宴．鐡板燒 (亨環‧天后)

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宴．鐡板燒 (天后)前幾日同男朋友去位置天后樓高24樓既日式餐廳食鐵板燒💖 餐廳環境開揚，仲有露台位同沙發位可以飽覽海景😍🇯🇵宴 Lunch Special Menu *Promotion Price $398 / per person🇯🇵季節前菜 Seasonal Appetiser今次咁岩係水編喜愛既水雲菜😆 餐廳既秘製酸汁酸酸甜甜好開胃～🇯🇵季節刺身 （2款）Seasonal Sashimi係金目鯛同埋沙甸魚😋😋 2款刺身勻鮮甜，用左少許薑蓉令味道更豐富～🇯🇵本日精選壽司(2 款）Today Special Sushi值得一提係兩款壽司🍣既伴菜：牛蒡、薑均是餐廳自家醃製，爽口好配兩款是令壽司😋🇯🇵香煎鵝肝伴藍莓醬Goose Liver with Blueberry Sauce採用了法國🇫🇷鵝肝，再放在用牛油烤過既麵包上，用少許藍莓🫐醬中和油膩感，男朋友表示滿意😋🇯🇵野生大虎蝦 King Prawn大蝦🍤燒得肉質爽身，而且有3種食法：原味、加檸檬汁、蘸海鮮汁，小編喜歡加左檸檬🍋汁既食法～🇯🇵香草牛油帆立貝Scallop With Herb Butter帆立貝好大粒好厚身😍 煎得恰巧

Their lunch special menu feature appetizer, sashimi, sushi and teppanyaki of prawn, scallop, foie gras, prime beef, fried rice and vegetables. All at just $398pp! What a bargain!Decent sashimi and sushi to start with, prawn is fresh and nicely grilled. Scallop is juicy and particularly love the herb butter and salmon roe to add umami flavor. Foie gras on toast is just umptious food, the sweet housemade blueberries sauce made the dish. US prime beef grilled to medium, tops with a bit sea salt and

呢度LUNCH鐵板燒有3款，分別由$368至$480，我哋就揀咗中間【宴LUNCH SPECIAL MENU 】有九樣嘢咁多，而家做緊優惠價$398HKD就食到(原價$428）；真係超抵。前菜：水雲菜：加咗些少薑醋調味酸酸地幾好食。季節刺身：兩款都厚切上盤：東京灣太刀魚& 九州油甘魚； 兩款刺身都好鮮美。壽司：和歌山昌魷魚& 深海黑陸魚クロムツ；壽司一淡一濃，兩口試到唔同程度壽司。熟食海鮮：- 澳洲野生大虎蝦：廚師建議一蝦三食。分別有原味，檸檬汁，同海鮮醬。虎蝦本身已經好鮮甜，肉質好彈牙。三種食法都帶唔同味道，好出色。- 香草牛油北海道帶子：呢個香煎帶子有極濃嘅牛油香，帶子煎得外脆入面係啱啱好熟，估唔到呢個平日我以為好簡單嘅菜式都可以發揮得咁淋漓盡致。肉類方面：- 美國頂級牛肉：醋拌洋蔥；洋蔥經特別處理生食都唔會辣或口臭。另外亦有炸蒜片，配牛肉粒食幾香牛味。 -香煎鵝肝伴藍莓醬：呢個有舊煎香多士响底，一食入口即化，同埋唔油，食到呢度已經好飽！最後主食仲有：- 鐵板炒飯，海帶麵豉湯，炒雜菜：個炒俊炒得非常乾身，配埋好多櫻花蝦乾好滿足；連埋湯同炒菜真係飽住個肚走。總給呢間餐廳推介比所有想慶

