宮崎肉本舖 (已結業)

之前喺YouTube看到有個YouTuber介紹這裏的日式和牛放題，今晚便專程來到這裏。這裏的地方面向維多利亞公園，晚上都可以看到窗外景色，座位舒適，有房間和大堂可以選擇。選擇了120分鐘 $998 宮崎A5桜花牛極上放題，是香港獨家進口A5櫻花牛，除了不同部份的和牛之外，還可以享用飲品、沙律、其他來自日本的燒烤配料，還有來自日本的甜品。頭盤的和牛包括了各個部份，這個不用點餐，侍應自動送上。全盤和牛採用了日本冠軍宮崎牛，有後腿肉、外後腿肉、五花腩、肩口肉、牛肋肉、和尚頭、前腿肉、壽喜燒、肩里肌、肉眼。除了壽喜燒和肉眼只有一次之外，其他部份都可以重複任點。侍應還會幫忙燒烤一些比較容易燒焦的部份，如西冷或肉眼扒和壽喜燒，這個服務非常窩心。所有和牛都會非常肥美可口，脂肪分佈均勻，顏色比較深的部份，牛肉味道十足，淺色部份就比較肥美可口。天然飯，原來吃肥美可口的和牛，記得要點一個白飯，因為白飯會吸收和牛的肥膩，變得更加可口。宮崎肉本舖和風沙律、和風蕃茄，這兩個都可以減少和牛的肥膩感。白桃乳酸梳打，白桃味道香濃，非常配合吃這個藥的放題。自家制3.6特濃牛乳奶凍，這個來自一本的甜品，奶味香濃，一定要

這高級燒肉放題店開業已一年多，主打日本直送冠軍宮崎牛，仲要係獨家進口A5櫻花牛，加上放題單點食物都是全係日本食材，所以質素都相當高我都好鍾意食燒肉已多次到訪，每次都跟好友聚會嚟食，朋友都相當滿意，聚會食質素高嘅放題都是一個好選擇，選菜式不用互相遷就今次呢個放題係$998位「宮崎A5桜花牛極上放題 」，一來頭盤已相當吸睛，先有10款不同部位宮崎A5桜花牛，由赤身吃到霜降會食出每款肉嘅層次當然去到油花超粉嫩的肉眼扒簡直口感細緻，入口即溶牛脂滿滿仲有壽喜燒配上日本蛋汁一樣美味😋（這兩款都由店員代燒，所以火喉控制得剛好）內臟都有牛及雞部位選擇，好鍾意食肝類嘅甘香，另外雞皮燒到香脆都好食連雞冠都有得食，入口爽脆宮或崎牛拉麵及茶漬飯都是我心水推介另外60多款單品美食都很高質，黑豚、地雞、和牛與地雞內臟、甲羅燒等等，還有熟食吉列廣島蠔、沙律菜、當然要留肚吃雪葩、奶凍及雪糕啦

今日真係超開心終於有得嚟呢度食燒肉期待咗好耐呢度有好多款唔同嘅嘢食包括燒肉、海鮮、炸物、飯麵、甜品、飲品等等真係可以當幾餐咁食都得包保你唔會食唔飽仲會好滿足感捧住個肚咁走最驚喜係壽喜燒同肉眼扒會由餐廳既店員幫手燒除咗好食之外仲有表演睇好正店員會先幫手燒牛肉用大火將牛既肉汁鎖實哂然後再點蛋汁食職牛肉燒得啱啱好熟得嚟又保持肉質既鮮嫰再配埋蛋汁口感絕對係一流咬落去除咗有蛋香充滿口腔當肉汁爆出嚟嗰下仲會加埋牛肉既香氣混搭埋一齊係味覺既享受而且肉眼扒好大塊而且雪花均勻肉質嫰滑真係好好味再加上店員會幫手剪開食既時候一啖一塊都好方便食燒肉最重要嘅梗係肉豚肉亦好肥美燒完之後油脂既甘香出哂嚟配埋豚肉本身既香味非常好食而且呢碟豚肉有調味除咗加添咗味道既層次之外亦令豚肉既肥膩感降低咗配搭得好好食完和牛覺得膩既話可以點一碗沙律沙律材料好新鮮可以解膩除咗肉之外推薦大家都食下海鮮燒蠔非常新鮮而且因為醬汁味道唔算好濃蠔既鮮味反而更加突出煮到啱啱好熟味道一流另外我本身都好鍾意食煮帶子因為可以將帶子既鮮味原汁原味咁煮出嚟呢個帶子隨着芝士同醬汁另有一番鹹香既風味甲羅燒好足料而且蟹膏好鮮甜好足料經過調味之後配埋米通食真係冇

