富山麵家

營業中

休息中

放工間中都會去希雲街揾美食，全店街嘅店都差唔多嘗試過。不過，最近發現咗一間拉麵店， 原來已屹立多年，但可能比較少foodie 介紹, 行過忽略咗。 黑醬油半熟蛋拉麵🍜$85黑醬油係餐廳推介嘅湯底, 但有啲期望落差，雖然唔算香濃，但唔會太鹹。 如果對麵質要求唔高/唔追求正宗嘅大家都會接受，因為口感似係比較粗身嘅即食拉麵。溏心蛋嘅蛋黃較凝固，叉燒較瘦但唔嚡口。配菜方面，紫菜偏淋身，但係荀幾有咬口。 富山手工餃子$38即日自家製，確保新鮮，尚算皮薄餡料足。雖然餃子被煎過，但欠超香脆熱氣嘅口感，油膩感大大減少。富山雞翼$48雞翼係最有驚喜，比拉麵質素更高，希望一隻雞翼救全店。 🤣雞翼大細適中。 香脆嘅外皮配合照燒汁同芝麻粒，幾惹味。白桃汁是日限定，碰碰運氣或許會飲到。估唔到白桃汁會加一片檸檬，裝飾之餘，酸味令人更開胃。 期望、要求唔高，想以平價食拉麵嘅可以考慮下，喺好多高質拉麵店要$100以上，呢間喺旺區$85 有交易。

近排突然間鍾意咗食沾麵 經過銅鑼灣 所以就去呢間日本拉麵餐廳試吓😚👅黃金蟹膏牛奶沾麵 （標準）$90呢個嘅湯底幾好味 牛奶味濃郁 同埋都有啲忌廉味😋佢仲有蟹膏食 啲蟹膏都唔錯 沾麵都幾掛湯 仲有叉燒 半熟蛋🍳同埋兩大條蟹柳 配埋幾好食😍不過如果湯底更加熱辣辣就更好啦👅魚介黑醬油沾麵 （標準）$90佢嘅黑醬油湯底飲落唔會太鹹 調味普普通通😛佢嘅叉燒係偏淋嘅 但係又唔會過多肥膏 配料有埋半熟蛋同紫菜 整體正正常常😗👅富山手工餃子 $38佢哋嘅餃子係自家製 冇添加任何味精嘅 食落都好似健康啲😝餃子嘅底煎到微微金黃香脆 餃子皮都唔會太厚 味道都唔錯🥰👅富山雞翼 $48雞翼嘅外皮有少少香脆 調味就正正常常 甜甜地😚大家如果嚟開銅鑼灣 想食拉麵或者沾麵 不妨嚟呢間餐廳試吓😝😋 好味：7.38/10🤑 價錢：7.22/10🤗 服務：7.89/10😝 環境：7.76/10😚 衞生：7.87/10🤩 整體：7.50/10

Toyama Black Ramen "Menya Iroha" is honored to be a 5-time champion at the largest ramen festival in Japan. Never know what we can eat it in Hong Kong, so I did give it a try.I prefer their ramen then tsukemen, the black ramen has strong soy sauce flavor, which makes the soup appear black. The ramen noodle have a light taste, chewy but slightly hard.If you are a fan of carbonara, you might like this tsukemen! The broth is milky and sweet, added with a hint of pepper. However the broth isn’t full

返學前食碗拉麵，係某個apps有半價優惠就一試！初時以為6點早食飯會少人啲啦，點知都位滿曬客人。店員都好有禮貌，有客人啱啱走，抹好張枱就安排入座。叫咗一碗冠軍黑醬油拉麵，十分鐘內就送到上枱。個碗好有驚喜，係多啦A夢！湯底夠熱，麵質彈牙，叉燒肥瘦均勻，唔乾喎，可惜今日無半熟蛋供應，轉咗多塊叉燒。個湯真心講其實無咩特別同驚喜，勝在夠熱同唔膩，唔會食完有好溜嘅感覺。但係話係冠軍黑醬油我又唔係好食得出下次試吓沙律同餃子先，希望下次食拉麵有返半熟蛋啦！走嗰時影一影個餐牌

What’s better than diving into the embrace of a comforting bowl of steaming ramen after a long day? If you’re looking for a ramen-ya that takes the art very seriously, this would be the place to check out 🍜〘 Black Soy Sauce Tsukemen 〙HKD100Tsukemen, also known as dipping ramen, is a piece served cold and dipped into a rich ramen broth. This tsukemen served with onsen tamago and chashu surprised us not only with its looks but also the very texture of the ramen - springy, smooth and lightly chewy!

