富豪坊

營業中

休息中

同姊妹一樣鐘意食中菜，正當苦惱揀邊間中菜廳相聚時，同事介紹左間常去既中菜廳，話氣氛、環境、服務都相當唔錯👍🏻預早左book定靚位，來感受一下「富豪」式聚會職員帶位後，主動上茶芥，小食系醃菜+蓮藕，涼盤尼，小小辣味幾爽口開胃，Menu選擇都算多種類，見到唔少菜色都有加辣/四川風味/水煮/椒麻/XO，睇得出由小食到餐牌設計都幾有滿足辣感愛好想法-💋黃金豆腐磚💋超級外脆內軟，表層有椒鹽咸香味道，唔會太厚做到鬆脆口感，筷子夾得起唔會散，而內裡系軟滑既豆腐，豆腐系較易出水食品，要做到大大件擺左一陣，相機享用左先，依然保持到外脆內軟，堅讚-💋玫瑰香焗鱈魚球💋呢味系酒店力推招牌菜之一，銀鱈魚先用自家醬汁炮製，做到魚肉入口香滑，細爵可食出淡玫瑰🌹味道，再配合蛋黃菜、菜絲、少許辣粉調味刺激味蕾，多重享受😎值得推薦獨有菜色-💋脆皮三黃雞💋平時較易食到吊燒雞多數土雞個類，而三黃獨特在雞皮更薄、油脂感相對高，肉身味更濃雞香，皮一咬即「嚓」聲，就算唔點淮鹽喼汁，雞肉本身夠最鹹味，想更食出雞味唔沾醬料更建議，或少許喼汁增添開胃感都唔錯，食到一啖接一啖停唔到-💋鮑汁鱆魚雞粒炆飯💋酒店中菜廳都算常見既炆飯，砂煲上飯經

同屋企人去食中餐，我地想食下d比較有特色既菜點咗攞過獎既金湯珍珠香茜魚蓉羹（＄138）每位、富貴櫻花蝦蛋白炒飯（$228 ）同玫瑰香焗鱈魚球（$298）。首先食金湯珍珠香茜魚蓉羹金黃色既湯羹上面鋪上香茜碎，加埋珍珠白既魚蓉，賣相精美華麗。玫瑰香焗鱈魚球上碟既時候仲冒緊煙，夠哂新鮮熱辣。鱈魚肉質爽彈，咬落散發淡淡玫瑰香氣，好高貴優雅既一道菜式，令人回味無窮。富貴櫻花蝦蛋白炒飯份量非常大方，欣賞佢既炒飯粒粒分明，用料豐富，加咗臘腸粒同好多乾瑤柱絲。d飯同其他食材充分混合，每一啖都食到所有材料，味道又唔會太鹹，我地兩個人食，每人食咗成三大碗😂我地揀咗菊花茶，本身好鍾意菊花既清香，加上菊花清熱解毒，好啱而家夏天飲。餐廳環境舒適，餐具亦好乾淨~

臨近大假，工作繁多，食好D，決定同友人去麗豪酒店富豪坊品中菜。選了靠窗坐，座位之間寬敞，空間感十足，窗外風景優美，感恩放工可以望到夕陽餘暉。 選了招牌乳鴿，砂鍋珍菌韓燒龍躉球和另外兩道菜。避風塘珍珠帶子帶子被薄薄外衣包圍住，外脆內軟，椒鹽味恰好。砂鍋珍菌韓燒龍躉球熱烘烘，一打開鍋蓋，珍菌香撲鼻而來，龍躉球肉質嫩滑，燒得剛剛好。珍菌百合扒鮮腐竹賣相靚，雖然是素菜，珍菌香撲鼻，百合鮮甜，腐竹香滑。沙田乳鴿烤得脆香，色澤亮麗，咬下去，外脆內嫩滑，乳鴿肉汁即出，juicy 同 yummy!整體而言，窗外風景優美，環境貴麗時尚，空間十足，服務殷勤體貼，食物令人食得津津有味！

