宴．鐡板燒 (蔡氏大廈)

營業中

休息中

餐廳食物質素尚可，但過千元一位（未計加一每位收費$1280）的鐵板燒晚餐主菜只是一小片虎蝦，銀雪魚和四小件薄燒牛肉稍為遜色，而且主菜份量偏少，伴碟也只以海帶為主，只靠單尾的炒飯和炒野菜再夠飽，甜品也只是一球很普通的雪糕，水果也要另外收費。餐廳推介的海景座位原來只有兩張餐枱共六個位置可以睇到。如果以這個價位（過千元一位的晚餐），我會選擇其他在香港更出色的鉄板燒餐廳再光顧，真係心希望香港的高級餐廳可以爭氣啲，吸引香港人留港消費。

前兩日想搵間靚靚嘅鐵板燒同男友慶祝生日，搵來搵去揀咗天后呢間！一開始係俾佢嘅無敵海景吸引，但食完真心覺得好正，點都要同大家推介下！食材保證新鮮！店入面有個大魚缸，養住大大隻龍蝦、鮑魚，睇到都流口水🦞🦐！我哋第一次嚟，試咗最抵嘅套餐，仲有優惠，超值！「宴 特選和牛套餐」 HK$880/人🦪 自家製醬汁煮南非鮑魚🐠 季節刺身 3款🐟 金鎗魚腩手卷🦀 海鮮茶碗蒸🇯🇵 季節吸物🦞 野生生猛龍蝦🦆 香煎鵝肝伴自家制醬汁🥩 日本宮崎和牛🍚 煙肉香蒜炒飯🥬 炒什菜🍨 是日精選甜品另可以優惠價追加：海膽刺身一份$280新鮮象拔蚌刺身 $430店員好nice，熱情到爆💯！當晚仲撞正靚仔師傅生日，大家一齊舉杯狂歡🥂，好似party咁！其他客人都好high，成個場氣氛超正‼️餐廳有個小露台，維港海景一覽無遺，靚到傻眼✨！無論係同另一半浪漫食飯，定係同班friend開party都啱晒。佢仲有K房，包場都得，超chill！總之，食物正、服務好、環境靚，呢間鐵板燒真係無得彈！想食高質又唔想太傷荷包，快啲去試啦！🥳

今天運氣特別好，剛好看到落日，好大一枚鹹蛋黃送給大家！ 🌅今天來了朋友介紹的日本鐵板燒樓上鋪！正👍🏻晚餐試了宴的套餐！ 1️⃣3️⃣8️⃣0️⃣物有所值😋我宣布！這份套餐堪稱舌尖上的藝術！關於菜色的👇詳細介紹👇💠日本宮崎和牛雪花紋理細膩，入口即化，脂香濃鬱💠野生生猛龍蝦鮮活彈嫩,用龍蝦膏煎的很香！配了檸檬解膩！💠南非鮑魚慢煮入味，醬汁醇厚鮮甜。非常Q彈～💠鮪魚腩手捲油脂豐潤，蘇子葉與脆餅口感很好！💠海鮮茶碗蒸滑嫩鮮美，點綴著海鮮，清新不膩。💠香煎鵝肝外焦內潤，佐以黑醋平衡油膩。💠煙肉香蒜炒飯鑊氣十足炒什菜,搭配日本醬料，清爽香口。最後以精緻綠茶甜點收尾，完美昇華這場味覺饗宴。每一道都彰顯匠心，值得細細品味！宴會的廚師每一道菜都會詳細介紹，服務非常Nice，好喜歡在這樣的環境下用餐，下次還會再來光顧！🦞宴．鐡板燒 ｜宴.鐵板燒📍天后電氣道54號亨環天后24樓

近期愛上鐵板燒，今次就試吓佢哋嘅特選和牛套餐，雖然係和牛套餐，但係都有大量嘅海鮮，而且有我最愛嘅龍蝦添🦞雖然係樓上舖，但係座無虛席全場爆滿， 而且佢哋仲有個露台可以望到好靚嘅風景🎑而且佢哋服務👩🏻‍🍳🤵🏻‍♂️質素相當高，每次嚟到經理巠Ming 都令我哋賓至如歸,普通人都變成女皇👸🏼食物質素又高服務又好環境又舒服，食完之後充滿幸福感🥰

