富山麵家

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炎炎夏日嚟到梗係要首先帶兩杯好凍嘅嘢飲啦嚟咗兩個綠茶drink, 都幾好唔算太甜，就係消暑良物跟住之後就嗌左一個冧巴溫嘅蟹膏牛油沾面嗰個蟹膏幾好食啲雞翼酸酸甜甜咁樣都幾好食，唯獨是佢係五隻唔係四隻兩個人有啲難分 雞軟骨就正正路路香脆得來又好食最後當然唔少得呢個醬油拉麵大大碗得來又有紫菜又有叉燒又有荀又有蛋真係好豐富呀 如果可以再多啲叉燒就再正啲啦湯底偏清淡嘅醬油拉麵本身唔係我最鍾意嘅，豬骨湯先係。不過呢個絕對合格嘅~

星期六出CWB行下，行到希雲道，見門口介紹有款拉麵係日本拎冠軍嘅，一於入去試試佢👍🏻果然非常好味！推介！老闆好好人，主動介紹每款拉麵嘅特色同味道，等我地更容易揀岩自己心水❤️我哋揀左冠軍黑醬油拉麵同北海道牛奶拉麵🍜黑醬油拉麵：果然係冠軍👍🏻湯底又香又濃，唔會太咸，唔係黑「蒜」油！係黑醬油，所以冇多餘嘅味道，拉麵就係純粹吸收晒醬油味🤩牛奶拉麵：湯有好香濃牛奶味，成碗湯底好味到俾我地飲曬😂你就知有幾正👍🏻拉麵麵質煙韌，軟硬適中👍🏻配合埋香濃湯底，揀直完美🤤追加小食揀左雞軟骨同餃子🤩2款都唔錯，❤️雞軟骨金黃香脆，有咬口。餃子都煎得好香，有肉汁juicy 👍🏻仲有杯蜂蜜綠茶，造成好靚好特別。食完濃香拉麵，飲返杯凍飲👍🏻正！追求高品質拉麵嘅朋友，疫情去唔到日本😭可以黎呢間止下拉麵癮先😂👍🏻

🥢 富山麵家係東京得獎級別拉麵店，特別係黑醬油拉麵，今次經過銅鑼灣就覺得試一試 👍🏻 餐廳裝修好樸素但好親切，就好似置身日本拉麵小店嘅，而且餐廳經常crossover日本卡通人物主題，好似melody咁，今次四周都會發現melody嘅蹤影，連碗碟都有，幾特別㗎 ✨ 冠軍黑醬油拉麵黑醬油味道唔算太鹹，但醬油香好突出，所以每一條麵都吸收到湯底精華好入味，拉麵幾彈牙，叉燒好腍好入味，流心蛋效果滿分 ✨ 黃金蟹膏牛奶沾麵湯底牛奶味少少清淡，配埋蟹膏嘅甜味做沾麵湯底幾新鮮嘅一個配搭，湯底幾滑同埋啲麵就算浸一兩下都已經可以食得出牛奶香 ✨ 富山雞翼雞翼外皮好香脆帶蜜糖芝麻香，裏面肉質唔會老而家醃製都入味，最重要就係唔會好油，食多兩隻都得 ✨ 串燒雞軟骨雞軟骨加椒鹽串燒味道好過癮，份量適中，唔會好乾或者好油，算係唔錯 ✨ 冰鮮泡蜂蜜綠茶完全係比隻士多啤梨杯吸引住，太可愛啦，值得打卡多幾張，裏面蜂蜜綠茶鮮甜解膩

📍 富山麵家 (銅鑼灣)原來銅鑼灣鬧市嘅其中一條靜巷，搵到一間幾富特式既拉面店。門面裝修格局睇落比較舊式，估唔到食物都有小驚喜，唔係話味道超好果隻，但就會有令人想再食的感覺，拉面係由一位日藉主廚主理，曾經五年榮獲「東京拉麵秀」冠軍，鋪頭成日都會有唔同主題，今次就係melody ,都幾得意🤓今次就有機會試試！我地二人分別叫咗北海道牛奶拉麵、激辛味噌拉麵（大滿足版本，拉麵份量比較多）、煎餃子、雞翼。 激辛味噌拉麵如果食得辣，可以叫重辣，叫咗中辣我都食到，幾惹味🤭唔似平時係坊間食到的風味，我都幾中意。餃子同雞翼都好有住家嘅感覺，配埋一杯冰凍蜂蜜綠茶，整體質素唔錯。鋪頭細細都幾多人黎食，但都可以靜靜地傾下計。