被它門口有兩隻大熊啤啤獨特的吸引住了 很適合大家來打卡酒樓主打高级精緻粵菜 裝潢簡約高雅充滿懷舊元素的裝飾 配上白色的枱布更顯高貴有提供點心前菜為栗米蓮藕 香口味佳炸物小食: 避風塘珍珠帶子$98表平平無奇 一咬原來係彈牙嘅珍珠帶子😯唔會太油 味道偏輕 咸香點到即止 粒粒都用料十足 食得好滿足🤍不過岩岩炸好 小心肉汁會辣親嘴仔呀薑蔥魚雲煲 $248食魚識食 一定係食魚雲 營養豐富魚雲炸過再爆薑蔥 再加上惹味的醬汁及薑蔥炸到啲骨都係脆 香口惹味 魚雲滑溜溜雖然不是新配撘 卻是永恒的滋味🤤鐘意食魚同香口野嘅必試！龍仔酒香荷葉雞$268荷葉嘅香味都浸曬入去🥰食落去有陣酒香地既荷葉味啲雞肉質蒸到軟淋入味 有飯送好開心🤩仲有有冬菇 紅棗 雲耳 好jeng雞肉吸收哂冬菇等嘅精華 變得格外美味~店內環境奢華優美 服務員貼心有禮 又坐得舒適茶位：$22/位

朋友話要請我食飯，說挑選了一間環境好、味道好的酒店中菜，要和我好好食個晚飯。這間中菜位於沙田麗豪酒店內，叫做「富豪坊」，聽名字就知道這間酒樓一定非同凡響。難得來得這裡食飯的都是富豪嗎？富豪坊就在沙田麗豪酒店二樓，位置非常方便。相信富豪坊平時都是專做婚宴的場地，門面優雅豪華，大廳開明光猛，而且亦有望沙田河的靠窗位置，環境一流。酒樓餐牌亦十分多元化，食物種類都是高質素的，海鮮、燒味以及招牌菜式都是走高檔豪華路線，請客絕對見得人。始終婚宴餐廳一定有返相當質素。1. 茗茶、前菜酒店中餐館的茗茶一飲就知道零舍不同，香濃滑口，還有醃蘿蔔作前菜，不是一般炸花生那些基本東西。⍙ 1. 金陵脆皮脆豬（例牌）既然富豪坊都是熱門婚宴酒席之一，我和朋友都好想嚐嚐這裏的脆皮乳豬。店員非常細心的跟我們說，乳鴿是即叫即煮的，落單後大約要等半個鐘頭左右，我們當然不會介意，反正我們可以食到新鮮燒出來的乳豬。果然，一食落去乳豬皮非常爽脆，而且乳豬肉肥瘦程度剛好，我會覺得富豪坊的乳豬甚至比起其他五星級酒店的酒樓更加好食，非常出色。⍙ 2. 川燒羊肚菌海蔘煲來到「富豪」，我都要食返一些珍貴海味。見到富豪坊招牌菜式有這道川燒羊

呢期成日去沙田🤪 踩完單車過對面食啲好嘢喇☺️🍤砂鍋竹笙上湯虎斑球好鮮甜，湯底好滋味，少食嘅竹笙吸咗湯汁，好滿足🤍🍗香麻蔥花雞估唔到小食都有咁多份量☺️ 雞肉嫩滑，好想學識整🐚避風塘珍珠帶子避風塘好香口，帶子細細粒都鮮甜，呢個組合都幾得意！🍚鮑汁章魚🐙雞粒炆飯完全係4人份量嘅好選擇，質素高，材料又夠晒多☺️ 用紗鍋上有鑊氣，正呀🤍開頭喺門口見到係婚宴場地，都呆一呆其實價錢又唔特別貴，都覺得幾抵食

呢間酒店中菜確係令我感到很好，無論環境、服務、食物，都好滿意👍🏻特別係啱我呢啲唔知點揀嘅人，佢哋有唔同套餐供應，今晚揀咗二人$398試吓，舒舒服服等食😻招牌老火湯係豬肚雞蘿蔔老火湯，啱哂呢個天氣，消暑解渴，味道又甜又潤喉，唔錯！粵式精點，金沙金瓜條、酥脆炸魚皮、酒糟小排骨，獨立上，一人一碟好企理，金沙金瓜條尤其爽脆甘香，好滋味，正😋東瀛鮮准山炒玉帶子，用圓形器皿盛上，特顯矜貴，帶子大大粒，香甜爽彈，最估唔到准山都好好味👍🏻籠仔荷香蒸班球，大大塊班球，滲透荷葉香氣，夾著香菇，我非常喜歡，好好味，啖啖肉😎上湯珍菌菜苗，清甜美味又健康，份量亦足夠！嘆埋紅豆沙糖水，又起沙又有咬口，甜度適中，好滿足，服務又好，坐得又舒服，性價比高，值得推薦👍🏻

