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2013-12-06
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和朋友二人初到此店，晚上八時十分抵埗後見到門外多人聚集，猛然醒起週五晚是出外用膳的旺日，等候的人大多有訂位，我們沒有預訂，還幸只等候了二十分鐘左右便輪到我們入坐。 看圖片有一個像大碗型的物體，內藏回鍋肉，原來是鏤空中間的巨型炸饅頭，盛肉在其中，饅頭頂部一片做蓋子，十分有趣別緻，無奈體積龐大，二人無福消受，吃了它的話，其他也不用吃了，唯有點了兩個小吃、一碗麵食和一款甜品，分別是醉雞、燻魚、擔擔麪和高力豆沙。 置在小型有腳的宮廷碟內的醉雞，滿是貴族格，一件入口，酒味不濃，沒有香醇，肉味不彰，肉質尚滑，賣相玲瓏高貴，可是金玉其外；燻魚入口粗糙，每一塊邊口位置乾涸難啃，嚼來辛苦，只能吐渣，味道甜膩，後悔點了這一個；熱騰騰的擔擔麪是桌上唯一珍饈，花生幼碎甘香，還有極微粒不過鹹的柞菜，增添口感，麻醬香濃，麵條吮入口不感糊口，使人有值得再嚐的意欲；高力豆沙分有六個或四個的大小份量，我們當然點一碟四個的小份，端上來一瞄，與其他店無異，細嚼之下，軟綿程度不及灣仔的美利堅和尖東的覇王山莊，再落箸夾
和朋友二人初到此店，晚上八時十分抵埗後見到門外多人聚集，猛然醒起週五晚是出外用膳的旺日，等候的人大多有訂位，我們沒有預訂，還幸只等候了二十分鐘左右便輪到我們入坐。
看圖片有一個像大碗型的物體，內藏回鍋肉，原來是鏤空中間的巨型炸饅頭，盛肉在其中，饅頭頂部一片做蓋子，十分有趣別緻，無奈體積龐大，二人無福消受，吃了它的話，其他也不用吃了，唯有點了兩個小吃、一碗麵食和一款甜品，分別是醉雞、燻魚、擔擔麪和高力豆沙。
置在小型有腳的宮廷碟內的醉雞，滿是貴族格，一件入口，酒味不濃，沒有香醇，肉味不彰，肉質尚滑，賣相玲瓏高貴，可是金玉其外；燻魚入口粗糙，每一塊邊口位置乾涸難啃，嚼來辛苦，只能吐渣，味道甜膩，後悔點了這一個；熱騰騰的擔擔麪是桌上唯一珍饈，花生幼碎甘香，還有極微粒不過鹹的柞菜，增添口感，麻醬香濃，麵條吮入口不感糊口，使人有值得再嚐的意欲；高力豆沙分有六個或四個的大小份量，我們當然點一碟四個的小份，端上來一瞄，與其他店無異，細嚼之下，軟綿程度不及灣仔的美利堅和尖東的覇王山莊，再落箸夾另一個，赫然發現碟底有油，方知這個外表與其他店沒有兩樣的甜品，原來是含油量豐富，剛才嚥下也不知，真不曉是應該盛讚廚師暪騙口感技巧高，還是應該彈他的廚藝水準差了。
四款食物只有一款合胃口，這頓晚餐若要評分，無須我說，大家心裏有數。店舖裝潢挽回一些印象分，優雅別緻的設計與人舒適感，仿庭園的白花瓶造型欄杆緊貼身旁，用餐區升高的地台顯得有氣派，儼然置身私家庭園之中，我的位置剛巧能看到一張大桌隱在一隅，大圓桌上垂吊著古典燈飾，滿是歐陸家居的温韾，還有分格用餐區與用餐區之間的不規則線條格仔屏風，帶有中國傢具色彩，食店中西風格裝潢混合於一起，使這間上海菜館提昇了格調，唯一是二人檯和二人檯之間太近，彼此說什麼也聽到，這點就不太好了。該店的咭片也印製精美，服務方面沒有特別好，也沒有特別差，若問我還會否再光顧，嗯。。。畢竟沒有品嚐過他的招牌菜，無謂因一兩個小吃斷定他的成敗，我會再給他一次機會的。這一餐盛惠220元，平均每人110元。
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