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港鐵天后站 A2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
23326200
67906894 (WhatsApp)
開飯介紹
這日式鐵板燒餐廳供應不同價位的廚師發辦，價錢豐儉由人。餐廳裝潢結合西、日式風格，可眺望維港景色；若坐在吧檯更可近距離觀賞師傅製作菜式，增加視覺享受。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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香煎鵝肝伴自家制醬汁
野生生猛龍蝦
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食家推介
今晚黎左呢間可以望住維景嘅鐵板燒餐廳食飯，我哋坐係Bar枱前，可以望住大廚烹製食物。汁煮南非鮑魚已經切好左一小塊，入口好淋好入味。季節刺身三款廚師有介紹食邊款的先後次序，三款都好新鮮肥美，特別係油甘魚。金鎗魚腩手卷一啖入口啖啖金鎗魚腩碎，好滿足。海鮮茶碗蒸上枱熱辣辣，個蛋蒸到好滑🥰🥰燒龍蝦已經切好左一口的啖啖龍蝦肉，個調味做得剛剛好，如果想清新啲仲可以jit啲檸檬汁。香煎鵝肝伴自家制醬汁佢個鵝肝煎到外層有少少焦脆，入面仲好軟身juicy，調味剛剛好，唔使點個醋汁已經好好食，好肥美。日本宮崎和牛叫左五成熟，入口即溶，牛肉味又夠濃郁，可以夾埋食的配菜都好多，特別中意佢個Wasabi海帶，可以中和返個油膩感。西班牙黑毛豬估唔到呢個幾有驚喜，有肉汁得黎又好淋👍👍煙肉香蒜炒飯炒飯粒粒分明，加上個唔係死咸的煙肉，好食。炒什菜正常是日甜品抹茶布丁抹茶味都幾夠呢度環境幾好，食完個身都唔會有油煙味，職員服務態度都好好，特別係個大廚，會介紹每一款食材☺️☺️
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無意間見到呢個午巿價惠，假期都用到，加埋一都只係三百零仲諗緊會唔會有伏，努力爬文有圖有真相，試完覺得非常滿意，服務真係100分不論係廚師定店員，食物方面係物超所值，本身諗住叫龍蝦鮑魚餐，點知老人家當天狀態麻麻，又唔想no show，所以今次小試牛刀，下次要再嚟食豪D！ ⚜️日式鐵板燒午市套餐 $280⚜️＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝🥢季節前菜 - 合桃小女子⭐️⭐️⭐️⭐️合桃加上白芝麻香脆可口，魚仔軟腍好味。🥢南非鮑魚⭐️⭐️⭐️⭐️鮑魚切薄片易入口，口感軟熟老人家都容易食到，蘸旁邊嘅秘製明太子醬一齊食更見惹味。🥢香煎鵝肝伴自家制醬汁 (另加 $70)⭐️⭐️⭐️⭐️鵝肝外脆內軟，油脂非常豐富，厚度大約有1cm，好滿足好想再追加多件。🥢美國頂級牛肉⭐️⭐️⭐️⭐️揀咗5成熟厚切牛肉，入口即化，肉味重油脂香。🥢鹿兒島櫻花蝦炒飯⭐️⭐️⭐️⭐️黃金炒飯炒得好靚好乾身，每啖飯都食到炒香咗嘅櫻花蝦，好味。🥢麵豉湯⭐️⭐️⭐️夠熱辣香濃。🥢炒雜菜⭐️⭐️⭐️賣點係碟邊嘅秘製醬料，唔辣但咸香，配椰菜食一流。🥢是日精選甜品 - 冰粉⭐️⭐️⭐️口感似啫喱嫩滑爽口，加葡萄汁可以彌補冰粉嘅味道不足。 三人共消費 : $1185