朋友專登黎香港搵我，見咁耐冇見，所以就要食餐好嘅，專登book咗呢度食燒肉，果然真材實料，值得一試。最吸引嘅當然係呢一個牛燒肉，職員仲會介紹同推薦食嘅次序，赤牛總共有4個部位，每個部位都係比較結實既位置，脂肪含量唔高。雖然脂肪唔多，但口感一D都唔差，仲非常細嫰，而且同脂肪既腍身口感唔同，肉既細嫰入面仲帶咗結實既口感，加上燒完之後充滿肉香，非常好食。霜降同赤牛有少少唔同，脂肪含量多好多，所以口感相對嚟講會偏腍身，冇咁細嫰。但同時肉香會更濃郁，而且嗰份香味唔止肉既香味，仲有脂油香，味道一絕。不過因為脂肪含量比較多，所以食得多會有油膩感，鍾意食既朋友可以試下點沙律解一解膩。呢個黑松露牛肉餃子既味道好好，入面黑松露同牛肉都好足料，而且夾得好好，將黑松露既甘香同牛肉既鮮味融為一體，以放題既熟食嚟講絕對值得一試。不過餃子好足落，食落都幾飽肚，如果想試唔同食物既朋友可能就要注意。雞翼釀飯就食得多，明太子釀雞翼就真係第一次食，估唔到味道都幾夾，而且明太子口感比飯更加爽口，食落口感都好好。炸雞炸得好香脆，而且外層唔多粉，咬落啖啖肉，加上入面既肉汁鎖得好好，咬落去既時候會有肉汁連埋肉香味爆出嚟，好正。呢度

宮崎的裝修10分華麗，有獨立空間，坐得舒適，亦可以欣賞維多利亞公園嘅夜景。我們不是第一次來宮崎了，曾經下午吃過它的午市套餐，和牛10分美味，所以決定一定要食晚市嘅和牛放題，今晚選擇了120分鐘的$998宮崎A5桜花牛套餐。 入座後立即用Q R code睇吓套餐包括乜嘢食物，原來選擇是十分之多，除了樱花牛之外，多不勝數，連日本空運到港的海鮮也有。日式料理炸物、天婦羅、海鮮、米飯類、湯麵類、小食、各式乳酸飲品、日本雪糕甜品，各式各樣任叫任食。櫻花牛未上枱，我已經叫了兩款沙律開開胃口。松葉蟹淮山沙律及日本和風蕃茄沙律。又叫了青蘋果乳酸梳打及白桃乳酸梳打。Yummy Yummy 店員送上一大盤櫻花牛（後腿肉、外後腿肉、五花腩、肩口肉、牛肋肉、和尚頭、前腿肉、壽喜燒、肩里肌、肉眼）每樣兩片，櫻花牛粉嫩佈滿雪花紋，真係冠軍級A 5和牛，一啖一片和牛佈滿肉汁滋味無窮。店員說由薄至厚去燒，口感、油脂比例、味道各有特色，店員服務一流，見到牛肉差不多熟就會幫我哋上碟。送上一盆槳汁，可以蘸鹽、Wasabi、自家製燒肉汁、味噌汁食，味道更加多變。店員說壽喜燒、肩里肌、肉眼脂肪最豐富，很難控制火候，所以呢部份由