🌃 環境同服務 環境好正，位於24樓，窗外遙望銅鑼灣維園和維港景色，呢度仲有個室外平台，望出去真係好靚。吧枱座位仲有星月燈做裝飾，成個氣氛好溫馨。而呢度嘅菜式全部上碟都好靚，每個背景同顏色都有精心襯過，好似一件件藝術品咁。.—————-.
🐮 宴 特選和牛套餐.‼️ 要留意嘅係，呢個套餐要喺Openrice買或者打電話預約，唔接受Walk in，因為要預先準備食材同醃製。.
🦪 自家製醬汁煮南非鮑魚 鮑魚炆得好腍，好入味，底下仲有大根陪襯。
🐟 季節刺身 3款
油甘魚、深海池魚、真鯛魚全部都好新鮮，配Wasabi一齊食超正！
🍣 金鎗魚腩手卷 拖羅蓉配上紫蘇葉一齊食，已經調好味，唔使點醬。
🥚 海鮮茶碗蒸 入面有蟹肉、菇類同豆，幾鮮味。
🍲 季節吸物 用大量魚骨煲嘅魚湯，好鮮甜。
🦞 野生生猛龍蝦 用龍蝦膏去煎，如果覺得太Heavy，可以唧啲檸檬汁上去。旁邊嘅伴菜都好食，好健康。配埋和風沙律油，無論係點沙律定係龍蝦都超正。
🧄 漬物 師傅自己整嘅漬物，特別推介沖繩苦瓜，唔苦仲可以解油膩，好健康。
🦆 香煎鵝肝伴自家制醬汁 法國鵝肝煎得啱啱好，配埋葡萄酒醋同無花果碎，甜甜地幾好食。
🥩 日

宴．鐡板燒是一間結合了西式與日式風格的日式鐵板燒餐廳，位於亨環‧天后，提供了令人驚喜的維港景色。餐廳內部裝潢充滿現代感，讓人感受到舒適與高雅的氛圍。這裡的廚師發辦套餐價格多樣，無論是想享受奢華的用餐體驗，還是尋求經濟實惠的選擇，這裡都能滿足不同食客的需求。我和老婆選擇了舒適的吧檯座位，近距離觀賞大廚精湛的烹飪技藝。特選和牛套餐是我們的首選，這道菜以其豐富的風味和高品質的食材著稱。首先，自家製醬汁煮南非鮑魚的鮮香令人印象深刻，鮑魚肉質滑嫩，醬汁的濃郁使整道菜品更具層次感。接下來，季節刺身三款包括太刀魚、深海池魚和油甘魚，每一款都新鮮無比，顏色鮮豔，讓人食欲大開。金鎗魚腩手卷則以其香脆的外皮和豐富的內餡，成為一道不可錯過的小食。海鮮茶碗蒸的細膩口感，讓人感受到海鮮的鮮甜與柔滑。野生生猛龍蝦的鮮甜滋味讓人驚喜，肉質彈牙，彷彿在口中融化。香煎鵝肝則以完美的焦黃色澤，搭配自家製醬汁，放在烤脆麵包上，風味絕佳，令人陶醉。日本宮崎和牛的牛柳讓我們體驗到了肉質的極致，搭配蒜片、醃昆布和洋蔥，簡直是完美的配搭。煙肉香蒜炒飯的香氣四溢，每一口都是滿滿的幸福感，而炒什菜則增添了健康的元素，讓整個晚餐更為均衡