最近睇個個都睇東京奧運🇯🇵🏊‍♀️🤺🚴‍♀️🏸睇睇下，又開始掛住💭日本既野食🥢🍱🍣🍥以前飛親✈️日本🇯🇵，點都會食拉麵🍜所以今次就🥢食番碗拉麵🍜先啦。~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪ 拉麵 / 沾麵 ▪ ▫️冠軍黑醬油拉麵 ($85) 🏆🖤🍜(2014 東京拉麵節 黑醬油 5️⃣年冠🥇)餐廳既主打💁🏻‍♀️醬油湯🖤🥣係用鮮魚醬🐟 • 豬骨🐷 • 雞骨🐔 • 蔬菜🥬……熬5️⃣hrs湯底🍲可以揀(正常 / 淡口🤏🏻)，湯底魚味🐟好出，好濃，拉麵條條都掛到湯汁🍜配料 💁🏻‍♀️叉燒🐽 • 荀🎋 • 旁邊仲有塊紫菜。荀好爽脆✨，麵質冇過淋🤓.👆🏻叉燒🐽 : 唔會🙅🏻‍♀️🤏🏻好薄，肥瘦適中，唔會🙅🏻‍♀️好乾 / 🙅🏻‍♀️好鞋本身係有溏心蛋🥚，但餐廳賣晒🈵，所以俾多塊叉燒補番👇🏻.　▫️ 黃金蟹膏牛奶沾麵 ($90) ⚜️🦀🥛🥢蟹膏🦀係放係麵上面，俾你自己加落湯到🥣我就係未加蟹膏之前，🥄先飲一啖牛奶湯先🥛🥣好濃既牛奶味，又有🤏🏻 ᏟᎡᎬᎪᎷ既香味😳之後我就加左個一大Pat蟹膏🦀落個牛奶湯到😌沾🥢沾🥢沾🥢沾🥢沾🥢沾🥢我冇🙅🏻‍♀️浪費ᏢᎪᎢ🦀蟹膏嫁😏因為……最後飲晒碗沾麵湯🥄

#double👧🏽👧🏻吃在銅鑼灣【ⒸⓌⒷ拉麵🍜| 富山麵家】.#🍎👧🏽..🔻冠軍黑醬油拉麵($85)🔻札幌味噌拉麵($90)兩款都係標準size拉麵👅招牌嘅黑醬油湯底望落好濃 但入口非常清淡帶點微甘 味噌口味同樣比平時食嘅淡口 略嫌湯底整體油咗啲🙈麵條係粗身的捲麵🥢硬度都ok 叉燒夠入味偏薄身 肥瘦都算適中 肉質唔會好硬 話說溏心蛋都係一碗拉麵不可缺少的配料之一好可惜當日去到竟然沒有供應😭(所以補多片叉燒) 🔻日本神戶餃子🥟($38)呢款餃子係新產品👀煎得唔算好脆 不過👧🏽幾鍾意🤣入面係普通嘅椰菜豬肉餡 味道正常🔻富山雞翼($48)雞翼皮夠脆 都幾厚肉 醬汁味道偏甜🔻巨峰碳酸飲料🍇($15)🔻蜜瓜碳酸飲料🍈($15)另外叫咗兩款梳打飲品🥤前者唔會太甜 後者蜜瓜味唔假🤪幾好～－－－－－－－－－

希雲街出名多野食，今日就去咗屹立多年的拉麵老店😉叉燒肥瘦均勻，每一塊都經過火灸處理，火灸和油香都好香濃惹味😋 🍜黃金蟹膏牛奶沾麵(大滿足)$100來自日本的黃金蟹膏份量比預期多 有一大pat🤩蟹膏起沙，味道香濃而帶咸香惹味😋沾麵麵條帶有小麥成份，感覺健康麵條煙韌有彈性 係我喜歡的麵質🤤 🍜札幌味噌拉麵(標準)$90味噌味道好出色 更有惹味的蒜香吃著一點也不口喝也不油膩🥰拉麵咬口十足 煙韌有彈性 🥟富山手工餃子$38是餐廳自家製的即日人手製作 誠意滿滿💯餃子煎得香脆可口皮薄餡料多 🐥富山雞翼$48雞翼先經油炸處理外皮炸得香脆可口上面淋上照燒汁和芝麻粒都幾惹味香口👍🏻 📌另外餐廳更有些“輕盈套餐”，是65g的拉麵麵量，更包括了一款小食，價錢由$58-65不等，胃口偏細的顧客不妨考慮😁

食左沾麵，麵同湯都幾好味，溏心蛋做得好好，就係舊叉燒好乾。值得食嘅，用app book 有75折， 性價比都算高。餃子都OK但唔特別。炸雞都幾好，炸得好好，沙拉一般，份量唔算多

呢碗係激辛味噌拉麵（大滿足），我揀了微辣，一開始食嘅時候唔會好辣，不過食到中間會愈食愈辣。佢嘅拉麵係粗嘅堅韌嘅。叉燒食落係軟軟的、肥瘦適中的。配合埋滑滑嘅糖心蛋及微辣味噌湯，真係十分美味。富山雞翼係由特別嘅醬料整成，有些咸咸的，也帶點甜甜的，味道好豐富，咬落質地都好香脆嫩滑。