朋友帶我來宮崎肉本舖，一來到已見很多人等候入座，原來好popular！今日真有口福，有120分鐘極上宮崎A5櫻花牛放題all-you-can-eat。一來就一大盆A5和牛，簡直像手飾箱上的珠寶一樣矜貴，人見人愛。每件和牛都入口即溶，有油香但不肥膩。最估不到是這間餐廳是怎樣賺錢，食物質量、款式和味道都上乘，其中淮山松葉蟹肉沙律、蟹味噌甲羅燒、吉列廣島蠔不但高貴而且美味，一定要吃。最後，無論幾飽都要吃甜品，其中芝士tart同peach milk雪糕，又香又滑，很有特色，連五星酒店也找不到。p.s. 還附上維園靚景，一望無際。

「宮崎肉本鋪」以和牛界最高殊榮 宮崎A5 櫻花牛聞名，真心想去好耐！！日本霜降度標準，以1-12區分，12為完美油花比例，而宮崎A5 櫻花牛的霜降油花比重，正正就是12，堪稱和牛界一哥。唔駛飛日本，無理由唔去試吓！適逢最近出左消費券，當然要食最貴套餐，宮崎A5 櫻花牛極上放題（$998）體驗頂級和牛滋味。店內擺滿一系列櫻花牛獎盃🏆，天花金光奪目，明亮寬敞，配上日式屏風設計，洋溢日本風情；室內卡位非常闊落舒服，亦有2 間私人VVIP 房，私隱度十足，最重要係抽得做得唔錯，完全無油煙味。晚市燒肉放題主打4 款套餐，限時120 分鐘，分別有九州A5和牛放題$598；九州A5和牛特上放題 $698；宮崎A5 櫻花牛嚴選放題$898；宮崎A5 櫻花牛極上放題$998，前2 款不能任點和牛，而宮崎A5 櫻花牛放題除可任點頂級A5 和牛外，亦可品嚐到限定及稀有部位，仲有和牛內臟，黑豚，地雞等60款日本直送食材選擇，時間充足。點餐後，滿佈雪花的A5櫻花牛拼盤隨即送上枱，有肩里肌，肩口肉，牛肋肉，五花腩，內後腿肉，外後腿肉，肉眼扒，和尚頭，前腿肉，壽喜燒，令人相當驚喜！霜降肉眼扒，好大塊，肉質細膩柔嫩，

宮崎牛連續三屆奪下日本和牛奧運會冠軍，可謂完勝神戶牛匹敵！油花密佈超平均，質素極高！今次呢間位於銅鑼灣既「宮崎肉本舖 」推出$998 宮崎A5櫻花牛極上燒肉放題」，有成60款食材，食足120分鐘！今次就試下啦！景觀方面坐近玻璃窗可以望到維園，有種居高臨下的感覺！△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽△ ▽ △ ▽ △ ▽ 🔹◉得獎櫻花牛番（第一round ）先奉上不同部位牛肉牛拼盤·廚師發辦西冷/肉眼扒·稀有部位和尚頭·前腿肉·壽喜烧·肩里肌·肩口肉·牛助肉·五花腩·内後腿肉·外後腿肉 宮崎縣楼花牛，年產只約100隻，10分稀有！幾乎每一塊都有霜降油花，入口即溶！「肉眼扒🥩」油花粉嫩口感細緻，霜降呈大理石花紋！牛脂滿溢！另外幾欣賞「壽喜燒🐮🥚」、配上蛋汁錦上添花；「五花腩🐂」肉味豐富，油膩感恰到好處；一款「肩里肌」脂肪較少，肉味較濃！另外介紹下「八和尚頭」，個名幾得意，原來係後腿根部位置，質感軟嫩同時脂肪含量低。牛肉簡單沾上櫻花鹽，芥末，便可帶出牛味！🔹◉單品美食（60多款）·黑豚·地雞·和牛·地雞內臟·甲羅燒·沙律·甜品奶凍雪葩·蔬菜日本直送，品質保證 ！尤其喜歡食内臟的你不