試咗「特選和牛套餐」。套餐份量十足，味道好，菜式精緻。聽餐廳侍應講，由於菜式要預先準備，這套餐要預先喺OpenRice預訂，或者打電話餐廳提早通知。首先上枱嘅係 「自家製醬汁煮南非鮑魚」，鮑魚煮得彈牙入味，醬汁帶少少甜，好夾！跟住係 「季節刺身 3款」，今日有大池魚，真婤及油甘魚，全部都新鮮！之後係「金鎗魚腩手卷」，吞拿魚腩及紫蘇配合得很好。「季節吸物」係魚湯，美味。重點菜式係「野生生猛龍蝦」，龍蝦肉爽口彈牙，推介！「香煎鵝肝」外脆內軟，入口即化，醬汁帶少少酸甜，解膩又提味。另一主角 「日本宮崎和牛」油脂分布均勻，肉汁爆出!最後仲有 「煙肉香蒜炒飯」同 「炒雜菜」，餐廳選用日本煙肉，味道比平常嘅冇咁鹹，配合炒飯非常美味。甜品係抹茶布甸及大福，甜度適中！呢個套餐性價比高，仲有維港靚景。🔸自家製醬汁煮南非鮑魚🔸季節刺身 3款🔸金鎗魚腩手卷🔸季節吸物🔸野生生猛龍蝦🔸香煎鵝肝伴自家制醬汁🔸日本宮崎和牛🔸煙肉香蒜炒飯🔸是日精選甜品

呢間日式鐵板燒餐廳景觀一流，坐喺度睇住窗外嘅香港維港美景，真係一種享受。我哋點咗特選和牛套餐，睇住廚師們準備食物，感覺很好。首先係自家製醬汁煮南非鮑魚，鮑魚好鮮甜，醬汁味道濃郁。跟住上嘅係季節刺身，有大池魚、真鯛同油甘魚，魚生新鮮得嚟，口感滑溜。紫蘇葉蔥吞拿魚壽司脆脆，佢唔用紫菜而係配脆脆，口感脆脆的很特別。野生生猛龍蝦好鮮甜，肉質彈牙。香煎鵝肝伴自家制醬汁，配埋意大利醋，無得頂。日本宮崎和牛，牛肉入口即溶，最欣賞係佢配的漬物，有陳皮條、Wasabi昆布，食啖牛再食吓，有唔同嘅感覺同層次，仲冇咁飽滯。最後嘅煙肉香蒜炒飯同炒什菜都好有水準，炒飯香口，煙肉有濃肉味卻不咸，平日飯我通常只食一兩口，今次都食晒。總括嚟講，呢間餐廳無論係食物質素定係環境都係一流，個套餐做緊折扣好抵食，值得一試。

好耐冇食鐵板燒，一食就揀到間好嘢🥳位於天后亨環24樓，露台位置可以飽覽維港景色，裝修新淨木系主調，師傅仲好風趣會同你傾偈講笑🤩晚市做緊優惠$880特選和牛套餐，有鮑魚、刺身、龍蝦、鵝肝、和牛等等，呢個價錢食到多種高質素海鮮，性價比極高。醬汁煮南非鮑魚南非鮑魚似乎原隻切開，刀工呢每一件嘅大細一致，厚身口感十足，底部蘿蔔亦非常入味。季節刺身三款油甘魚: 油脂豐盛，賠償少少Wasabi已經好鮮香。鰈魚:呢種魚本身非常之肥美，刺身包住細細件經火炙嘅鰈魚，肥上加肥😝真鯛:肥美厚實，加上了松露油、淡雪鹽。金鎗魚腩手卷❤️滿滿吞拿魚蓉壽司放上，鱈魚乾上，底部再加紫蘇葉平衡魚肉油脂，口感軟中帶脆，超級好食！鐵板龍蝦龍蝦係新鮮的！中間落咗牛，食嘅時候肉質好爽口，用上龍蝦膏做汁，食落好惹味，如果想清新啲可加檸檬，然後有海草加沙律油更香。鵝肝之後食蜜柑佢哋嘅鵝肝比一般厚，食落去油脂感滿滿，鵝肝獨特油香在口腔溶化👍🏻 咬開有油流出嚟好肥美，旁邊係意大利葡萄酒醋，加咗葡萄酒之後冇咁酸比較溫和，再食埋蜜柑平衡油脂。宮崎和牛宮崎啲牛係高質素貴價貨，師傅會問你想食咩熟度，最好食一定係5成，師傅煮完之後內裏仲係粉紅色見到