👫早在開張第一個月已經食過兩次dinner。今次閒日中午試試佢哋親民價set lunch。✨宴 Special lunch menu $398/位🌟季節前菜：沖繩水雲菜🌟季節刺身（兩款）：深海池魚、太刀魚深海池魚鮮味略帶爽脆。呢次嘅太刀魚係今個夏天食到最肥美嘅，魚肉充滿油脂香味。🌟本日精選壽司（兩款）：真鯛、黑鯥真鯛加上白松露油，味道超級香又唔會太霸道。黑鯥經過炙燒，魚油得到活化。🌟香煎鵝肝配藍莓醬藍莓醬幾解膩，鵝肝入口即化。🌟野生大虎蝦虎蝦肉切成三小塊。師傅建議一件原味，一件配檸檬汁，一件配海鮮醬。原味勁重牛油香，蝦肉爽彈又鮮甜。唔再配任何調味反而最好食。🌟香草牛油帆立貝帆立貝啱啱好熟，表面燒得香，中間仲有少少軟糯嘅口感。🌟美國頂級牛肉可以揀牛柳粒或者牛肉雜菜卷。牛柳粒比較多肉汁，雜菜卷味道豐富啲又清新啲。🌟鐵板炒飯配海帶麵豉湯炒飯粒粒分明，仲有唔少櫻花蝦，鹹香惹味好吸引。結果食到一粒飯都冇淨。🌟炒雜菜味道比起炒飯清淡，所以配飯食一流。

8號風球前夕，個天好晴朗，嚟到呢間食鐵板燒嘅餐廳，喺頂樓，可以見到維園，同埋海景😍 12個菜，每款都好正超級值得推介，又係長文一篇😛 ꧁☬小編食左咩☬꧂✅前菜- 水雲菜，連埋薑蓉同清新可口嘅青瓜一齊食，好開胃，為美味嘅一餐展開序幕✅刺身-深海池魚同火炙太刀魚，好鍾意後者，用咗柚子皮同埋火槍燒， 估唔到個魚嘅口感係咁彈牙✅壽司🍣-橫濱嘅雞魚（俗稱），東京嚟嘅鯛魚- 現在最當做，唔需要任何調味，超級肥美，仲要配菜都好好食😋✅大虎蝦🦐，師傅細心分開咗3段，第1段就咁食，已經爽口彈牙，第2段再加檸檬汁清新可口，第3段黑點自家製海鮮汁，好好食😍✅北海道帶子配魚子，配上自家製醬汁，真係汁都撈埋😚✅鵝肝-多士仲要煎過嚟，好香脆，加上自家製藍莓醬，可以解去鵝肝嘅油膩✅牛肉好林少汁好好味仲有炸蒜片同埋唔可以忽略佢個配菜洋蔥加埋啲黑椒汁好好食😋✅櫻花蝦炒飯，飯炒得好乾爽，櫻花蝦好香✅炒雜菜，麵豉湯- 雜菜少油，好有口感，麵豉湯熱辣辣相，好暖胃燒製✅ 芝麻雪糕🍦- 套餐加$25 ，性價比高！好香濃，為呢一餐畫上完美句號(◔◡◔) ♥ 人均傷害💰： $500♥

星期四黎開呢度學野聽朋友介紹有間靚view抵食鐵板燒天后地鐵站行五分鐘就到有座新起既building最頂24樓有間鐵板燒見到個靚靚海景已經深深被吸引午餐menu好多有得揀我地揀左speacial menu沙律-雜菜沙律刺身-油甘魚，池魚店員建議先吃池魚，後吃油甘魚新鮮肉質鮮甜壽司兩客-依佐木，真鯛肉質細緻鮮甜，唔點豉油已經好好食澳洲大虎蝦-三食（原味，檸檬汁，海鮮醬)自己鐘意食原味蝦頭炸得香脆，連埋蝦膏好鮮味香草牛油帆立貝帆立貝大粒爽口師傅秘製牛油香醋汁，連汁都飲埋法國鵝肝伴藍莓醬入口即溶，滿足美國頂級牛肉有厚切同薄切食加埋炸蒜同洋蔥絲，味道豐富炸蒜炸得非常趣意洋蔥絲加咗少少醋不會辣口自己鍾意食薄切嫩口啲鐵板炒飯櫻花蝦炸得香脆配埋粒粒分明嘅炒飯很好吃炒雜菜最後麵豉湯滿足牙

