠蘿和花椒調味，口感香中帶甜，雲吞的蝦肉爽彈😋咸度和醬很匹配聖誕火雞肉可樂餅將火雞肉絞碎加上忌廉，肉餡味道還有百里香和鼠尾草，配上芥末千

小包包有好多bao款，仲有甜品bao,小食等等。我地喺order左個$596嘅二人set,包4款appetisers, 2款baos, 2款desserts,仲有野飲，幾豐富架！！臨近聖誕仲有d聖誕特別款，就係menu上紅色字果d我地坐吧枱可以直擊小包包嘅製作～Appetisers首先有黑松露薯條，好特別架除左有黑松露醬，仲真係有菇，同埋有醃蘿白絲，建議一定要撈均先食！另一碟就係蝦tacos、紫菜炸墨魚脆脆、turkey croquettes。炸物係超級酥脆香口，完全唔會油淋淋👍包款揀左Xmas Duck Bao 同Angus Beef Bao, 好有中西合壁feel,皆因個包係用上中式蒸包架！安格斯牛果然係juicy,車打芝士亦都夠多😍鴨果款好特別地加左小紅莓醬舖底，覺得好夾好好食！甜品bao好的骰好吸引🤩食落係炸曼頭嘅包，最外層帶微脆微暖，中間夾住嘅分別係strawberry gelato, 同salted caramel ice cream! 鹹甜交融嘅salted caramel同特別地加左花生醬脆脆嘅strawberry gelato, 兩款都唔錯Cocktail幾大杯，左邊

𝑳𝒊𝒕𝒕𝒍𝒆 𝑩𝒂𝒐 𝑪𝒉𝒓𝒊𝒔𝒕𝒎𝒂𝒔 𝑯𝒐𝒍𝒊𝒅𝒂𝒚 𝑴𝒆𝒏𝒖 🎄🎅🏻小包包推出聖誕限定Fusion中式漢堡套餐，有小食Share又有特色創意的好味包包😋唔少得既係佢地超正既雪糕包做甜品，成個set超滿足🥰餐廳有聖誕裝飾播住聖誕歌，飲返杯酒好有氣氛🍹𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿𝘀 𝗙𝗼𝗿 𝗦𝗵𝗮𝗿𝗲𝘀 🔸紫菜炸墨魚脆脆小食可以揀４樣，呢粒黑色既係手打墨魚丸加左紫菜炸，口感彈牙，配黑蒜醬食好惹味🔸墨西哥炸蝦雲吞用上墨西哥皮包成的炸蝦雲吞，面頭有四川菠蘿莎莎同牛油果醬，食得出四川風味的椒麻味，🔸聖誕火雞肉醬呢個火雞球炸得外脆內軟，除左火雞肉仲有香菇粒，點上芥末醬，一啲都唔會油膩。🔸炸三黃雞脆脆有得揀原味或者四川風味，我地食左原味，用上三黃雞，雞味特別香，肉質又嫩，唔錯！𝗠𝗮𝗶𝗻𝘀 𝗕𝗮𝗼𝘀🔸香酥鴨包 🦆🔸魯肉醬(魯香菇)🍄香酥鴨包係聖誕限定，香酥鴨髀煎得好香，肉質軟嫩，小包包塗上小紅莓醬，有鹹鹹甜甜的感覺。特別鐘意佢地小包包造得好鬆軟🥰Prefer素食的人有兩款素包選擇，魯肉醬其實係魯香菇🍄炒香左加上黑松露沙律，以及夾脆的絲絲醃日本大根，口感豐富又有黑松露醬，都好好味😍𝗦𝘄𝗲𝗲𝘁𝘀🍦🔸士多啤梨意

小包包佢哋fusion漢堡好出名，依家趁聖誕仲推出聖誕假期套餐，有四款小食、兩個包、兩個甜品同埋兩杯飲品。前菜小食可以揀四款，紫菜炸墨魚脆脆、聖誕火雞肉醬、墨西哥炸蝦雲吞、黑松露薯條。紫菜炸墨魚脆脆：炸得好香脆，入面有馬蹄、墨魚肉，所以食落口感彈牙爽口，仲可以蘸埋黑蒜醬就更滋味。聖誕火雞肉醬：炸到外皮香脆，入面有滿滿嘅火雞肉醬，好creamy，而且加埋鼠尾草同百里香，味道好豐富。墨西哥炸蝦雲吞：入面包住彈牙嘅蝦肉，而雲吞皮炸得金黃香脆，令口感好大反差，而表面仲加咗四川菠蘿莎莎、牛油果醬，令味道層次得到提升。黑松露薯條：份量比其他嘅小食多，有肉醬（魯香菇）同黑松露嘅沙律醬味道好夾，可以突出到黑松露嘅獨特香味，而表面嘅日本大根可以增添口感。PORK BELLY BAO係呢度啲招牌包，用兩大塊經過慢煮嘅豬腩肉，加埋清新嘅大蔥紫蘇葉沙津，中和一下豬腩肉嘅油膩感，再配埋好香嘅芝麻醬，令整體味道變得更好。XMAS DUCK BAO呢個香酥鴨包係聖誕限定，唔係成日都可以食到，充滿中式風味嘅香酥鴨髀，鴨肉嫩滑多汁，仲好入味，而包中嘅小紅莓醬，酸酸甜甜嘅味道同鴨肉好夾，令整體層次昇華不少。鹽味雪榚包：用