雷聲大雨點小，食物質素普通，經Openrice 訂位享有85%折扣優惠，我點了套餐就未能享用（職員已清楚說明套餐及單點黑醬油拉麵都沒有優惠）。先來兩杯凍蜂蜜綠茶，太甜，煙三文魚沙律，屬正常物色，炸雞翼醬汁偏甜，個人覺得太甜了，簡直破壞了炸雞翼的香脆味，失敗；拉麵也是屬正常口味，未至於到稱讚的級別，仍有很大的進步空間。至於職員服務還可以嘉許，男小朋友職員有禮，笑容可掬，女的像新到的trainee吧。當日客人並不多，一對母女似的到來跟廚房內的老闆寒暄兩句就坐下，只見老闆從廚房出來跟我四目交投而沒有主動跟我打招呼，這樣的態度有點冷淡，直接跑到母女檯及被要求了什麼豬軟骨… … … 這感覺並不好，希望老闆亞洛的待客之道有所改善。普通質素的日本拉麵到處都有，所以我不會再來幫襯。

位於銅鑼灣嘅富山麵家來自日本嘅富山縣口曾奪五年嘅日本拉麵秀冠軍🏆冠軍黑醬油拉麵(拉麵🍜招牌黑醬油湯底，湯頭有香濃醬油味麵底係粗身拉麵，口感比較厚實彈牙🍜叉燒🍖肥瘦適中沒有乾柴的感覺糖心蛋整得唔錯北海道牛奶拉麵 🍜湯底濃郁惹味，湯汁掛滿每條麵條，麵質不軟不硬岩岩好肉汁滿滿餃子 🥟餃子飽滿，咬開有滿滿嘅肉汁好鮮富山雞翼雞翼大人小朋友都鐘意吃🍗炸雞翼肉質嫩滑加埋面頭嘅芝麻粒同秘製醬汁停唔到口真係冷泡蜂蜜綠茶🍵蜂蜜好滋潤，配上綠茶清新解暑

相信大家都成日去銅鑼灣行街一般感覺銅鑼灣食飯嘅價格都會比較貴唔講唔知有一條隱細小巷叫希雲街入邊實有間拉麵店性價比超高🏆冠軍黑醬油拉麵🍜呢個係店鋪人氣之選麵底煙靭有口感雖然叉燒嘅份量唔算多但黑醬油湯底更勝一籌係成個拉麵嘅精華💛黃金🦀蟹膏牛奶沾麵平時比較少食沾麵鍾意濃郁嘅蟹膏連埋沾麵再浸落湯底別具一番口味肉汁滿滿餃子🥟每一啖都肉汁滿滿熟芥末章魚🐙用來做餐前小食絕對一流開胃嘅芥末章魚又唔會過飽凍鮮泡蜂蜜綠茶餐廳近期非常推薦嘅特色飲品最特別梗係個士多啤梨杯女生們一定鍾意蜂蜜味比較甜身好sweet sweet🥰🥰🥰

希雲街出名好多美食，經常見到人在這間拉麵店打卡，原來是來自日本富山縣，連續五年榮獲「東京拉麵秀」冠軍，質素絕對有保證🤩餐廳裝潢以木色為主調，好有日本特色，亦會定期以卡通主題佈置餐廳，目前是與My Melody合作，所有餐具都是粉粉紅紅的 好少女心💗 餐廳環境氣氛很好，座位舒適，適合二人約會🤗 食物質素不錯，價錢中等，份量正常，性價比高二人消費：$285 🫧不設加一費用🫧溫馨提示：店舖座位較少，請提前預約🙆🏻‍♀️💖═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═💖💖💖食評💖💖💖𝑹𝒂𝒎𝒆𝒏🍜札幌味噌拉麵 ($90 標準份量)✨配料有兩塊叉燒、半隻溏心蛋、木耳、粟米、紫菜、蔥花拉麵較粗身，麵質口感煙韌彈牙，半肥瘦叉燒口感軟熟，味噌湯底濃郁 好好味😋🍜冠軍黑醬油拉麵 ($85 標準份量)✨配料有兩塊叉燒、半隻溏心蛋、荀、紫菜、蔥花推薦！拉麵較粗身，麵質口感煙韌彈牙，半肥瘦叉燒口感軟熟，湯底好香濃 鹹味不重，黑醬油味道很好，好吃！😋👍🏻𝑺𝒏𝒂𝒄𝒌𝒔🥟肉汁滿滿餃子 ($42)✨推薦！咬下肉汁溢出，外皮微脆，餡料鮮嫩👍🏻🍢串燒雞軟骨 ($38)✨好脆好爽口，雞油味香濃，灑上椒鹽粉更香口𝑫𝒓𝒊𝒏𝒌𝒔🥤凍鮮泡蜂蜜綠茶 (