今次到訪的是最新在5月才開業的宴。鐵板燒🤩位於亨環天后的最頂層24樓，電梯門一開，映入眼簾的是酒架形成的牆🍾往右一轉就是餐廳的迎賓區，以石紋為主去佈置，充滿融合的西日風格，隱約可見後面的維港景緻👀步入後就見到一個小露台設有高腳凳，餐廳飽覽維港景色，沿著整個海岸線眺望🏞今天天氣不錯，中環摩天輪也輕鬆看到，有一個梳化位和一間包廂，適合需要私人空間的群體，賣點之一的板前位置則有約12個，讓食客一邊欣賞師傅料理的手藝一邊享受最新鮮的美食😍餐單主要分了兩種📕鐵板燒和Sushi Omakase也有供應，做出差異化亦可滿足不同客人的聚會需要，今天就貪心地選了Special menu，既有刺身壽司，更有主打的鐵板燒Main，價錢上連加一也只是4百多，是豐儉由人的好選擇👍🥗季節前菜今天原來不是沖繩水雲菜而是新鮮沙律配醋汁，口感清新夠開胃☺️🐟季節刺身兩片真鯛刺身和一片火炙黑鯥魚，師傅簡介後建議先吃較清淡的真鯛再吃黑鯥魚，真鯛是日本常用的時令魚鮮之一，入口肉質緊緻富有彈性，黑鯥魚經火炙後燒出了油脂的香味，調了輕輕的鹹味，肉質鮮嫩肥美😚🍣本日精選壽司用了三鬚魚和伊佐木，三鬚魚很有特色，肉質像蟹肉般一絲絲，味道

同朋友簡左lunch special menu $398/一人-前菜 - 水雲係海草嘅一種，師傅加左d酸汁同薑蓉，令味道更加開胃，亦加左青瓜片增加口感-刺身 - 拖羅，咬落滲出一陣魚油香😋超級肥美！師傅仲配搭左紫蘇花，可以夾埋落拖羅到一齊食，散發出淡淡清香-夏天時令魚 - 伊佐目，第一次食呢款魚刺身，味道清甜新鮮，入口爽滑-金目鯛壽司，師傅燒一燒塊魚皮迫出油分，啖啖甘甜，每啖都充斥住魚油香氣-真鯛壽司，第一次試加左岩鹽同白松露調味，係師傅自創，味道甘甜濃郁，意想不到真鯛同白松露可以咁夾！！！-香煎法國鵝肝伴藍莓醬，脂香滿溢，鵝肝入口即溶🤤-澳洲大虎蝦，師傅建議我地可以嘗試三種口味（原味/加檸檬汁/海鮮醬），我同朋友都最鍾意食原味，保留到大蝦鮮甜味，質感爽彈-香草牛油帆立貝，師傅用左宮崎縣帶子，視覺上已經好震撼🥰大大粒嘅帶子上面佈滿三文魚籽，有淡淡牛油香，口感層次豐富-美國頂級牛肉，有牛柳粒同埋牛肉片兩款，上面鋪左d洋蔥絲同埋炸蒜，配埋牛肉一齊食非常夾，入口肥美，肉質嫰滑-鐵板炒飯，放左d蔥同櫻花蝦喺面，材料好吸引，米飯粒粒分明，咬落口感豐富-炒雜菜，有d菇同埋椰菜，唔會感覺油膩

家人話無食過鐵板燒，襯放假就帶佢去咗天后呢間有海景睇嘅餐廳到食飯，滿足吓佢，我食午餐，就覺得性價比高😋師傅仲會介紹吓今日我地食嘅餐有d 嘜水雲漬，混合薑蓉一齊食，酸酸甜甜，非常滑溜，再加上青瓜嘅爽脆，好開胃刺身，係金目鯛同油金魚，好鮮甜壽司，2款壽司都唔需要沾豉油，已經調好味，就咁食就得，唔錯澳洲大虎蝦，有3種食法，原味，吱檸檬汁，同點海鮮醬食，真係各有各嘅好，不過我自己就鍾意檸檬汁多d香草牛油帆立貝，帶子沾滿牛油香氣，又好彈牙，上面仲加咗魚籽，增添口感鵝肝多士，鵝肝配藍莓醬，入口感覺無咁油膩，多士夠脆，好味牛柳，師傅會問你想要幾成熟，沾少少海鹽就食得啦，夠嫩無渣炒什菜，都有幾款蔬菜係入面，清清地都唔錯鐵板炒飯配海帶麵豉湯，炒飯粒粒分明就埂，上面再鋪滿香脆蝦子，有d 焦香味道，香氣撲鼻

