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港鐵天后站 A2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
23326200
67906894 (WhatsApp)
開飯介紹
這日式鐵板燒餐廳供應不同價位的廚師發辦，價錢豐儉由人。餐廳裝潢結合西、日式風格，可眺望維港景色；若坐在吧檯更可近距離觀賞師傅製作菜式，增加視覺享受。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
[ 宴．鐵板燒 ]最近係網上見到天后站附近呢間鐵板燒居酒屋，晚市鐵板燒套餐有新鮮野生龍蝦、北海道帆立貝等，仲有刺身、壽司等每人先$800，性價比算高👍。✿ 感謝祭限定大激賞 $800/位前菜有3款季節前菜，當晚款式係醬油日本京都湯葉(日本豆皮)、日本水雲(海藻)配醋啫喱及靜岡縣番茄仔、汁煮黑海螺，開一開胃口😋。剌身🐟白松露櫻花鯛魚薄切來自日本九州嘅鯛魚，配上白松露油、淡雪鹽及食用紫蘇花，魚肉緊實彈牙，帶有微微鹹味。壽司🍣有深海池魚及鰈魚壽司，後者輕輕炙燒過，逼出魚油更香口。自家製漬物有牛篣、蘿蔔等，口感爽脆。鐵板燒（1）野生生猛龍蝦🦞師傅將原隻鮮活龍蝦即捉即劏拆肉，再以龍蝦膏、牛油等簡單調味煎香，龍蝦肉鮮甜爽彈😋。（2）三文魚籽配北海道帆立貝刺身級日本北海道帆立貝煎至半熟，表面放上醬漬三文魚籽，味道甜甜咸咸，底部有海苔汁更加帶出帆立貝鮮味👍。（3）美國牛柳/ 西班牙黑毛豬 🇺🇸🥩牛柳可選薄切或厚切。薄切牛柳夾住蔥同蒜片，而厚切牛柳煎至個人自選7成熟，咬落有肉汁，肉味較濃，點少少鹽都好夠味。（4）鐵板炒飯🔥🍚蛋炒飯米粒均勻，表面灑上經油爆嘅脆脆櫻花蝦，每啖飯都香口惹味😋。（5）鐵板炒什菜🥒銀芽配上醬油炸蒜粒，味道甜甜脆脆。吸物🥣季節濃魚湯熬煮至奶白色，熱辣辣飲零舍濃郁鮮甜。甜品🍮是日精選甜品係 自家製抹茶布甸，抹茶同埋奶味比例剛好，口感幼滑。總結🫦 晚市鐵板燒套餐有新鮮野生龍蝦等近10道菜式，每位先$800性價比算高。餐廳有鐵板燒席前座位可以欣賞師傅廚藝，位於大廈24樓可以飽覽維園景色。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿宴．鐵板燒 地址：天后電氣道54號亨環‧天后24樓電話：2332 6200 / WhatsApp 6790 6894✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
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不愧是香港的人氣鐵板燒，就算是工作天也座無虛席，一入店內就被一線無遮擋海景吸引住，看着維港景用餐特別寫意-我們說的午市套餐 性價比好高包括前菜 刺身 壽司主菜嘅鐵板燒仲有海鮮 鵝肝 牛柳仲可以一邊享受咁靚嘅海景448 一位 物有所值今日嘅前菜係靜岡溫室蕃茄配搭了少許淡胡椒 更能夠食到蕃茄的鮮甜北海道白粟米，口感很清甜第一道菜是刺身 深海池魚和醬油漬金目鯛油甘魚腩和金鯛都很新鮮魚油很香，很豐富最深刻的菜式是帆立貝配鮮海苔自家醃製的三文魚子不會太鹹 更鮮甜加上新鮮的海苔和鮮熬上湯出汁帆立貝的鮮味更出色鐵板美國牛柳 加上蒜片真係好惹味蒜片都係自家製 食唔停口火候亦都會根據你嘅喜好我哋揀咗五成熟鵝肝多士係厚切配上意大利黑醋可以減低油膩感覺擺盤都係超靚薄燒牛柳配上蔥燒好香仲有我最鍾意嘅沙巴虎蝦完全沒有浪費蝦頭的蝦膏調味好好食 少許新鮮檸檬汁溫和好香濃啊最後仲有櫻花蝦鐵板炒飯喎，傳統味噌湯整個體驗都是非常滿意希望下次朋友可以再請我食晚餐試吓啦
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最近工作辛苦了，獎勵一下自己去食餐高質素的鐵板燒，網上見到呢間餐廳望到海景好靚，就同朋友試吓原來而家做緊感謝祭優惠，晚市的套餐只係每人$800，以呢個質素嘅鐵板燒來說性價比高，餐廳的景色真係好吸引，望到維港海景，一邊食飯一邊睇住日落，好享受地坐喺師傅前面，可以欣賞師傅的刀工及準備食材時的細心，亦會介紹每一道菜的特色，談笑風生成個套餐好豐富，有前菜、刺身、壽司、鐵板燒、湯同甜品前菜賣相已經很精緻，好似一幅畫，京都湯葉口感似腐竹，豆味濃，而水雲菜配日本蕃茄十分開胃，用醋醃而酸度剛剛好，汁煮黑梅貝