星期六出銅鑼灣行街，走左去希雲街搵食，點知出名既店全部排長龍，果日又特別曬特別熱，所以最後入左呢間拉麵舖食。我地都係第一次食呢間，所以就決定叫佢既冠軍黑醬油拉麵 同埋蟹膏牛奶湯沾麵。我本身唔算係太重口味既人，但係個黑醬油湯底一d都唔鹹，淡到我覺得好似冇味咁。唯一開心嘅係隻溏心蛋幾好食，筍乾冇酸餿，好食。哩個沾麵一開始有d唔知點食好，最後決定先夾d麵落個汁度，攞隻匙羹筆一羹湯，之後攞少少蟹膏擺落匙羹揚散佢，再攞d浸湯既麵落匙羹，一啖食哂佢，個味道喺唔錯既。佢地既叉燒好普通，冇乜肥膏所以喺偏乾。下次嚟嘅話可能試吓麵豉湯或者其他拉麵好d。

.📍富山麵家📍香港銅鑼灣希雲街7號地下這家店很常做折扣活動，但因為我並不是拉麵控所以遲遲沒去，這次剛好經過進去嘗嘗，點了黑醬油拉麵(大滿足 95hkd)、激辛味噌拉麵 (標準 95hkd)和熟芥末章魚 (38hkd)，先說拉麵是Q的，叉燒也是厚切大片的，黑醬油的湯底比較清，對我而言稍微寡淡了一點，辛口拉麵不太會辣，沒有滿足到我想吃辣的慾望，但怕辣又想有提味效果的朋友可以吃吃看，整體來說是一家表現中規中矩的麵店！

呢間日本沾麵店評價都幾兩極，今次經過就試咗兩款沾麵 ~ 我覺得沾麵最大嘅問題就係湯底唔夠濃稠，比較似食拉麵多啲，而且麵完全唔會掛汁但係拉麵又冇呢兩款口味，我個人覺得就似呢個價錢食兩碗拉麵，不過味道未去到唔好食~ 黃金蟹糕牛奶沾麵 —— $90牛奶味超重，而且個湯都幾Creamy, 唔會話好水嘅感覺，蟹糕都幾香，不過唔係啲好新鮮嘅蟹膏，似係罐頭蟹，配料有兩條蟹柳加兩塊叉燒，叉燒都幾一般赤辛味噌沾麵 —— $95 辣味唔夠，超級輕微嘅辣，而且味道有少少似即食麵，味增味都冇乜，配料同上面嘅牛奶沾麵差不多整體來講嘢食真係好一般，不過價錢都尚算合理(如果食拉麵) 而且唔使加一，應該改名做拉麵唔係沾麵，未去到話好難食嘅，不過真心不會回頭。。

今日出銅鑼灣買野，唔知食乜好最近通常睇下邊間有discount 就試，呢間openrice有75 折，平過某APP.唔知係咪有折既關係，好早黎到但大胃王餐同二人餐都話無🤭✨熟芥末八爪魚： 最近唔多好食生野，佢有熟就啱晒我，個芥末好夠嗆好刺激，熟既version都唔差。✨魚介黑醬油沾麵： 個湯底唔錯好濃郁，麵質好煙韌，加埋京蔥好香口。不過個人消化力差都係要浸軟d 食xD, 湯底好味可惜好快凍晒。叉燒薄薄兩片，初初以為好柴，但原來食落邊邊脂肪位幾軟滑，中心位置瘦得黎唔會痴牙，溏心蛋都做得啱啱好。 大滿足既195g 麵量其實都幾多，好夠飽。✨黃金蟹膏牛奶沾麵：個牛奶湯都幾香，加埋蟹膏鮮味唔腥，蟹柳都係鮮味有質素果種，不過相對黎講鍾意濃郁既魚介黑醬油湯底多d, 呢個牛奶湯感覺唔知點解尾段食佢感覺有點滯，可能本身我都好飽。✨餃子皮薄微微脆，不過個饀味道偏淡，點左醋就好食d, 無乜特別亦唔會吸引我下次再叫。✨士多啤梨奶凍：奶凍同埋士多啤梨都係我嘅最愛，但佢嚟到個顏色真係有啲趕客。個粉紅色實在太假，食落香精味太重，其實佢本身個奶凍質地都幾軟滑，我覺得佢出原味會更加好，又或者係原本嘅奶凍上面加士多啤梨

Even tsukemen can be vegetarian…if you consider sesame sauce to be a broth 😂Thought the noodles could be more al dente but the colourful side ingredients and the ramen egg made up for it🍜素食沾麵其實就是芝麻醬拌麵哈哈配料比起葷沾麵豐富 有最愛的筍、玉米、木耳絲、蔥絲和紫菜絲溏心蛋程度剛剛好 麵條稍微可以再煙韌D不過整體來說都算ok