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宴．鐡板燒位於天后一棟大廈的頂層，在餐廳用膳能夠飽覽維港的日與夜。今次享用了「宴 特選和牛套餐」 (優惠價$880), 能夠品嚐經鐵板燒製的多款海鮮和肉類。自家製醬汁煮南非鮑魚：鮮嫩的軟腍鮑魚，鮮味十足季節刺身：是晚供應的是很新鮮的赤身、池魚、鮫鰈，鮫鰈內更包著經燒香的魚肉，油香味濃金鎗魚腩手卷：金鎗魚蓉魚香豐富，軟綿海鮮茶碗蒸：滑嫩的茶碗蒸中融入蟹肉絲、菌類的鮮味季節吸物：湯品濃郁，溫暖好喝野生生猛龍蝦：用了新鮮的即劏約一斤重的龍蝦，肉質鮮甜，醬汁用了牛油、龍蝦膏來煮製，更惹味香煎鵝肝伴自家制醬汁：入口即化的鵝肝，油香濃厚，搭配意大利黑醋來解膩日本宮崎和牛：頂級和牛，脂肉平均，質感細膩，可配鹽業昆布、炸蒜片、粉紅岩鹽來吃煙肉香蒜炒飯：煙肉和香蒜香氣四射，蛋炒飯乾身分明，炒得恰好炒什菜：以芽菜為主體，可配用微辣的日本醬料提味抹茶布甸：彈彈的抹茶布甸作為甜點，香滑得令人回味
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天后呢間高級鐵板燒店，坐擁無敵大海景，睇住師傅神級手勢炒香食材，好有儀式感。- 🥗 _季節前菜_ ：清新醒胃，色彩繽紛，打開味蕾。- 🐟 _季節刺身四款_ ：厚切入口冰冷爽滑，魚脂甘甜，鮮度絕對有交代。- 🐚 _南非鮑魚_ ：鐵板即煎，口感彈牙但不韌，鮮味濃郁，帶點微焦香。- 🍤 _野生大虎蝦_ ：蝦身結實，肉汁豐盈，鐵板香氣滲入每一口，蝦頭膏香令人難忘。- 🦆 _香煎鵝肝伴自家製醬汁_ ：外脆內滑，油香四溢，自家醬汁微甜中帶酸，完美平衡鵝肝脂膩感。- 🥩 _美國牛柳（厚燒）_ ：三成熟度恰到好處，肉味濃郁，嫩而不失嚼勁，外層焦香迷人；薄燒版亦有驚喜，入口即化。- 🍚 _鐵板炒飯配海帶味噌湯_ ：炒飯粒粒分明，蛋香撲鼻，配上溫和海帶湯，滋味更上一層樓。- 🥬 _炒什菜_ ：新鮮爽脆，味道清淡卻不失層次，
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最近朋友介紹我在天后站附近有間好抵食嘅日本鐵板燒，於是昨晚由朋友帶路去試試。這間鐵板燒位於大廈頂層，一入去就被美麗嘅維港黃昏景色所吸引。餐廳做緊重點推廣「宴 特選和牛套餐 」 $880 ，另以優惠價可追加 清酒300ml $180。今晚就試試這個抵食套餐。🥢 自家製醬汁煮南非鮑魚日本大根配南非飽魚，師傅用自家醬汁煮到兩樣都非常入味。🥢 季節刺身三款深海池魚·真雕·油甘魚三款刺身都非常新鮮兼勁鮮甜。🥢 金鎗魚腩手卷師傅用紫蘇葉和鱈魚乾嚟襯托金䱽魚腩手卷，金䱽魚腩非常鮮嫩細膩，整個手卷層次口感整為豐富。🥢 海鮮茶碗蒸打開蓋，見到充滿蟹肉嘅茶碗蒸，蛋蒸到非常幼滑，而裡面嘅蟹肉勁鮮甜。🥢 季節吸物師傅把魚湯好夠火喉，非常鮮味，夠晒滋潤。🥢 野生生猛龍蝦龍蝦肉非常鮮甜兼彈牙，師傅特別用龍蝦頭嘅蝦膏嚟煮醬汁，令到龍蝦嘅口感更為突出。🥢 香煎鵝肝伴自家製醬汁師傅把鵝肝煎到外焦里嫩，口感細膩，搭配埋藍莓醬汁嘅酸甜，能中和鵝肝嘅油膩感，再用蜜柑做配菜，勁清爽。🥢 日本宮崎和牛師傅將和牛煎到剛剛五成熟，肉質非常鮮嫩多汁，入口即化，重有好香嘅牛肉味添，配菜方面有炸蒜片、岩鹽和昆布漬，可解和牛嘅油膩感。🥢 煙肉香蒜炒飯師傅把飯炒到勁香，而且夠乾身兼粒粒分明，食落口感豐富。🥢 炒什菜呢碟芽菜炒到夠晒火喉，再配搭師傅自家秘製嘅醬料，非常惹味。🥢 是日精選甜品 ～ 抹茶布甸布甸做到非常滑溜，而且抹茶味非常突出。
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