又要搵下好野食，今次去港島搵下好野食，好耐無食日本菜，而且係午餐食日本菜，一定要搵間有質素嘅餐廳試吓。想搵間環境又好食物又有質素嘅日本菜應該就唔難，但係日本菜又有鐵板燒，我哋今次就搵到呢一間宴.鐵板燒。首先，黎個前菜係大少少甜甜地嘅魚仔同埋乾果，好味得來又開胃，然後食超正魚生片，跟住嚟咗一碟活生生嘅南非鮑魚、頂級牛肉，仲有鵝肝，先係眼睛大飽眼福，跟住師傅就攞去鐵板燒，就係味覺嘅享受，首先食鮑魚，師傅叫我哋先品嚐原汁原味，因為鮑魚本身帶咗海水味，師傅切好一片一片鮑魚味係好香濃，係我食過最好食嘅鮑魚，跟住就食牛肉，牛肉味冇得頂，之後就食鵝肝多士，不得了入口即溶。跟住就你個櫻花蝦炒飯，櫻花蝦又脆又香個飯粒粒分明超級好食。之後就飲麵豉湯，湯味濃而不鹹係好飲嘅，跟住就食個炒雜菜，雜菜最出色係佢個配料，加落菜到脆卜卜好好食，最後嚟過甜品收尾，簡直圓滿。

天后開咗幢新嘅食肆大廈位於頂樓嘅宴鐵板燒，可以望到一流嘅維港景色，最近餐廳仲做緊八折優惠非常抵食。今次叫咗特選和牛套餐，包括了不同款式的海鮮，刺身及鐵板燒。前菜先嚟味煮南非鮑魚，用上日本醬油方式處理配上一件白蘿蔔，類似日本關東煮方式。刺身用上油甘魚，深海池魚及鯛魚，最特別嘅係鯛魚配上松露油及雪鹽鹹香十足。仲有拖羅容手卷，特別之處餐廳冇用到紫菜因為會變流，而係用上鱈魚乾另外增添了脆脆口感。主打鐵板燒就包括了一人半隻龍蝦，鵝肝，和牛/黑毛豬，炒菜及飯。龍蝦直接喺魚缸撈上嚟即劏即煮，非常新鮮醬汁用上龍蝦頭蝦膏熬製非常濃郁嘅龍蝦膏味。鵝肝入口即溶配上意大利黑醋減輕油膩感。之後就想A5和牛，可以有三種食法配蒜片，生洋蔥及鹽，三種食法都會增加和牛嘅香氣亦帶有唔同嘅口感。鐵板炒菜及炒飯要不可缺少炒得非常乾身，蛋香十足。最後甜品就係自家製綠茶布甸綠茶味香濃而回甘。仲可以加$180加配清酒，最近餐廳做緊優惠，千祈唔好錯過。

今日又去食好西😍😍去左天后搵食！啱晒我係北角返工人士！放工步行即達，今次呢間係好近天后站，只需步行一分鐘就到啦！環境贏曬，位置於24樓，坐擁維港夜景🌃對住咁靚嘅view食嘢特別心情靚！今次又係食我最愛嘅日式料理，店員推介呢個餐做緊優惠！🌟宴 特選和牛套餐🌟🩷自家製醬汁煮南非鮑魚🩷第一道就以醬汁煮南非鮑魚作開始，煮得夠淋易咬，下層配咗日本大根好夾！❤️季節刺身3款❤️廚師採用三款唔同口感嘅魚種，先用火炙膠魚，味道有炭燒香味！跟住食厚切深海池魚，啖啖麵咬出鮮魚味！最後先享用廚師精心特製嘅鹽巴真鯛片，取代醬油好特色！🤎自家製漬物🤎5款自家製漬物，牛蒡、香荀、漬蒜等等，酸酸甜甜好開胃！🧡金鎗魚腩手卷🧡一口手卷，最底用咗鮟鱇魚乾，中間採左醋香壽司醬油飯好開胃，上層以金鎗魚腩好鮮味，配埋頂部嘅香蔥，一口咬入好滿足！💛海鮮茶碗蒸💛金金黃黃嘅茶碗蒸入面加入大量蟹肉及菇類，唔會蒸太過火好滑，蛋味香濃！💚季節吸物💚用左魚骨熬製嘅湯好香濃！麵豉湯亦麵係日底料理必備！🩵野生生猛龍蝦🩵鮮活龍蝦就係鮮！以鐵板燒炒製，配搭龍蝦最精華嘅蝦膏煮嘅龍蝦汁，蝦🦞肉夠彈牙，配埋蝦膏太入味啦！💙香煎鵝肝伴自家制醬汁💙厚切法國鵝肝係