表姐從英國回來探親，佢住喺沙田麗豪酒店。約咗我今晚過去聚舊。我哋喺酒店嘅富豪坊食晚飯。餐廳環境高雅，燈光明亮，主打粵菜。脆皮三黃雞半隻，用了上乘的三黃雞，廚師用咗秘制脆皮雞配方，嚐到真正「外脆內軟」，外面的雞皮甘香鬆脆，內裏雞肉嫩滑帶肉汁。超正！砂鍋珍菌乾燒龍躉球，用砂鍋盛載上枱，一打開蓋已經香氣四溢，龍躉球非常大片又厚肉，肉質鮮嫩，爽滑彈牙，食落仲有豐富嘅魚油，珍菌吸收晒魚的鮮味和醬汁，美味又爽口。叉燒粒蛋白薑咪炒飯，香噴噴夠曬鑊氣，蛋白、薑米、叉燒與白飯合炒甘香鮮美，每一口都滋味非凡，令人食不停口。最後還有紫米糖水送，煙韌的紫米露軟糯香甜，滋潤養生。

放工後和家人來到沙田麗豪酒店2樓的富豪坊食晚飯，酒店內的中菜，出品有保證，面對城門河，環境舒服，服務殷勤，能輕鬆地食一頓晚飯，立時把一天的疲勞盡掃一空。小食是蓮藕和粟米粒，酸酸甜甜很開胃。見到餐牌有十款招牌菜色，當然要試試啦！我們選了其中兩款。「砂鍋珍菌乾燒龍躉球」$268熱辣辣的砂煲內放著矜貴的龍躉魚肉，上枱時，煲內還發出“沙沙”的聲響，令人食指大動。龍躉球大大塊，魚肉油脂豐腴，入口嫩滑帶甜，外層亦有點脆身，令人驚喜。「鮑汁花膠鵝掌煲」$298這是骨膠原滿滿的一個鍋，厚厚養顏的花膠和肥嘟嘟的鵝掌吸盡冬菇和鮑魚醬汁的香氣精華，令人垂涎三尺，花膠和鵝掌都燜得軟腍入味。好正。「蒜香炒牛脷粒」$98牛脷切成粒狀，混合蒜片和洋蔥一齊煮，完全沒有騷味，一口一粒剛剛好。最後每人有一碗紅豆沙甜品，夠晒滿足。

想找個安靜的地方食中菜，友人推薦了沙田麗豪酒店內的富豪坊，果然不負所望。麗豪酒店在沙田區屹立多年，裝修設計比較舊式，但依然乾淨舒適，而且餐廳對著河景，令人放鬆。坐下先上茶及小碟醃蘿蔔，味道微辣，入口爽脆。 比起坊間常以花生作餐前小碟，感覺蘿蔔更有誠意。杏汁燉白肺 ($268)搬出來住後少湯水，點了個湯滋潤一下。杏汁香滑濃郁，灌入喉嚨感覺好舒服。豬肺亦見不少，真材實料。 二人每人有兩碗湯，共四碗。砂鍋珍菌乾燒龍躉球 ($268)上菜時 “炸炸”聲，香氣撲鼻。龍躉肉每件都厚肉大塊，撲粉輕炸/煎過，表面金香帶脆，肉質彈牙。配合小小甜的醬汁恰到好處。子薑蘇梅一字骨 ($248)一字排開有8件，每件上面放了一點子薑絲，酸酸的很開胃。排骨炸得表面酥脆，但肉質不會乾仍然嫩滑。最後還送上甜品紅豆沙，結束滿足的一餐。