呢間餐廳成日有換唔同嘅公仔裝飾，今次我叫咗碗拉麵嘅碗，上面有多啦a夢嘅設計，十分有心思。我叫咗佢招牌冠軍醬油拉麵，佢嘅湯底雖然黑，但係食落去味道好有驚喜，唔鹹唔濃郁，拉麵爽口彈牙。另外我都好鍾意佢嘅雞翼。

📍銅鑼灣親民拉麵店‼️· 牛奶湯沾麵😻 -- 富山麵家 🍜😋•Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷💛#pigfoodiexhk_銅鑼灣#pigfoodiexhk_日本菜========================銅鑼灣希雲街一向好多好嘢食！前幾日就同@breadismyboyfrd 一齊去咗富山麵家食拉麵😻------------------------------⭐️黃金蟹糕牛奶沾麵 $95 (3.5/5)牛奶湯配上熱溶牛油聞落好香，好邪惡！🥰沾麵麵條頗有咬口，掛汁力都幾強～面頭嘅蟹糕味道非常濃郁😋·⭐️冠軍黑醬油拉麵 $85 (3.2/5)黑醬油湯底比預期清淡少少，重口味人士覺得濃啲會更正！🤣拉麵較粗身，幾有口感～叉燒有兩大塊，正常發揮～·⭐️肉汁滿滿餃子 $42 (4.1/5)餃子外皮夠薄，表面煎至香脆，豬肉餡幾juicy!!點埋餃子汁酸酸哋好開胃～·⭐️煙燻三文魚沙律 $48 (3.8/5)四大塊煙三文魚夠鹹香，加埋沙律菜好清新！⭐️凍鮮泡蜂蜜綠茶 $15用咗士多啤梨器皿好得意！😻蜂蜜味頗突出，感覺好滋潤～----------------------

[ 富山麵家 ]呢間日式拉麵店之前由鋪外到鋪內都係以melody為主題，當時錯過咗無去到🥹 但今次嚟到鋪入面仍然有唔少卡通元素😍✿ 冠軍黑醬油拉麵 $85拉麵碗係藍色&多啦A夢圖案😃 黑醬油唔會過鹹或油膩，拉麵麵條呈直身，粗幼度&硬度都適中，掛湯力唔錯。配料除咗有半肥瘦叉燒、半熟蛋&紫菜，仲有竹筍。✿ 札幌味噌拉麵 $90呢款拉麵嘅碗係紅色&melody圖案🥰🥰 味噌味道濃郁而唔會過鹹，拉麵麵條呈直身，粗幼度&硬度都適中，掛湯力唔錯。配料除咗有半肥瘦叉燒、半熟蛋&紫菜，仲有木耳&粟米。✿ 串燒雞軟骨 $38隻碟又係好可愛嘅melody🥹 雖然打咗陣卡先食，雞軟骨依然熱辣辣，帶微微鹹味調味啱啱好。總結🫦呢間日式拉麵店概念特別，除咗食拉麵又有卡通人物打卡，啱哂有少女心嘅人嚟食嘢🫶🏻🫶🏻仲有童年回憶嘅波子汽水飲🥤✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿富山麵家地址：銅鑼灣希雲街7號禮希大樓地下電話：31101860✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

🍜日本東京拉麵店🍜富山麵家由日籍廚師主理 佢曾經五年榮獲「東京拉麵秀」嘅冠軍 所以我哋專登去試🤣-🍜黄金蟹糕牛奶沾麵 (大滿足) $105奶黃色湯底 湯底味道好似忌廉雞湯咁 感覺好滑溜同有少少牛油香拉麵中間有蟹膏 配料有兩塊厚叉燒 粟米 蔥花 蟹柳 糖心 蟹膏同湯底幾夾 -🍜冠軍黑醬油拉麵 (大滿足) $95麵質口感煙韌 有小麥味 黑醬油湯底唔會太油膩同太咸 有少少黑胡椒同蒜香味 配料係兩塊厚炙燒叉燒 半隻糖心蛋同紫菜 整體唔錯-🍢串燒雞軟骨 $38雞軟骨有雞油香 食落爽口-🍗富山雞翼 $48煎得幾 香口雞翼肉質幾juicy 外皮幾脆 -🍵凍鮮泡蜂蜜綠茶 $15店員推薦呢杯蜂蜜綠茶 個杯係士多啤梨 好得意 好濃蜂蜜味- 2人同行嘅話 餐廳會送俾每人一客沖繩入口豬軟骨或士多啤梨/抺茶布甸- 📍富山麵家銅鑼灣希雲街7號地下