宮崎A5桵花牛極上放題套餐。 套餐配有一個盛有 10 種 A5 桵牛肉的拼盤，包括和尚頭、肩里肌、、肩口肉、牛肋肉、五花腩、內後腿肉 和 外後腿肉。 另外還有壽喜燒和西冷牛， 這兩款會由由服務員幫忙燒烤，送到面前的。 宮崎牛的肉質非常軟嫩，入口即化，油而不膩。質量非常高。 而且可以蘸上芥末和海鹽，自家製醬汁或麻醬，令你不會覺得油膩。 除了牛肉，你還可以點魚、豬肉和雞肉燒烤，超過60種食材和飲品供你選擇。 我們就點了雞冠、雞皮、雜菇及甲羅燒。另外日本沙拉、天婦羅和茶泡飯是必須嘗試的項目。 飲品有我最喜歡的巨峰提子梳打， 朋友就愛喝熱的玄米茶。點了一份鯛魚，是一夜干， 但不會太鹹， 很鮮，魚肉也滑。最後但同樣重要的是，我們嘗試了三種不同的甜點，桃奶冰淇淋，牛奶布丁和芝士撻，都非常好吃。

燒肉放題就食得多，質素卻是很參差，採用高質和牛的鮮有做放題，做放題的就會將貨就價。當日來到這間標榜高質和牛放題的宮崎肉本舖，確是滿心期待，希望能刷新我的認知🥰✏️位置（9/10）：位於告士打道及糖街交界的商廈，地鐵站步行5分鐘，非常便利。✏️環境（9/10）：商廈感覺高尚，店內裝修簡潔，座位超寛敞，且抽風做得非常好✏️服務（8/10）：掃碼下單，上菜快，侍應有禮貌，會主動幫忙收拾✏️食物（10/10）：和牛質素無可挑剔，其他食物選擇亦多，而且食材比較新鮮及獨特。🌟宮崎A5櫻花牛極上放題 - 成人$998單是任食6個部位的宮崎A5櫻花牛已物超所值，另外小食及甜品相當有驚喜，更可任飲四款乳酸梳打，讓人食得很滿足😍🍴10款宮崎A5櫻花牛首先會送上一盤共十種部位的宮崎A5櫻花牛，包括稀有部位的和尚頭、前腿肉、肉眼扒及壽喜燒四種不可追加的，還有肩里肌、肩口肉、牛肋肉、五花腩、內後腿肉及外後腿肉六款可無限追加的🤣其中肉眼扒及壽喜燒侍應會主動幫忙燒，總比自己亂燒要好，而和牛的肉質遠比想像中高，油香十足，啖啖回味。可以無限追加，和牛控真是大滿足✨🍴日本和牛內藏除了牛肉，還有三款和牛內藏可以無限追加，包括牛肝、

2023-05-06過江龍高質宮崎肉本舖店🐃去咗銅鑼灣食間九州宮崎肉🥩餐廳叫宮崎肉本舖🍱餐廳裝潢行和風向🏯落地玻璃睇到維園景🪟從自家農場引入原隻得獎桜花牛🐮主打食宮崎A5桜花牛燒肉😍九州A5和牛西冷鍋，598蚊份套餐💰九州A5和牛西冷🥩和牛西冷位於牛腰部外脊附近，套餐有四大塊西冷肉，每塊都雪花極為豐富同均勻，將西冷肉放去壽喜燒鍋煮，煮熟後肉質更晶瑩剔透，入口肉質軟綿細密，吸收埋壽喜燒汁，更食到和牛豐富風味😍鍋物定食🥘壽喜燒個湯底微甜，份量都幾多配料有冬菇，竹輪，豆腐，生菜等，食落幾開胃多同埋鍋內蔬菜都好充足😊是日前菜🥟前菜係辣牛肉碎豆腐加青瓜，作為前菜豆腐嫩滑有豆香，與濃郁和牛肉碎非常配合，份量啱啱好☺️茶碗蒸🥚蟹肉茶碗蒸，蟹肉嘅份量勁多，又有鹹香嘅蟹籽，每食一啖都蒸蛋都食到蟹肉，蒸蛋方面非常滑溜，同時又好香蛋味，仲有食再加埋勁鮮甜😍是日甜品🍮栖子雪巴，食到栖子肉有微微香甜，透心涼🥰整體環境可以睇到維園同藍天白雲⛅️服務好有禮貌，送餐迅速🍽食材新鮮，味道都非常好，會再去幫襯☺️☺️