機緣巧合社交平台見人分享呢個鐵板燒，即book位，好好釆可能新開又平日，成功book到位🥰🥰🥰🥰價錢親民海鮮質素好高，平時我媽媽都幾麻煩，成日厭3厭4😩😩😩除左佢煮，成日話出街食餐廳爭乜爭乜甘😩😩😩今餐好多like 係甘讚新鮮好味🤤🤤🤤🤤最欣賞佢個鮑魚(問師傅有無鮑肝汁，竟然即刻整到比我🥰)大蝦同帶子都好好食🤤🤤🤤🤤當日大廚係Kenneth Leung 師傅師傅好健談，氹到我媽媽見牙唔見眼甘樣樣🤭#全程開心仔大家想食鐵板餐可以試下，物超所值，好推介👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

初嚐鐵板燒😍完全帶比我一個超級滿意既體驗❤️成間餐廳既職員都服務非常好，不得不提師傅👨🏼‍🍳真係好靚仔同好溫柔，識煮野食既男人真係好有魅力餐廳環境亦好靚，位於24樓，一眼望落去係無敵大海景，環境氣氛超舒服，美食與美景既配搭真係勁加分👍💯Lunch Teppanyaki Set Original Price $398Promotion Price $368 / per person季節前菜：沖繩水雲菜入面仲有青瓜同薑可以攪勻黎食，水雲菜質地好柔軟黏滑，味道小小酸咁，好清涼可口，好開胃既前菜香煎鵝肝伴藍莓汁藍莓汁酸酸甜甜咁，完全中和哂鵝肝嘅油膩感，本身見咁大塊鵝肝，心諗一定好滯啦，一食落口好驚喜，完全無一絲既肥膩同罪惡感，鴨肝煎得勁酥脆生香，滑腴肥嫩，滋味迷人，超級好食😋香草牛油帆立貝以自家製香草牛油汁黎烹調，帆立貝一食入口非常新鮮爽彈，肉質仲有種肥美既感覺，亦因為佢特別既牛油汁令帆立貝既鮮味更特出，再配埋自家浸魚子口感更有層次❤️野生大虎蝦 虎蝦蝦肉堅實彈口，食得出好新鮮，連蝦頭都處理得非常好，煎得勁香口成隻食埋都無問題👍鐵板銀鱈魚銀鱈魚🐟肉質好好好嫩滑，好似bb既肌膚咁，外皮煎得小燶邊，味

好味指數：😋😋😋😋😋推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐️約咗朋友嚟呢度食飯，餐廳嘅環境相當舒適，而且可以一覽維港景色，仲有個小露台可以出去影相📸️餐廳可以選擇鐵板燒/omakase，見到好多客人食緊鐵板燒相當吸引，下次一定要試埋🤤🤤✅Lunch Sushi Omakase$448▫️沖繩水雲菜 口感滑溜，內有薑蓉可以撈勻青瓜係用黎增加口感，酸酸甜甜嘅開胃菜😋▫️三文魚籽茶碗蒸三文魚籽係師傅自家製，比起平時食嘅味道淡小小，多咗柚子味，反正好有驚喜☺️蒸蛋非常滑溜，內有冬菇和魚肉🍣刺身鹿兒島深海池魚腩&九州油甘魚腩兩款魚肉厚實而且油脂味重，有紫蘇葉花瓣&菊花，可以加小小一齊食會有花香味☺️▫️鹹菜:淮山、紅酒蕎頭、薑芽師傅話每食一道壽司可以食一件清一清味蕾，三款鹹菜都好食😍淮山好爽口，薑芽好嫩，最估唔到平時我唔食嘅蕎頭，都覺得好好食💕🍣長崎縣依佐目熟成一星期，用柚子皮、青檸汁配淡雪鹽調味，味道清新🌿🍣瀨戶內海真鯛魚 真鯛魚魚味偏淡，用伊朗魚子醬和白松露油調味，令魚嘅味道更多層次☺️🍣千葉縣金目鯛魚身片實肉，燒一燒可以逼灑啲魚油出黎，魚油味重，而且回甘🤤調味方面用咗蒜蓉豉油，千奇唔好誤會係中式嘅味道🤣🤣🤣師傅特別調制好有