今晚去咗天后地鐵站附近嘅一間鐵板燒，一上到餐廳已經望到開陽嘅海景，感覺非常唔錯🤩 我哋今晚食咗特選和牛套餐，超級豐富！第一道菜係汁煮鮑魚，鮑魚真係好淋好入味，汁煮嘅味道甜甜地，好開胃的。之後有三款時令刺身，油甘魚好厚切呀，夠晒肥美；真鯛就用咗少少雪鹽調味，鮮味提升哦！之後仲有金鎗魚腩手卷，唔係平時你見到嘅手卷，係用脆脆嘅鱈魚片配上金䱽魚蓉，口感好豐富🤤跟住，食埋蟹肉茶碗蒸、飲埋鮮味嘅魚湯，就到主菜嘅環節～呢度嘅海鮮食材係好新鮮嘅，龍蝦喺魚缸撈出嚟睇住師傅劏，師傅動作非常俐落，好快就搞掂！ 龍蝦肉質彈牙，味道好鮮甜；師傅用咗龍蝦頭嘅膏嚟炒龍蝦肉，鮮味更上一層樓，更加濃味更加好食👍香煎法國鵝肝真係好邪惡，油脂豐富，口感細膩，香煎後外焦內嫩，配少少黑醋，能夠平衡吓鵝肝嘅油膩感。唔健康嘅嘢永遠係最好味嘅😂😂😂今晚嘅宮崎和牛肉味突出，油脂甘香十足，師傅簡單用鹽+胡椒調味，旁邊有鹹菜可以用嚟提鮮，wasabi 海藻係我個人幾喜歡嘅配搭。食到好飽之後，仲有炒飯炒雜菜同甜品！真係超級大滿足✅✅✅呢度嘅海景一流，放煙花都可以一覽無遺😏😏😏 下次放煙花嘅日子大家記住book呢度啊！

香港食鐵板燒唔平，之前朋友帶來吃，非常不錯👍 環境好，在商廈的高樓層，可以望到海景。這裏所有套餐提供8折優惠，頗受歡迎😋午市套餐 8折後都係 $280 起，另外還可以優惠價錢加選其他食品，如鵝肝、魚生、鮑魚… 等。今日下午和家人去食，好彩有訂位，接近 full😅午市套餐包括：1️⃣ 南非鮑魚：大隻生猛，爽口彈牙😋2️⃣ 頂級牛肉：肉質鮮嫩👍3️⃣ 櫻花蝦炒飯：非常香和超多樱花蝦還有前菜、炒野菜、湯和甜品 😋$280 就可以吃到鐵板燒，真係超值👍

驚喜鐵板燒，望住維港夜景，睇住師傅烹調，環境優雅，廚師有禮又風趣咁啲氣氛食鐵板燒真係無得輸😍😍“宴 ”特選和牛套餐原價套餐$1380做特價$880勁開心🎉🎉醬汁煮南非鮑魚暖暖啲鮑魚淋滑，蘿蔔索晒濃香清甜醬汁，好好味👍3款刺身由刺身淡味食到濃味🐟鯛魚鮮甜嫩滑，深海池魚肥美彈口，刺身鰈魚包著火灸左口群邊油脂味超出😋金鎗魚腩手卷魚蓉肥美已有醬汁壽司飯脆脆底層雪魚片一口食不得了😋香煎鵝肝鵝肝煎得外脆內Creamy ，放在脆香多士上，再淋上甜酸醋，邪惡到🤣野生生猛龍蝦廚師先將龍蝦膏分開，龍蝦肉牛油加龍蝦膏一齊煎，蝦肉入口鮮甜彈口，有濃香蝦膏味，層次分明👍日本宮崎和牛望落簡簡單單煎一煎，和牛入口油脂香濃到不得了，超級滿足😋煙肉香蒜炒飯飯炒得金黃乾身粒粒分明，每啖飯都有煙肉香蒜雞蛋味蔥花醬汁香味，好好味😋😋海鮮茶碗蒸炒雜菜魚湯熱辣辣濃香新鮮魚骨湯，巨峰冰粉冰凍提子汁，加入晶瑩通透爽滑冰粉，簡直為鐵板燒作完美句號🥰🥰