味道亦不錯白松露櫻花鯛魚薄切體現了師傅的刀工細膩，第一次食呢款刺身，鯛魚新鮮而且配上少少鹽食，更帶出刺身的鮮味大池魚壽司的口感比較爽，鮮甜的程度好比日本當地食一樣，而鰈魚壽司是經過炙燒，油脂豐富，魚味香濃澳洲龍蝦係好新鮮，睇住師傅親手將活生生嘅龍蝦變做一道濃郁的龍蝦料理，運用蝦膏將龍蝦肉一齊炒熟，蝦膏徹底包住爽口的龍蝦肉，賣相就好似一幅藝術品三文魚子配北海道帆立貝又係另一個鮮味的代表作，帆立貝燒得剛剛好，配上三文魚子的鹹味，再加上湯頭的配搭，將海底的鮮味徹底帶出嚟美國牛柳有薄切同厚切，我揀咗三成熟，特別喜愛薄切，因為牛肉包住惹味的香蔥蒜片，而厚切牛肉肉味濃，唔需要加任何配料已經好味鐵板炒飯亦十分有誠意，因為師傅細心地首先將櫻花蝦炒得香脆，而且隔除了所有油份，再鋪上蛋炒飯，保持住櫻花下的香氣及質感，而且米飯炒得很乾身餐廳溫馨地準備了自家製漬物，因為可以平衡鐵板燒的肥膩感覺，特別喜歡青瓜漬物，辣辣地又爽口鐵板餐雜菜係芽菜，配上乾蔥芝麻醬，惹味又多汁濃魚湯好似幾十條魚一齊淆出嚟的湯，十分濃郁，魚鮮味十足甜品又係另一個驚喜，師傅將抹茶布甸擺放得很精美，有鮮花點綴，抹茶布甸的抹茶芳香，簡單加上一顆日本黑豆，足以令呢一餐畫上完美句號呢個套餐不但食物質素高，而且體驗到師傅的細心及廚藝，再加上無敵海景，可謂性價比高的一次鐵板餐體驗！
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平時食鐵板燒基本上就只會有熟食，呢間鐵板燒餐廳糅合左海鮮刺身，食嘅時候會覺得好驚喜，同時間有師傅準備時令刺身，仲有熱辣辣嘅鐵板燒🌟😍前菜有北海白粟米，咬落去清甜冇咩渣。沖繩本菇水雲，酸酸地好開胃。刺身北海道先仙鳳趾真蠔食落去酸酸地，原來系加咗青檸啫喱😀蠔味重口感幾香。油甘魚腩 超拖羅食落去好爽口，因為係腩位同時間油脂豐富，好好味呀🌟推左口魚邊壽司上面有大大嚿吞拿魚蓉，之後就係用火燒過嘅左口魚邊😳啲油脂已經滴晒落下面啲飯到，底部就係雪魚乾脆卜卜非常之好食。帆立貝用上新鮮帆立貝，屬於刺身級數超大粒勁新鮮，帆立貝做到半生熟，所以咬落去入邊仲係好軟滑，淋上新鮮海草木魚清湯。面頭加上醃過三文魚子，師傅用心處理過，所以一啲都唔腥沙巴虎蝦啲糕拎咗出嚟整成醬汁，真係超級鮮味，隻蝦好大肉質爽😳而且有彈牙感覺！美國牛 入面夾咗蔥蒜，咬落去好香好香！牛肉油花遍佈均勻，咬開見到裏面仲係非常之粉紅，牛味香。蔥蒜比例平均合適，不夠咸先點鹽，配洋蔥沙律平衡油膩。鵝肝超大件，油脂香，夾埋多士食有多重口感真心正😁炒飯屈機級數，落左黑松露😍所以好香，餐廳真係好有誠意，炒飯都係好高質
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上次食過另一間餐廳的鐵板燒愛上了，很快便再尋找了另一間同樣出色的宴．鐡板燒。我們選的午市套餐既有刺身壽司，又有鐵板燒，又可以再次把全部款式試上。季節前菜是沖繩水雲，淮山切成幼絲放在上面，味道酸酸的很開胃。旁邊有核桃小女子，是將小魚乾炸酥之後，使用醬油煮到入味，然後再拌上大粒核桃、白芝麻調製而成，非常酥脆爽口。季節刺身是深海池魚和金目。先吃淡味的深海池魚，再吃較為濃味的金目鯛。金目鯛外皮稍為燒過，令其油脂香味更濃更香。旁邊配上的比較特別是蓮芋，清淡香甜。精選壽司有帶尾魷魚及牙帶魚。先吃淡味的魷魚，再吃較為濃味的牙帶魚。魷魚切絲令進食更方便，上面鋪的蝦粉是炒後曬干再磨成粉的，製作功夫繁複。牙帶魚則輕輕燒香，很不錯呢﹗餐廳此時會附上清口腔及解膩的小食，非常甜心。鐵板燒方面，在要選擇的菜式上我跟老公當然各選其一，可以試到全部款式嘛。沙巴虎蝦煎得很香，再用自身蝦膏放上面，香味四溢，蝦膏在口腔回甘。帆立貝配鮮海苔，上面擺放了魚子，不知為何可以這麼香甜呢，鮮海苔一口不剩全喝光。法國鵝肝多士配藍苺醋，旁邊還有兩塊超甜美的柑肉。鵝肝厚身油脂豐富，柑肉甜甜的非常解膩。美國牛柳厚燒我們選擇了五成熟，一口咬下去非常軟腍，旁邊的蒜片是師傅自家製，如果覺得味道不夠還可以沾海鹽，但我覺得不用沾已經很夠味。洋蔥絲可以配柚子醋，不會生吃完也不會有口氣。鐵板炒飯用上大量櫻花蝦，所以整個飯非常香口和充滿口感。配上海帶面豉湯，一點也不會死鹹。最後的炒什菜可以伴和餐廳自家製蒜蓉醬，令整個菜味道提升，十分惹味。餐廳環境很舒適，吃完很滿足，性價比不錯﹗
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