上次黎食已經係8年前🫣，今次黎又係安排我地坐同一坐置，好有緣。本身諗住散叫，竟然咁快就有聖誕set，仲要唔算貴！前菜可以揀4款🎄火雞可樂餅 黑松露薯條四川炸三黃雞脆脆墨魚丸全部都係炸物🫣，薯條配個魯菇好惹味😋，墨魚脆脆都係必點，外面層紫菜好正！主食🎄XMAS DUCK BAOANGUS BEEF BAOBAO採用較中式既包，配鴨髀幾夾，好似北京填鴨既食法。安格斯牛肉包個醬幾惹味，另外佢地既芝士唔係就咁夾係包入面，而係同塊漢堡一齊煎，帶半溶既口感。甜品MATCHA ICE CREAM BAO🎄PB & J GELATO BAO絕對不能錯過既甜品！炸饅頭中間夾住厚雪糕💜，一冷一熱，抹茶雪糕相當濃，另一款士多啤梨GELATO配花生醬脆脆，層次同口感都好豐富。飲品點左2杯比較清新既mocktailYUZU MAPLE SODA MANGO GEEEN TEA 成餐飯都播住聖誕歌，聖誕雖然未到但呢餐飯已經好有氣氛💚！

📍小包包中環善慶街1-3號地舖 🦔⸒⸒The Holiday Menu for 2 $298/ppl TURKEY CROQUETTES 聖誕節限定火雞肉醬球 咬落去入邊有汁新鮮炸起 食嗰陣時要小心熱！SEAWEED POPPERS紫菜炸墨魚脆脆係四款小食入面最喜歡嘅🥰最鍾意個黑蒜醬😛 配彈牙嘅墨魚丸都幾夾！SHRIMP TACOS墨西哥炸蝦雲吞食落去外脆內軟 入面仲有滿滿嘅蝦肉餡😍CHICKEN POPPERS炸三黃雞脆脆一共有兩款口味 我地揀左原味配自家製酸瓜 酸酸甜甜一齊食幾fresh!XMAS DUCK BAO包體係饅頭 饅頭烤過黎 所以嗰邊好脆身中間夾住滿滿嘅鴨髀肉！鴨髀肉唔鞋 下底仲有紅莓醬 食落酸酸甜甜 好好味🤤FISH BAO 2.0中間夾住大大嚿炸比目魚 再配自家製塔塔醬同車打芝士食落去芝士味重、比目魚鮮甜 鍾意魚嘅唔好錯過！PB & J GELATO BAO聖誕節限定士多啤梨花生醬味😆 炸饅頭夾住冷冰冰嘅gelato 食落去口感豐富🥰仲有好多花生醬係上面 食落去花生醬味重👍🏻SALTED ICE CREAM BAO呢個就係平時都有得order 嘅口味之一😛雲呢拿雪糕

一直都係𝗟𝗶𝘁𝘁𝗹𝗲 𝗯𝗮𝗼 既fans，敢於創新融合中西特色的menu帶來新驚喜，經常同知名品牌餐廳合作，最為人知當然係佢哋既ice-cream Bao及Fusion菜式🥯位於中環soho區的店面雖然面積不大，佈置隨性舒適很cozy 的感覺，主要是bar seat 和雙人位置，特別喜歡他們的drink menu ，每款cocktails 都很好喝 （不喜歡喝酒的也有很多mocktails 可以選擇）今次點了聖誕限定的fusion套餐（$596 / for 2)，有齊4款頭盤，主菜包包2款，甜品及飲品 仲可以+$15飲返杯mocktail ，CP值很高👍SEAWEED POPPERS 紫菜炸墨魚脆脆seaweed, cuttlofish, black garlic sauceh招牌之作是紫菜炸手打墨魚丸用上新鮮墨魚滑 ，口感煙韌彈牙 ，內層依然保持濕潤唔乾身 蘸上黑蒜醬 更加惹味TURKEY CROQUETTES 聖誕火雞肉嘅炸球，香脆可口，吃火雞都可以有創新食法，佩服佩服TRUFFLE FRIES braised shiitake tempeh, truffle mayo, swee