今日同男朋友嚟到位於天后嘅呢間宴鐵板燒到食午餐 餐廳個境真係超靚 可以望曬成個維港景 今日天公造美用嚟打卡就一流啦叫咗個鐵板燒午餐前菜日本沖繩水雲菜配 薑蓉酸汁煎銀鱈魚 魚皮脆卜卜 肉質非常鮮嫩而且如由十足配埋煎魚汁就更加鮮甜宮城縣新鮮帆立貝 食落有瑤柱質感 配上師傅自家製香草牛油汁 生熟度啱啱好澳洲大虎蝦 肉質彈牙配上用蝦頭整嘅醬汁勁正鐵板燒法國鵝肝 配上自家製藍莓汁 火候啱啱好呀外脆內軟 鵝油喺口入面爆發美國肉眼 肉汁豐富 牛肉味濃郁櫻花蝦炒飯 炒得夠曬乾身味噌湯鐵板炒雜菜

呢日Lunch係港島區工作, 所以相約好耐冇見嘅朋友到位於天后嘅<宴.鐵板燒>食個高質Omakase~餐廳和風裝潢, 仲可以歎住海景靚view嚟食野, 好開心呀～ 食完野可以行出去小露台chill吓~我地揀左優惠價$368/位的Lunch Special Menu, 食物很精緻, 美食包羅萬有, 有9道菜之多~頭盤係<日本水雲菜>，涼陣陣，滑嘟嘟，酸酸甜甜好開胃~跟住就食我大愛嘅<刺身>~ 當日係日本深海黑鱸魚, 師傅教我地由上至下, 淡味到濃味咁食, 肉質滑得嚟好結實, 入口鮮甜, 真係想多吃幾片呀～再嘆番兩件美味嘅<壽司>, 就到鐵板燒出場喇。。。<香草牛油帆立貝>北海道產嘅帆立具好爽口，火喉控制得啱啱好, 配師傅秘製嘅牛油香醋汁, 口感清新~<法國鵝肝伴秘製藍梅醬>, 鵝肝入口即溶, 今次用上藍莓醬, 不是用黑醋, 感覺特別清新, 油膩感大減~<澳洲大虎蝦>好爽好彈牙, 仲有原味，檸檬汁，海鮮汁三種口味~<美國安格斯牛柳>我地request左五成熟好鮮嫩

今日同老公二人世界，我想食鐵板燒，上網搵到喺天后新開咗呢間就訂咗位。午餐Menu有三款可以選擇，我哋選擇咗有刺身壽司和鐵板燒Mix嘅。水雲菜口感滑，加左姜蓉酸酸甜甜好開胃。刺身係赤目和池魚王，肉質細緻，鮮甜。伊左木加左薑蓉河豚葱，口感不錯，味道更好。真鯛師傅用左雪花鹽帶出魚嘅鮮味，加左松露油好香。野生大虎蝦大虎蝦肉質爽口彈牙，師傅將下頭都剪香， 10分好吃。香草牛油帆立貝帆立貝大隻，肉質鮮甜，用香草牛油汁去煮，好香。香煎鵝肝伴藍莓醬鵝肝煎到外脆內軟，入口勁Juice，加上自家製藍莓醬，酸甜不油膩。美國頂級牛肉叫咗三成熟，牛肉味濃郁，質感軟林，碗碟有炸獨子蒜和洋蔥絲口感豐富，洋蔥絲不辣爽口。鐵板炒飯配海帶面豉湯炒飯粒粒金黃，加上櫻花蝦口感豐富，海帶麵豉湯味道濃郁。炒什菜好爽口，有鑊氣。