最近又到節日了,應該不少人會想訂中菜餐廳 沙田呢間酒店中菜,係非常出名,抵食之餘水準唔錯,係值得一試既好餐廳沙田美食攻略2023#富豪酒店 #富豪坊 #父親節 #母親節五月仲有素菜添富豪坊招牌菜,有四川蝦球,香辣子雞,乾貝汁珍菌煎焗蝦球,杏汁白肺湯鮮菌節瓜煲粉絲,牛柳粒等等小菜精做,選用高級食材配上精緻料理拎唔到米芝蓮真可惜,真心抵食先評蝦球,一份有6隻大蝦球,爽口彈牙配埋汁炒野菌,清爽不油膩,口感清新就係食蝦既鮮甜爽口$268杏汁白肺湯$268足4人份量,一人一大碗湯加料除返都係70蚊一碗,抵飲,清甜順口,肺件乾淨,呢d手工錢值得比,欣賞!野菌粉絲節瓜煲呢度夠3人享用,我地食唔曬呢用高湯煮過粉絲,配上多款野菌口感爽中帶嫩,素食朋友都可以一試評分9/10消費$600一人沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店2樓2/F, Regal Riverside Hotel, 34-36 Tai Chung Kiu Road, Sha Tin

食品👍👍👍👍👍環境👍👍👍👍👍服務👍👍👍👍👍在日本酒店做粵菜總廚的叔叔回港後請他吃飯都要認真地想一想再找一找才可決定那一間的食品才能令他比個Like,終於在Openrice找到了這家富豪坊,肉絲炒麵、乾炒牛河都令他👍不絕口,之前在其他酒家吃的,他都說沒有水準👎👎👎👎👎每次都說香港的老廚師都跑了,很難找到以前的味道了,今天終於令他嚐回以前的味道,大廚的舌頭真的不簡單😋

最近去了一麗豪酒店的中式餐廳用餐，位於酒店2樓，甫入門口有擺設兩個大灰熊公仔，非常親切溫和。經過餐廳帶入靠窗口位置，透過玻璃窗可以欣賞城門河夜景，很是放鬆。餐廳燈光明亮，水晶吊燈帶出華麗氣氛。空間寬敞，座位舒適。乾淨衛生。首先是茶和他們的前菜：蓮藕粟米。這道前菜的色澤非常漂亮，淺黃色的蓮藕和金黃色的粟米粒，吃起來也非常清爽，蓮藕的口感脆嫩，粟米的甜味和蓮藕的清香非常搭配，讓人胃口大開同時亦是一道很健康的前菜。接下來是茶薰素鵝，它的外觀非常精緻。 外層是薄薄的腐皮，用紅羅白絲、茹菌、素菜作為餡料，咬下去，口感偏向柔軟，味道清新乾淨，是一道非常特別的素食菜。砂鍋珍菌乾燒龍躉球用砂鍋盛載，龍𧄌球的份量十足，經過煎香特別香口，啖啖肉無腥味，伴隨菇菌、蔥、蒜、紅蘿蔔，經過砂鍋烹調方式讓食材味道更加濃郁，味道層次更為豐富。乾貝汁珍菌煎焗鮮蝦球。中間是豐富的菌類，用煎焗鮮蝦球包圍，乍看呈一幅美麗嘅風景。鮮蝦球經過煎焗表面呈現金黃色，吃落是外脆內軟的口感，炒香的菌類香味俱全，吃到難以停下來。總的來說，這家餐廳的菜單非常精緻，菜品的外觀和口感都非常出色。

今日是長假期的最後一天，所以把握時間去玩、去食和去hea，要作最後的衝刺。今日就約朋友去沙田教我踏單車，希望一學就識，結果….朋友很用心教我，可惜….可能我的運動細胞真是不多。為了報答他的用心，便請他吃餐好，其實是我自己很想臨開工前吃餐好，哈！朋友喜歡食中菜，揀了一間酒樓，地方光鮮企理，燈光柔和，跟一般酒樓的格局相若，有大廳和廂房。大廳設有多張四人圓枱，亦有數張大圓枱，枱與枱之間有幾多空間，坐得舒服。細閱各份餐牌，有招牌菜式、風味小食、招牌飲麵、滋補湯羹、風味小食、精選套餐、精選菜式、點心和甜品，每個系列的選擇都挺多。*******************先開一壺普洱茶($22/位)，好香濃。另有一碟小食($22)，是辣辣地的沙葛幾爽口，好食!*************************朋友看十款招牌菜式中的砂鍋竹笙上湯虎斑球 ($298)，熱辣辣上枱，正！內有不少爽滑的竹笙、多件白滑鮮嫩的斑球，還有爽口的雜菌和幾棵翠綠清爽的西蘭花，眾食材都好新鮮，少油少鹽，清新健康，果然是招牌菜！*******************我都揀了另一道招牌菜式，就是乾貝汁珍菌煎焗鮮蝦球 （$268