銅鑼灣人氣得獎拉麵🤍-👀沒有立場資訊-🦀黃金蟹糕牛奶沾麵 ($95)見到粒蟹膏細細粒以為唔夠撈勻成碗麵，點知原來啱啱好夠撈勻之餘仲好香蟹膏味，食落真係好鮮☺️牛奶湯底好香好濃牛奶味，本身以為牛奶湯底會偏淡，點知意外地濃味🫶🏻至於麵底夠彈牙同埋煙韌，份量都好多🥰另外嘅配料有兩塊叉燒、溏心蛋、原條蟹柳同埋粟米粒，蟹膏撈埋蟹柳同麵真係一流🫡不過個人覺得如果湯底再杰身多少少，可以掛到湯就更好啦🤣幾推介大家試吓！-🍜冠軍黑醬油拉麵 ($85)呢個麵係呢間舖頭嘅招牌，湯底好濃醬油味，而且同普通豉油唔同，味道更加醇同埋香😍佢哋嘅湯底係用秘製嘅鮮魚醬加埋豬骨同埋雞骨等等嘅材料熬製而成，所以食落特別鮮☺️配料同沾麵有少少唔同，有溏心蛋、叉燒同筍🫣叉燒好香，唔會太肥，而且幾濃豬肉味，溏心蛋都好香而且熟度適中😙而至於麵嘅質感一樣夠彈牙😚🥟肉汁滿滿餃子 ($42)一共有五隻，好多肉汁，皮薄餡靚，啲豬肉好鮮😋不過皮可以脆啲😮🐔富山雞翼 ($48)小編幾鍾意個調味，味道偏甜得嚟又幾惹味幾香口，而且啲雞翼好多汁又大隻👀🍵凍鮮泡蜂蜜綠茶 ($15)個士多啤梨杯外型幾得意，幾適合打卡，而且份量都幾多🥹蜂蜜加得啱啱好，甜度適

富山麵家聽就聽過好多次啦突然間好想食拉麵🍜就諗起呢間上網搵一搵，見到銅鑼灣都有😍即刻要衝過去食下啦銅鑼灣地鐵站🚇F1出口，行去6分鐘左右入到去，播住好溫馨既歌，以日式風格設計，感覺好似去左日本🇯🇵咁😍🔸冠軍🏆黑醬油拉麵🍜呢個係連續五年東京冠軍🏆嘅拉麵🍜真係好正，拉麵嘅硬度適中👍🏻黑醬油湯底超正，勁濃郁🔸激辛味噌拉麵🍜我哋嗌咗中辣，辣度啱啱好，辣嘅味道入晒拉麵，每一啖都會感受到辣辣嘅感覺😍🔸肉汁滿滿餃子🥟超多肉超多汁，不過我比較鍾意食香口野，可以建議煎香少少🤏🔸富山雞翼雞翼真係阻擋唔到我對佢嘅愛🥰佢嘅汁甜甜地，好開胃嘅感覺🔸凍鮮泡蜂蜜綠茶外表士多啤梨🍓我就係比佢吸引咗😍比較甜，可自行加多小小水落去😍不過好好飲我既評分（5⭐️為滿分）環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️富山麵家 (銅鑼灣)📍銅鑼灣希雲街7號地下

🍜冠軍黑醬油拉麵 ➰ $85不愧為冠軍之作，湯底味濃，每條麵同叉燒都吸收到湯嘅味道，色香味俱全〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🦀黃金蟹糕牛奶沾麵 ➰ $95一上枱就聞到好香牛奶味，蟹膏味好濃郁。店長推薦食法：先夾麵，沾啲湯，再加少少蟹膏，咁一啖就既可以嚐到奶湯味，又不失蟹膏嘅鮮味。〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️🐔串燒雞軟骨 ➰ $38孜然粉十足，雞軟骨好惹味〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️🐔富山雞翼 ➰ $48煎炸得外脆內軟，雞翼下嘅醬油味道恰到好處，唔太鹹唔太淡，而且唔會喧賓奪主，反而同雞翼好夾〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️🍹凍鮮泡蜂蜜綠茶士多啤梨杯好得意，每杯都有個茶包，鮮泡綠茶，蜂蜜綠茶喺夏天飲係消暑解渴嘅良物〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️ 〰️餐廳嘅環境好靚，不時會見到melody出現，背景嘅純音樂聽得好舒服，冇畀聽覺蓋過味覺享受。餐廳職員都好有禮貌，好細心服務。