今日男朋友同我去食左餐好高質嘅燒肉放題一入餐廳已經覺得環境好開揚一面大大玻璃透入自然光可以望到出面維園嘅綠樹木蔭喺咁舒服嘅環境食野都特別開心！我地揀左九州A5和牛特選放題🤭🤭有個特選肉拼盤再加燒肉放題不過和牛唔係全部任食只可以encore 九州A5和牛後腿肉同其他60項食物但睇過餐牌已經覺得好夠食👍特選肉拼盤有和牛赤身、豬五花、雞頸肉等等和牛赤身真係超好味油花均勻入口肥嫩可以配合櫻花鹽或者芥末同食九州A5和牛後腿肉呢個後腿肉嘅質素一樣唔輸蝕輕輕一炙入口同樣柔嫩甘香鹿兒島黑豚上肩肉仲可以自選口味肩肉有肉香青森黑豚五花腩脂肪位入口唔覺肥膩反而好香油香配燒肉汁正正地雞雞中翼雞中翼已預先分成單骨易燒易食除左燒肉外仲有好多熟食包括有頭盤沙律、天婦羅炸雞、拉麵茶漬飯等等仲有甜品飲品都任食全部都勁吸引我試左雜錦天婦羅即使放題都好質素一啲都唔曳每一件都新鮮熱辣尤其係天婦羅蝦不過呢款無得單點我差啲想為左佢叫多個拼盤😂香草炸雞雞粒香脆份量唔會太多可以每樣食物都試到👍山賊汁和牛米餅米餅香脆和牛粒醬汁香濃冷豆腐海老沙律的的式式醬汁微酸開胃醒神其實食得太多都不能盡錄我只可以講燒肉高質放題選擇多且吸引呢個價錢絕對

✨宮崎肉本鋪✨每月從宮崎自家櫻花農場以一頭牛方式獨家引入得獎無數的A5櫻花牛餐廳以和風木系為主卡位座位好舒適 可以望到維園景色一開始會有一碟特選放題拼盤之後可以慢慢追加食物🐮和牛牛腿肉油脂豐富 牛肉味濃 油花均匀可以叫多幾碟 😃😃🐷鹿兒島黑豚 豚肉脂肪剛剛好 入口好軟滑五花腩/上肩肉有好多款味道可以揀柚子味噌、辛口、生薑、黑七味、鹽葱口味我最鍾意辛口 辣得好香口 😋😋🐔新潟地雞雞肉脂肪量低 肉質好嫩滑同樣有多款口味可以揀 自家製香草醬味、辛口、鹽葱、柚子味噌除咗雞肉 仲有雞皮、雞腎、雞肝男友鍾意食啲刁鑽部位可以揀雞心 最特別連雞冠都有 😮🐠日本直送海產🐟北海道一汐赤魚 預約好彈牙紮實🦑日本辣汁魷魚 好大塊啖啖肉🐚白汁芝士帆立貝 芝士燒得好香明太子雜菌都好推薦燒緊肉嘅時候可以點份🍤雜錦天婦羅食住先另外重點咗多款小食🥗 枝豆、冷豆腐海老沙律、胡麻豆腐菠菜沙律、淮山松葉蟹肉沙律、燒茄子、餃子等🍚日本米使用🦀松葉蟹肉茶漬飯及海膽蟹肉脆米魚湯泡飯淡淡蟹肉又有海膽 好食之餘仲可以解一解油膩🍹 白桃乳酸梳打 / 荔枝乳酸梳打酸酸甜甜 夠晒冰凍 啱晒燒緊肉嘅時候降吓溫🍨最後差唔多叫晒全部甜品柚子雪糕、